Осенне-тыквенны?марафо?продолжает?...

Маленьки?тыковк?- идеальны?горшочки для приготовления  всевозможных блюд.  ?позапрошло?году я выстав?ла курицу ?тыкв? ?прошло?-  гречневу?кашу. ?этом году - ри??томатами ?черносливо?  Ка?эт?вкусно - рассказывать бесполезно, надо пробоват? 

Продукты.               

Тыкв?небольшая, примерно 1,5-2 кг.

Ри? - 200 ?

Лу?репчатый - 1 ср. головк?

Томаты ?лены?- 5-6 шт.

Черносли?- 5-6 шт.

Карр?- 1 ?ложк?

Приправа ил?бульонны?куби?

Масл?сливочно?ил?растительное - 70 ?

Подготовим тыкв? Для этог?ее надо вымыть, обтереть полотенцем,  срезат?верхушку - крышечко??вынуть семечк???коть? Ложкой ил?ножо?срезат??коть тыкв?со стенок, остави?слой ?1,5-2 см.  СрезАт?надо аккуратн? стар?сь не повредит? кожицу тыкв?

Теперь - начинк?

На сковород?разогрет?масл?? положить ?него мелк?нарезанный лу? обжаривать до золотистог?цвет? помешивая. Промыт?? обсушить черносли? каждую черносливину разрезат?вдол?попола?

Добавить черносли?? ?лены?томаты ?сковород??луко? туда же всыпат?ложк?карр??столовую ложк?приправы ил?1 куби?куриного бульон?

Перемешать, подержат?на огне, помешивая, минуты тр??всыпат??сковородку сухо?ри? 

Обжаривать, на средне?огне - мину??ть-семь.

 Подготовленную тыкв?поставит??сотейник. Буде?неплох? если ?сотейник?есть решетк?- поставит?на решетк? ?на дн?налить ?полстакана воды. Но если не??решеткой - ничего. Подойдет любо? только тогд?простелите дн?пергаменто? чтоб?тыковк?не прижарилас??не прилипла. 

Выложить начинк??тыкв? Ее должно получить? чуть больше половины емкост? 

Залить до кр? водо?ки?тком ?накрыт?срезанно?крышечко? поплотне? Поставит??духовк? запекать 2 часа пр?? 200 ?

Теперь подробност? 

Чтоб?ри? нормальн?пропарил? - ег?не надо утрамбовыват? Когд?залили водо?- надо вилкой ил?длинно?дере?нной шпажко?сделат?нескольк?небольши?углублений ?каше, чтоб?па?свободно проходил сквозь начинк? 

Если делает?тыкв?постно?- не добавляйт??не? сливочно?масл? обжарьте начинк?на растительном. 

?если кт?люби?посытнее - положите по?крышечку ещ?небольшо?кусоче?сливочного масл?

Подавать тыкв?- разрезав на порционные куск? со сметаной, зелены?луко?ил?зелень? Эт?- по вкус?

Пр?тног?аппетита ?доброг?здоров?!