1. АРБУЗНЫЙ МЕ?ПО-УКРАИНСК?nbsp;

Арбузы вымыть, разрезат?на 4 част?на?тазо?(чтоб?не пропадал со?. Выбрат?ложкой ?коть, положить ее ?салфетку ?отжать по?грузом. Собранны?со?уварит??тазу для варенья. Сначал?ег?нагрет?до кипения (не перестав? помешивать) ?го?чи?процедит?чере?3—4 сл? марл? Пото?снов?поварить сначал?на сильно?огне, зате?— на слабом, пост?нн?помешивая, чтоб?не пригорел. Пену удалять, ка??пр?варк?варенья. Объе?уменьшит? ?5—6 ра? Готовы?ме?должен быть густым, коричневог?цвет? сладки??ароматны? 

2. ВАРЕНЬ?ИЗ АРБУЗНЫХ КОРО?nbsp;

Вымыть корк? очистить от ?коти ?верхнего сл? зелено?кожицы, нарезать небольшими (длиною 5—8 см) кусочкам? проколот?каждый вилкой. ?стакан?го?че?воды растворить питьевую соду ?смешат???ть?стаканам?холодной воды. Подготовленные корк?положить ?этот раство? закрыт?крышко??оставить на четыре часа. Половину сахара всыпат??другую кастрюлю, залить тремя стаканам?воды, поставит?на огон??дать прокипет?15—20 мину? Те?временем вынуть из раствора арбузные корк? нескольк?ра?хорошо промыт??проточно?воде, пото?опустить их ?ки?щи?сиро??ки?тить ?течени?15 мину? Зате?снять ?ог? ?оставить на ночь. Посл?этог?засыпать корк?остальны?сахаро? снов?поставит?на огон? довест?до кипения ?варить 3 часа. За дв?минуты до окончания варк?всыпат?по вкус?ванили? 
На 1 кг коро?— 1,2 кг сахара, полтор?? ложк?питьевой соды, ванили? 

Дале?- вс?очен?интересные рецепт?из арбузо?/strong>