Для приготовления  на?понадобится (вс?берется из расчет?на 3 литр?готового продукта):

2 кг капуст?
800 ?морковки.
Для рассол?
1 литр го?че?ки?чено?воды;
8 ст. ?  9%-го уксуса;
2 ст. ? соли;
1 ст. ? сахара.


Капуст?мелк?шинкуе? на крупну?терк?трем морков? Хорошенько вс?перемешиваем ?мнем.
Капуст?утрамбовывае??банк?(?ме? 3 банк?по 1 литр?. Вс?компоненты, входящи??состав рассол? смешивае??вливае?тонкой струйкой ?банк??капустой. Ложкой выпускае?воздух, чтоб?рассол равномерно распределился.

Очен?част?когд?приходит пора консервирования, мы уж?устаем от свежих овощей ?хочется уж?насладит? кислым??острым?помидорчикам?ил?огурчиками. Во?этот рецепт окажет? ка?нель? кстати, ?разнообразит ва?стол всег?по истечени?суто?посл?приготовления. Вы обязательно должны попробоват?этот рецепт, те?боле?сейчас когд?помидорный сезо?/em>.