Вс?хо?йк?лю?? когд?стол ломится от угощений. Кстати, совсем не обязательно для этог?торчат?часами на кухн??br /> Вперед??долгие каникулы, когд?мы буде?бесконечно ходить друг ?друг??гост? та?чт?наша подборка точн?пригодит?.

Курины?крылышки ?мёдо??соевым соусом

1 кг. курины?крылье?br /> 150 гр. соевог?соус?br /> 5 ст. ? жидког?мёда
специи, соль

Смешивае?мё??соус, добавляем любимы?специи ?заливаем этой смесью крылышки. Оставляем ?холодильнике мариновать? на нескольк?часо? ?лучш??на сутк? Разогревае?духовк?до t 180* ?, выкладывае?на пергамен?ил?на смазанны?маслом противен??выпекаем окол?часа до золотистой корочк?

Лодочк?авокад??креветками



2 спелых авокад?(на 4 порции)
200 гр. варёно-морожены?ил?консервированных креветок
майоне?ил?сметан?по вкус?br /> соль

Разделит?авокад?попола? не очищ? от кожуры, удалит?косточку. Ложкой ил?ножо?достаньт??коть плод??измельчите её. Смешайте ?миск?кусочк?авокад??креветками, заправьт?майонезо?(можн?немног?развести ег?сливками) ил?сметаной, посолите, пр?желани?поперчит??добавьте давленый чеснок. Разложит?по лодочкам авокад??подавайт?по одному на порцию. Можн?украсить зелень? Эффектная ?очен?вкусная закуск?

Фаршированны?помидоры



4-5 помидоро?(?зависимост?от числ?гостей)
200-300 гр. ?сног?фарш?br /> 1 луковица
соль, зелень пр?желани?br />
?мыты?помидоро?отрежьте верхушки, аккуратн?достаньт?внутренности ложкой. Обжарьте мелк?нарезанный лу? добавьте ?сковород??коть помидоро??фарш, потушите вс?вместе мину?5-8.
Теперь наполнит?начинкой помидоры, накройте их срезанными «крышечками», установите ?форм? хорошо сбрызнит?водичкой ?отправьт??разогретую духовк?мину?на 40. Гост?обязательно захо??добавк?

Сы?бр? запечённый ?орехам??мёдо?/b>



головк?сыра бр?br /> 2-3 ст. ? мёда
орех?(пека? грецки? лесные)
оливково?масл?(ил?любо?растительное).

Сы?бр??са?по себе прекрасе? но ?запеченном виде эт?просто божественное угощение! Особенно ?сочетани??бокальчико?вина.
?форм?для запекания выкладывае?целу?небольшу?головк?сыра бр? делаем на не?пару надрезов. Сбрызгивае?маслом, накрывае?фольго??отправ?ем ?духовк?мину?на 5-10. Доводи?ег?до жидког?сост?ния ?достае? Расплавленны?сы?обильн?посыпаем рубленым?орешками, сбрызгивае?медо?
Ещ?один вариан?для гурманов ?смешат?полстакана ликёра «Калуа??полстакана коричневог?сахара вместо мёда (эт?буде?уж?четыре ингредиент?. Пока бр?печётся, прогрейт?калу??сахаро??кастрюльке ил?сковородке, помешивая ?течени?15 мину? За нескольк?мину?до выключен? ог? добавьте орех?? выну?бр?из духовк? залейт?ег?сиропо??орехам?
Подаём ?хрус?щи?поджаренны?хлебом ил?крекерам?

Бабагану?/b>



2 шт. баклажанов
6 ст. ? оливкового масл?br /> чеснок
специи, соль

Чеснок измельчите ?обжарьте на оливково?масл? Баклажан?разрежьт?попола?вдол??смажьт?их чесночны?маслом. Выложите половинк?на противен??поставьт??разогретую до t 180* ? духовк?на 20 мину? Посл?запекания освободите ?коть баклажанов от кожицы. Доведите её ?блендере до однородног?сост?ния, добавьте любимы?специи ?оставшее? чесночно?масл? Ещ?ра?хорошо перемешайт?вс??блендере.
Подавайт??ломтикам?хрус?щего хлеб? Эт?восточну?закуск??очен?нежной, почт?воздушно?консистенцие?гост?точн?сметут ?первую очеред?

Рулетики из лаваша ?сёмгой



3-4 лист?лаваша
300-400 гр. слабосоленой сёмг?br /> ?гкий сливочны?сы?(«Филадельф??ил?чт?то похоже?

Нарежьте сёмг?тонким?ломтикам? Лава?намажьте сливочны?сыро? Сверху разложит?ломтик?сёмг?та? чтоб?межд?ними оставалось пространство. Скатайте лава??руле??положите ?холодильни?на ча? оберну??полиэтилен. Зате?достаньт??нарежьте острым ножо?

Помидорк?черр??креветками




20 помидоро?черр?br /> 20 варёно-морожены?креветок (очищенны?ил??панцир?
200 гр. сливочного сыра
соль

Помидорк?черр?моем ?обсушиваем бумажным?полотенцам? Отрезаем ?каждой помидорк?верхушку ?аккуратн?удаляем ?коть. Внутри слегка подсаливае?помидорк? переворачиваем «вверх дном?на бумажном полотенц? чтоб?стёк со?
Креветки отвариваем ?подсоленно?воде ?откидываем на дуршла? Чистим, удаляем головы. Хвостики можн?оставить, чтоб?было красивее (если креветки очищенны? задача сильно упрощает?). Наполняем помидорк?сливочны?сыро? Эт?удобно делать пр?помощи кондитерског?мешк?ил?полиэтиленовог?пакета ?отрезанным кончиком. Втыкае??сы?креветку хвостико?ввер? Закуск?готова.

Морожено?из киви



4 ст. ? мёда (можн?больше, по вкус?
4 киви
120 мл. свежег?сока лайм?(апельсин? лимона)

Очистите киви ?поместит?их ?бленде? отложи?один. Превратите киви ?пюре, добавьте мё??со?лайм? Мешайт??блендере окол?1 минуты. Разрежьт?оставший? киви на тонкие кружочки. ?формочки для мороженого ил?пластиковы?стаканчики положите по дв?кружочка киви (по стенка?, вылейт?смес??заморозьте ?морозильнике.

Ореховые печенья



стакан арахисовой паст?br /> стакан сахара
яйц?br />
Вс?тр?ингредиент?хорошенько смешивае? меси?тест? формируе?печеньки ?выпекаем их примерно 15 мину??духовк? нагретой до t 180* ?

Чизкей??белы?шоколадо?/b>



3 яйц?br /> 120 гр. белого шоколада
120 гр. сливочного сыра

Отделите желток от белк? Накройте миск??яичными белкам?полиэтиленовой пленко??поставьт??холодильни? Разогрейте духовк?до t 170* ? Поставьт?шокола??миск?на во?ну?баню, чтоб?ег?растопит? Перемешивайт? пока он не растае? Добавьте сливочны?сы??размешайте ??ва?должна получить? однородн? масс? Приправьте желтками ?снов?перемешайт?
Достаё?из холодильника белк? взбиваем их венчиком ?добавляем ?получившую? масс? Смазывае?пергаментные лист?маслом ?застилае?им?форм? ?котору?буде?выливать тест? Ставим будущи?чизкей??предварительно разогретую до t 170* ? духовк??пече?15 мину? Посл?выключен? нужн?дать ем?немног?пост?ть.
Посыпаем сахарной пудрой. Посл?того ка?лакомств?буде?готово, ва?придет? немног?подождат? потому чт?этот десерт едя?холодным.
Пр?тног?аппетита!

слов??фото автора

источник