Сала?Сугроб"
?со любо?мелк?кубиками(обжариваем)
яйц? отвариваем(разрезае?попола?вдол?
майоне?перемешать ?чесноком
выкладывае?на тарелочк??со сверху яйц?срезом вниз (ка?сугроб? сверху поливаем майонезо?

" ДАРЫ ОКЕАНА "- 500 ?очищенны??варены?креветок,200 ?крабовых палоче?2 больши?огурца,пучо?зеленого салата,помидоры черр?укро?майоне?,сметан?кетчуп,черный пере?1 лимо? Главно? не переварить креветки,инач?он?станут"резиновыми", Опустить замороженные креветки ?ки?щу?воду,ка?только вода зашуми?вынимайт?Огурцы очистить от кожицы.нарезать крупно?соломкой. Перемешать ?креветками,мелк?нарезанным?крабовым?палочкам?помидоркам??зелень? ?салатник положите листик?зеленого салата,?на ни?горкой выложите приготовленный сала?Сметан?взбейт?со сметаной,?пропорци?1:1,добавить по вкус?-соль.пере?рубленый чеснок ?немног?кетчуп?соус должен получить? бледно-розового цвет?Полученным соусом заправьт?сала??можн?поступит?ещ?прощ? креветки сбрызнут?лимоно?полить соусом,посыпать зелень??вс?салати?из креветок гото?!
делает? сл?ми:болгарский пере?тонким?полоскам?,любо??со(я брал?запечену?курину?грудку), 3 тертых варены?яйц? маринованные гриб? лу?замаринованный вкипятк??добавление?уксуса на 10 мину?свежие помидоры,порезанные кубиками,2 тертых варены?яйц?br /> зелень. Каждый слой промазат??майоне?потереть колбасны?сы??чеснок по вкус?br />
сала?"Фаворитк?
банк?красно?фасоли(?собственно?соку) свежие огурцы шампиньоны
3 вида копченосте?колбас?ребр?окорок) сы?на терк? чеснок
заправ?ть майонезо?br />
гр. ветчин?нарезать можн??кубиками , ?соломкой), 1/2 вилочк?китайско?капуст?нарезать), банк?консервированных ананасов(лучш?кольцами,чтоб?их нарезать), 2 маленьки?пачк?компашек ?любы?вкусом (обязательно белы?сухарики). Пере?подаче?на стол перемешать ?смазат?майонезо? Сала?делает? буквальн?за де?ть мину??ооочееен?вкусны?

Сала?" СВЕЖЕСТЬ "- 1авокад?2 помидора,1 свежий огурец,100 сыра моцарелл?1 пучо?салата,1 пучо?редиск?зелень по вкус?соль.растительное масл? Авокад?вымыть,разрезат?попола?осторожн?снять кожуру,вынуть косточку,?коть нарезать кубиками.Помидоры,огурец ?сы?нарезатьтакж?кубиками.Сала??реди?нарезать полоскам? Вс?соединит??заправит?растительным маслом,соль??зелень?br />
САЛА?"Блонди"
1.Филе курицы 2.Сы?3.Зелень(петрушка, укро? 4.Яйца 5.Заправка майоне?br /> Выкладывается сл?ми, по аналог?"шуба"!!!

"Выручалочк?
Эт?сала?для неожиданны?гостей. Быстро ?очен?вкусно.
банк?консервированног?зеленого горошк? 1 банк?кукурузы сладко??1 банк?бело?фасоли ?собственно?соку. Заправит?майонезо??добави?кириешки.

Сала?"Неженк?
1 слой: лу?полукольцами (тоненьки?, майоне?br /> 2 слой: яблок?(2 средни?бе?кожуры ?серединк?) натереть на крупно?терк? майоне?br /> 3 слой: сы?(мн?нравит? больше ?колбасны? на крупно? терк? майоне?br /> 4 слой: яйц?(2-3 шт) на мелкой терк? майоне?br /> Сверху можн?украсить тертым желтко?br /> ?во?попробуйте предыдущий сала? только первый ?последни?слой - натерт? на терк?вареная печень. Ещ?никогд?посл?гостей не оставалось на тарелк? попробуйте!

Сала?«Весенни?день?br /> Ингредиент?
300 ?куриного филе, 3 яйц? 400 ?картофеля, 300 ?морков?br /> 200 ?маринованных шампиньоно? лу?поре?ил?репчатый
Соль, майоне?br /> Картофел??морков?отварить до готовности. Остудить, почистит? Курино?филе отварить до готовности (варить окол?20 мину?посл?закипания). Картофел?натереть на крупно?терк? Морков?натереть на мелкой терк? Филе мелк?порезать. Яйца натереть на мелкой терк? Гриб?мелк?порезать. Лу?порезать полукольцами. Если Вы использует?репчатый лу? ег?необходимо мелк?покрошит??залить ки?тком на 10 мину? зате?воду слит? На дн?тарелк? выложить картофел? немног?посолить, смазат?майонезо? На картофел?выложить гриб? смазат?майонезо? На гриб?выложить морков? смазат?майонезо? На морков?выложить филе, смазат?майонезо? На филе выложить лу? На лу?выложить яйц? Украсить сала?зелень?

Сала?Крабчоно?
необходимо-свежий огурец , 3 отварных яйц? крабовые палочк?1 пачк? 100 гр.отварног?риса , майоне? 1 ?кукурузы....... вс?мелк?нарезать ?перемешать ?майонезо?br />
Сала? 3 -4 варёны?яйц? 100 - 150 гр. сыра, 1 маленьку?морков?(не варить ), вс?натереть на мелкой тёрк? выдавить чеснок .
Перемешать, заправит?майонезо? Пере?подаче?засыпать сухариками, перемешать


Сала? Кукуруза консервированн? --1 банк?br /> Грудка курицы копчённо?-----1 шт(кубико?порезать)
Пекинская капуст?---------------лист?(меленько порезать)
Майоне?------------------------на любите? по вкус?br /> Кириешки-----------------------пакети?можн?сметан?гриб?
Соль+пере?br />
САЛАТИ? Банк?фасоли красно? банк?кукурузы, упаковка кириешек (лучш?
всег?со вкусом сыра), чеснок один зубчик ?вс?заправит?майонезо?
Просто, быстро ?вкусно

Сала? 1 банк?шампиньоно?резанных, 1 банк?фасоли красно?(не ?томате ), 1
пакети?сухарико?(лучш??чесноком), тертог?сыра грам?150-200 ?
майоне? Из всех бано?слит?жидкость, смешат? добавить сухарики ?
сы? ?заправит?майонезо? Дать пост?ть, чтоб?сухарики немног?
размякл??подавать на стол?

"ХРУСТИ?
2 больши?луковицы (нарезать кольцами ?замариновать),300 гр копченой колбас?ил?1 копченый окорочек (нарезать соломкой), 5 варены?яиц (кубиками), 1 пачк?сухарико?"холоде??хреном". Заправит?майонезо?

Сала?"Мамина радост?
-консервированн? кукуруза ?йц?-тверды?сы?-майоне?br /> Отвариваем вкруту?яйц?остужаем ?мелк?нарезаем.Добавляем мелк?нарезанный сы?кукурузу, майоне??перемешиваем. Можн?добавить зелень!!!


Сала?"Морская черепашк?
Понадобится-1 паке?морско?капуст? 1 луковица- 1 банк?рыбных консер??масл?br /> - 3-4 варенных яйц? 200 гр.крабовых палоче? 300 гр. белокачанной капуст?майоне?br /> Сала?выкладывается сл?ми.
1. Морская капуст?. Мелк?нарезанный ?ошпаренный лу?. Размяты?рыбные консервы
4. Мелк?рубленны?яйц?. Мелк?нарезанные крабовые палочк?. Очен?тонк?нашинкованная капустаКажды?слой промазывается майонезо? Сала?должен наст?ть?!!!

Сала?"Красавчи?.
ПОНАДОБИТС?-2 отварные картофелин?1 луковица-2 банк?шпро?1 отварн? морков?3 варены?яйц? 50 гр.сыра-1-2 мариноавнных огурца-1 отварн? свекла-1-2ст.?зеленого горошк?br /> -специи,зелень
1. Картофел?морков?свеклу натереть на крупно?терк? огурец ломтикам?шпроты размять вилкой.
2. Вс?ингредиент?выкладывае?сл?ми: Картофел?майоне?лу?шпроты,морков?майоне? яйц?сы?майоне?огурчи?свекла,майоне?
3. Сверху сала?посыпаем желтко? оп краю выложить зелены?горошком, ?центре поставит?"цветок" из лука, посыпать рубленно?зелень?!!

Сала?"Смертельны?номе?
Сала?укладывает? сл?ми ?глубокую салатниц? смазанну?раст.маслом!!!
1. Маринованные шампиньоны(укладывают? на вс?поверхност?шляпкам?вниз),
2. Лу?(полукольцами,замаринованный ?уксусе),3. Морков?(отварн? на терк?,
4. Маринованные огурцы (кольцами),5. Свинин?(отварн?,брусочками),
6. Плавленный сыро?( на терк?,7. Картофел?( отварной ,на терк?,8. Яйца (на терк?.
Каждый слой пропитат?майонезо?соль,пере? Поставит?на 12 часо??холодильни? Пере?подаче?на стол аккуратн?перевернут?салатниц?на плоско?блюд?(шампиньоны окажут? на верх?. Очен?красив??вкусно!!!

Тетушкин" сала?br /> Ингредиент? Курины?окорочок ?1 шт., Картофел??3 шт., Яйца ?5 шт., Зелены?гороше??кукуруза консервированн? ?по 0,5 банк?(сраз?перемешайт?, Лу?репчатый ?1 шт., Шампиньоны свежие ?200 гр., Черносли??200 гр., Майоне??1 пачк? Масл?сливочно??растительное для обжаривания. Способ приготовления: Окорочок отварить ?подсоленно?воде, остудить, ?со отделить от костей. Картофел??яйц?сварит? Лу?нашинковат?полукольцами ?хорошенько обжарить на сливочно?масл? Гриб?нарезать пластинами ?тоже обжарить, но уж?на растительном масл??не та?сильно ка?лу? Сала?слоены? та?чт?картофел??яйц?буде?натирать на крупно?терк? держ?ее на весу, ??со ?черносли?мелк?пореже? Теперь можн?выкладыват?вс?на плоско?блюд? Каждый слой (кром?последнего ?грибов) смазывае?майонезо? 1 ??со, 2 ?картофел?(трем на терк?, 3 ?гриб?+ лу? 4 ?черносли? 5 ?гороше?+ кукуруза, 6 - яйц? Пр?тног?аппетита!

Сала?"Нептун"
Ингредиент? Яйца - 4 шт., Печень трески - 1 ба?, Зелены?гороше?- маленькая баночк? Гриб?маринованные - 100 гр, Лу? Креветки - 200 гр. для украшения, Майоне? Пере? Способ приготовления: Печень трески ?яйц?порезать кусочкам?(я режу вс?достаточно крупно), добавить зелены?гороше??порезанные грибочки. Зате?добавить лу? можн?репчатый ил?зелены? Поперчит? перемешать ?майонезо? Сверху украсить креветками, сбрызнутым?соко?лимона. Очен?вкусно получает?.

САЛА?ВЕСЕННИЙ
200 гр.белокачанной капуст?3 шт.отварног?картофеля,
1 сваренно?вкруту?яйц?1 свеж.огурец,соль по вкус? сметан?укро?
Капуст?нарезать квадратиками,огурец ?картофел?- мелким?
кубиками,яйц??укро?мелк?нарезать.Вс?смешат?заправит?
сметаной,посолить ?посыпать зелень?укропа.

Сала?"Тигр"
250 ?свинин?(копченой ил?жаренной) 2 больши?луковицы
2 больши?морков?3 яйц?150 ?твердого сыра 100 ?чернослива 2 небольши?огурца
1 ?? паприк?2 зубочк?чеснок?майоне?
Ярки?салати?станет украшением любого праздничного стол?(особенно буде?актуален ?2010 году Тигр?.
Сала?выкладываю?сл?ми. Каждый промазываю?майонезо?
Лу?полукольцами, пожарить до золотистог?цвет? на бумажное полотенц? на тарелк? когд?остыне?
Свинин?порезать мелк? можн?копченну? ?можн?пожарить.
Яйца на крупно?терк?
Огурчи?ломтикам?
Сы?на крупно?терк?
Морков?натереть на крупно?терк? жарить на растительном масл?, ?конц?посолить, добавить паприк??давленый чеснок. Когд?остыне? накрывае?сала? делаем деко?тигровой шкур?черносливо?
На 2-3 часа на пропитку ?холодильни? Сала?очен?сытный ?сочный, яркий внешне ?по вкус?

Ежик?
-2-3 плавлены?сырк?2 варе?яйц?50гр.слив.масл?Натереть на терк?смешат?соль,пере?(чуть-чуть) Катаем шарики,?во внутрь заталкивае?маслин?бе?косточки). -1?крабовых палоче?натереть на терк? Обкатываем наши шарики ?"крабовых опилка? ??холодильни?на 2 часа.Подавать на лист??салата.
Ананасовый салати?
-банк?ананасов(консер?)-банк?кукурузы(консер?)-сы?твер?-150гр.-филе курино?400гр.(отварить)-4 варе?яйц?1 пачк?сухарико?сырных)
Порезать вс?продукты кубиками,перемешать,заправит?майонезо? Сухарики добавить пере?подаче?
АМПИ?
-Печень-400гр.(отварить)-порезать соломкой -лу?морков?обжарить на растит.масл?
-4 варе?яйц?порезать соломкой -1?зеле?горошк?-2-3соле?огурца-соломкой Заправит?майонезо?соль,пере?

Сала?br /> 1 слой- огурец свежий, 2 слой- ветчин? 3 слой-яйц? 4 слой- сы? каждый слой натереть на терк??смазат?майонезо?

вкусны?сала?br /> крабовые палочк?порезать потолщ? пере?сладки?полоскам?красны?,2 яйц?потереть на крупно?терк? сы?тоже на терк? заправит?майонезо? не солить! Прикольный сала?


оригинальног?сала?br /> Варено?курино?филе порезать кубиками, сладки?пере?порезать полукольцами, добавить корейско?морков??вс?смешат??майонезо? Продукты: 200 -300 гр. филе,1-пере? 100 гр.-корейско?морков?br />
Сала?Кальмары отварить 5 ми? остудить ?нарезать соломкой. Пекинску?капуст?порезать соломкой (не толсто), добавить зелены?гороше?(пропорция всех ингредиентов "на глаз"). Посолить ?заправит?майонезо? Очен?оригинальн??просто.

любимы?салати?
Итак филе го?дины отварить ?нарезать солонкой, обжарить на сковородке лу??морков?смешат?вс?вместе ?добавить майоне??зелены?консервированный гороше?!!

Сала??сной ?сыро??яблокам?br /> 200 ?филе го?дины 100 ?маринованных грибов 1 яблок? 100 ?сыра 100 ?майонеза
перья лука соль
1. Филе го?дины отварите ?подсоленно?воде,остудите ?нарежт?тонким?ломтикам?
2. Яблоко натрит?на крупно?терк?Маринованные гриб?откинт?на сито,чтоб?стекла лишняя жидкость,посл?чего их мелк?нарежт?
3.На плоску?тарелк?ил?блюд?положите лист? салата,?на ни?поместит?нарезанное ?со.Поверх ?са распредилите тертое яблок??сверху положите гриб?Вс?аккуратн?разров?йт?
4. ?заключение вс?посыпт?тертым сыро?полейт?майонезо??украст?зелень?

Сала?из курицы ?апельсинам?br /> 1 апельсин 1 яблок?100 ?филе курицы 4 ст ?несладкого йогурт?4 ст ?тертог?сыра соль

1.Апельсин очистить от кожуры ?белы?волоко?нарежьте тонким?ломтикам?br /> 2. Филе отварите ?подсоленно?воде,остудите ?нарежт?тонким?брусочками.
3. Сы?натрит?на крупно?терк?Яблоко помойт?удалит?сердцевину ?нарежт?тонким?брусочками.Огурец нарежт? тонким?полукружочками.
4. Вс?продукты сложит??тарелк?полейт?йогуртом ?посыпт?тертым сыро?

Сала??орехам??черносливо?br /> Ингредиент?1 свекла 200 ?чернослива 100 ?грецки?орехов 50 ?майонеза 1 ст ?консервированног?хрен? соль
1.Свеклу отварить ?подсоленно?воде,остудить,очистить ?протеретьчерез крупну?терк?Свеклу смешайте ?нарезанным черносливо? 2. Ножо?нарежт?грецки?орех?небольшими кусочкам?
3. ?глубоком блюд?смешайте свеклу,измельченный черносли?грецки?орех??выложите вс??салатник. 4. ?отдельно?посуде смешайте майоне??хрен ?полейт?этой смесью сала?
?стол?подавайт?не перемешивая.Сверху сала?украст?целыми ягодами чернослива.

Королевски?сала?
1. мелк?нарезать капуст? посолить ?отжать 2. лу?порезать полукольцами ?отжать
3. натереть сыру?морков? смешат??майонезо?4. варёны?яйц?натереть на тёрк??посолить
5. очищенны?яблок?натереть на тёрк?6. варёну?свеклу натереть на тёрк?br /> Вс?залить майонезо??украсить зёрнам?гранат?

Сала?"Снежная Королева"
200 ?крабовых палоче?5 яиц 1 сладко?яблок? 2 плавлены?сырк? 1 луковица
70 ?сливочного масл? 250 ?майонеза
Яйца отварить,яблок?очистить от кожуры.Плавлены?сырк??сливочно?масл?охладить ?морозилк?15 мину?Белк?отделить от желтко?Белк?яблок??сливочно?масл?натереть на крупно?терк?лу??крабовые палочк?мелк?нарезать,желтки натереть на мелкой терк?Выложить сл?ми: белк?сырк?сливочно?масл?лу?майоне?крабовые палочк?яблок?майоне?желтки.Дать наст?ть? 30 мину?

Сала?«С лососем».
Укладывает? сл?ми. Вс?несолено?присолит?
1- слой: 1 банк?лосо? ил?горбуш?размять вилкой. 2- слой: 1 шт. репчатог?лука, чуть обжарить на растительном масл?
3- слой: 300 гр маринованных грибов. Залить майонезо? 4- слой: 4 шт. варены?яйц?натереть на терк?
5- слой: чеснок пропустить чере?чесночницу по вкус? 6- слой: 2 шт. морков? обжаренной на растительном масл? Залить майонезо?

Сала?«Загадка?
Для начала приготовит?блин? 4 яйц? 1 столов? ложк?крахмала, 0,5 чайной ложк?черног?молотого перц? Взбить ?выпечь блин? Когд?остыну? скрутить ?рулеты ?очен?тонк?нарезать кольцами (че?тоньше, те?лучш?.
Один окорочок ил?курину?грудку отварить ?порезать кубиками. 2 луковицы нарезать полукольцами ?обжарить на растительном масл?
Курицу, лу? блин?перемешать, добавить 1 банк?сладко?кукурузы ?пропущенны?чере?чесночницу чеснок. Смазат?майонезо??поставит??холодильни?наст?ть?.
Сала?сказка"Лесное чудо"
1 банк?консервированных шампиньоно? 2 отварных курины?окорочка;200 ?зелени;
2 морков?свежих);250?майонеза;5 зубчиков чеснок?4 варены?картофелин?2 луковицы;
5 варены?яиц;1 яблок?картофел?фр?по вкус?
1.Зелень, чеснок измельчить, морков? картофел? яблок?мелк?натереть.Яйца порубить , лу?нарезать кольцами ?ошпарить.курино??со нарезать кубиками.
2.Вэять 2 блюд?побольше ?поменьше).На маленько?блюд?положить паке??выложить сала?сл?ми: 1-?слой-гриб?шляпкой вниз, межд?ними-мног?зелени;2-?слой-морков?3-?слой-курино??со;4-ый слой-майоне??чесноком;5-?слой-картофел?6-?слой-майоне?7-?слой-лу?8-яйц?половину);9-майоне??чесноком;10-яблок?11-немног?майонеза;12-яйц?13-майоне?
3.Сверху накрыт?сала?больши?блюдом.Придерживая, резк?перевернут??снять паке?по краю блюд? разложит?картофел?фр?

Сала??киви ?крабовым?палочкам?
240 гр. крабовых палоче? 4 киви, 6 яиц.
Яйца трем на крупно?терк? краб.палочк??киви мелк?нарезаем. Вс?выкладывае?сл?ми.
1-?слой: яйц?2-?слой : крабовые палочк?3-?слой: киви4-?слой: крабовые палочк?5-?слой: яйц?6-?слой: киви,
Каждый слой промазывае?майонезо? ?верх?можн?посыпать тертым сыро?!! Очен?вкусно

Сала?из красно?фасоли.
фасоль красная ?собственно?соку -1?(промыт?шампиньоны -1?(порезать)чеснок- 3-4 зубчик?мелк?порезать)побольше зелени укропа ?петрушки2 пачк?ржаных сухарико?br /> Вс?перемешать ?заправит?майонезо?

ШАПК?МОНОМАХА
Продукты: картофел? куриная грудка, чеснок, майоне? морков? грецки?орех? яйц? тверды?сы? Для украшения: зерн?гранат? маслин? свеж? капуст? Сала?укладывает? ?салатниц?сл?ми ?форм?купола, чтоб?напомина?шапк? Слои повторит?нескольк?ра? Варены?картофел?потереть на крупно?терк?- 1 слой. Дале?следую?слой из мелк?порезанной курино?грудки ?выжатого чеснок? поливаем майонезо? Сыру?морков?потереть на мелкой терк? грецки?орех?крупно порублит? полить майонезо? Яйца покрошит?на мелкой терк? залить майонезо? ?окончани?тверды?сы?измельчить на мелкой терк??посыпать сала?самы?последни?слое? Украсить шапк?зернам?гранат? маслинам? Опушку сделат?из мелконарезанно?капуст??айонезом. Вырезать крес?из варено?свеклы ?установить на само?верхушке шапк?


САЛА?"ЛИСИ?ХВОС?
Слои: 1. На крупно?тёрк?отварной картофел? 2. Мелк?нарезанн? курица, предварительно отваренн? ?приправами. 3. Гриб? обжаренные ?мелк?нареза? луко? со спец?ми. Каждый слой прослоит?майонезной сеточкой Сверху - натёрт? на крупно?терк?морков??слегка обжаренн?, но ровн?стольк? чтоб он?не поте?ла свою хрумкост? ?? была немног?твёрдо? Ещ?немног?орехов грецки?на гриб? попробуйте очен?вкусно!

САЛА?"ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА"
На блюд?выложить печень трески, размять вилкой, немног?долить масл?из банк? сверху печени. Сверху натереть картофел?- майоне?(нанест?сеткой). Следующи?слой: маринованные огурцы, нарезанные мелким?кубиками - майонезн? сетк? Следующи?слой: 2 кислых яблок?на крупно?тёрк?- майонезн? сетк? Сверху: белк?на крупну?тёрк? Желтки размять вилкой (ил?руками). Сала?стараемся сформировать по форм?пирамиды, ка?получится. Сала?смотрится на квадратной тарелк?намног?эффектне? нежели на кругло? Сверху желтко?обильн?смазывае?майонезо? Этот сала?должен хорошенько пропитаться, не мене?5 - 6 часо? Пере?само?подаче? пирамиду затереть сыро?на крупно?терк?
Сала?"Тигр"

250 ?свинин?(копченой ил?жаренной)
2 больши?луковицы
2 больши?морков?
3 яйц?
150 ?твердого сыра
100 ?чернослива
2 небольши?огурца
1 ?? паприк?
2 зубочк?чеснок?
майоне?

Ярки?салати?станет украшением любого праздничного стол?(особенно буде?актуален ?2010 году Тигр?.
Сала?выкладываю?сл?ми. Каждый промазываю?майонезо?
Лу?полукольцами, пожарить до золотистог?цвет? на бумажное полотенц? на тарелк? когд?остыне?
Свинин?порезать мелк? можн?копченну? ?можн?пожарить.
Яйца на крупно?терк?
Огурчи?ломтикам?
Сы?на крупно?терк?
Морков?натереть на крупно?терк? жарить на растительном масл?, ?конц?посолить, добавить паприк??давленый чеснок. Когд?остыне? накрывае?сала? делаем деко?тигровой шкур?черносливо?
На 2-3 часа на пропитку ?холодильни? Сала?очен?сытный ?сочный, яркий внешне ?по вкус?

Пробуйте, экспериментируйт??пр?тног?аппетита!

Ужин «Новогодний»

Руле?из свинин??индейк??орехам?br /> Ингредиент?Свинин?нежирн? ?200 ? филе индейк??100 ? вино бело??2 ст. ложк? орех?грецки?измельченные ?2 ст. ложк? масл?сливочно??2 ст. ложк? масл?растительное ?1 ст. ложк? соль, пере?белы??зелены?молоты?
Способ приготовления
Те?тину промываю? отбивают, посыпают соль??перцем. Филе индейк?промываю? мелк?нарезают ?сбрызгиваю?белы?вино?
На те?тину выкладываю?кусочк?индейк??смес?из измельченных орехов ?растительног?масл? ?со сворачиваю?рулето? пере?гивают шпагатом ?жа??на растопленном сливочно?масл?до образования золотистой корочк? посл?чего дово??до готовности ?предварительно разогретой духовк? Готовы?руле?охлаждаю??подают ?стол? нареза?попере?кускам?
Помидоры, фаршированны?креветками ??со?индейк?br /> Ингредиент?
Помидоры ?8 шт., креветки варены?очищенны??150 ? ?со индейк?отварное ?100 ? пере?болгарский ?1 шт., майоне??3 ст. ложк? сала?зелены??1 пучо? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Помидоры моют, срезаю?верхушки ?ложкой удаляют ?коть ?семенами. Сала??зелень моют.
Болгарский пере?моют, срезаю?плодоножку, удаляют семена ?нарезают ?коть полоскам?
?со индейк??креветки мелк?нарезают, смешиваю??майонезо??измельченной зелень?укропа, со???перчат. Полученным фаршем наполняют помидоры ?укладывают их на плоско?блюд? выстланное лист?ми салата.
Закуск?украшают веточкам?петрушки ?полоскам?болгарског?перц??подают ?стол?
Сала?из го?жьег?языка ?овощам?br /> Ингредиент?
Язык го?жи?варены??300 ? майоне??100 ? картофел??3-4 шт., яйц??3-4 шт., морков??2 шт., огурцы солены??2 шт., зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль по вкус?
Способ приготовления
Язык нарезают небольшими кусочкам? Картофел??морков?отваривают, остужают, очищаю?от кожицы ?нарезают кубиками. Яйца ва??вкруту? остужают, чистя??нарезают дольками. Огурцы ?зелень укропа измельчают.
Вс?продукты соединяют, заправ?ют майонезо? со???хорошо перемешивают.
Готовы?сала?перекладываю??салатниц??украшают веточкам?зелени.
Те?тина, фаршированная шампиньонами
Ингредиент?
Те?тина ?750 ? бульон ?сной ?100 мл, шпик ?50 ? язы?отварной ?20 ? шампиньоны ?50 ? вино бело??20 мл, мука пшеничная ?15 ? морков??1шт., лу?репчатый ?1 шт., корень петрушки ?1 шт., корень сельдерея ?1 шт., лимо??1 шт., соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? разрезаю?на 4 куск? Куск?те?тины отбивают, делают ?ни?надрез? начи?ют нарезанным кусочкам?отварным языко? нарезанным?кубиками свежим?шампиньонами ил?белыми грибам? со?? перчат ?укладывают ?сотейник, дн?которого предварительно покрываю?ломтикам?шпик? кружочками морков??нарезанным кольцами луко?
Посл?этог??сотейник наливают ?сной бульон, добавляют вино, выжаты?из лимона со? связанные ?пучо?корн?петрушки ?сельдерея ?туша?на слабом огне ?течени?30?5 ми? Зате?котлет?вынимают из емкост? оставший? бульон процеживаю? дово??до кипения ?соединяют ?муко? пассерованно??снято??бульон?жире.
Пере?подаче??стол?котлет?поливают небольши?количество?соус?
Торт «Новогод?я ночь?br /> Ингредиент?
Мука ?500 ? саха??800 ? сметан??800 ? пудр?сахарн? ?500 ? кака?порошо??50 ? орех?миндальные ?500 ? саха?ванильны??20 ? масл?растительное ?1 ст. ложк? сода пищевая ?1 ? ложк? уксу??1 ? ложк? яйц??6 шт., молоко ?100 мл.
Способ приготовления
Для приготовления тест?первог?вида смешиваю?400 ?сметан? 400 ?сахара, добавляют погашенную уксусо?соду, всыпаю?муку, замешивают крутое тест? де??ег?на 2 равные част? одну из которы?перемешивают ?40 ?кака?
Каждую из частей де??на 2 част? раскатываю?4 равных по размер??форм?корж??выпекают их ?духовк?
Для приготовления тест?второг?вида взбивают ?помощь?миксер?белк?5 яиц ?крепку?пену ?постепенно добавляют 400 ?сахарной пудр? Масс?взбивают 40 ми?
Готову?смес??помощь?кондитерског?мешочк?выкладываю?на смазанны?растительным маслом ?посыпанный муко?противен??виде лепеше?диметром 3 см ?выпекают ?предварительно разогретой до 200 °С духовк?20 ми?
Для приготовления крем?взбивают ?помощь?миксер?400 ?охлажденно?сметан??оставшим? сахаро??добавляют ванильны?саха? Для приготовления глазур?ки???100 ?сахарной пудр? смешанно??молоко? зате?охлаждаю???помощь?миксер?взбивают вместе ?1 яичны?белком ?10 ?кака?порошк?
Готовы?охлажденны?корж?смазываю?кремом ?соединяют, чередуя по цвет??прослаив? воздушно-белковым?лепешкам?
Верх ?боковы?сторон?торт?покрываю?глазурью ?украшают измельченным?поджаренными миндальным?орехам?

Ужин «Зим?я сказка?br />
Закуск?из солены?огурцо?br /> Ингредиент?
Огурцы солены??3-4 шт., шампиньоны ?100 ? лу?репчатый ?1 шт., масл?сливочно??1 ст. ложк? зелень укропа ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Солены?огурцы разрезаю?вдол??попола? вырезают середину. Гриб?промываю??нарезают ломтикам? Лу?чистя??мелк?нарезают. Гриб??лу?пассерую??сливочно?масл? со?? перчат, охлаждаю??смешиваю??мелк?нарезанной зелень?укропа (нескольк?веточе?оставляют для украшения).
Половинк?огурцо?фарширую?приготовленной смесью, выкладываю?на блюд? украшают веточкам?укропа ?подают ?стол?
Заливное из те?тины
Ингредиент?
Те?тина ?500 ? вода ?3 ? чеснок ?2 дольки, желати??1,5 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? отде?ют от костей, заливают 1,5 ?воды ?ва??3-4 ? Кост?кладут ?отдельну?кастрюлю, заливают оставшей? водо??ва???течени?5-6 ? Готово??со вынимают из бульон? охлаждаю? пропускают чере??сорубк? Костны?бульон процеживаю? смешиваю???сным бульоном, дово??до кипения, добавляют фарш, предварительно разведенны??холодной воде желати? соль, пере? измельченный чеснок. Вс?перемешивают ?ва??на слабом огне 5 ми?
Приготовленную смес?разливаю?по формам ?ставя??холодильни?на 3-4 ?
Филе курицы ?черносливо?br /> Ингредиент?
Филе курицы ?400 ? черносли??100 ? сметан??100 ? яблок??1 шт., лу?репчатый ?1 шт., масл?растительное ?3 ст. ложк? сала??1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Филе курицы моют, нарезают крупными кускам???каждом из ни?делают надрез. Черносли?промываю?го?че?водо??нарезают. ?надрез?кладут черносли? филе со?? перчат, ?жа??на растительном масл?до образования золотистой корочк?
Очищенны??вымыты?лу?нарезают полукольцами, одну половинк?яблок?измельчают, вторую нарезают дольками.
?филе добавляют нашинкованно?яблок? лу? сметан??туша?на слабом огне 20 ми? Готово?филе выкладываю?на блюд? покрытое лист?ми салата ?украшают дольками яблок?
Пирожное «Персик»
Ингредиент?
Мука ?500 ? саха??400 ? молоко сгущенно??200 ? орех?грецки??200 ? масл?сливочно??150 ? маргарин ?100 ? со?свекольный ?100 ? со?морковны??100 ? пудр?сахарн? ?100 ? яйц??2 шт., сметан??2 ст. ложк? масл?растительное ?1 ст. ложк? сода чайн? ?0,5 ? ложк?
Способ приготовления
Саха? яйц? размягченны?маргарин, сметан??соду тщательн?перемешивают, добавляют муку ?замешивают тест? Из тест?формую?шарики, слегка прижимаю?их, чтоб?получились полусфер?
Издели?выкладываю?на смазанны?растительным маслом противен??выпекают ?предварительно разогретой до 220 °С духовк?20 ми?
Для приготовления крем??помощь?миксер?взбивают сгущенно?молоко, размягченно?сливочно?масл??орех?
?изделия?острым ножо?делают небольши?выемки со сторон?срез? заполняют их кремом ?попарн?соединяют.
Пирожные подсушиваю? посл?чего один бо?персик?обмакивают ?морковны?со? ?другой ??свекольный ?обваливают ?сахарной пудр?
Готовы?пирожные раскладывают на блюд??подают ?ча?ил?кофе.

Ужин «Морозны?вечер»

Закуск?из морков??сыра
Ингредиент?
Морков??3-4 шт., сы?тверды?сортов ?200 ? лу?зелены??1 пучо? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? майоне??3 ст. ложк? со?лимонный ?1 ст. ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Морков?моют, очищаю??натирают на крупно?терк?
Вымыты?зелены?лу? укро??петрушку мелк?нарезают. Сы?натирают на крупно?терк?
Морков?смешиваю??сыро? майонезо? измельченной зелень??лимонным соко? со?? перчат, хорошо перемешивают. Закуск?перекладываю??салатник, украшают веточкам?зелени ?подают ?стол?
Сала?из капуст??кукурузо?br /> Ингредиент?
Капуст?белокочанн? ?500 ? палочк?крабовые ?200 ? кукуруза консервированн? ?250 ? морков??1 шт., майоне??3 ст. ложк? зелень укропа ?петрушки, саха??соль по вкус?
Способ приготовления Капуст??морков?шинкую? добавляют соль, саха??перетирают руками. Крабовые палочк?нарезают маленькими кусочкам? Вс?перемешивают, добавляют кукурузу. Заправ?ют сала?майонезо? выкладываю??глубокую салатниц??украшают зелень?
Отбивные из куриного ?са
Ингредиент?
Филе курицы ?500 ? сухари панировочные ?100 ? масл?растительное ?0,5 стакан? яйц??2 шт., зелень укропа ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Подготовленное курино?филе отбивают, со?? перчат, смазываю?взбитыми яйцам??обваливают ?суха?? Отбивные обжаривают ?растительном масл??обеи?сторон. Готовы?отбивные посыпают измельченной зелень?укропа ?подают ?стол?
Десерт из фрукто?со сгущенны?молоко?br /> Ингредиент?
Яблоки ?200 ? груш??200 ? киви ?4 шт., ананас ?4 ломтик? бананы ?3 шт., йогурт ванильны??100 ? молоко сгущенно??3 ст. ложк? изюм ?3 ст. ложк? стружк?кокосовая ?1 ст. ложк?
Способ приготовления
Фрукты очищаю? нарезают небольшими кусочкам??смешиваю?
Изюм промываю? на 20 ми?замачивают ?го?че?воде, зате?откидывают на дуршла? подсушиваю??смешиваю??обще?массой.
Сгущенно?молоко смешиваю??йогуртом, заливают полученной смесью сала??ставя?ег??холодильни?на 1-1,5 ? По истечени?указанного времен?сала?посыпают кокосово?стружкой ?подают ?стол?

Ужин «Дружеский?br />
Сала?из морско?рыбы
Ингредиент?
Рыба морская свежеморожен? ?300 ? кукуруза консервированн? ?250 ? майоне??200 ? ри?отварной ?150 ? лу?репчатый ?1 шт., зелень укропа ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Рыбу промываю? ва??до готовности ?подсоленно?воде, остужают, нарезают кусочкам? Лу?очищаю??нарезают небольшими кубиками. Зелень укропа измельчают, остави?нескольк?веточе?для украшения. ?глубокой миск?смешиваю?консервированную кукурузу, ри? рыбу, лу??зелень. Добавляют майоне? со?? перчат ?хорошо перемешивают. Готовы?сала?выкладываю?горкой на блюд? украшают веточкам?укропа ?подают ?стол?
Закуск?из свеклы ?яблокам??рисо?br /> Ингредиент?
Свекла ?2 шт., яблок??3 шт., ри?отварной ?2 ст. ложк? сливки ?3 ст. ложк? масл?сливочно??1 ст. ложк? масл?растительное ?1 ст. ложк? сухари панировочные ?1 ст. ложк? соль по вкус?
Способ приготовления Свеклу моют, отваривают ?несолено?воде, остужают ?очищаю? Верхушки срезаю? острым ножо?вырезают сердцевину. Яблоки очищаю?от кожицы, нарезают мелким?кубиками, смешиваю??рисо??размягченны?сливочны?маслом, со?? Полученной смесью фарширую?свеклу, кладут ее ?сковород? смазанну?растительным маслом ?посыпанную панировочным?суха?ми. Поливают свеклу сливками, ставя??разогретую духовк??запекают ?течени?5-10 ми? ?стол?подают го?че?
Пельмени из сома
Ингредиент?
Филе сома ?350 ? мука ?400 ? лу?репчатый ?2 шт., яйц??1 шт., сметан??50 ? зелень петрушки ?0,5 пучк? лу?зелены??0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Филе сома промываю? нарезают небольшими кусочкам? пропускают чере??сорубк?вместе ?луко? со?? перчат ?тщательн?перемешивают. Из муки, яйц??воды замешивают крутое тест? раскатываю??тонкий плас??вырезают кружочки ?помощь?стакан?
На середину каждог?кружочка кладут немног?фарш? соединяют кр? ?ле??пельмени.
Готовы?пельмени кладут ?ки?щу?воду ?ва??на средне?огне ?течени?10?2 ми? Пельмени посыпают нарезанным?зелень?петрушки ?зелены?луко??поливают сметаной.
Десерт творожно-фруктовы?br /> Ингредиент?
Творог ?100 ? изюм ?50 ? персик?консервированные ?3 шт., яблок??3 шт., сливки ?4 ст. ложк? саха?по вкус?
Способ приготовления
Творог растираю?со сливками ?сахаро?до получения сметанообразно?масс? Вымыты?изюм распариваю??го?че?воде ?обсушивают. Персик?нарезают кусочкам? Яблоки моют ?нарезают тонким?ломтикам?
Вс?ингредиент?смешиваю??творожно?массой ?перекладываю??салатник.

Ужин «В семейном кругу»

Ростби??томатным соусом
Ингредиент?
Го?дина ?500 ? картофел??6 шт., помидоры ?4 шт., лу?репчатый ?1 шт., чеснок ?1 долька, лист лавровый ?1 шт., масл?растительное ?2 ст. ложк? масл?топленое ?1 ст. ложк? тимья??0,5 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? со?? перчат ?жа??целы?куском со всех сторон ?растительном масл?до золотистой корочк? Зате?кладут ?духовк?на решетк? подставляют по?не?противен??жа???со ?течени?40 ми?
Очищенны?лу?нарезают кубиками ?пассерую??топленом масл? добавляют очищенны?от кожицы ?нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, тертый чеснок ?туша?вс??течени?20 ми?на слабом огне. За 5 ми?до готовности добавляют тимья? соль ?пере?
Готовы?соусом поливают ростби??оставляют ег??разогретой выключенно?духовк?на 10?5 ми? Картофел?чистя? разрезаю?каждый клубен?на 4 част??отваривают ?подсоленно?воде. Готовы?ростби?нарезают попере?волоко? поливают соусом ?гарнирую?картофелем.
Закуск?из морков??грибам??орехам?br /> Ингредиент?
Морков??500 ? гриб?маринованные ?500 ? майоне??200 ? лу?репчатый ?200 ? орех?грецки??150 ? масл?растительное ?100 ? зелень петрушки ?1 пучо?
Способ приготовления
Морков?моют, чистя? нарезают соломкой, пассерую??растительном масл?(70 ? до золотистог?цвет? Репчатый лу?очищаю? нарезают кольцами, пассерую??оставшем? растительном масл? охлаждаю? Смешиваю?вс?ингредиент? добавляют нарезанные гриб? майоне??выкладываю?сала??салатниц? Посыпают толченым?грецкими орехам? украшают веточкам?петрушки ?подают ?стол?
Сала?«Зимний»
Ингредиент?
Колбас?вареная ?300 ? майоне??200 ? гороше?зелены?консервированный ?150 ? огурцы солены??4 шт., картофел??2 шт., морков??2 шт., зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль, пере?по вкус?
Способ приготовления
Картофел??морков?отваривают ?подсоленно?воде, остужают, очищаю??нарезают соломкой. Огурцы очищаю?от кожицы ?нарезают соломкой, колбас??кубиками. Продукты соединяют, добавляют зелены?гороше? со?? перчат, заправ?ют майонезо??перемешивают. Готовы?сала?перекладываю??салатниц? украшают рубленой зелень?
Десерт «Банановый рай»
Ингредиент?
Бананы ?5 шт., вино бело?сухо??150 ? пудр?сахарн? ?100 ? лимо??1 шт., персик ?1 шт.
Способ приготовления
Бананы очищаю??нарезают кружочками, кладут ?салатниц??посыпают сахарной пудрой. Из лимона выжимают со? смешиваю??белы?вино? поливают смесью бананы ?ставя??холодильни?на 30 ми?
Готовы?десерт украшают дольками персик??подают ?стол?

Ужин «Рождественский»

Заливное из языка
Ингредиент?
Язык го?жи??1 кг, бульон ?сной ?500 мл, лу?репчатый ?1 шт., яйц??1 шт., огурец солены??1 шт., желати??1 пакети? корень петрушки ?1 шт., лист лавровый ?2 шт., зелень укропа ?1 пучо? хрен тертый ?4 ст. ложк? соль ?пере?черный горошком по вкус?
Способ приготовления Язык промываю??отваривают ?подсоленно?воде ?добавление?перц? лавровог?лист? нарезанног?корня петрушки, репчатог?лука.
Готовы?язы?вынимают из бульон? очищаю?от кожи, остужают, нарезают ломтикам? выкладываю?на блюд??украшают кусочкам?огурца, кружочками сваренного вкруту??очищенного яйц? веточкам?укропа.
?сной бульон смешиваю??предварительно замоченным ?воде желатино? заливают приготовленной смесью язы??ставя??холодильни?на 2-3 ?
Готово?блюд?подают ?стол??хреном.
Сала?из печени
Ингредиент?
Печень го?жья ?300 ? виноград темный бе?косточек ?100 ? лу?репчатый ?2 шт., морков??1 шт., сала?зелены??1 пучо? масл?сливочно??2 ст. ложк? масл?растительное ?2 ст. ложк? соль, пере?красны??черный молоты?по вкус?
Способ приготовления Печень промываю? нарезают небольшими кусочкам??туша?на сковород??небольшо?количестве воды. Зате?остужают, перчат ?со?? Лу??морков?очищаю? Лу?режу?полукольцами, морков??соломкой, жа???сливочно?масл?до золотистог?цвет? добавляют печень ?туша?на небольшо?огне 4-5 ми? Виноград моют, каждую ягоду разрезаю?попола?
Вс?продукты соединяют, со?? заправ?ют растительным маслом ?аккуратн?перемешивают. Готовы?сала?выкладываю??салатниц??пере?подаче??стол?украшают лист?ми зеленого салата.
Гусь ?квашеной капустой
Ингредиент?
Тушк?гу?, капуст?квашен? ?1 кг, шпик ?150 ? яблок??4 шт., лу?репчатый ?2 шт., масл?сливочно??3 ст. ложк? клюква ?2 ст. ложк? зелень петрушки, укропа ?кинз??0,5 пучк? саха??соль по вкус?
Способ приготовления
Квашеную капуст?отжимают, добавляют масл??туша?до полуготовности на средне?огне. Шпик измельчают, обжаривают ?нашинкованны?луко?
Яблоки очищаю?от кожицы ?се?? нарезают кубиками.
Ингредиент?складывают ?кастрюлю ?капустой, добавляют саха??тщательн?перемешивают.
Тушк?гу? натирают соль??фарширую?тушено?капустой ?яблокам? Разрез зашивают. Птиц?кладут на противен?спинко?вниз ?запекают ?разогретой духовк?до готовности, каждые 15 ми?поливая выде?ющим? соко?
Готово?блюд?посыпают измельченной зелень? украшают клюкво??подают ?стол?
Карп фаршированны?br /> Ингредиент?
Карп ?1 кг, каша гречневая ?4 ст. ложк? масл?растительное ?2 ст. ложк? чеснок ?4 дольки, карр??1 ? ложк? зелень петрушки, укропа ?сельдерея, соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления Рыбу очищаю?от чешу? потрошат ?промываю? Чеснок очищаю? мелк?нарезают, смешиваю?половину ег??гречнево?каше? Рыбу со?? перчат, натирают оставшим? чесноком ?карр? наполняют каше??смазываю?растительным маслом. Подготовленную таки?образо?рыбу заворачивают ?фольгу ?пеку??предварительно разогретой духовк?до готовности.
Пере?подаче??стол?фольгу разворачиваю? рыбу украшают веточкам?зелени.
Торт «Ореховый»
Ингредиент?
Орех?грецки?очищенны??350 ? саха??300 ? молоко ?200 мл, мука пшеничная ?160 ? масл?сливочно??100 ? мука картофельн? ?40 ? яйц??10 шт., ванили??1 пакети? пудр?сахарн? ?2 ст. ложк? конья??1 ст. ложк? масл?растительное ?1 ст. ложк?
Способ приготовления
Размягченно?сливочно?масл?смешиваю??картофельной муко? 200 ?сахара, 7 яичными желтками ?замешивают тест? постепенно добавляя пшеничну?муку, ванили??7 яичны?белков, взбиты??крепку?пену.
Тест?выкладываю??предварительно смазанну?растительным маслом ?посыпанную муко?форм?для выпечк? Торт выпекают 30 мину??предварительно разогретой до температур?200 °С духовк?
Для приготовления крем?3 яичны?желтка ?кастрюле растираю??оставшим? сахаро? добавляют конья??1 ст. ложк?муки, разводя?масс?молоко? ставя?емкост?на огон??ва??смес?пр?пост?нном помешивани?до загустен?. Грецки?орех?измельчают ?добавляют ?крем. Остывший крем взбивают ?помощь?миксер?
Готовы?бискви?охлаждаю? разрезаю?на 2 пласта, помещают их друг на друг??переслаивают кремом. Верх ?бока торт?обмазывают кремом, посыпают сахарной пудрой ?подают ?ча?ил?кофе.

Ужин «После прогулки?br />
Закуск?из красно?фасоли, маринованных огурцо??яблок
Ингредиент?
Фасоль красная консервированн? ?200 ? огурцы маринованные ?2 шт., яблок??2 шт., лу?репчатый ?1 шт., яйц?варено??1 шт., майоне??100 ? горчиц??1 ? ложк? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль, пере?красны?молоты?по вкус?
Способ приготовления
Огурцы нарезают кубиками. Яблоки моют, очищаю? удаляют сердцевину, нарезают кубиками. Лу?чистя??шинкую? Яйцо очищаю??нарезают дольками.
Консервированную фасоль смешиваю??огурцами, яблокам??луко? со?? перчат, добавляют майоне??горчиц? ещ?ра?перемешивают. Закуск?выкладываю?горкой на блюд? украшают дольками яйц??веточкам?зелени ?подают ?стол?
Сала?из белы?грибов ?маринованным?огурцами
Ингредиент?
Гриб?белы?сухи??200 ? майоне??100 ? яйц??3 шт., огурцы маринованные ?2 шт., лу?репчатый ?1 шт., масл?растительное ?1 ст. ложк? хрен тертый ?1 ст. ложк? зелень петрушки ?0,5 пучк? соль по вкус?
Способ приготовления
Яйца ва??вкруту? охлаждаю? чистя??мелк?нарезают. Репчатый лу?очищаю? нарезают мелким?кубиками ?жа??на небольшо?количестве растительног?масл?до золотистог?цвет?
Гриб?замачивают на 3-4 ??холодной воде, зате?ва??до готовности, охлаждаю??нарезают тонкой соломкой. Огурцы нарезают маленькими кубиками. Вс?продукты соединяют, хорошо перемешивают, со??по вкус? Добавляют натертый хрен ?заправ?ют майонезо? Готовы?сала?украшают веточкам?петрушки.
Вареники ?печень?br /> Ингредиент?
Печень куриная ?250 ? мука пшеничная ?400 ? масл?растительное ?60 мл, масл?сливочно??50 ? яйц??1 шт., морков??1 шт., чеснок ?1 долька, зелень петрушки ?укропа ?0,5 пучк? лавровый лист, соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Печень промываю? нарезают маленькими кусочкам??обжаривают ?растительном масл? Морков??чеснок очищаю? натирают на мелкой терк? добавляют ?печени, со???перчат. Жа??вс?вместе ещ?5 ми?
Из муки, яйц??воды замешивают крутое тест? раскатываю?ег??вырезают кружочки ?помощь?стакан?
На середину каждог?кружочка кладут приготовленную начинк? соединяют кр? ?ле??вареники. Готовы?вареники кладут ?ки?щу?подсоленну?воду, добавляют лавровый лист ?ва???течени?7-10 ми?
Готовы?вареники поливают растопленным сливочны?маслом ?украшают зелень?
Десерт из творог??ягодами
Ингредиент?
Клубника, малина замороженные ?300 ? виноград белы?бе?косточек ?100 ? творог ?100 ? сливки ?50 ? пудр?сахарн? ?4 ст. ложк?
Способ приготовления
Виноград моют ?разрезаю?каждую ягоду на 2 част? Клубнику ?малину размораживаю? Творог смешиваю?со сливками ?сахарной пудрой, добавляют клубнику, малину ?виноград, осторожн?перемешивают ?ставя??холодильни?на 30 ми? Охлажденны?десерт раскладывают по креманка? украшают целыми ягодами виноград??подают ?стол?

Ужин «Валентинка»

Закуск?из копченой свинин??зелены?горошком
Ингредиент?
Свинин?отварн? ?400 ? майоне??100 ? гороше?зелены?консервированный ?2 ст. ложк? яйц?варено??1 шт., чеснок ?2 дольки, зелень базилика ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления ?со нарезают кубиками, добавляют очищенны??измельченный чеснок, мелк?нарезанную зелень базилика, майоне? соль ?пере? Вс?перемешивают, выкладываю?горкой на блюд? украшают зелены?горошком ?очищенны??нарезанным дольками яйцом.
Сала?«Ромео?br /> Ингредиент?
Свекла ?2 шт., капуст?красно-кочанн? ?200 ? майоне??2 ст. ложк? орех?грецки?измельченные ?2 ст. ложк? со?лимонный ?1 ст. ложк? саха??1 ? ложк? чеснок ?1 долька, зелень петрушки ?сельдерея ?по 0,5 пучк? соль по вкус?
Способ приготовления
Свеклу моют, запекают ?духовк? остужают. Краснокочанную капуст?шинкую? добавляют саха??соль, растираю?руками, смешиваю??нарезанной небольшими кусочкам?печено?свекло? Зате?добавляют орех? измельченную дольку чеснок??заправ?ют сала?майонезо? смешанны??лимонным соко??сахаро? Посыпают сала?измельченной зелень?петрушки ?сельдерея ?подают ?стол?
Цыпленок ?яблокам??луково?соус?br /> Ингредиент?
Тушк?цыпленка, масл?сливочно??50 ? бульон курины??100 мл, яблок?сладки??4 шт., лу?репчатый ?1 шт., соус томатный острый ?2 ст. ложк? мука ?1 ст. ложк? зелень петрушки ?0,5 пучк? соль, пере?
Способ приготовления
Лу?очищаю? нарезают полукольцами ?жа??на сливочно?масл?(25 ?. Добавляют прос?нную муку, томатный соус, бульон, соль, пере??туша?5 мину?
Тушк?цыпленка разрезаю?на дв?част?вдол?хребта, смазываю?оставшим? сливочны?маслом ?раскладывают на противне. Яблоки моют, вырезают сердцевину, разрезаю?на 4-6 частей ?выкладываю?на цыпленка.
Цыпленка жа???духово?шкаф?до образования золотистой корочк? зате?вливаю?на противен?луковы?соус ?туша?ещ?20 ми? Готового цыпленка украшают веточкам?петрушки ?подают ?стол?
Брокколи, запеченн? ?сыро?br /> Ингредиент?
Брокколи (свеж? ил?замороженн?) ?500 ? сы??100 ? молоко ?200 мл, яйц??2 шт., масл?растительное ?2 ст. ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Брокколи моют, разделяют на соцвет?, бланшируют ?масл?2-3 ми?(замороженную брокколи бланшируют, не разморажив?, 5 ми? ?выкладываю??форм?для запекания. Сы?натирают на мелкой терк? добавляют ?нему взбиты?яйц? молоко, соль ?пере??заливают этой смесью овощ?
Форм?для запекания помещают ?духовк? разогретую до 180?00 °С на 15?0 ми? Готову?брокколи подают ?стол??форм?
Трубочки со сливочны?кремом
Ингредиент?
Мука ?500 ? сливки ?400 ? масл?сливочно??300 ? вода ?200 мл, саха??200 ? яйц??3 шт., конья??2 ст. ложк? лике?апельсиновый ?1 ст. ложк? разрыхлитель для тест? саха?ванильны? соль, масл?растительное ?1 ст. ложк?
Способ приготовления
Муку смешиваю??разрыхлителе? добавляют 2 яйц? соль, конья? холодную воду, замешивают тест?до те?по? пока он?не начнет отстават?от ру?
Тест?раскатываю??плас?толщиной 5 мм, кладут на него плоски?кусоче?сливочного масл? сворачиваю??снов?раскатываю? Процес?повторяют 5-6 ра?
?последни?ра?тест?раскатываю??плас?толщиной 2-3 мм, нарезают полоскам?ширино?1,5 см ?оборачиваю?им?конусообразные металлически?трубочки та? чтоб?четверть ширины полоск?накладывалас?на предыдущий вито?
Поверхност?трубочек из тест?смазываю?яйцом. Подготовленные таки?образо?изделия выкладываю?на смазанны?растительным маслом противен??выпекают ?предварительно разогретой духовк?на средне?огне 20?5 ми? Из готовы?трубочек вынимают форм?основу. Сливки взбивают ?сахаро? ликеро??ванильны?сахаро??крепку?пену, полученным кремом наполняют трубочки ?подают ?ча?ил?кофе.

Ужин «Романтический?br />
Закуск?из фаршированны?помидоро?br /> Ингредиент?
Помидоры ?10 шт., маслин?бе?косточек ?10 шт., яйц?варены??5 шт., сы?плавлены??150 ? майоне??100 ? кетчуп острый ?50 ? чеснок ?2 дольки, зелень укропа ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Помидоры моют, срезаю?верхушки ?аккуратн?удаляют ?коть. Для приготовления фарш?яйц?очищаю??натирают на терк? добавляют сы? толченый чеснок, майоне? кетчуп, рубленую зелень укропа, соль, пере??перемешивают.
Помидоры наполняют фаршем, украшают маслинам??подают ?стол?
Сала?из креветок ?шампиньонами ?авокад?br /> Ингредиент?
Креветки свежезамороженны?бе?панциря ?250 ? шампиньоны ?200 ? авокад??1 шт., масл?оливково??2 ст. ложк? сметан??2 ст. ложк? уксу?винный ?2 ст. ложк? зелень петрушки ?1 пучо? сала?листовой ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Предварительно отваренные ?подсоленно?воде креветки смешиваю?со сметаной, приправляют соль??перцем. Авокад?очищаю?от кожицы, вынимают ядр? ?коть нарезают кубиками. Шампиньоны промываю??нарезают тонким?ломтикам? зате?смешиваю??кусочкам?авокад? уксусо? оливковы?маслом, добавляют соль, пере??мелк?нарубленну?зелень петрушки.
На плоско?блюд?выкладываю?лист? салата, помещают ?центре креветки, ?по кр??распреде?ют смес?из авокад??шампиньоно?
Печень те?чья ?апельсинам?br /> Ингредиент?
Печень те?чья ?500 ? лу?репчатый ?2 шт., апельсин??2 шт., яблок??2 шт., сливки ?3 ст. ложк? мука пшеничная ?1 ст. ложк? масл?топленое ?1 ст. ложк? масл?сливочно??1 ст. ложк? зелень петрушки ?укропа, соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Печень промываю? нарезают ломтикам? обваливают ?муке, смешанно??соль??перцем, обжаривают 5-6 ми?на средне?огне ?ки?ще?топленом масл?
?разогретом сливочно?масл?обжаривают очищенны??нашинкованны?репчатый лу? добавляют очищенны?от кожицы ?се???нарезанные апельсин??яблок?
Ингредиент?туша?5 ми? посл?чего вливаю?сливки.
Обжаренную печень выкладываю??блюд? сверху кладут масс?из фрукто??пр?подаче ?стол?посыпают рубленой зелень?петрушки ?укропа.
Десерт из кураги ?морожены??орехам?br /> Ингредиент?
Курага ?200 ? ядр?миндальных орехов ?100 ? изюм ?100 ? морожено??100 ? апельсин ?1 шт., сметан??4 ст. ложк?
Способ приготовления
Курагу промываю? заливают ки?тком ?оставляют на 20 ми? посл?чего ?коть отде?ют от косточек ?мелк?режу? Миндальные орех?измельчают, смешиваю??изюмом. ?масс?добавляют сметан??морожено? Готовы?десерт выкладываю??салатник ?украшают дольками апельсин?

Ужин «Красн? Армия?br />
Заливные фрикадельк?br /> Ингредиент?
Те?тина ?250 ? свинин??250 ? вода ?3 ? яйц??2 шт., лу?репчатый ?1 шт., морков??1 шт., корень петрушки ?1 шт., лист лавровый ?4 шт., масл?сливочно??2 ст. ложк? сметан??2 ст. ложк? желати??1 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? кладут ?кастрюлю, заливают холодной водо??ва??1 ча? Зате?добавляют очищенны?морков??корень петрушки, лавровый лист, соль ?ва??до готовности ?са.
Лу?очищаю? измельчают ?пассерую??сливочно?масл?
Варено??со вместе ?пассерованны?луко?дважды пропускают чере??сорубк? ?полученный фарш добавляют сметан? соль, пере? хорошо перемешивают ?формую?небольши?шарики.
Бульон процеживаю? смешиваю??разведенны??холодной воде желатино??дово??до кипения.
Небольшу?порцию го?чего бульон?вливаю??форм? остужают, добавляют варену?морков? нашинкованну?соломкой, сваренны?вкруту?яйц? нарезанные кружками, ??сные фрикадельк? Заливают продукты оставшим? бульоном ?ставя??холодильни?на 3 ?
Сала?из курицы ?краснокочанной капустой
Ингредиент?
Филе курицы жарено??300 ? капуст?краснокочанн? ?200 ? яблок??1 шт., кукуруза консервированн? ?3 ст. ложк? масл?оливково??2 ст. ложк? со?лимонный ?1 ст. ложк? саха??1 ? ложк? зелень петрушки ?0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Капуст?моют, шинкую? со???смешиваю??нарезанным полоскам??со?курицы. Выкладываю?горкой на блюд? украшают нарезанным дольками яблоком ?кукурузо? Оливково?масл?смешиваю??лимонным соко? сахаро? соль??перцем, поливают полученным соусом ?дают наст?ть? 30 ми? Зате?сала?посыпают измельченной зелень?петрушки ?подают ?стол?
Бифштекс??жарены?картофелем
Ингредиент?
Вырезк?го?жья ?500 ? картофел??4 шт., помидоры ?2 шт., огурцы ?2 шт., масл?растительное ?5 ст. ложе? бульон ?сной ?2 ст. ложк? хрен тертый ?2 ст. ложк? зелень укропа ?0, 5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? нарезают попере?волоко?кусочкам?весо?по 100?50 ? слегка отбивают, со?? перчат ?жа???двух сторон на раскаленно?растительном масл?(2 ст. ложк? 10?5 ми? Готовы?бифштекс?перекладываю?на тарелк??поливают их маслом, ?которо?он?жарились, смешанны??го?чи??сным бульоном.
Картофел?очищаю? нарезают соломкой ?обжаривают ?оставшем? растительном масл? Бифштекс?украшают кружочками помидоро??огурцо? гарнирую?жарены?картофелем, посыпают измельченной зелень?укропа ?подают ?стол??тертым хреном.
Запеканк?сырн?
Ингредиент?
Сы?«Гауда??500 ? сы?пармезан ?300 ? брынза ?100 ? помидоры ?2 шт., пере?болгарский красны??2 шт., пере?болгарский зелены??2 шт., яйц??1 шт., масл?растительное ?1 ст. ложк? сухари панировочные ?1 ст. ложк? лу?зелены??0,5 пучк? зелень петрушки ?0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Болгарский пере?нарезают полукольцами, помидоры ?полукруж?ми, петрушку ?зелены?лу?шинкую? 300 ?сыра «Гауда?натирают на крупно?терк? выкладываю??миск? смешиваю??яйцом ?200 ?пармезан??брынзо? натертым?на мелкой терк? Измельченную зелень смешиваю??сыро? со???перчат.
Оставшие? сы?«Гауда??пармезан нарезают тонким?ломтикам??выкладываю?их ?форм?для запекания, смазанну?изнутр?растительным маслом ?посыпанную панировочным?суха?ми. Сверху кладут помидоры ?болгарский пере? зате?приготовленную смес?из тертог?сыра, брынзы, зелени ?яйц? ?посыпают оставшим? пармезаном.
Блюд?запекают ?разогретой до 180 °С духовк?10 ми? зате?подают ?стол?

Ужин «Морской бриз?br />
Закуск?из сельди ?сметан?br /> Ингредиент?
Филе сельди ?300 ? сметан??100 ? лу?репчатый ?1 шт., яблок??1 шт., огурец маринованный ?1 шт., зелень петрушки ?укропа ?по 0,5 пучк? саха? соль, пере?красны??черный молоты?по вкус?
Способ приготовления
Филе сельди нарезают полоскам??кладут на дн?салатниц? Сверху кладут мелк?нарезанные лу? яблок??маринованный огурец. Сметан?смешиваю??сахаро? соль??перцем, заливают приготовленной смесью закуск??ставя?на 1 ??холодильни? Пере?подаче??стол?украшают веточкам?петрушки ?укропа.
Сала?из кальмаро?br /> Ингредиент?
Кальмары консервированные ?300 ? помидоры ?2 шт., сала?зелены??1 пучо? лу?репчатый ?1 шт., масл?оливково??2 ст. ложк? уксу?винный ?2 ст. ложк? петрушка ?0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Сала?моют, обсушивают, рвут руками ?кладут ?салатниц? Сверху выкладываю?нарезанные дольками помидоры, мелк?нарубленны?лу??кусочк?кальмаро? Оливково?масл?смешиваю??винным уксусо? приправляют соль??молоты?перцем ?заливают сала?полученным соусом. Ставя??прохладное мест?на 30?0 ми? Пере?подаче??стол?сала?украшают веточкам?петрушки.
Семг?отварн? ?сливочно?соус?br /> Ингредиент?
Семг??800 ? морков??2 шт., лу?репчатый ?1 шт., корень петрушки ?1 шт., корень сельдерея ?1 шт., лист лавровый ?1 шт., мука ?2 ст. ложк? масл?сливочно??2 ст. ложк? со?лимонный ?1 ст. ложк? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль, пере?по вкус?
Способ приготовления
Рыбу чистя? промываю? нарезают порционным?кускам? укладывают ?кастрюлю, заливают го?че?водо?та? чтоб?он?слегка покрывал?рыбу, дово??до кипения ?снимаю?пену. Кладут ?бульон очищенны??нарезанные кусочкам?лу??коренья, ва??25 ми?
За 5 ми?до окончания варк?добавляют соль, лавровый лист ?пере? Готову?рыбу вынимают шумовкой, бульон процеживаю?
Муку пассерую??сливочно?масл? добавляют 1 стакан рыбног?бульон??лимонный со? хорошо размешиваю??дово??до кипения.
Отварную рыбу раскладывают по тарелкам, поливают приготовленным соусом, посыпают измельченной зелень?укропа ?петрушки ?подают ?стол?
Десерт «Цитрусовый»
Ингредиент?
Мандарин??2 шт., киви ?2 шт., яблок??1 шт., груш??1 шт., апельсин ?1 шт., лимо??1 шт., йогурт ванильны??200 ? стружк?кокосовая ?1 ст. ложк? лике?апельсиновый ?1 ст. ложк?
Способ приготовления
Яблоко ?груш?моют ?нарезают тонким?ломтикам? Киви, лимо? апельсин, мандарин?очищаю??нарезают дольками. Вс?компоненты соединяют, сбрызгиваю?ликеро? заливают йогуртом ?перемешивают. Ставя?на 30 ми??холодильни? Готовы?десерт выкладываю??креманки, посыпают кокосово?стружкой ?подают ?стол?

Ужин по-польск?br />
Закуск?из ветчин??хреном
Ингредиент Ветчин??200 ? колбас?полукопчен? ?150 ? сметан??3 ст. ложк? хрен ?1 ст. ложк? зелень укропа ?0,5 ст. ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления Ветчин??колбас?нарезают тонким?ломтикам? укладывают попеременн?на блюд? Сметан?смешиваю??хреном, укропо? соль??перцем. Полученный соус подают отдельно.
Сала??сной
Ингредиент?
Те?тина отварн? ?300 ? гриб?маринованные ?100 ? майоне??100 ? картофел?варены??2 шт., яйц??2 шт., огурец солены??1 шт., зелень петрушки ?0,5 пучк? горчиц??1 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Варено??со нарезают мелким?кусочкам? Яйца ва??вкруту? остужают, очищаю?от скорлупы ?нарезают кружочками. Картофел??очищаю?от кожицы ?нарезают кубиками. Огурец ?гриб?нарезают соломкой. Продукты соединяют, со?? перчат, заправ?ют майонезо? смешанны??горчицей, ?выкладываю?готовы?сала??глубокую емкост?
Пере?подаче??стол?сала?украшают зелень?петрушки ?кружками яиц.
Свинин?по-варшавск??отварным картофелем
Ингредиент?
Свинин??300 ? картофел??400 ? яйц??1 шт., гороше?зелены?консервированный ?3 ст. ложк? масл?растительное ?2 ст. ложк? сухари панировочные ?2 ст. ложк? мука пшеничная ?1 ст. ложк? молоко ?1 ст. ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? нарезают порционным?кускам? со???перчат. Яйцо взбивают ?молоко?
Куск??са обваливают ?муке, зате?обмакивают ?яично-молочную смес??панируют ?суха??
Жа??на сковород??растительном масл??обеи?сторон.
Картофел?очищаю??отваривают ?подсоленно?воде.
Готово??со раскладывают по тарелкам, гарнирую?отварным картофелем, украшают зелены?горошком ?подают ?стол?
Маковы?мусс
Ингредиент?
Ма??50 ? сливки ?200 ? пудр?сахарн? ?50 ? желати??8 ? ванили?по вкус?
Способ приготовления
Желати?заливают небольши?количество?воды ?оставляют на 30 ми? Ма?обдают ки?тком ?дважды пропускают чере??сорубк? Сливки взбивают ?сахарной пудрой, ванилино? мако??желатино??крепку?пену. Мусс раскладывают по креманка??подают ?стол?

Ужин «Ленивец?br />
Бутерброды ?огурцами ?зелень?br /> Ингредиент?
Хлеб ржаной ?6 ломтиков, масл?сливочно??50 ? огурцы солены??2 шт., зелень петрушки ?0,5 пучк?
Способ приготовления
Ломтик?хлеб?обжаривают ?тостер? Огурцы нарезают кружочками. Зелень петрушки моют ?мелк?нарезают. Ломтик?хлеб?смазываю?сливочны?маслом, сверху укладывают кружочки огурцо?та? чтоб?он?находили друг на друг? Бутерброды посыпают зелень?петрушки ?подают ?стол?
Сала?из консервированной рыбы ?сыра
Ингредиент?
Рыба консервированн? ?1 банк? сы?тверды?сортов ?100 ? майоне??100 ? яйц?варены??4 шт., лу?репчатый ?2 шт., зелень петрушки ?1 пучо? соль по вкус?
Способ приготовления
Рыбу разминаю?вилкой. Яйца очищаю??измельчают, сы?натирают на крупно?терк? лу?нарезают полукольцами. Вс?ингредиент?соединяют, со???заправ?ют майонезо?
Готовы?сала?перекладываю??салатниц? украшают измельченной зелень?петрушки ?подают ?стол?
Курица на банк?br /> Ингредиент?
Тушк?курицы, вода ?350 мл, чеснок ?3 дольки, соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Подготовленную курицу натирают измельченным чесноком, соль??перцем. ?небольшу?банк?наливают воду, кладут курицу на банк?та? чтоб?горлышко оказалос?внутри птиц? ?ставя?на противен??предварительно разогретую духовк?
Морожено??фруктами
Ингредиент?
Морожено??400 ? яблок??1 шт., мандарин ?1 шт., сиро?апельсиновый ?2 ст. ложк?
Способ приготовления
Яблоко очищаю?от кожицы, вырезают середину ?нарезают дольками. Мандарин очищаю?от кожицы ?разделяют на дольки. Морожено?раскладывают по креманка? поливают сиропо? украшают дольками фрукто??подают ?стол?

Ужин «Н?скорую руку?br />
Бутерброды ??со?курицы ?маринованным?огурцами
Ингредиент?
Хлеб пшеничны??6 ломтиков, ?со курицы жарено??100 ? огурцы маринованные ?2 шт., масл?сливочно??50 ? зелень укропа ?0,5 пучк?
Способ приготовления
Ломтик?хлеб?обжаривают ?тостер? ?со курицы нарезают ломтикам? огурцы ?кружочками.
Ломтик?хлеб?смазываю?маслом, сверху кладут ломтик?курицы, ?на ни??кружочки огурцо?
Бутерброды украшают веточкам?укропа ?подают ?стол?
Сала?из морков??квашеной капустой
Ингредиент?
Морков??3 шт., яблок??1 шт., капуст?квашенная ?100 ? масл?растительное ?2 ст. ложк? саха?по вкус?
Способ приготовления
Морков??яблок?моют ?натирают на терк? зате?вс?перемешивают, добавляют капуст? масл??саха?по вкус?
Бифштекс??луко?br /> Ингредиент?
Вырезк?го?жья ?800 ? лу?репчатый ?2 шт., масл?топленое ?3 ст. ложк? масл?сливочно??3 ст. ложк? мука ?1 ст. ложк? зелень петрушки ?укропа ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? нарезают попере?волоко?кусочкам?толщиной 2-3 см, слегка отбивают, со?? перчат ?жа???двух сторон на топленом масл?(2 ст. ложк? до образования золотистой корочк?
Лу?очищаю? нарезают кольцами, обваливают ?муке ?обжаривают ?оставшем? топленом масл?
На готовы?бифштекс?выкладываю?жарены?лу? посыпают измельченной зелень?петрушки ?укропа ?подают ?стол?
Десерт из ананасов
Ингредиент?
Ананас?консервированные ?350 ? изюм ?4 ст. ложк? стружк?кокосовая ?3 ст. ложк? йогурт ?3 ст. ложк? со?апельсиновый ?70 мл, цедр?апельсинов? ?30 ?
Способ приготовления
Ананас?нарезают кубиками. Изюм замачивают ?го?че?воде на 20 ми? откидывают на дуршла? подсушиваю??смешиваю??ананасам? добавляют кокосову?стружк??тертую цедр?апельсин? Масс?заправ?ют апельсиновым соко? смешанны??йогуртом. Готовы?десерт ставя??холодное мест?на 30 ми? ?зате?подают ?стол?

Ужин «Д? мамы?br />
Закуск?из кальмаро?br /> Ингредиент?
Кальмары варены??200 ? морков?вареная ?400 ? майоне??100 ? тмин ?1 ? ложк? яблок??1 шт., лу?репчатый ?1 шт., зелень петрушки, соль по вкус?
Способ приготовления
?со кальмаро?мелк?нарезают, добавляют очищенны??нарезанные тонкой соломкой морков??яблок? Закуск?со?? добавляют тмин, заправ?ют майонезо? украшают веточкам?петрушки ?очищенны??нарезанным кольцами луко??подают ?стол?
Сала?из курицы ?сыро??апельсином
Ингредиент?
Филе курино?жарено??200 ? сы?тертый ?100 ? апельсин ?1 шт., яблок?зелено??1 шт., майоне??2 ст. ложк? лу?зелены? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Филе курицы нарезают соломкой. Апельсин очищаю? де??на дольки, зате?нарезают кубиками.
Не очищенно?от кожицы яблок?шинкую? предварительно удалив сердцевину. Ингредиент?смешиваю? выкладываю??неглубокую емкост? со?? перчат, заправ?ют майонезо? тщательн?перемешивают.
Готово?блюд?кладут ?салатниц? посыпают тертым сыро? измельченным зелены?луко??подают ?стол?
Лангет ?овощам?br /> Ингредиент?
Вырезк?го?жья ?700 ? смес?овощная замороженн? ?1 паке? бульон ?сной ?1 стакан, масл?сливочно??2 ст. ложк? сало топленое ?1 ст. ложк? зелень укропа ?петрушки ?1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? нарезают кускам?толщиной 1,5-2 см ?отбивают. Посыпают соль??перцем ?жа???обеи?сторон на разогретом топленом сале до образования коричневой корочк? зате?перекладываю?на тарелк? поливают ?сным бульоном, смешанны??растопленным сливочны?маслом, посыпают измельченной зелень??подают ?стол??гарниром из овощно?смес? обжаренной ?растительном масл?
Пирожное «Кокосовое?br /> Ингредиент?
Мука ?500 ? саха??200 ? масл?сливочно?(маргарин) ?150 ? яйц??3 шт., стружк?кокосовая ?2 ст. ложк? ванили??0,25 ? ложк? корица ?0,25 ? ложк?
Способ приготовления
Муку ?саха?смешиваю? добавляют кусочк?сливочного масл?(маргарин?, взбиты?яйц? ванили??корицу.
Тест?тщательн?вымешивают ?скатываю??плотны?ша? накрываю?ег?полотняно?салфетко??помещают ?холодильни?на 30 мину?
Тест?раскатываю??плас?толщиной 0,5 см ?фигурным?выемками ил?острым кондитерским ножо?вырезают пирожные.
Полученные фигурк?посыпают кокосово?стружкой, раскладывают на противне ?выпекают 10?5 ми??предварительно разогретой до 240 °С духовк?
Готовы?пирожные раскладывают на накрытом салфетко?блюд??подают ?ча?

Ужин по-немецк?br />
Зель?по-домашнем?br /> Ингредиент?
Голова свин?, ножк?свиные ?4 шт., свинин??1 кг, вода ?7 ? лу?репчатый ?3 шт., морков??1 шт., корень сельдерея ?1 шт., корень петрушки ?1 шт., лист лавровый ?2 шт., цедр?1 лимона, зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Свиную голову, ножк? ?со промываю? вместе ?очищенными кореньями кладут ?глубокую кастрюлю, заливают холодной водо??ва??до готовности. За 30 ми?до окончания варк?добавляют соль ?лавровый лист.
Зате??со вынимают, отде?ют от костей, мелк?нарезают, кладут ?отдельну?кастрюлю, добавляют мелк?нарубленны?лу? пере? измельченную лимонную цедр? Ингредиент?заливают ?сным бульоном, ставя?кастрюлю на огон??ва??1 ?
Салфетку смачиваю??ки?тк? отжимают, выкладываю?на не??сную масс? заворачивают, кладут по?гнет ?ставя??холодильни?на нескольк?часо?
Готовы?зель?нарезают порционным?кускам? украшают веточкам?зелени ?подают ?стол?
Сала?«Франкфурт?br /> Ингредиент?
Колбас?вареная ?200 ? колбас?копчен? ?100 ? ветчин??100 ? лу?репчатый ?2 шт., огурцы маринованные ?2 шт., масл?растительное ?2 ст. ложк? со?лимонный ?1 ст. ложк? горчиц??0,5 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Репчатый лу?чистя? нарезают полукольцами ?обдают ки?тком, чтоб?вышл?горечь. Колбас??ветчин?нарезают небольшими кусочкам? смешиваю??луко?
Для приготовления заправки смешиваю?растительное масл? лимонный со? горчиц? соль ?пере? Заливают приготовленной смесью сала??ставя?на 30 ми??холодильни?
Айсбан ?квашеной капустой
Ингредиент?
Рулька свин? ?1 шт., вода ?2 ? капуст?квашен? ?300 ? морков??1 шт., лу?репчатый ?1 шт., корень петрушки ?сельдерея ?по 1 шт., лист лавровый ?1 шт., соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Подготовленную свиную рульку разрубаю?попере?на нескольк?частей, кладут ?кастрюлю вместе ?очищенными кореньями ?луко? заливают водо? добавляют лавровый лист, соль ?пере? Ва??на небольшо?огне до готовности, накрыв кастрюлю крышко? Готову?рульку выкладываю?на блюд? гарнирую?квашеной капустой ?подают ?стол?
Крокет?из картофеля
Ингредиент?
Пюре картофельное ?500 ? мука пшеничная ?1 ст. ложк? крахма?картофельный ?1 ? ложк? яйц??1 шт., масл?топленое ?2 ст. ложк? зелень сельдерея ?3 веточк? орех мускатны?молоты? соль по вкус?
Способ приготовления
Картофельное пюре смешиваю??муко? крахмало? яйцом ?мускатны?орехом. Из приготовленной масс?формую?небольши?шарики ?опускают их ?кастрюлю ?подсоленно?ки?ще?водо? Крокет?ва??15 ми? Зате?вынимают шумовкой, поливают топленым маслом, украшают листикам?сельдерея ?подают ?стол?
Яблоки ?тест?br /> Ингредиент?
Яблоки ?3-4 шт., белк?яичны??2 шт., пиво светло??0,5 ? мука ?300 ? масл?растительное ?200 мл, саха??150 ? пудр?сахарн? ?100 ? корица ?0,5 ? ложк? соль по вкус?
Способ приготовления
Яблоки моют, вырезают сердцевину, снимаю?кожицу ?нарезают кольцами толщиной 1,5-2 см. Муку смешиваю??пиво? соль? маслом (1 ст. ложк? ?сахаро?(1 ? ложк?. Белк?взбивают ?оставшим? сахаро??крепку?пену ?небольшими порц?ми вводя??тест?
Подготовленные яблок?обмакивают ?тест??жа???разогретом масл?до золотистог?цвет? Выкладываю?их на салфетку, чтоб?излишк?масл?впиталис? зате?перекладываю?на блюд? посыпают сахарной пудрой ?корице??подают ?стол?

Ужин «Рыбны?день?br />
Канапе ?сельдь?br /> Ингредиент?
Хлеб ржаной ?6 ломтиков, филе солено?сельди ?100 ? масл?сливочно??50 ? яйц?варено??1 шт., зелень петрушки ?0,5 пучк?
Способ приготовления
Ломтик?хлеб?обжаривают на решетк? Яйцо очищаю??ру?? Филе сельди нарезают ломтикам? Зелень петрушки моют ?измельчают. Ломтик?хлеб?смазываю?маслом, кладут на ни?сельдь ?рубленое яйц? посыпают зелень?петрушки. Готовы?канапе протыкаю?шпажками ?кладут на тарелк?
Сала?из печени трески ?зелены?горошком
Ингредиент?
Печень трески консервированн? ?100 ? гороше?зелены?замороженный ?150 ? яйц?варены??2 шт., картофел??1 шт., морков??1 шт., майоне??2 ст. ложк? лу?зелены??1 пучо? соль.
Способ приготовления
Яйца очищаю??нарезают мелким?кубиками (бело?одного яйц?оставляют для украшения). Картофел??морков?отваривают, остужают, очищаю??натирают на крупно?терк?
Гороше?отваривают ?подсоленно?воде ?откидывают на сито. Печень трески нарезают небольшими кусочкам?ил?измельчают ?помощь?вилк?
?глубокой миск?перемешивают вс?ингредиент? со??
Пр?подаче ?стол?сала?выкладываю?на тарелк? заправ?ют майонезо? посыпают тертым белком ?украшают мелк?нарезанным зелены?луко?
Филе лосо? ?лимоно?br /> Ингредиент?
Филе лосо? ?500 ? со?лимонный ?50 мл, масл?растительное ?30 мл, зелень петрушки ?1 пучо? лимо??1 шт., маслин?бе?косточек ?50 ? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Филе лосо? промываю? нарезают порционным?кускам??кладут ?эмалированну?емкост? Лимонный со?смешиваю??растительным маслом, соль??перцем ?заливают куск?лосо? полученным маринадо? Емкост?ставя??холодильни?на 2-3 ? Маринованные куск?лосо? выкладываю?на решетк??жа??сначал??одно? зате??другой сторон?до образования ру?но?корочк? ?стол?рыбу подают, украси?маслинам? веточкам?петрушки ?нарезанным кружочками лимоно?
Пицц??рыбо??яйцам?br /> Ингредиент?
Тест?дрожжево?готово??300 ? шампиньоны свежие ил?маринованные ?150 ? рыба копчен? ?100 ? яйц??2 шт., молоко ?100 мл, паприк?молотая ?0,5 ? ложк? зелень петрушки ?0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Гриб?промываю?(маринованные откидывают на дуршла? чтоб?стекла жидкость), нарезают ломтикам? Копченую рыбу ?петрушку измельчают. Яйца взбивают ?молоко? добавляют паприк? соль ?пере? Тест?тонк?раскатываю? кладут на противен? На тест?выкладываю?гриб??рыбу, заливают яично?смесью ?ставя??предварительно разогретую духовк?на 20 ми?

Ужин ? Марта»

Волованы ?индейкой
Ингредиент?
Тест?слоено??300 ? филе индейк?отварное ?200 ? пере?сладки??50 ? лу?репчатый ?50 ? сала??50 ? сы?тверды?сортов ?70 ? майоне??80 ? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Из слоеного тест?формую?небольши?корзиночки, выпекают ?течени?10 ми?пр?температур?270 °С. Очищенны?репчатый лу??сладки?пере? сала?шинкую? заправ?ют майонезо? со?? перчат. Филе индейк?нарезают кусочкам? Вс?состав?ющие начинк?смешиваю? раскладывают по волована??посыпают тертым сыро?
Готовы?волованы охлаждаю? украшают измельченной зелень?петрушки ?укропа ?подают ?стол?
Сала?из курицы со сливками
Ингредиент?
?со курино?бело?отварное ?200 ? креветки отварные очищенны??100 ? сливки ?2 ст. ложк? яйц??6 шт., сала?зелены??1 пучо? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления Сваренны?вкруту?яйц?очищаю? разрезаю?на 2 част? отде?ют желтки от бе?68
ко? Яичные желтки, сливки ?нарезанное маленькими кусочкам?курино??со смешиваю? со???перчат. Приготовленной смесью наполняют половинк?белков. Сверху украшают креветками.
?стол?подают на блюд? выстеленно?лист?ми зеленого салата.
Свинин??кисл?сладки?соусом
Ингредиент?
Свинин??300 ? конья??75 мл, пере?болгарский ?10 шт., зелень петрушки ?базилика ?1 пучо? уксу?винный ?2 ст. ложк? крахма?кукурузный ?1 ст. ложк? масл?растительное ?6 ст. ложе? саха??соль по вкус?
Способ приготовления
?со промываю??нарезают тонким?полоскам? Крахма?разводя?водо? добавляют част?мелк?нарезанной зелени ?маринуют ?полученной смес?кусочк??са ?течени?1 ? Пере?очищаю?от се???нарезают широкими полоскам? Из коньяка, уксуса, соли, сахара ?оставшей? зелени гото??соус.
?глубокой сковород??разогретом растительном масл?обжаривают маринованное ?со. Ка?только он?станет коричневым, емкост?снимаю??ог?. ?отдельно?сковород?обжаривают ?масл?нарезанный пере? добавляют ?со, соус ?гото??ещ?5-10 ми?
Пирожное «Весеннее»
Ингредиент?
Мука ?500 ? масл?сливочно?(маргарин) ?200 ? саха??200 ? яйц??4 шт., пудр?сахарн? ?2 ст. ложк? масл?растительное ?1 ст. ложк? ванили??0,25 ? ложк? сахарн? пудр??4 ? ложк? фрукты засахаренные для украшения.
Способ приготовления
Муку, саха? размягченно?сливочно?масл?ил?маргарин смешиваю? добавляют взбиты?яйц??ванили? замешивают тест? пропускают ег?чере??сорубк?? отрезая небольшими порц?ми (примерно по 10 см), формую??виде цветов. Пирожные выкладываю?на смазанны?растительным маслом противен??выпекают ?предварительно разогретой до 230 °С духовк?20 ми? Готовы?пирожные украшают засахаренным?фруктами, посыпают сахарной пудрой ?подают ?ча?

Ужин «Весен?я капель?br />
Шляпк?шампиньоно? фаршированны??со?индейк?br /> Ингредиент?
Шампиньоны крупны??500 ? ?со индейк?отварное ?200 ? яйц?варены??3 шт., майоне??4 ст. ложк? лу?зелены??1 пучо? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Гриб?промываю??отваривают целико??подсоленно?воде, зате?слегка остужают ?отде?ют шляпк?от ноже?
Яйца очищаю??мелк?нарезают. Зелены?лу? петрушку ?укро?моют ?измельчают (нескольк?веточе?оставляют для украшения).
Ножк?грибов пропускают чере??сорубк?вместе ??со?индейк? смешиваю??яйцам? зелень??майонезо? со???перчат. Приготовленной смесью наполняют шляпк?грибов.
Фаршированны?шляпк?выкладываю?на блюд? украшают веточкам?зелени ?подают ?стол?
Запеканк?из риса ?курице??ветчиной
Ингредиент?
Ри??300 ? филе курино??200 ? ветчин??100 ? вешенк??100 ? сы??100 ? помидоры ?3 шт., лу??1 шт., масл?растительное ?2 ст. ложк? масл?сливочно??1 ст. ложк? сухари панировочные ?1 ст. ложк? соль ?пере?
Способ приготовления
Ри?промываю??отваривают ?подсоленно?воде. Гриб??курино?филе промываю? нарезают соломкой ?жа??на сковород??растительном масл?5 ми? Добавляют мелк?нарезанные помидоры ?лу? порезанную кубиками ветчин? со?? перчат ?дово??до готовности на маленько?огне.
Огнеупорну?форм?смазываю?сливочны?маслом ?посыпают панировочным?суха?ми. Выкладываю??не?половину риса, на не?начинк? ?сверху ?оставший? ри? Посыпают тертым сыро??ставя??предварительно разогретую духовк?на 5-7 ми?
Фасоль ??со??горшочке
Ингредиент?
Свинин?нежирн? ?500 ? фасоль спаржевая свеж? ил?мороженн? ?500 ? сы??200 ? бульон грибно??150 мл, помидоры ?3 шт., лу?репчатый ?2 шт., масл?растительное ?2 ст. ложк? сметан??2 ст. ложк? яйц??1 шт., мука ?1 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со промываю? нарезают небольшими кусочкам? Помидоры обдают ки?тком, снимаю?кожицу ?нарезают кубиками. Лу?чистя??измельчают. ?со, помидоры ?лу?обжаривают на сковород??растительном масл?15?0 ми? зате?добавляют фасоль, нарезанную кусочкам?длиной 4-5 см, бульон, соль ?пере? Туша?вс?ещ?15 ми? Посл?этог?перекладываю??со ?фасоль??горшочки ?заливают смесью из яйц? сметан??муки. Посыпают сверху сыро??ставя??предварительно разогретую духовк?на 5-10 ми? ?стол??со подают ?горшочка?
Пудинг ?засахаренным?фруктами
Ингредиент?
Корж?бисквитные готовы??500 ? молоко ?400 мл, фрукты засахаренные (киви, ананас, яблок? клубника) ?250 ? саха??200 ? лике?апельсиновый ?100 мл, ча?крепки??100 мл, яйц??3 шт., мука ?3 ст. ложк?
Способ приготовления
Бисквитные корж?нарезают кусочкам?прямоугольной форм??сбрызгиваю?смесью ликера ?чая. Фрукты нарезают кубиками. Для приготовления крем?желтки отде?ют от белков, взбивают ?сахаро?(100 ?, добавляют молоко ?муку ?взбивают до получения однородной масс? На медленно?огне, пост?нн?помешивая, дово??смес?до кипения, снимаю??ог? ?остужают, размешив?, чтоб?не было комочков.
?форм?выкладываю?слой бисквита, на него ?слой фрукто??част?крем? ?указанно?последовательности выкладываю?вс?компоненты, причем верхни?слое?должны быть кусочк?бисквита.
Белк?взбивают ?оставшим? сахаро? смазываю?им?поверхност?пудинг??ставя?ег??разогретую до 120 °С духовк?на 10 ми?

Ужин «Весенний»

Яйца, фаршированны?зелены?горошком
Ингредиент?
Яйца варены??8 шт., гороше?зелены?консервированный ?100 ?консервированног?зеленого горошк? майоне??100 ? лу?зелены??0,5 пучк? зелень укропа ?0,5 пучк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления Зелень укропа ?зелены?лу?моют ?измельчают (нескольк?веточе?оставляют для украшения). Яйца очищаю? срезаю??каждог?острый коне? желток вынимают чайной ложкой.
Желтки смешиваю??майонезо? рубленым укропо??зелены?луко? Со?? перчат, добавляют зелены?гороше??ещ?ра?перемешивают. Приготовленной смесью наполняют яйц? выкладываю?их на блюд? украшают веточкам?укропа ?перьями лука ?подают ?стол?
Сала?из яиц ?зеленого лука
Ингредиент?
Яйца ?3 шт., масл?растительное ?4 ст. ложк? саха??2 ? ложк? уксу?столовый ?1 ? ложк? лу?зелены??1 пучо? щавель ?1 пучо? зелень петрушки ?1 пучо? соль по вкус?
Способ приготовления
Сваренны?вкруту?очищенны?яйц?нарезают кружочками, складывают ?салатниц? Добавляют нарезанные щавель, зелены?лу??петрушку ?поливают соусом, приготовленным из растительног?масл? смешанного ?сахаро? уксусо??соль?
Утка ?вине
Ингредиент?
Тушк?утки, вино бело?сухо??180 мл, лу?репчатый ?2 шт., зелень базилика ?3 пучк? зелень петрушки ?1 пучо? зира ?0,3 ? масл?сливочно??8 ст. ложе? соль.
Способ приготовления
Тушк?утки разрезаю?на порционные куск? промываю??откидывают на дуршла? чтоб?стекла вода. Подготовленное ?со кладут ?кастрюлю, заливают вино??ставя??холодильни?на 4 ? Маринованное утиное ?со кладут ?каза??жа???сливочно?масл?до полуготовности. Добавляют очищенны??нашинкованны?лу? мелк?нарезанную зелень базилика, зиру, соль ?туша?до готовности. Пере?подаче??стол?готову?утку перекладываю?на плоско?блюд??посыпают измельченной зелень?петрушки.
Десерт из виноград? яблок ?груш
Ингредиент?
Виноград бе?косточек ?100 ? яблок??2 шт., груш??2 шт., сметан??3 ст. ложк? саха??2 ст. ложк? орех?грецки?очищенны??50 ?
Способ приготовления
Мыты?груш? яблок? виноград нарезают ломтикам? перемешивают, добавляют саха? заливают сметаной. Готовы?десерт перекладываю??салатник ?посыпают измельченным?грецкими орехам?

Ужин «Субботний?br />
Яйца, фаршированны?филе курицы
Ингредиент?
Яйца варены??10 шт., филе курино?отварное ?150 ? лу?репчатый ?1 шт., сметан??100 ? зелень укропа ?петрушки ?по 0,5 пучк? горчиц??1 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Репчатый лу?очищаю??измельчают. Яйца очищаю? разрезаю?попола? вынимают желтки.
Филе пропускают чере??сорубк? смешиваю??репчатым луко? желтками, сметаной, горчицей, со???перчат. Приготовленным фаршем наполняют половинк?яиц, выкладываю?на блюд? украшают зелень?петрушки ?подают ?стол?
Сала?из куриного ?са ?зелены?горошком
Ингредиент?
?со курицы жарено??200 ? ветчин??150 ? гороше?зелены?консервированный ?100 ? сметан??50 ? майоне??50 ? яйц??4 шт., зелень укропа измельченн? ?2 ст. ложк? зелень петрушки ?3 веточк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
?со птиц??ветчин?нарезают небольшими кусочкам? Яйца ва??вкруту? остужают, очищаю?от скорлупы ?нарезают ломтикам?(1 яйц?оставляют для украшения). Вс?продукты соединяют, добавляют гороше??укро? со?? заправ?ют сметаной ?майонезо??аккуратн?перемешивают. Готовы?сала?перекладываю??блюд??пере?подаче??стол?украшают веточкам?зелени ?дольками одного яйц?
Шницел?из курицы ?грибам?br /> Ингредиент?
Филе курино??400 ? шампиньоны ?500 ? ри??200 ? огурец маринованный ?1 шт., масл?сливочно??2 ст. ложк? масл?растительное ?1 ст. ложк? базили?сушены??0,5 ? ложк? соль ?пере?по вкус?
Способ приготовления
Гриб?промываю? нарезают ломтикам??туша??сливочно?масл?до готовности.
?конц?готовк?добавляют соль.
Филе промываю? нарезают порционным?кускам? натирают каждый смесью базилика, соли ?перц? жа??на сковород??растительном масл??обеи?сторон.
Ри?промываю??отваривают ?подсоленно?воде.
Готовы?шницел?раскладывают по тарелкам, кладут на каждый половину тушены?шампиньоно? гарнирую?рисо? украшают нарезанным кружочками огурцо?помидоро??подают ?стол?
Десерт из консервированных персиков
Ингредиент?
Персик?консервированные ?300 ? орех?грецки?очищенны??100 ? сливки жирные ?50 ? шокола?молочный тертый ?1 ст. ложк? ванили? саха?по вкус?
Способ приготовления
Персик?нарезают мелким?кусочкам? Измельченные грецки?орех?смешиваю??персикам??заливают взбитыми ?сахаро??ванилино?сливками.
Готовы?десерт перекладываю??салатник ?ставя?на 1 ??холодильни? Пере?подаче??стол?десерт посыпают тертым шоколадо?

Ужин по-итал?нски

Сельдере??сливочно?соус?br /> Ингредиент?
Стебли сельдерея ?300 ? лимо??1 шт., сливки ?100 мл, мука ?1 ст. ложк? масл?сливочно??1 ст. ложк? чеснок ?1 долька, пере?зелены??5 гороши? зелень сельдерея ?1 веточк? соль.
Способ приготовления
Сельдере?моют, нарезают кусочкам?длиной 7-8 см ?бланшируют ?подсоленно?воде 7-10 ми? Чеснок измельчают ?пассерую?вместе ?муко??сливочно?масл?до золотистог?цвет? Зате?добавляют сливки, толченый зелены?пере??гото??пр?пост?нном помешивани?до загустен?. Из половины лимона выжимают со? оставшую? половину нарезают кружочками.
Готовы?сельдере?выкладываю?на блюд? сбрызгиваю?лимонным соко? поливают сливочны?соусом, украшают кружочками лимона ?листикам?зелени ?подают ?стол?
Спагетти ?морепродуктами ?помидорами
Ингредиент?
Спагетти ?200 ? креветки мороженные очищенны??200 ? ?со миди?мороженное ?100 ? помидоры ?2 шт., чеснок ?1 долька, масл?оливково??2 ст. ложк? зелень базилика ?2 веточк? соль, пере?красны??черный молоты?по вкус?
Способ приготовления
Спагетти отваривают ?подсоленно?воде до готовности ?откидывают на дуршла? Чеснок очищаю??мелк?нарезают, пассерую?на сковород??растительном масл?1-2 ми? зате?выкладываю??сковород?креветки, миди? очищенны?от кожицы ?нарезанные кубиками помидоры ?гото??ещ?5-7 ми?
?конц?готовк?добавляют соль, красны??черный пере?
Спагетти раскладывают по тарелкам, сверху выкладываю?креветки ?помидорами, украшают листикам?базилика ?подают ?стол?
Пицц??ветчиной ?са?ми
Ингредиент?
Тест?готово??300 ? сы??200 ? ветчин??150 ? са?ми ?100 ? помидоры ?2 шт., кетчуп ?2 ст. ложк? ореган??1 ? ложк?
Способ приготовления
Помидоры моют ?нарезают кружочками, сы?натирают на терк? ветчин?нарезают соломкой, са?ми ?тонким?кружочками. Тест?тонк?раскатываю? смазываю?кетчупом, выкладываю?ветчин? са?ми ?помидоры, посыпают сыро??ореган??ставя??предварительно разогретую духовк?на 20 ми?
Фрукты ?глазур?br /> Ингредиент?
Клубника ?200 ? бананы ?2 шт., апельсин ?1 шт., киви ?2 шт., шокола?черный ?100 ? шокола?белы??100 ? пудр?сахарн? ?2 ст. ложк? ?та ?1 веточк?
Способ приготовления
Клубнику ?фрукты моют. Киви, бананы, апельсин очищаю?от кожицы. Киви ?бана?нарезают ломтикам? апельсин разделяют дольками. Черный ?белы?шокола?по отдельност?растапливают на во?но?бане. Клубнику ?ломтик?киви обмакивают ?белы?шокола? ломтик?банана ?дольки апельсин???черный. Зате?выкладываю?фрукты на решетк?ил?пергаментную бумагу. Когд?глазур?застынет, перекладываю?фрукты на блюд? посыпают сахарной пудрой, украшают листикам??ты ?подают ?стол?

Ужин «Витаминный»

Закуск?из белокочанной капуст??клюквы
Ингредиент?
Капуст?белокочанн? ?300 ? клюква ?100 ? морков??2 шт., масл?растительное ?3 ст. ложк? со?лимонный ?1 ст. ложк? лу?зелены??0,5 пучк? зелень петрушки ?0, 5 пучк? саха??соль по вкус?
Способ приготовления
Капуст?шинкую? со?? слегка перетирают руками. Морков?моют, очищаю??натирают на мелкой терк? Зелены?лу??петрушку моют ?измельчают. Вс?продукты смешиваю? добавляют предварительно вымыту?клюкву, перемешивают.
Добавляют саха? лимонный со??растительное масл? ещ?ра?перемешивают ?дают пост?ть 30 ми?
Сала?из огурцо??листье?одуванчика
Ингредиент?
Огурцы ?3 шт., лист? одуванчика молоды??100 ? сала?зелены??100 ? щавель ?100 ? сметан??100 ? зелень укропа ?1 пучо? соль по вкус?
Способ приготовления
Лист? одуванчика нарезают ?выдерживаю?15 ми??холодной воде. Сала? щавель ?зелень укропа моют ?мелк?нарезают. Добавляют измельченные лист? одуванчика, нарезанные кубиками огурцы, сметан??соль. Вс?перемешивают, перекладываю??салатник ?подают ?стол?
Свинин??горшочке
Ингредиент?
Свинин??200 ? бульон ?сной ?100 мл, яблок??2 шт., лу?репчатый ?1 шт., зелень петрушки ?1 пучо? мука ?2 ст. ложк? сало топленое ?1 ст. ложк? соль по вкус?
Способ приготовления
Свинин?промываю? нарезают ломтикам? отбивают, со?? обжаривают ?топленом сале, посыпают измельченным луко??продолжают жарить ещ?5 ми?пр?пост?нном помешивани? ?со ?луко?посыпают обжаренной муко?
Очищенны?от кожицы ?сердцевины яблок?нарезают кубиками, кладут ?кастрюлю, заливают бульоном ?ва???течени?5 ми?на сильно??