Маринованный имбирь  даже посл?кулинарной обработк?оставляет пр?себе вс?свои полезные свойства. Кром?того, он приобретае?пряны?вкус, ?гкую консистенцию ?сохраняет? жгучесть присущ? имбирю. 

Для маринования имби? ?вине ?водк?надо:

• Корень имби? – по?килограмма.

• Вино красно?– ?тьде??миллилитро?

• Водк?– тридцать миллилитро?

• Уксу?рисовы?– двести миллилитро?

• Саха?– четыре столовых ложе?

Корень имби? очистить от кожуры, положить ?ки?то? ?которо?варить одну-дв?минуты, посл?чего просушит? тонким?пластинкам?нарезать ?положить ?банк? Вино, водк??саха?смешат? поставит?на огон??подогрет?до те?по? пока саха?не растворится, зате?влит?уксу??довест?до кипения. Этим маринадо?залить банк??имбире? крышко?закрыт? дать остыть ??холодильни? По истечени?нескольких часо?имбирь порозовеет, ?дня чере?тр?гото??употреблению.

?для этог?рецепт?маринованног?имби? понадо?тся таки?ингредиент?

• Молодо?имбирь – ст?грам?

• Ароматны?уксу?двух процентный – ст?миллилитро?

• Сухо?красно?вино – дв?столовые ложк?

• Саха?– одна столов? ложк?

• Крупная морская соль.

Имбирь необходимо очистить от кожуры ?морско?соль?натереть, зате?накрыт?пленко??на де?ть часо?оставить. По истечени?этог?времен?имбирь помыть ?нарезать тонким?пластинкам? Для приготовления маринада необходимо смешат?вино, саха? уксу??одну чайную ложк?соли, посл?чего размешат?до полног?растворения сахара ?соли. Имбирь разложит??банк??залить маринадо? крышко?плотно закрыт??на неделю поставит??темное мест? но чтоб?он?не было холодным. Чере?неделю имбирь гото? Дале?на хранение маринованный имбирь ставит??холодильни? Пр?обработк?свежег?имби? следуе?помнит? чт?со?ег?жгучий, поэтом?надо беречь глаз?