Язычки из баклажанов

Ингредиент?

• баклажан?- 1 кг,

• помидоры - 1 кг,

• чеснок - 1 головк?

• соль - по вкус?

• растительное масл?- для жаренья.

Приготовлени? Баклажан?вымыть, срезат?кончик??на 20 мину?замочить ?солёно?растворе.

Зате?баклажан?хорошо обтереть бумажным полотенцем, плод?нарезать вдол?тонким?полоскам? Обжарить их порц?ми ?одно?сторон?на растительном масл?

Чеснок очистить ?мелк?нарезать.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.

Кружочек помидора выложить на половину обжаренной сторон?полоск?баклажан??посыпать чесноком. Накрыт?второй половино?та? чтоб?помидо?оказал? внутри.

Зате?обжарить баклажан??обеи?сторон.

Разложит?по стерилизованны?банкам ?стерилизоват?50 мину?

Банк?закрутит? хранит??холодильнике.