ЛИКЕ?"БЕЙЛИЗ"

«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочны?ликё? производимый компание?R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производит? ?1974 года. ?ег?состав входя?ирландский виск??ирландские сливки. Один из самы?известны?ликёро?raquo;.
(Цитата из Википеди?


?вы бы не хотели угостить свои?гостей этим ликеро? причем приготовленным ?домашних условия? Оказывается, cливочн?кофейный лике?«Бейлис» можн?приготовит?дома за 20 мину?из водк??обыкновенной сгущенки.

Берите ручк??записывайт?

ЛИКЕ?"СТАРЫЙ ТАЛЛИН"

Обст?тельства появлен? знаменитых ликеро?чере?время «обросл?raquo; мистическими историями, тайнам??легендам? которы?дополняли ?подчеркивали характерны?особенност?каждог?напитк? ?уж «Старый Таллин?raquo; — поистине лике?окутанны?легендам?древнего города. ?не случайно визитной карточко?ликера, лаконичн?отражающей неповторимое вкусовое «звучание» этог?благородного напитк? являет? Легенд?Старог?Таллинна: ?давние времен? дочь ?сы?датского коро? полюбили друг друг? Рассердившис? король приказал отправит?дочь ?бушующее море на корабл?бе?парусо? Море смилостивилось на?принцессой, прости?ее грех, штор?не разбил корабл? ?выне??берегу Эстони? ?благодарност?за свое спасение принцесс?основала маленьки?горо? которы?сначал?назвал?Датски?горо? ?пото?стал?называть ег?Таллин? Спус? столет? люди создал?лике?«Старый Таллин?raquo; —ка?символ прощен? ?любв? ка?легенд?hellip;


Нужн?
1 бутылк?пива

ЛИКЕ?quot;МОЛОЧНЫЙ"


Во?решила поделить? ?вами моим рецептом приготовления ликера.

Ингредиент?

Желтки - 10 шт.,
Саха?- 2 ст.
Молоко - 0,5 ?
Водк?- 250 мл.

Молоко, саха?смешат??довест?до кипения. Остудить.

?молоко ?сахаро?добавить желтки ?вс?размешат?

Полученную масс?процедит?чере?марл?

Добавить водк??желательно наст?ть 2 недели, но можн??попробоват?сраз?

Ликё?из цветко?бузины (Holunderblüten-Schnaps)

на?надо:



10 соцвет?бузины
30 ?лимонной кислот?br /> 1 ?ки?чено?воды
500-700 ?Сахара
1 ?водк?br />
готови?br />


Соцвет? ?лимонную кислот?залить ки?чено?!!!остывшей!!!водо?если вода буде?го?чая цвет?почернею??даду?горечь)?оставить на сутк?Дать наст?ть?.

На следующи?день: растворить саха??водк? я беру 500? ? ?ликё??та?получает? сладки?. 

Процедит?наши цветки ?процеженну?жидкость смешат??водкой.Ликё?разливае?по бутылкам ?даём примерно ме??наст?ть?.

ЛИКЕ?quot;КАРАМЕЛЬНЫ?quot;



Ингредиент? Способ приготовления
400 мл рома
1 банк?вареного сгущенного молока
1 ? ванильного сахара
1/2 бутылочк?ванильно?аром?/h3>

Вс?ингредиент?смешат?пр?помощи миксер?
  перелить ?бутылк??наслаждать? .

ЛИКЕ?"ИРОНИЯ"


Нарезать на небольши?кусочк?дв?целы?апельсин??один лимо? Залить небольши?количество?воды ?поставит?кипеть 5 мину? Снять ?ог?, остуди? залить литром водк??600 ?сиропа, густог? ка?для варенья.
Зате?разлит??бутылк? запечатать ?поставит?на 20 дней ?тепл? Процедит?чере?марл? сложенну??нескольк?ра? ?профильтровать, положи??воронк?клочок чистой ваты.

ЛИКЕ?quot;МАРАСКИН"



Этот напито?требуе?довольно больши?затрат времен?на приготовлени? но то? кт?рискне? буде?вознагражден одни?из лучших ликеро? Сначал?надо приготовит?3 ?малиново?воды, 1 ?вишневой воды ?1 ?померанцевых цветко?

Если ?ваши?кр??не растет померане? то можн?обойтись любо?цветочно?водо? добави??не?немног?цедр?любы?цитрусовых.
Вс?воды смешайте, разведит??ни?6 кг сахара ?налейт?3—3,5 ?очищенного угле?спирта. Напитком заполнит?бутыль ?узки?горлышко? очен?плотно ее закупорьте, ?ещ?лучш?залейт?пробку сургучом ил?смолой ?поставьт?бутыль ?темное мест?пр?комнатно?температур?на 6 ме?це? Пото?осторожн?перелейт?лике??чистую бутыль, чтоб?не взболтат?осадок. Осадок можн?профильтровать чере?фланел??отдельну?бутыль ?тоже употреблять.
Лике?храня?закупоренным ?прохладном мест?скол?угодно долг? со временем он лишь улучшает свои качества.

ЛИКЕ?"ВОСТОР?quot;

Этот лике?готовится из мандаринов. Мандариновое дерево впервы?заве??Италию ?1840 году неаполитанец Мишель Тено? Кстати, эт?растение назвал?та??Кита? потому чт?плод?ег?были доступны лишь богаты?мандаринам.


Ка??апельсин? мандарин?сраз?же покорили европейцев. Сначал?он?появились на юг?Франци???Италии, зате??других страна?Европы ??гким климатом. Настой из кожицы плодов издавн?использовали от легочных заболевани?


Тонк?нарезанную корк?от 15 мандаринов, вместе ?коркой двух лимоно? небольши?количество?корицы ?5—6 гвоздиками, опускаем ?бутылк??заливаем 250 ?чистог?спирта. Чере?5—6 недель процеживае?эт?эссенцию ?смешивае??остывшим сиропо? приготовленным из 350 ?сахара. Во??вс? лике?гото?

ЛИКЕ?"АБРИКОТИ?quot;


Из зрелых ?даже перезревши?абрикосо?удаляем косточки ?выжимаем со? которы?смешивае??таки?же количество?спирта.
На один килограм?полученной жидкости добавляем один килограм?сахара ?дв?порошк?ванили (ил?корицы ?гвоздики). Наливаем ?бутылк??оставляем лике?отстаивать?.