Мармелад ?домашних условия?готовится довольно легк? ?этим десертом справится даже неопытны?кулина? Мармелад традиционн?варится из фруктово-ягодных смесей, та?ка??их состав?есть пектин, которы?во время термообработки превращает? ??зкую масс? Рекордсменам?по содержанию пектин?считаются яблок? груш? вс?виды цитрусовых, айва ?абрикосы. Если Вы нашл?рецепт мармелад??домашних условия?из плодов, не входящи??вышеуказанны?список, Ва?обязательно понадо?тся желирующие вещества – со?ил?пюре яблок, груш, айвы, абрико?ил?пищево?желати?

Несмот? на простоту приготовления, существует множеств?хитросте? ка?приготовит?мармелад та? чтоб?он бы?боле?вкусны??аппетитным. Предлагаем Вашему вниманию советы профессионалов.

Сове?? – ягодный ил?фруктовы?со?ил?пюре следуе?немног?нагрет? всыпат??него достаточно?количество сахара, пр?необходимост?— пектин, желати?ил?агар, посл?чего варить до те?по? пока мармелад не начнет густет?

Сове?? – очен?важн?«поймат?raquo; момент, когд?Ва?мармелад сварил?: для этог?капнит?мармелад на крышку ил?тарелк? Если капля сохранил?свою форм??не растеклась, мармелад можн?разливат?по формам.

Сове?? – заливать мармелад ?форм?следуе?немног?остывшим. Застыват?мармелад може?ка?на противне, та???разнообразны?формочка?

Сове?? – когд?мармелад застыл, необходимо аккуратн?вынуть ег?из форм? Для этог?нужн?форм??мармеладом опустить на 2-3 минуты ?ле?ну?воду, посл?чего мармелад легк?выскальзывае?из форм? Если Вы оставляет?мармелад застыват?на противне ?пленко? тогд?достаточно аккуратн?размотат?пленку, ?Ва?мармелад гото??дальнейшей обработк?

Сове?? – мармелад оставляют ?форм?пласта, нарезают фигурным ножо?ил?вырезают пр?помощи металлически?форм для печенья различны?фигурк? Мармелад, приготовленный ?формочка? ?обработк?не нуждается.

Сове?? – кусочк?мармелад?буду?лучш?храниться ?красивее смотреть?, если их обва?ть ?сахарной пудр?ил??кокосово?стружк? Хранит?мармелад следуе??прохладном мест? чтоб?он не тая?

Домашний мармелад из яблок

Пришла пора рассказать Ва?nbsp; ?то? ка?сделат?мармелад ?домашних условия? ?поделить? ?Вами традиционным рецептом Мы буде?варить мармелад из яблок, поскольк?именно он считается кулинарной классико? Для него нужн?всег?2 компонента. Пр?этом  приготовлени?мармелад?займет ?Ва?всег?нескольк?часо? Домашний мармелад из яблок буде?имет?пр?тный желтый оттено??умопомрачительны?аромат. Такж?Вы можете покрасит?мармелад, экспериментируя ?соко?смородин?для фиолетовог?оттенк? ил??соко?клюквы (вишн? – для красного. Итак, для приготовления домашнег?яблочного мармелад?Ва?понадобится:



    сахарный песо?– 900 ?br />     яблок??кислинко?(сорт?«Семеренк?raquo;, «Антоновк?raquo; ил?«Лиголь?raquo;) – 1,8 кг
    вишневый, смородиновый ил?клюквенный со?– по желани?br />     сахарн? пудр? стружк?кокоса, кондитерск? посыпк?– для оформлен? (по желани?

?первую очеред?вымоем яблок? удалим из ни?сердцевину, разрежем на небольши?дольки ?поставим ?духовк?для запекания.

Получившую? ?коть протре?чере?сито ?выложи??кастрюлю, куда сраз?же добави?саха?

Яблочн?сахарную масс?вари?на средне?огне пр?пост?нном помешивани? пока саха?не растворится, ?масс?не станет однородной.

Когд?повидл?готово, отсуди?ег?немног??разложим по формочка? Остави?мармелад застыват??прохладном мест?

Когд?на?яблочны?мармелад полность?осты? вынимаем ег?из формочек та? ка?было описан?выше, ?обваливаем ег??сахаре, сахарной пудр?ил?стружк?кокоса на Ва?вкус. Можн?оставить мармелад ?бе?посыпк? получится не мене?вкусно.

Вместо яблок ?этом рецепт?можн?использовать айву, апельсин? абрикосы, киви, лимоны (?этим фрукта?не нужн?добавлять желирующие вещества) ил?вишн? клубнику, малину, слив? персик??другие фрукты ?ягоды (тогд?добавляйт?желати? пектин ил?агар).

Жевательны?мармелад

Весьма попу?рн? разновидност?мармелад?– эт?всем?любимы?жевательны?мармелад! Конечн? яркие пакетики со сладос?ми разных форм ?размеров ?оригинальным вкусом привлекают малыше? Однако магазинный мармелад не лучший вариан? особенно для маленьки?дето? Мы предлагаем Ва?приготовит?вкусны?жевательны?мармелад ?домашних условия? Для этог?на?понадо?тся следующи?ингредиент?

    любо?фруктовы?ил?ягодный со?– 100-120 мл
    вода – точн?по количеству сока (100-120 мл ?наше?рецепт?
    лимонный со?– 5 ст. ложе?br />     саха?песо?– 400 ?br />     тертые чере?сито цедр?апельсин??лимона – по 1 ст. ложк?br />     желати?– 20 ?br />
желати?br />
Зальем желати?фруктовы?соко??дади?ем?пост?ть, пока он не набухнет.

?отдельно?емкост?смешивае?саха? воду, цедр?цитрусовых ?лимонный со? Доводи?масс?до кипения ?вари?на слабом огне примерно 5 мину? пока саха?полность?растворится. Вс?эт?время масс?нужн?мешать.

Ка?только Вы сняли сахарн?фруктову?масс??ог?, вливае??не?разбухши?желати??мешаем до те?по? пока смес?не станет однородной.

Когд?Ва?мармелад немног?остыне? процеживае?ег??отде?ем от цедр?

Получившую? масс?заливаем по формочка??убирае??холодильни?на ночь.

Когд?мармелад застыл, вынимаем ег?из формочек ?наслаждаем? сладкими полезным??нучкам?

Жевательны?мармелад, рецепт которого мы Ва?предложили, ничуть не хуже магазинног? пр?этом Ва?не нужн?волноваться за здоровье Вашего ребенк? Вы можете позволит?крох?наслаждать? таки?мармеладом, скольк?он хоче?