1. Кабачк?помыть, очистить от се???кожицы ?нарезать небольшими кубиками, примерно 1 на 1 сантимет?
2. Апельсин?/a> хорошенько вымыть ?nbsp;вместе ?кожуро?nbsp;нарезать маленькими кусочкам?
3. Кабачк?залить водо? добавить саха??проварит?20 мину?(?момент?закипания).
4. Спус? указанно?время ?кабачкам добавить апельсин?/a> ?варить вс?вместе на небольшо?огне ещ?20 мину?
5. Го?че?варень?разлит?по стерилизованны?банкам ?закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачо?— 2 шт. (всег?окол?600 гр).
• Саха?— 0,5 кг.
• Апельсин — 2 шт. средне?величины.
• Лимо?— 1 шт. среднего размер?
• Вода — 4,5 ?
• Гвоздика — 3 бутончик?

Рецепт приготовления:

1. Кабачо?/a> вымыть, очистить от кожуры ?се???нарезать небольшими кубиками.
2. Апельсин?тщательн?вымыть, ошпарить ки?тком. Аккуратн?снять ?ни?цедр??пока отложить ее ?сторон? Апельсиновые дольки порезать на небольши?кусочк?
3. Лимо?/a> вымыть, снять ?него цедр??отложить ее ?сторонку. Из лимона выжать со?
4. По стерилизованны?банкам равномерно распределить кабачк? апельсин? цедр?лимона ?апельсин?
5. Вски?тить воду.
6. Банк??кабачкам??остальными ингредиентам?доверх?залить ки?тком ?дать пост?ть полчас?
7. Спус? 30 мину?воду слит??кастрюльку, добавить ?не?саха? лимонный со??гвоздику. Проварит?вс?вместе 3 минуты.
8. Наполнит?банк?го?че?заливкой, закатать, укутат?од?ло?до полног?остывания.

 


Ва?потребуется:

• Кабачк?— 1 кг.

• ?бина (черноплодн?) — 1 кг.
• Саха?— 1 кг.
• Корица — 1 палочк?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?помыть (если плод?переспевши?— обязательно очистить от кожицы, удалит?семена) ?нарезать небольшими кубиками.
2. Ягод?nbsp;черноплодной ?бины вымыть ?обсушить на бумажном полотенц?
3. Положить кабачк?/a> ??биновы?ягоды ?кастрюлю ?засыпать их сахаро? Оставить та?на 3 часа.
4. Спус? указанно?время кастрюльку поставит?на небольшо?огон? ?кабачкам ??бине добавить корицу. Довест?содержимое до кипения ?проварит?40 мину? пост?нн?помешивая ?сним? образующую? пенк?
5. Го?че?варень?разложит??стерилизованны?банк? закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?— 1 кг.

• Физали?— 500 гр.
• Саха?— 1,5 кг.
• Гвоздика — 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?помыть, очистить от кожицы ?порезать маленькими кубиками ил?натереть на крупно?терк?
2. Физали?/a> вымыть ?нарезать небольшими кусочкам?
3. Кабачк?/a> ?физали?смешат? добавить саха? гвоздику ?оставить на 5 часо? чтоб?плод?пустил?со?
4. Спус? указанно?время варень?вски?тить ?проварит?30 мину?
5. Го?чи?разлит?ег?по заране?стерилизованны?банкам, закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?— 1 кг.

• Со?ананасовый — 450 мл.
• Саха?— 150 гр.
• Кислот?лимонн? — 2/3 ?ложк?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?помыть, очистить от кожицы ?порезать на маленьки?кубики.
2. Ананасовый со?смешат??сахаро? добавить лимонную кислот??довест?смес?до кипения.
3. Положить измельченные кабачк?/a> ?закипевший сиро??проварит?10 мину? не забывая помешивать ?снимат?образующую? пену.
4. Разложит?готовы?«ананас?raquo; из кабачков по заране?стерилизованны?баночкам, залить сиропо? ?которо?он?варились, ?закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?молоды?— 1,5 кг.

• Курага — 0,5 кг.
• Саха?— 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?/a> тщательн?вымыть, очистить от семече??кожуры ?пропустить чере??сорубк?
2. Курагу вымыть ?тоже измельчить ?помощь??сорубк?
3. Кабачк? курагу ?саха?сложит??кастрюльку, хорошенько перемешать ?оставить на полчас?
4. Спус? 30 мину?поставит?смес?на медленны?огон??варить, част?помешивая, полтор?часа (?момент?закипания).
5. Готово?варень?го?чи?разлит?по стерилизованны?банкам ?закатать.

Кабачк??лимонном масл?/span>

Ва?потребуется:

• Кабачк?(обязательно молоды?плод? — 1 кг.

• Лимо?— 1 шт. крупны?
• Горьки?пере?— 1 шт. среднего размер?
• Петрушка — 1 пучо?
• Укро?— 1 пучо?
• Базили?— 1 пучо?
• Растительное масл?— окол?100 мл.
• Пере?черный молоты?— 1/4 ?ложк?

 
Для маринада понадобится:

• Вода — 3 стакан?
• Уксу?яблочны?— 300 мл.
• Соль — 1 ст.ложк?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?вымыть ?нарезать тоненькими кружочками (примерно 1 сантимет? вместе ?кожице?
2. ?воду добавить яблочны?уксу??соль, размешат? поставит?на маленьки?огон??довест?смес?до кипения.
3. ?закипевший марина?на 2 минуты опустить кабачк?/a>. Удобне?всег?эт?nbsp;делать ?помощь?nbsp;дуршлага.
4. Бланшированные кабачк?откинуть на полотенц? чтоб?убрать лишнюю жидкость. Зате?обжарить их ?обеи?сторон на растительном масл?до светло-золотистог?цвет?
5. Острый пере?/a> помыть, почистит??мелк?нарезать.
6. Петрушку, укро?/a> ?nbsp;базили?/a> вымыть ?мелк?нарубить.
7. Лимо?тщательн?помыть ?мелкой теркой снять ?него цедр?
8. Обжаренные кабачк?/a> сложит??миск? добавить ?ни?измельченный острый пере? черный молоты?пере? цедр?лимона, мелк?нарезанные базили? укро??петрушку. Вс?хорошенько перемешать.
9. Плотно уложит?смес??стерилизованны?банк? Залить доведенным до кипения растительным маслом (он?должно покрыт?кабачк?полность?. Закатать.
10. Хранит??холодильнике, не боле?3 ме?це?

Ва?потребуется:

• Кабачк?молоды?— 1 кг.
• Ды? — 1,2 кг.
• Саха?— 1,5 кг.
• Вода — 300 мл.
• Лимонн? кислот?— 2/3 ?ложк?
• Ванили?— щепотк?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?вымыть (если плод?переспелые — снять кожуру, удалит?сердцевину ?семена) ?натереть на крупно?терк?
2. Дыню помыть, очистить от кожуры, удалит?семена. ?коть натереть на крупно?терк?ил?нарезать маленькими кубиками.
3. Из воды ?сахара сварит?сиро?
4. Смешат??посуде для варк?варенья: кабачк?/a>, дыню, ванили? лимонную кислот? Залить сиропо??оставить на 3 часа.
5. Спус? указанно?время поставит?варень?на небольшо?огон? довест?до кипения. Проварит?30 мину? разлит?по стерилизованны?банкам, закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?— 1 кг.
• Ягод?облепихи — 300 гр.
• Сахарный песо?— 250 гр.
• Вода — 2 ?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?вымыть, очистить от кожицы ?нарезать небольшими кубиками.
2. Опустить ?ки?щу?воду ?бланшировать 5 мину?
3. Откинуть на дуршла? Посл?того, ка?лишняя жидкость стечет, разложит??заране?стерилизованны?банк?
4. Ягод?nbsp;облепихи вымыть ?добавить ?банк??nbsp;кабачкам.
5. Из воды ?сахара приготовит?заливк? поставит?на небольшо?огон? Ка?только он?закипи?— залить банк??кабачкам??nbsp;облепихо?/a>. Закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?— 500 гр.
• Яблоки (обязательно сладки? — 250 гр.
• Лимо?— 1 шт. среднего размер?
• Ме?— 100 гр.

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?/a> вымыть, очистить ?натереть на крупно?терк?
2. Яблоки помыть, снять кожуру, удалит?сердцевину ?тоже натереть на крупно?терк?
3. Лимо?хорошенько помыть ?вместе ?кожуро?пропустить чере??сорубк?
4. Смешат?кабачк? яблок?/a>, лимо? ме??проварит?вс?вместе 30 мину?
5. Чере?полчас?го?че?варень?разлит?по стерилизованны?банкам ?закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?— 1 кг.
• Алыч?(обязательно желт?) — 300 гр.
• Саха?— 350 гр.
• Вода — 2 ?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной окол?1 сантиметра. ?помощь?небольшого стаканчика (рюмочк? выдавить ?каждом кружочке середину, имитир? кольца консервированног?ананас? Либо просто нарезать небольшими кусочкам? ка?наст?щи?ананас??консерва?
2. Алыч?вымыть ?разложит?по банкам.
3. Сверху на алыч?уложит?кабачк?
4. Воду вски?тить, залить банк?доверх??оставить на полчас?
5. Чере?30 мину?воду слит? снов?довест?до кипения ?внов?залить кабачк?/a> ?алычой. ?этот ра?дождаться, пока он?полность?остыне?
6. Остывшую воду слит? добавить ?не?саха??опять поставит?на огон? Ка?только заливк?закипи?— разлит?по банкам ?сраз?закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?– 2 кг.
• Клюква — 500 гр.
• Черносли?— 500 гр.
• Грецки?орех?(очищенны? – 250 гр.
• Саха?— 2 кг.

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?/a> вымыть, очистить от кожицы ?нарезать небольшими кусочкам?
2. Сложит??кастрюльку, засыпать сахаро?(1 кг), хорошенько перемешать ?оставить примерно на 3 часа.
3. Орех?/a>, клюкву ?nbsp;черносли?/a> хорошенько вымыть ?обсушить на бумажном полотенц?
4. Ка?только из кабачков выделится со? поставит?их на медленны?огон? добавить оставший? саха?(1 кг), клюкву, орех??черносли? Довест?до кипения ?варить 30 мину?
5. Чере?полчас?снять варень??ог? ?оставить на 12 часо?
6. Спус? указанно?время снов?вски?тить ег?на медленно?огне. Варить ещ?30 мину? пост?нн?помешивая ?сним? пену.
7. Готово?варень?разложит?по стерилизованны?банкам ?закатать.

Ва?потребуется:

• Кабачк?(обязательно молоды? — 1,5 кг.
• Бана?— 3 шт.
• Саха?— 1,2 кг.
• Вода — 1,5 стакан?

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?/a> тщательн?помыть, очистить от кожицы ?нарезать маленькими кубиками, величино?примерно 0,5 на 0,5 сантиметра.
2. Сложит?их ?кастрюлю ?на полчас?залить холодной водо?
3. Спус? 30 мину?воду слит? добавить ?не?саха??вски?тить.
4. Бананы почистит? нарезать на маленьки?кубики (ил?измельчить ?помощь?блендера), смешат??кабачкам? сахарным сиропо? Довест?до кипения ?варить 25 мину? пост?нн?помешивая ?сним? пенк?
5. Готово?варень?из кабачков ?бананами разлит?по подготовленным стерилизованны?банкам, закатать.

Варень?из кабачков ?персикам??лимоно?/span>

Ва?потребуется:

• Кабачк?— 1 кг.
• Персик?— 350 гр.
• Лимоны — 2 шт. среднего размер?
• Саха?— 700 гр.

Рецепт приготовления:

1. Кабачк?вымыть, очистить от кожуры ?мелк?порезать.
2. Лимоны очистить, удалит?из ни?косточки ?измельчить на ?сорубк?либо ?помощь?блендера.
3. Персик?/a> помыть, вынуть косточки ?тоже измельчить блендеро?
4. Смешат??кастрюльке: кабачк?/a>, лимонное ?персиковое пюре, саха??оставить на 5 часо?
5. Спус? указанно?время варень?вски?тить на медленно?огне ?варить 30 мину? част?помешивая ?сним? образующую? пенк? 
6. Го?чи?разлит?по стерилизованны?банкам ?закатать.

источник