Сегодня буде?печь яблочно?печень? ?нё?есть вс?- нежное, ?гкое, воздушно?тест? сочн?, яблочная начинк??безумный аромат… Ничт?та?не согрее?прохладным  вечеро? ка?ароматны?ча??домашней выпечкой, поэтом?готовьте ?радуйт?близки? ка?можн?чаще!

(на 14 шт.):

Тест?

кефи?(2,5%) - 130 мл

желток - 1 шт.

саха?- 2 ст.?

соль - щепотк?/strong>

сливочно?масл?- 120 ?/strong>

разрыхлитель - 1 ??

мука - 300 ?/strong>

Начинк?

яблок?- 6 шт. (средни?

саха?- 3 ст.?

ванильны?саха?- 10 ?/strong>

сливочно?масл?- 25 ?/strong>

Начнём ?начинк? 6 яблок очищае?от кожуры ?удаляем сердцевину. Натираем на крупно?тёрк?

 

?сковород?кладём небольшо?кусоче?сливочного масл? растапливаем ег??высыпаем яблок? Добавляем 2-3 ст.? сахара, 10 ?ванильного сахара, перемешиваем ?пост?нн?помешивая, туши?яблок?до ?гкости ?испарения всей влаг? По времен?эт?занимает окол?15 мину?

 

Зате?яблочну?начинк?перекладывае??тарелк??даём полность?остыть, ?пока займём? приготовлением тест?

Здес??ме? 130 мл кефира комнатно?температур? Добавляем ?нему 2 ст.? сахара, 1 желток ?хорошо перемешиваем.

 

?прос?нную муку добавляем щепотк?соли, 1 ??разрыхлите?, соединяем их вместе, добавляем 120 ?холодног?масл??перетираем руками ?мелкую крошку.

 

Зате?выливаем яично-кефирную смес??муку ?маслом ?замешиваем тест? Он?буквальн?за минуту собирает? ?единый комо? получает? ?гкое ?нежное. Кладём ег??паке??убирае??холо?на 15 мину?

 

Зате?для удобства работы ?тестом разделяем ег?на 2 част? Стол присыпае?слегка муко??раскатывае??плас? толщиной 3-4 мм.

 

Пластиковы?шпателем подравниваем кр? тест? Начинк?те?временем полность?остыла, он?густ? ?очен?ароматная. Дели?её попола??первую част?равномерны?слое?распреде?ем по тест?

Аккуратн?скручиваем ?руле? ровняем кр? ?разрезае?ег?на 7 частей. Тоже само?делаем ?со вторым кусочком тест? ?итог??на?получает? 14 заготово? которы?мы перекладывае?на противен? застеленны?бумаго?для выпечк?

 

Печень?можн?уж?ставит??духовк? но я решила смазат?ег?смесью желтка ?молока, чтоб?он?приобрел?красивый ру?ны?ви?

Во?теперь отправ?ем печень?выпекать? ?заране?разогретую до 180 градусов духовк?на 25-30 мину?

 

Во?он? красивое, ароматно??вкусно?яблочно?печень? Достаё?ег?из духовк? даём остыть ?присыпае?сверху сахарной пудрой.

 

?нё?есть вс?- нежное, ?гкое, воздушно?тест? сочн?, яблочная начинк??безумный аромат… Ничт?та?не согрее?прохладным вечеро? ка?ароматны?ча??домашней выпечкой, поэтом?готовьте ?радуйт?близки? ка?можн?чаще!

 

 

 

Эт?просто | Яндекс Дзен