Этот торт представ?ет собо??желы? ?гкий шоколадный торт.
Даже если ингредиент?одни ?те же, даже если по?до?процесса измене? текстура очен?отличает?.
?действительн?дума? чт?этот торт именно тако?
Мн?эт?понравилос? потому чт?я та?давн?хотела попробоват?насыщенный, влажны?шоколадный торт.

Любимо?швейцарско?безе , приготовленное ?шоколадным кремом.
Эт?была комбинац?, которая хорошо сочеталась друг ?другом.
Когд?я покрыл ег?глазурью, он казался боле?влажны?
Интересн? текстура пр?вилась, когд?я отложила шоколадные крошки ?сторон?

Ингредиент?br /> 237 мл = 1 стакан

Влажны?шоколадный торт
(Размер форм? 16 см * 7 см)
50 ?(1/4 стакан? несоленого сливочного масл?br /> 55 ?темног?шоколада (1/3 стакан?измельченног?
35 ?сливок (2 столовые ложк?+ 1 чайн? ложк?
1 яйц?br /> 3 желтка

5 мл (1 чайн? ложк? экстракт?ванили

15 ?кака?порошк?(2 ст. ложк?+ 1 ? ложк?
45 ?муки для торт?(1/4 стакан?+ 2 столовые ложк?
15 ?миндальног?порошк?(2 столовые ложк?можн?заменить ?гкой муко?
Щепотк?соли
15 ?молока (1 столов? ложк?

3 яичны?белк?br /> 65 ?(1/3 стакан? сахара

● Шоколадн? глазур?br /> 220 ?(1 чашк? несоленого сливочного масл?br /> 3 яичны?белк?(105 ?
142 ?(1/2 стакан?+ 3 столовые ложк? сахара
Щепотк?соли
5 мл ванильного экстракт?br />
110 ?(2/3 чашк? темног?шоколада
12 ?(2 столовые ложк? кака?порошк?br />
Шоколадные крошки
4:38
https://youtu.be/pqAVMf--MRI

Шоколадн? зеркальн? глазур?br /> 10:04
https://youtu.be/AOPsvvlJu_0

57 ?воды (4 столовые ложк?
60 ?сахара (4 столовые ложк?+ 2 чайные ложк?
90 ?крахмального сиропа (1/2 стакан?+ 1 чайн? ложк?
(Ил?глюкоз?
50 ?сгущенного молока (3 столовые ложк?+ 1 чайн? ложк?

7 ?(1 столов? ложк? желатинового порошк?br /> + 35 ?воды)

95 ?(1/2 стакан?+ 1 столов? ложк? темног?шоколада

Сиро?br /> 50 ?воды (3 столовые ложк?+ 1 чайн? ложк?
35 ?(3 ст. ложк? сахара
5 мл (1 чайн? ложк? коньяка ил?рома
Ка?приготовит?ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ
1. Взвесьте воду ?саха?br /> 2. Растопит?саха??микроволново?печи ?...
3. Добавьте ро? перемешайт??охладите до комнатно?температур?

TORTA CAPRESE - эт?пирожное бе?муки ?дрожже? тест?которого ?основном состои?из миндаля ?темног?шоколада.

Существует множеств?рецептов для Капрез? некоторы?очен?похожи друг на друг? но следуе?отметить, чт??оригинальном рецепт?твердая част? та, которая ?других тортах сделан?из муки, представлена мелк?нарезанным миндалем, которы?придае?торт?особую ?гкость ?легкую влажност?





200 ?масл?br /> 250 ?темног?шоколада (70% ил?80%) по кусочкам
желток 5 желтко?br /> саха?200 ?сахара
5 яичны?белков
300 ?очищенного ?измельчённог?миндаля
сахарн? пудр?

Масл??муку выложить ?24-сантиметрову?емкост?для выпечк??залить ?смес? Выпекайт?пр?180?окол?25 мину?

?гкий бисквитный торт из шоколада, нарезанный на тр?част??наполненны?муссом из молочног?шоколада ?ганаше?из темног?шоколада.
Чтоб?украсить ?сделат?торт ещ?боле?красивым, мы использовали мелк?нарезанное кака?бисквитное печень?для боково?кайм??нескольк?сахарных цветов на поверхност?

ДЛ?БИСКВИТНОГ?ПИРОГА
яйц?6 яиц
саха?160 ?
150 ?тёмног?шоколада
140 ?масл?br /> 120 ?муки 00
8 ?пекарски?порошо?br /> ДЛ?МУСА
300 ?молочный шокола?br /> свежий крем 500 мл
ДЛ?ГАНАША
120 ?тёмног?шоколада
70 мл свежег?крем?br /> саха?35





170??течени?55-60 мину? если мы используем вентилируему?печь, ил?180??течени?60-65 мину? если статически?

25-30 ?кака?порошк?100 ?сливоч. масл?100 ?сахара 2 яйц?90-100 ?муки, смешанно??разрыхлителе?Торт получает? небольши? изначально ?рецепт?этог?торт??2 раза больше ингредиентов. Если хотите большо?торт, увеличьт?ингредиент?ровн?вдво? Бискви?торт?лучш?разделит?на 2 част?пропитат?кремом ил?шоколадной глазурью.