Цитата сообщения галина5819
Рецепт этих котлет я увидел??передаче "Смак". Если я не ошибаюсь, то готовила их Анна Терехова, ?он?рассказала, чт?попробовал?эт?котлет??одно?из монастырей, по которы?он?ездили ?паломнически?поездк? Котлет?им та?понравилис? чт?он?обратились ?наст?телю, чт?бы то?рассказа?рецепт.
Мн?рецепт приг?нулся ?я ег?записала, ?пото??приготовил? Когд?мы ?муже?стал?их пробоват? то просто не могл?остановить?, та??съел?вс?порцию за обедом. Котлет?получились нежным? сочным, ароматными ?необычайно вкусными. Теперь готовл?таки?котлет?каждую неделю ?обязательно?по?дк?
500 ?рыбног?филе
1 луковица
1 морков?nbsp;
1 картофелин?nbsp;
2 зу? чеснок?nbsp;
70 ?белокачанной капуст?nbsp;
1 яйц?nbsp;
зелень
соль, пере?по вкус?nbsp;
специи для рыбы (я добавля?белы?пере? кориандр ?шафран)
панировочные сухари
1. Филе (я беру пангасиуса) ?овощ?пропустить чере??сорубк?
2. Добавить ?фарш яйц? рубленну?зелень, соль, пере??специи (?? фарш получает? очен?сочный, то я ещ?добавля??него 2-3 ст. ? панировочных сухаре? ?хорошо перемешать ложкой.
3. Сформировать котлетки, обва?ть ?панировочных суха???жарить на растительном масл?на средне?огне ?двух сторон до готовности.
Пр?тног?аппетита!