Щи - традиционное блюд?русско?кухн? которо?готовили круглы?го? ?из чего было варить щи весной, когд?заканчивалис?запасы кислой капуст? Ту??шл??хо?народн? смекалка, варили буквальн?из того, чт?росл?по?ногами. Та?чт?наст?щи?весенние щи - эт?щи из сныт?ил?крапив? ?уж пото?только из щаве?, ведь он появляет? позж? Рецептов ще?со сныт?мног? ведь кажд? хо?йк?варила на свой ла? Кт?то клал ?щи греч? ?кт?то пшен? Кт?то забелива?щи молоко??муко? ?кт?то сметаной.

На 6 порций понадобится:

• 100 ?верхни?молоды?листочко?крапив?/span>
• 100 ?верхни?молоды?листочко?сныт?(ил?шпинат?
• 1 средни?пучо?зеленого лука
• 1 большая луковица
• 4–5 ст. ложе?nbsp;гречки (можн?сечк?ил?ядриц?
• 3 ст. ложк?nbsp;сливочного ил?подсолнечног?масл?/span>
• деревенски?ржаной хлеб
• соль - по вкус?/span>
• сметан?для подачи

Способ приготовления: читать здес?gt;>>