Всем привет!   ?Праздник?8 Март?приготовил?торт "Птичье молоко" Этот торт действительн?очен?вкусны? Когд?то давным давн?..ещ??советско?время,я ег?готовила. Во??сейчас решилась ег?повторит? Просто попробуйте ?вы сами убедитес?.....како?он вкусны?))))) Бискви? 4 яйц?br /> 4 ст.ложк?сахара 4 ст. ложк?муки Желати? 50 гр. желати?br /> 150 гр. теплой воды Крем: 10 яиц 2 стакан?сахара 1 ст. ложк?муки 1 стакан молока 300 гр. сливочного масл?br /> Помадк? 9 ст.?сахара 4,5 ст.?молока 4,5 ст.?кака?br /> 50 гр. слив. масл?br /> Приготовим бискви?Отделить белк?от желтко? ?бело?добавить щепотк?соли ?взбить до хороше?устойчивой пены. Желтки тоже взбить ?отдельно?мисочк?до побеления. ?белк??желтки добавить по 2 ст.? сахара. Опять продолжать взбивать. Взбиты?желтки отправ?ем ?белк? Аккуратн??одну сторон?вмешивае?лопаточкой желтки ?бело? Зате?добавляем прос?нную муку. Аккуратн?вмешивае??низу ?верх до однородног?сост?ния. Торт рассчита?на форм?28 см.Он получает? . Дн?устелить пергаменто?...выложить тест??/strong> выпекать ?разогретой до 180 град.на 20-25 мину?Бискви?достат?/strong> из форм?....остудить на решётк??разрезат?на 2 корж? Приготовим крем.Берё?10 яиц.Отде?ем белк?от желтко? Белк?отправ?ем ?холодильни? Желтки взбиваем микеро?до хороше?устойчивой пены. Добавляем 1 стакан сахара....ваниль ?1 ст.?муки. Вс?хорошо взбиваем. Добавляем 1 стакан молока(можн?холодног? ?вс?смешивае? Вылить крем ?кастрюльку,?на во?но?бане проварит?/strong> помешивая мину?20. Крем должен загустет?Дать остыть примерно до 40 град. ?остывший крем добавляем ?гкое сливочно?масл?Перемешиваем. Получает? однородный крем.холодные белк?взбиваем до хороше?устойчивой пены. Добави?стакан сахара ?взбиваем до ег?растворения. Раство?ем желати?(?ме? быстрорастворимы? Если желати?брат?обычны?...ег?нужн?замочить ?первую очеред?/strong> до приготовления бисквита....На этом этап?ег?нужн?/strong> буде?просто разогрет??микроволново?печи. ?большу?миск?отправит?взбиты?бело?..пото?крем. Аккуратн??верх??ни?вмешивае?крем ?бело? Во время вмешиван? добавляем растворимы?ел?тёплый желати? Вс?вместе перемешиваем. ОЙ....УСТАЛА ПИСАТЬ....БЫСТРЕ?ПРИГОТОВИТ?)) Берё?формочку ?которо?пекл?бискви? Устилаем пергаменто?На дн?выкладывае?один корж. На верх заливаем крем.Распреде?ем по форм? На крем верхни?корж бисквита. Немножко прижат?руками....за?нуть пищево?плёнко?nbsp; ?отправит??холодильни?на пару часо?(я убирал?на ночь) . Приготовит?помадк? Торт достат?из форм?...залить помадк?на торт. Немног?остудить ?пр?желани?украсить. Во?такая красот??вкуснота ?ме? получилась.