Сегодня я ?Ва??рецептом маринованных хрус?щи?огурцо?на зиму бе?стерилизации. Получают? вкусны??хрус?щи?огурцы.

Ингредиент?на дв?литровые банк?

Огурцы – 1-1,5 кг.

Лист вишн?– 6 шт.

Лист черной смородин?– 6 шт.

Лист хрен?– 1-2 листик?(?ме? бы?большо? я порезала на 3-4 част?.

Пере?душистый гороше?– 4 шт.

Пере?черный гороше?– 16 шт.

Лист лавровый – 2 большо?ил?4 маленьки?/p>

Зонтик укропа – 4 шт.

Чеснок – 6-8 зу?

Уксу?9% - 4 ст.?

На 1 литр маринада:

Соль – 1 ст.? ?горкой

Саха?– 1.5 ст.?

Ка?приготовит?

Огурцы я предварительно хорошо помыла ?замочила на 2-3 часа ?обычно?холодной воде для того, чтоб?огурцы получились упругими ?хрус?щими.

Зате??огурцо?отрезаем попк?

Банк?я предварительно помыла, но не стерилизовал? Крышки прокипятила ?кастрюле ?водо?5-7 мину?

Та?же хорошо моем вс?зелень.

?добавляем ?каждую литровую банк?3-4 листик?вишн??смородин? Лист?хрен?я предварительно порезала на 3-4 част? Добавля?3-4 част?лист??банк? Если ?Ва?есть корень хрен? то ег?та?же можн?добавить.

Дале?добавляем ?каждую банк?2 зонтик?укропа, 3-4 зубчик?чеснок? 1 большо?ил?2 маленьки?лавровых лист? по 2 душистых перц? по 8 перц?горошком.

Дале?распреде?ем огурцы по банкам. ?стараюсь выбирать огурцы поменьше.

Вставляем ложк?для того, чтоб?банк?не лопнул? ?заливаем крутым ки?тком до верх? Теперь закрывае?крышко??оставляем на 15 мину?

Спус? 15 мину?сливае?жидкость ?кастрюлю. Ставим ее на огон? доводи?до кипения. Опять заливаем огурцы ?оставляем на 15 мину?

Спус? 15 мину?сливае?жидкость ?теперь заме?ем ее количество. ?ме? вышл? чуть меньше литр? ?долива?до ровног?количества, чтоб?прощ?было рассчитать количество сахара ?соли. На 1 литр маринада я добавля?1 ст.? соли ?1.5 ст.? сахара. Перемешиваем ?ставим на огон? доводи?до кипения.

Заливаем ?банк? Добавляем по 2 ст.? уксуса, накрывае?крышко??закатываем.

Переворачиваем банк? накрывае?пледом ил?тонким од?ло? Оставляем та?до полног?остывания. ?хран?таки?огурчики ?квартире, ?дали от батаре?

Шикарные огурчики на зиму готовы! Пр?тног?аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщени?"*** консервировани?/ 2":
Част?1 - Ка?законсервировать черешн?/a>
Част?2 - Маринованн? черешня
...
Част?41 - Бабушкин?секретная закуск?на зиму / Проверенны?рецепт
Част?42 - Джем-желе из красно?смородин?/a>
Част?43 - Хрус?щи?огурцы на зиму
Част?44 - Огурцы по болгарск?/a>