-Рубрик?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Добр?_Фея

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 17.03.2011
Записе? 10062
Комментариев: 20964
Написано: 34892

Выбран?рубрик?Кулинария (го?че?.


Соседние рубрик?
Хлеб, бато?/a>(122), Украшени?блюд(52), Торт? пирожные(397), Тест?/a>(119), Соления, засолк? маринады(83), Сальцо, тушеночк? домашняя колбаска(47), Салаты(174), Разные рецепт?/a>(122), Праздничны?стол(106), Пляцк?/a>(26), Пасхальный стол(57), Национальные кухн?/a>(105), Наливк? настойки, ликёры(57), Кулинарные журнал?/a>(22), Кулинария (шашлык)(20), Кулинария (соус?(18), Кулинария (советы)(38), Кулинария (Рыбк?(30), Кулинария (рулеты)(14), Кулинария (мант? пельмени, вареники)(28), Кулинария (компот? морс? лимонады)(22), Кулинария (капусточка)(16), Кулинария (кавказск? кухня)(2), Кулинария (закусочные торт?(29), Кулинария (домашние конфет?(24), Кулинария (домашнее копчение)(1), Кулинария (для дете?(43), Кулинария (десерт)(54), Кулинария (гарнир?(13), Кулинария (вс?для кондитер?(9), Кулинария (видеорецепты)(6), Кулинария (блюд??рыбо?(18), Кулинария (блюд??картофелем)(36), Кулинария (блюд?из овощей)(25), Кулинария (блюд?из кролик??нутрии)(1), Кулинария ( украшени?блюд)(11), Кулинария ( сы? творог ???..)(15), Кулинария ( на скорую руку)(55), Кулинария ( второе, го?че?(33), Кулинария ( Valentina Zurkan, Basta Svetlana )(19), Красив? выпечк?/a>(130), Корейская кухня(33), Консервировани?/a>(63), Запеканк? пицц?/a>(48), Закуск?/a>(119), Выпечк?сладкая(348), Выпечк?несладкая(252), Блюд?из птиц?/a>(72), Блюд?из ?са ?фарш?/a>(142), Баклажан?..(66), Блюд??тестом (блин?кутабы...)(64)

Другие рубрик??этом дневнике: Эт?интересн?..(135), Электронная библиотека (книг?(72), Электронная библиотека (журнал?(158), Электронная библиотека (1), Электронная библиотека (4), ЭБ (чудесные мгновения)(5), ЭБ (журнал Мо?(33), ЭБ (Дуплет)(71), ЭБ (азиатски?журнал?(67), шить?техник?шитья)(21), Шить?(167), Цвет? бабочк? бахром?.... всем?способам?/a>(165), хороши?сайт?..(30), узелки(1), Техник?Крейзи-ву?/a>(2), Стих?..))))))))(17), скульптурн?текстильная кукл?чулочн? техник?(22), Скрапбукин?/a>(86), рукодели?(шкатулки)(7), Рукодели?(фрифор?(15), Рукодели?(стежка)(4), Рукодели?(пергаман?(4), рукодели?(мыло)(3), Рукодели?(красот?(20), РУКОДЕЛИ?/a>(58), Рисовани?/a>(24), Пуговицы(1), Просто идейки))))))))))(28), Притчи...(13), ПРАЗДНИК?/a>(136), Полезные советы(45), Плетение из газе?/a>(23), Печвор? квилтинг(24), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА(69), открытки(11), организация рабочего мест?(идеи)(17), Оберег? панн?/a>(16), ноготк? НЕЙЛ АР?/a>(10), НЕПОЗНАННО?..(27), На?гардероб(59), Мыловарени?/a>(87), Музыка(29), МОЛИТВ?/a>(13), Мастер-классы, по ?зани?крючко?/a>(7), мастер классы(47), макрам?(5), Макия?/a>(7), ЛИРУ(50), ЛЕБЕДИ(19), Ландшафтны?дизайн(10), КУЛИНАРНАЯ КНИГ?/a>(2588), Красот?ПРИРОД?/a>(23), Красот??здоровье(220), Красот?(лицо)(56), Комнатны?растен? (Суккуленты )(35), КИРИГАМИ(1), Кинзаш?/a>(16), квиллинг(23), Картин?шерсть?/a>(3), История России(13), Истори?(рассказы)(9), интересные каринк?/a>(6), Заработо??интернет?/a>(4), Заколочк?/a>(13), для творчества(19), Для писе??блокното?/a>(35), ДЛ?ДОМА(882), ДИЕТ?/a>(46), ДЕТСКИ?МИ?/a>(2511), Декупа?..(41), Гипюрное кружев?/a>(5), ?заны?пальто(18), ?зани?крючко?/a>(1292), ?зани?(румынско?кружев?(5), ВЯЗАНИ?/a>(532), вышивк?/a>(54), Вс?для компьютера(8), ВИНТАЖ(10), ва?ни?/a>(12), Брош?/a>(1), HM разное(143), HM конфетны?букеты, деревья...(27), HM для се?(настои, отвары, мыло, шампун?(41), HM (чистящи? моющие)(12), HM (холодный фарфор)(15), HM (фетр)(3), HM (техник?артишо?(3), HM (текстиль)(24), HM (тапочк?(65), HM (стил?(5), HM (папь?маше)(3), HM (оригам?(3), HM (витраж?(3), HM (бумага)(59), Малы?заболе?/a>(9), ?зани?(куклам)(4)
Комментари?/a> (4)

Старинная грибная похлебка ?горшочке

Дневни?/a>

Сред? 16 Мая 2012 ? 18:27 + ?цитатник

 

Ингредиент?

Гриб?белы?сухи?50 ?/span> 
Картофел?2 шт 
Лу?репчатый 1 шт 
Мука 100 ?/span> 
Яйцо 2 шт 
Дрожжи сухи?5 ?/span> 
Вода 1 ?/span> 
Масл?10 ?/span> 
Соль/пере?по вкус?/span> 

Инструкц?:

Гриб?белы?замочите на 15-20 мину? хорошо промойте, залейт?холодной водо??поставьт?варить? 1,5 – 2 часа. 

Картофел? лу?репчатый, варены?белы?гриб?нарежьте кубиками ?обжарьте на сливочно?масл? Проварит??грибно?бульон? Зате?перелейт??горшочек, закройте дрожжево?лепешкой, смажьт?яйцом ?поставьт?запекать? ?духовк?15-20 мину?

Дрожжевая лепешк? дрожжи залейт?теплой водо? добавьте муку, 1 яйц? воду ?замесите не очен?густое тест? Накройте ?оставьте ?теплом мест?на 20 мину? 

ИСТОЧНИК

Ваша Добр?_Фея

 

 

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?
КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Национальные кухн?/a>

Метк?  
Комментари?/a> (0)

Старинны?рецепт украинског?борщ?

Понедельни? 30 Апре? 2012 ? 13:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Владимир_Шильнико?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Старинны?рецепт украинског?борщ?

Чтоб?приготовит?ароматны??вкусны?украинский , нужн?всег?немног? ка?миниму?дв? ?то ?тр?вида разног??са, овощ? да хороше?настроение.?Рецепт украинског?борщ? width=
Ну конечн?не лишним буде?знат?ещ?некоторы?тонкости приготовления украинског?борщ?по старинному рецепт? ?во?этим?тонкос?ми я ?вами ?поделюсь сегодня. За свою сознательную жизн? не скро?я отведа?наверное штук 20 различны?варианто?украинског?борщ?/em> варианто? не гово? уж?пр?зелены?борщ ил?пр?постны?/a>. Но откровенно гово? этот рецепт ме? очен?зацепи? знаете та?аж до самого сердца проня? чт?реши?я ег?приготовит??во всех краска??лучших традиц??фоторецептов описат? Единственное, како?услови?приготовлени?пришлось нарушить та?эт?только из-за отсутств? старинно?русско?печи. Ну ?та?рецепт почт??оригинал?получился.

Читать дале?..
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (0)

Борщ-победитель

Понедельни? 02 Апре? 2012 ? 00:34 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Rambutan [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Борщ-победитель

IMG_1713 (700x525, 187Kb)

История этог?рецепт?такова. ?на?очен?лю??устраивать различны?кулинарные соревнован? ?фестивал? Мног?ле?наза? не помн?уж?гд? соревновалис?умельц?по приготовлени?борщ? Местная пресса эт?осветила ?напечатала рецепт борщ? победите?. Вырезанный из газеты рецепт уж?пожелтел от времен? но борщ действительн?очен?вкусны?

Читать дале?/b>

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (0)

***НАСТОЯЩИ?УКРАИНСКИЙ БОРЩ ?ПАМПУШКАМИ***

Сред? 07 Март?2012 ? 06:58 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения alakazia [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

***НАСТОЯЩИ?УКРАИНСКИЙ БОРЩ ?ПАМПУШКАМИ***



Любая мало-мальск?умел? хо?йк?може?сварит?борщ, ил?хо? бы имее?представлени??то? ка?эт?делает?. Но если вы хотите, чтоб?борщ бы?именно украинским, то нужн?отнестис??этом?вопрос??чувством, ?толком, ?расстановкой. Украинцы гото??та? чтоб???желудк? ??сердца бы?праздник. Эт?значит, чт?вс?блюд?высококалорийные, ?ароматом чеснок? острые. Главная тонкость ?приготовлени?украинског?борщ??эт?желани?проникнуть? сами?духо? настроение?украинской кухн? Постич?истинную суть щедрой Украин??во?чт?тако?приготовит?наст?щи?борщ!
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (1)

Рецепт?домашней кухн?/b>

Вторни? 31 Янва? 2012 ? 22:04 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Владимир_Шильнико?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Закуск?/a>
КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?
КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Красив? выпечк?/a>

Комментари?/a> (0)

Затируха ?курице?/b>

Суббот? 24 Декабря 2011 ? 00:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Затируха ?курице?/strong>

1324559934_c66t (492x700, 470Kb)

Тако? су?готовила моя бабушк?он?конечн?же готовила ег?из домашней курицы.?бульон добавляла картофел??отварные яйц?нарезанные кубиками,ил??конц?приготовления взбиты?венчиком яйц?вливал?? су?помешивая вилкой.Но,мо?дети не лю??су??картофелем ? яйцам?поэтом?приготовил?на их вкус.

Читать дале?..
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (0)

Картофельный су?со штру?ми

Вторни? 20 Декабря 2011 ? 16:10 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения annikushka [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Картофельный су?со штру?ми

 

DSC00233 (600x427, 160Kb)

Штру?ми называют рулетики из тест??разнообразными начинкам?

Блюд?предположительно немецког?происхождения. Со штру?ми просто?картофельный су?получает? необычны??очен?сытным. 

рецепт
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (0)

Капуст??

Дневни?/a>

?тниц? 16 Декабря 2011 ? 00:16 + ?цитатник
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?
КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Национальные кухн?/a>

Комментари?/a> (0)

Капуст??"Галицкий"

Дневни?/a>

?тниц? 16 Декабря 2011 ? 23:33 + ?цитатник
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (0)

Су?гороховы??копченос?ми

Дневни?/a>

Вторни? 06 Декабря 2011 ? 20:25 + ?цитатник
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (1)

Рассольник по-деревенски

Дневни?/a>

Вторни? 06 Декабря 2011 ? 07:58 + ?цитатник
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (5)

Харч?... ка??Мцхете.

Дневни?/a>

Вторни? 06 Декабря 2011 ? 07:38 + ?цитатник
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (2)

УКРАИНСКИЙ БОРЩ - делимся секретам?

Сред? 30 Ноября 2011 ? 16:27 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

УКРАИНСКИЙ БОРЩ - делимся секретам?

Моя бабушк?варила самы?вкусны?борщ ?наше?семь? ?была маленько??запомнил?некоторы?секрет? Первый - эт?заквашенная свекла. Причем берется свекла не бардов?, ??бенькая:

3437689_3727231_f520 (520x520, 77Kb)

Свекла чистит?, разрезается на четвертинк? ложится ?банк? заливает? водо? Чере?нескольк?дней свекла готова. Именно из не?буде?делать? зажарк?

Второй секрет - мног?картошки. Посл?того, ка?картошка готова, половина картошки ??гивает? из кастрюли, мнет? ?перетирает? вместе ?просом!!! пару ложе?!! ?ступке. Можн?положить дв?зубчик?чеснок? Во?таки?особенност?Черкасског?борщ?

?теперь ка?я варю свой борщ.

1. Никакого ?са ?сала - жира достаточно ?сметан? Мы вари?борщ на фасоли. Фасоль варить до готовности - 1-2 часа.

2. Вместе ?фасоль?я ложу свежую морков? свеклу, яблок?свежее ?сушенное, луковицу. Эт?придас?борщ?боле?сложны?вкус. Пере?те? ка?бросит?картофел? вс?кром?фасоли) достаю из бульон??выбрасываю. Он?отдали свой вкус бульон? Кстати, можн?иногда попробоват?добавить черносли? кт?люби? Тоже интересн?получает?. Но не злоупотреб?ть - може?надоесть. ?борщ блюд?волшебно? Нель? вызывать ?нему охлаждение!

3. Чищу картофел??одновременно готовл?зажарк?на подсолнечном масл? Для зажарк? лу? морков? свекла. Когд?слегка привялено, добавля?помидоры(ил?томатную паст? лучш?домашнюю), можн?свежий болгарский красны?пере? пару ложе?сметан??со?половины лимона. Оставший? посл?отжима лимо?бросаю на 5 мину??ки?то?- не дольше! Потому чт?тогд??бульон попаде?горечь кожуры! Заче?на?нуже?лимо? Для кислинки - ра? Для того, чтоб?сохранит?цвет свеклы! Благодаря кислинке борщ выгляди?ярк?красны? Окке? Почему ?советски?столовых борщ бы?ярким? Добавляли уксу? Но поскольк?уксу?вреден, со?лимона прекрасн?ег?заме?ет. Протушивае?мину?5-10 на очен?тихо?огне. Кстати, эт?може?быть самост?тельны?блюдом, очен?вкусно!

4. Пару картофелин можн?вы?нуть ?по?ть ложкой. Эт?сделае?борщ боле?густым, ?нущимся. Ложи?лавровый листочек, зажарочк??мелк?нашинкованну?капуст? Мину?10 - борщ почт?гото? Во?сейчас само?основное. Нужн?положить соль ?.. саха? Борщ люби?богатств?вкусов! Кислое уравновешивает сладко?)) Скольк?сахара - ложечк? по вкус? ?обще?масс?эт?буде?незаметн? ?nbsp; - зелень: петрушку ?укро? Остальны?трав?- на любите?. Важн?не испортит?вкусовую гамм? Мы люби??тарелк??борщом ложить мног?сметан? ?ещ?бере?хлеб ?чесноком ?лучо?впридачу! Ой, тагд?тикайт?от на?монгол?татары! Но та?мы позволяем себе на выходные раслабиц?)) шо?хороши?люди от на?не отвернулися.... ?помнит?ещ?один секрет борщ?- он на?гивает вкус ?чере?день-дв?ещ?вкусне? ?потому многие ва??борщ на неделю! ?отличи?от супо? борщ многие больше лю??на следующи?дн?кушать. Та?чт?сварил?борщ полный каза?- ?хо?йк?радост? ?родные радуют?! Вива?борщ?

Дума? чт?та?вари?большинств?женщин. Но если Ва?не довелось попробоват?наст?щи?украинский борщ, обязательно сварит? Мы може?целыми днями есть эт?волшебно?блюд?- не надоедае?

СМАЧНОГО БОРЩИК?!!

3437689_20_ (700x466, 225Kb)

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Комментари?/a> (0)

80 рецептов го?чи?блюд на каждый день

Воскресень? 06 Ноября 2011 ? 12:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Любава_я [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

80 рецептов го?чи?блюд на каждый день.



Источник.
Свиные кармашки ?начинкой запеченн? баранина ?рисо?/a> котлет?из трески Паст??? болоньез
 
?со по-итал?нски Свиннн? вырезк??вишней Овощная пицц?/a> ?сной руле?/a>
Те?тина ?сливочно?соус?/a> Паст??семгой ?креветками Жаренн? треска ?овощам?/a> Курица ?базилико??чили
Запеченн? свинин?/a> Барань?ребрышки ?рисо?/a> Фаршированны?ку?ножк?/a> Бифштекс
Семг?по?сыро??овощам?/a> Лазанья ?фаршем Пельмени сибирски?/a> Курица ?миндальной
Котлет?из трески со сливками Стей?портерхаус Поэл? ?морепродуктами Шницел?по-министерск?/a>
Макароны по-флотск?/a> Чебуреки ?со ?баклажанам?/a> Отбивные из свинин?/a>
Тушеная капуст???со?/a> Голубц??сные Лосось ?соус?терияки Бефстроганов
Фаршированная курица Кесальдия ??со?/a> Риба?стей?/a> Рыба запеченн? ?сливка?/a>
Корейк??медо??лимоно?/a> Треска ?картофел?/a> ?сные рулетики Рулетики из индейк?/a>
Чахобили из курицы Сиба? запеченный ?овощам?/a> Ростби? Тефтел??ананас?/a>
?со запеченное сыро?/a> Острые свиные тефтел?/a> Гу??из лисиче?/a> Свин? корейк?/a>
Фаршированны?баклажан?/a> Свинин??кабачкам?/a> Курица ?сливочно?соус?/a> Лосось по-царски
?сные рулетики ?овощам?/a> Те?тина ?черносливо?/a> Те?чь?жаркое ?оливками Свинин??пряными травам?/a>
Шуба ?шубк?/a> Лосось сырн?ореховой Легкий луковы?су?/a> Котлет?из индейк?/a>
Весенняя баранина Го?дина ?брокколини Рубленый бифштекс баранина по?гранатовым соусом
Курица по-японски Сала?Цезарь Сала?из руккол?/a> Макароны ?томато??сыро?/a>
Ризотт??фенхелем Свиные отбивные Куринные грудки ?травам?/a> Свиные медальон?/a>
Весеннее рагу Курица запеченн? ?фольге Треска ?помидорами ?сыро?/a> Грибная запеканк?/a>
Сладки?пере?/a> Эскалопы из индейк?/a> Ребр?запеченные ?овощам?/a> Курица ?сладко?перц?/a>

Источник: ТУ?/a>

Серия сообщени?"Рецепт?на каждый день":
Част?1 - Рецепт?на каждый день (Част?3). Июнь
Част?2 - Омле??овощам?
Част?3 - Нежные печёночные котлетки
Част?4 - Ратату?по рецепт?Джулии Чайл?/a>
Част?5 - 80 рецептов го?чи?блюд на каждый день.
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Шурп?/b>

Понедельни? 31 Ок?бря 2011 ? 02:03 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения afrika-abr [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Шурп?/strong>

Сытное, вкусно?блюд?

готови?шурп?/a>

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Фасолевы?су??копченос?ми ?галушкам?«Боб-левеш»

Сред? 26 Ок?бря 2011 ? 12:24 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Фасолевы?су??копченос?ми ?галушкам?«Боб-левеш»

 

 

Фасолевы?су??копченос?ми ?галушкам?"Бо?леве?quot;

Читать дале?..
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Су?«Деревенский?/b>

Понедельни? 24 Ок?бря 2011 ? 00:26 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Су?«Деревенский?

Варить до готовности ча?полтор? ?конц?всыпат?мелк?нарубленну?зелень.

Белорусская кухня полн?просты? сытных ?вкусны?рецептов первых блюд. Один из таки?хочу предложить вашему вниманию. Достал? он мн?«?наследство» от бабушк? которая всегда готови?ег??печк? Когд?мы приезжал??не??гост? не было ?на?любиме?блюд? че?этот су?из фасоли, перловки ?картофеля, сдобренных ?со?
Если вы счастливый обладатель собственного дома ?печуркой, совету?ва?готовить су?«Деревенски?raquo; именно та? если не повезл??по?руко?только плит? то единственный сове?– готовьте подольше, чтоб?су?получился наваристым.

Состав: 2,5 литр?воды, 200-300 ??са (желательно ?косточко? 100 ?фасоли, 50 ?перловки, 3 картофелин? 1 небольшая морков? 1 луковица, соль, специи.

Дале?/b>
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Хаваед?- йеменская приправа для супа

Сред? 19 Ок?бря 2011 ? 02:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Мастерск?_Нормы_Рихтер [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Хаваед?- йеменская приправа для супа

Супчик, како?душевный супчик получает? ?этой приправо?!! Никаки?"вегеты-кнорры" ??до?не лежали! ?чт?само?главно? я сделал?эт?приправу сама ?знаю, чт?та?лежи? ??не? не?коварног?усилителя вкус?- глютомат натр?. Че?он коваре? Во-первых вызывает привыкание, во-вторых, пр?длительном использовани?разрушае?зубы, ?третьи? женщинам ег?лучш?не кушать. Рецепт взяла здес?/a>  


На?понадобится:

Куркум?— 2 ? ?
Кориандр — 3 ? ?
Кардамон (молоты? — 1 ? ?
Куми?(молоты? имеется ?виду куми?индийски?-  ЗИРА) — 3 ? ?
Пере?черный (молоты? — 2 ? ?

Вс?эт?перемешивает?, складывает? ?герметичну?баночк??употребляет? по мере надобности.

?ме? кориандр, кардамон ?зира (куми? были целы? Взяла вс? чт?нужн?по рецепт??загрузил??электр?кофемолк? ?не?вс?прекрасн?смолос??перемешалось. От приправы я ?восторге. Он?делает су?похожи?на те, чт?продаю??пачках.  Эт?приправу ?готово?виде вы нигд?не найдёт? Наст?тельно рекомендую! 

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Разные рецепт?/a>
КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Чихиртма из баранины

Воскресень? 16 Ок?бря 2011 ? 07:20 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения tgkh [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Чихиртма из баранины



Чихиртма из баранины

Ингредиент?br />
Вода - 7,5 ?

баранья грудинка ??со задней част?- 500-750 ?

яйц? 2-3 шт. (лучш?3-4 желтка),

репчатый лу?- 4 шт.,

сливочно?масл?- 1 ст. ложк?

мука - 3 ? ложк?

лимонный со?- 0,25 стакан? ил?гранатовый экстракт кармароб?- 2 ст. ложк? ил?винный уксу?- 2 ? ложк? ил?пюре тклапи - 50 ?

зелень кинз?- 2 ст. ложк?

сельдере?(корень ?зелень) - 1 шт.,

черный пере?горошком - 10 шт.,

корица - 0,5 ? ложк?

базили?-1 ст. ложк?

кориандр, укро? по 0,5 ст. ложк?

тычинк?шафран?(ил?их настой) - 5-6 шт.,

зелень ?ты - 1 ст. ложк?


Приготовлени?br />
Чихиртма - су?из баранины ил? чаще, из ?са домашней птиц?на яично-кислой основе.

Эт?основа делает жидкость чихиртмы боле?загущенной, че??харч? ?такж?придае?супу вкусовое своеобрази?

Баранину нарубить на куск?3x5 см, залить 1,5 ?холодной воды ?варить на средне?огне 1,5-2 часа почт?до полной готовности ?са, да?выкипеть почт?0,5 ?жидкости.

Зате??со вынуть, промыт?ки?тком ?слегка обжарить ?маслом ?мелк?нарубленны?луко? не допуск? ег?поджариван? до коричневог?цвет?

Бульон процедит? внов?положить ?него баранину, посолить, положить пере?? пока ?со доходи?до полной готовности, приготовит?мучную заправку ?яично-кислую смес?

Когд?заправка ?смес?буду?готовы, вынуть баранину из бульон? ввести ?него заправку, прокипятить 5-7 мину? зате?снять ?ог? бульон ?осторожн??постепенно ввести ?него яично-кислую смес? вс?время помешивая чихиртму дере?нной ложкой.

Одновременно добавить пряност?? помешивая, внов?поставит?бульон на слабый огон??прогреть, не давая закипеть.

Пере?само?подаче?на стол опустить баранину ?бульон ?прогреть ег?2—3 минуты.

Мучн? заправка: отлить полстакана бульон? слегка остудить ?развести ?не?2—3 ? ложк?муки, добавить ?этой смес?обжаренный лу? размешат??дать пост?ть.

Яичн?кисл? смес? яйц?ил?желтки взбить, добави??ни?1—2 ? ложк?муки, 0,5 стакан?теплог?бульон? размешат? долить кислот? внов?размешат?

 

https://batumi.us/showthread.php?t=117&page=5

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Бе?заголовк?/b>

Вторни? 11 Ок?бря 2011 ? 02:06 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Венгерский су?гу???го?дино?/strong>

6 (500x374, 138Kb)
го?дина ?800 ?br /> ?сной бульон ?1,5 ?br /> лу??300 ?br /> чеснок ?3 зубчик?br /> молотая сладкая паприк??3 ст. ложк?br /> тмин ?1 ст. ложк?br /> томатн? паст??3 ст. ложк?br /> сладки?пере??4 шт
петрушка ?1 пучо?br /> растительное масл?br /> пере?br /> соль
саха?br />
Лу??чеснок очистить ?мелк?нарезать.Разогрет??кастрюле растительное масл??обжарить лу??чесноком.
Го?дину вымыть, обсушить ?нарезать крупными кубиками, обжарить ?со порц?ми ?растительном масл?
Переложить ?со ?кастрюлю ?луко??чесноком, посыпать паприкой, соль? черным перцем, тмином, добавить томатную паст? перемешать.Залить вс?бульоном ?варить на маленько?огне 40 мину?Сладки?пере?очистить от косточек ?нарезать полоскам?Добавить полоск?перц???су ?варить ещ?30 ми? приправить соль??щепоткой сахара.Петрушку мелк?нарезать ?добавить ?су?за минуту до готовности.

https://kulinar.roshoster.
Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?

Су??клецками на курино?бульон?/b>

Вторни? 04 Ок?бря 2011 ? 01:24 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения alena41 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Су??клецками на курино?бульон?/strong>

Су??клецками на курино?бульон? Кулинарный рецепт приготовления супа ?клецками на курино?бульон?

Ингредиент?

1/4 част?курицы,

2 луковицы,

1 яйц?

20 ?сливочного масл?

3 ст. ложк?муки,

1 морков?

растительное масл?

соль.


Приготовлени?

?кастрюлю уложит?кусоче?курицы ?одну очищенну?луковицу, залить холодной водо??поставит?варить, посл?закипания снять пену ?варить на медленно?огне окол?часа. Выловить курицу ?луковицу. Бульон процедит?


?кастрюлю уложит?кусоче?курицы ?одну очищенну?луковицу, залить холодной водо??поставит?варить, посл?закипания снять пену ?варить на медленно?огне окол?часа. Выловить курицу ?луковицу. Бульон процедит? - Су??клецками на курино?бульон? Фото приготовления рецепт?


?миск?выложить желток от яйц?, добавить размягченно?сливочно?масл? молоко, муку. ?взбиты?до бела бело? Вс?хорошо взбить ?посолить.


?миск?выложить желток от яйц?, добавить размягченно?сливочно?масл? молоко, муку. ?взбиты?до бела бело? Вс?хорошо взбить ?посолить. - Су??клецками на курино?бульон? Фото приготовления рецепт?


Луковицу очистить ?мелк?нашинковат? морков?почистит??натереть на терк? Обжарить лу??морков?на растительном масл??добавить ?бульон.


Луковицу очистить ?мелк?нашинковат? морков?почистит??натереть на терк? Обжарить лу??морков?на растительном масл??добавить ?бульон. - Су??клецками на курино?бульон? Фото приготовления рецепт?


Десертно?ложкой набирать тест??аккуратн?опускать ?кастрюлю ?не ки?щи? бульоном.


Десертно?ложкой набирать тест??аккуратн?опускать ?кастрюлю ?не ки?щи?бульоном. - Су??клецками на курино?бульон? Фото приготовления рецепт?


На медленно?огне довест?до готовности. Посолить. По желани?можн?отделить ?со от костей, мелк?нарезать ?добавить ?кастрюлю.


На медленно?огне довест?до готовности. Посолить. По желани?можн?отделить ?со от костей, мелк?нарезать ?добавить ?кастрюлю. - Су??клецками на курино?бульон? Фото приготовления рецепт?


Подавать ?глубокой тарелк?


Подавать ?глубокой тарелк? - Су??клецками на курино?бульон? Фото приготовления рецепт?


Пр?тног?аппетита!


 

Источник: https://www.kedem.ru/recipe/soup/game/2010-11-29soupklec/


«Кулинарны?Эдем?p>

Рубрик?  КУЛИНАРНАЯ КНИГ?Кулинария (го?че?


 Страницы: [1]