1 литр воды; 
2 ст. ? сахара; 
4 ? ? соли; 
3 шт. лавровог?лист? 
6 гороши?душистог?перц? 
4 шт. гвоздики; 
3 кусочк?корицы (молото?½ ? ?) ; 
3 ? ? уксусной эссенции 70 %. 

Пр?использовани?столовог?5% уксуса необходимо взять 800 мл воды ?200 мл 5% уксуса. Пр?использовани?9% уксуса - 890 мл воды ?110 мл 9% уксуса. 

ПРИГОТОВЛЕНИ? 

Вски?тить воду, добавить специи, проварит?минутк?тр?(уксу?добавить ?само?конц?варк? , снять ?ог?. Марина?гото? (Марина?можн?готовить заране? ) 

Гриб?хорошо промыт? крупны?разрезат?(я стараюсь не резать, для маринования беру самы?мелкие грибочки),, положить ?холодную воду ?довест?до кипения, зате?воду слит? Во второй воде, подсолив по вкус? гриб?варить, не мешая до момент?закипания. 

Когд?вода начнет кипеть, гриб?осторожн?перемешать ?снять пену. ?конц?варк?гриб?начнут оседат?на дн? Шумовкой вынуть гриб? разложит?по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слит?из бано?остатк?отвара ?залить готовы?маринадо?(до полной банк? . (Зате??маринаде грибочки распра?тся, возьму??се? марина??займут весь объе?банк?. 

Банк?закрыт? гриб?хранит??холодильнике