Капуст?ещ??древност?человечество признало царице?овощей.
Когд?то Марк Твен сказал, чт?обычная капуст?превратилась ?цветну? получи?высшее образовани? Таки?образо? цветная капуст?– интеллигентный родственни?белокочанной капуст?

Цветно?ее называют не из-за цвет? ?потому, чт?он?вся состои?из соцветий (ка?будт?цветет). Таку?капуст?иногда называют «куче?вая», ?кт?то сравнивает ее форм??извилинами головног?мозг?
Мнен? поклоннико?этог?овощ?сходятся ?одно? польза цветно?капуст??свойство легкой усваиваемост? ?такж?отменный вкус делают ее просто незаменимы?продукто??рацион?человека.

Выращивая на огород?ил?покупая цветну?капуст? каждый задает? вопросом: «Чт?можн?вкусного приготовит?из цветно?капуст?».
Всевозможные супы, ??? супы-пюре, запеканк? рагу, закуск? жаркое ?горшочка? салаты – вс?эт?гото??из цветно?капуст? Ее можн?жарить, тушить, варить, даже консервировать ?гордом одиночеств?ил??сочетани??другим?овощам? Некоторы?блюд?гото??не только из сами?соцветий, но даже из листье?этог?овощ?

Именно лист? – главны?показатель свежести цветно?капуст? если он?свежие, красивые, сочног?зеленого цвет? значит, овощ свеж ?полезе?
Посл?выбора капуст? важным моментом являет? ее подготовка ?приготовлени? котору?важн?сделат?правильн?(например, межд?соцвет?ми могу?находить? насекомы? поэтом?чтоб?убрать их, ее нужн?замачивать ?воде).
?пищу мы употребляем, чт?интересн? не плод, ?нераскрывшие? соцвет? бутоно?(цветко? капуст?– эт??кулинари?довольно редк? ситуац?.
Поэтом? ка?правил? пере?приготовлением коча?разбираю?на соцвет?, срез? их ?него. Исключение – когд?эт?капуст?фарширую? тогд?срезат?соцвет? ?кочерыжк?не нужн?

 Само?просто?блюд?из этог?овощ?– витаминный сала? для него капуст?нужн?слегка припустить, охладить, мелк?нарезать, смешат??орехам??зелень? заправит?растительным маслом ?сала?гото?
Ещ?пара интересных салато? Сала?из цветно?капуст??оливками

?сегодня вместе ?ше?поваро?Сергее?Малаховски?мы буде?готовить...

Дачный сала?из цветно?капуст?/span>

Ингредиент?/strong>