Способ засолк?подходит для разных видо?красно?рыбы: лосось, семг? форель, горбуш? Рыба получает? очен?сбалансированн? по вкус? нежн?, ?гк?. Степен?просол?можн?регулировать ?зависимост?от личных пожелани?

На 1 кг красно?рыбы:

• Соль – 2 ст.?
• Саха?– 1 ст.? (по желани?

Пошаговы?виде?рецепт:

1.Рыбу помыть ?очистить от чешу? Отделить филе от костей.

2.Смешат?соль ?сахаро? Можн?солить ?бе?сахара, но ?сахаро?боле?сбалансированный вкус. Солить нужн??стек?нной емкост??холодильнике.

3.?зависимост?от размер??веса красно?рыбы засаливать можн?от 12 часо?до 36 часо? По?действие?сахара ?соли из рыбы выйдет мног?жидкости, ее нужн?слит??хранит?рыбу ?чистом стек?нном контейнере.