Попу?рность чая из сбор?трав, фрукто??цветов вс?больше растёт, ?дело не только ?моде. Очен?част?те, кт?всерьё?заботится ?своё?здоровье, отказывают? от традиционных чая ?кофе ?перехо??на травяны?ча? Мотивация проста: ?«обычно?raquo; ча?велико содержание кофеин??танина – вещест? возбуждающих нервну?систем? Кром?того, мало кт?следуе?предписания?чайных мастеров ?заваривает чайные листочки правильн?– ув? заварк? простоявш? 2-3 дня, совсем не редкость на наши?кухня? ?тако?ча?вкусны??полезным ника?назват?нель?. Да ?де??ча?можн?давать только посл?2-3 ле?

Другое дело старые добрые травяны?ча? Именно их пили наши предки ещ?каки?то 500 ле?наза? до того ка?наст?щи?ча?появился ?наше?стране. 

 Строго гово?, чаем настой ил?отва?трав, кореньев ил?цветов называть не положено, ведь он приготовле?не из листочко?чайног?куст? Но мы не буде?уж слишко?придирчивы.

Травяны?ча?бывают самы?разные: витаминные, лечебные, охлаждающи?ил? наоборот, согревающи? ароматны??не очен? но ?любо?случае вс?он?полезные. ?само?главно?– вы сами можете собрат??составит?свой неповторимый ча? нужн?только знат?нескольк?важных правил.

Отправ?ясь за нужной травко? помнит? чт?природ?очен?ранима – не вырывайт?вс?подря? оставляйт?на мест?сбор?част?трав?для её возобновления. Пр?сбор?листье?(земляника, малина, костяника, ежевик? срезайте лишь нескольк?листочко??ветк? причём собирать их нужн?полность?развернувшимися. Собирая цветущие растен?, таки?ка??та, зверобой, чабрец, душица, всегда оставляйт?некоторы?растен? ?цветам?для созреван? се?? Цветки жасмин? шиповник? липы следуе?собирать только полность?распустившимися. Ягод??плод?собирайт?полность?созревшими. Лучшее время сбор?сырья – начало цветен? ил?полное цветение растен?. Собирать трав?нужн??суху?погоду, сраз?посл?того ка?сошл?роса.

Сушк?трав – эт?тоже наук? Собранны?трав?суша??затенённом помещени?(по?навесо? на чердак?ил??хорошо проветриваемой комнат?, до полног?высыхания. Ни ?коем случае не допускайте загниван? трав? Почерневшу?трав?употреблять нель?!

• Трав? содержащие эфирны?масл?(душица, аи? тимья????) следуе?сушить медленно, пр?температур?30-35º? Эт?нужн?для того, чтоб?эфирно?масл?не испарилось.
• Трав? содержащие глюкозид?(пижм? ?та, горицвет, зверобой, мать-?мачеха) сушатся ?сушилк?пр?температур?50-60º?
• Плод?(шиповник, чёрн? смородин? барбарис, ?бина), содержащие мног?витамина ? суша??сушилк?пр?температур?80-90º?

Хранит?готово?сырь?нужн??бумажных ил?полотняны?мешках, вдал?от сильно пахнущих продукто? желательно каждый ви?отдельно. Пахучи?трав?можн?хранит??стек?нных ил?керамических банках ?плотно прилегающими крышками. На каждом мешочк?ил?банк?нужн?обязательно прикрепить этикетку ?название?трав??временем сбор? Срок хранен? листье? цветко??трав – 1-2 года, плодов ?яго?– 3-4 года, коры ?корневищ – 2-3 года.

Ещ?одно важное умение ?приготовлени?травяны?чаёв – сбор букета трав. Можн?конечн? готовить ча?из одно?како?либо травки, но кт?откажется от возможност?поколдоват?на?чайничко? Если вы использует?ароматны?трав?(?ту, мелисс? душицу, чабрец ???), то ?смес?желательно включать только одну из ни? Инач?аромат?могу?уничтожить друг друг?ил? чт?ещ?хуже, слиться ?непр?тный запа? Поэтом?наилучши?варианто?може?быть смешивание нескольких нейтральны?трав ?одно?ароматно?

Заваривать травяно?ча?тоже надо умет? Если вы готовите ча?из цветко? то их нужн?заварить ?большо?фарфоровом чайник?водо? закипевшей «белы?ключом», ?дать наст?ть? 5-10 мину? Лист? можн?тоже заварить ки?тком, ?можн?прокипятить ?течени?3-5 мину? но пр?этом исчезнет мног?полезных вещест? Сухи?ягоды пере?заваркой нужн?раздробить, залить ки?тком ?дать наст?ть? 5-10 мину? Корн? кору ?грубые част?растений мелк?режу? кладут ?холодную воду, дово??до кипения ?ва??10 мину? зате?дают наст?ть? ?течени?10-15 мину? Правильн?заваренный травяно?ча?обладает чудесным ароматом, насыщенным вкусом ?ярким цветом, ?такж?являет? просто кладезем полезных вещест? Можн?даже сказат? чт?травяны?ча?могу?считаться продукто?питания, ведь он?имею??своё?состав?огромное количество биологически активных вещест? ферменто? витамино? органических кислот, микр? ?макроэлементов ???

Вс?травяны?ча?можн?условн?разделит?на витаминные ?лечебные. Ка?видн?из назван?, витаминные травяны?ча?можн?бе?опаски пить круглы?го?скольк?угодно ?когд?угодно, ?во??чаями лечебным?нужн?быть аккуратным? Таки?ча?назначаются врачам? ?пить их можн?ограниченное время. Трав? входящи??состав лечебног?чая, могу?имет?противопоказан? пр?некоторы?заболевания?

• ?утра можн?пить тонизирующий витаминный ча? сост?щи?из листье?земляники, ?ги?, лимонник? лаванд? листье??цветко?клевер? любисток???? 
• Вечеро? наоборот, нужн?пить успокаивающи?травяны?ча?– зверобой, лист? малины, ?та перечн?, мелисс? ромашк? иван-ча? лист? вишн? первоцве???? 
• Зимо??ранней весной хорошо готовить поливитаминные травяны?ча?из листье?малины, чёрной смородин? ежевик? крапив? морков? барбарис? шиповник? облепихи, ?бины. 
• ?во?лето?лучш?всег?пить ча?из свежих трав ?листье?– эт?наилучше?время для «живы?raquo; витамино?

Во?нескольк?примерны?рецептов сборов витаминных травяны?чаёв.

Брусничный: 2 ?цветко?вереск? 2 ?листье?шиповник? 10 ?листье?земляники.

?биновы? 30 ?яго??бины, 5 ?яго?малины, 2 ?листье?смородин?

Земляничный: 10 ?листье?земляники, 2 ??ты, 2 ?звероб?.

Ча??первоцвето? 5 ?листье?первоцвета, 5 ?звероб?.

Медово-шиповниковый ча? 20 ?плодов шиповник? 15 ?мёда, 5 ?лимонног?сока.

Витаминный: 20 ?плодов шиповник? 10 ?плодов ?бины, 5 ?листье?душицы.

Общеукрепляющий: 3 ?листье?земляники, 3 ?листье?ежевик? 3 ?листье?чёрной смородин? 10 ?чабрец? 10 ?звероб?. 1 ст.? смес?заварить 200 мл ки?тк??наст?ть 10 мину?

Общеукрепляющий ?: 6 ?плодов шиповник? 6 ?плодов облепихи, 2 ?трав?золототы?чник? 2 ?корня солодк? 3 ?корня одуванчика, 20 ?мёда.

Общеукрепляющий ?: 30 ?плодов шиповник? 20 ?яго?черник? 10 ?яго?черёмухи, 30 ?листье?крапив? 1 ст.? смес?заварить 200 мл ки?тк??варить 10 мину? наст?ть ?течени?1 часа. Пить ?мёдо?

Общеукрепляющий ?: 30 ?плодов шиповник? 10 ?листье?брусники, 30 ?крапив? мё? 1 ст.? смес?залить 400 мл ки?тк? варить 10 мину? наст?ть ?термос??течени?2 часо? Пить го?чи? Этот ча?противопоказан пр?запора?

Лечебные травяны?ча?применяют? только по рекомендации врач??по?ег?наблюдение? Дозы ?числ?трав ?сборах лечебных чаёв не являют? строго обязательными, эт?зависи?от сост?ния здоров? ?вашего самочувств?, их можн?уменьшат? но во?увеличиват?не стои? ?отличи?от витаминных чаёв, которы?можн?пить ?любо?время дня ?ночи, лечебные травяны?ча?употребляют за 20-30 мину?до ед? Приготовленный ча?можн?хранит??холодильнике 2-3 дня. Обычно лечебные ча?гото??на во?но?бане. Для этог?посуду ?залиты?ки?чёно?водо?сбором ставя??посудину со слаб?ки?ще?водо??ки??? Настои гото??на во?но?бане 15 мину? отвары – 30 мину? Зате?лечебный ча?снимаю??ог? ?настаивают: настои – 10-15 мину? отвары – 30 мину? Посл?этог?полученный ча?сливаю? оставшее? сырь?отжимают ?вс?жидкость процеживаю?чере?марл? Зате?готовы?лечебный ча?доливают ки?чёно?водо?до первоначальног?объёма.

Разумное использовани?природны?средст?поможе?облегчит?ваше сост?ни??избавить? от недуга. Однако не следуе?занимать? самолечением, превышат?указанны?дозы трав ?использовать неизвестны?трав? Эт?чреват?отравление?

 

Серия сообщени?"Трав?/a>":
Част?1 - КРАПИВ? ЕЕ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ?ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ...
Част?2 - Тибетски?сбор
...
Част?18 - Травяно?ча?/a>
Част?19 - Ферментированный ча?из листье?садовы??дикорастущих растений (мастер-клас?
Част?20 - Травяны?ча?br/>Част?21 - Ча?из облипихи
Част?22 - Рецепт?чаев ?напитков ?обипихой