1,5 стакан?молока
1,5 стакан?жирных сливок
1 ст. ? натурального кака?порошк?br /> 1/3 стакан?сахарног?песк?br /> 200 ?nbsp; качественног?молочног?шоколада, мелк?нарезанног?br /> 8 яичны?желтко?/span>

Приступаем ?приготовлени?

?кастрюле ?толсты?дном смешайте молоко ?сливки. Прос?ть кака?порошо??смес??тщательн?размешат?венчиком. Высыпать примерно половину част?сахара ?сливочну?смес??медленно довест?ее до кипения, но не ки?тить.

Взбить желтки ?оставшую? част?сахара миксером до растворения сахара ?загустен? смес? Влит?яичну?смес??сливки ?молоко ?на само?медленно?огне заварить крем, пост?нн?помешивая ег?дере?нной лопаточкой ил?силиконовы?шпателем. Варить крем 10-15 ми?

Влит?го?чи?крем ?миск??измельченным шоколадо??активн?размешиват?до полног?растворения шоколада.

Полученный полуфабрикат нашего мороженого поставит??миск??ле?но?водо?? размешиват?до ег?охлажден?.

Смес?должна быть полность?однородной, однако, если небольши?комочк?вс?таки есть, их можн?удалит? процедив морожено?чере?сито.

Если ?ва??хо?йств?есть мороженица, вы просто заливает?nbsp; основу ?замораживает?по  инструкции производителя.

Если мороженицы не? Не расстраивайтес?– вы просто ставит?емкост?nbsp; ?морозилк? но не забывает?чере?ча?достават?емкост??перемешивать смес?венчиком ил?блендеро?для того, чтоб?морожено?получилось однородным ?бе?кристаллов.

Продолжаем – теперь готови?шоколадный соус  для мороженого  ?ромо?

Этот просто? но божественн?вкусны?nbsp; шоколадный соус може?быть приготовле?из  черног?nbsp; ил?молочног?шоколада.

Выхо?продукта – примерно 1 стакан.

Готови?набо?продукто?/em>: