На?пошаговы?мастер-клас?поможе?ва?научиться готовить один из самы?вкусны?тортов – ароматны?медови?со сливочны?кремом.

На?понадобится:

•  
• 2 яйц?/li>
• 1 стакан сахара
• 100 ?сливочного масл?/li>
• 3 ст.? меда
• 2 ?? бе?верх?соды
• 3,5 стакан?муки

Для крем?

• 1 банк?сгущенного молока
• 300 ?сливочного масл?/li>

Пишу то название, по?которы?торт ?ме? существует уж?мног?ле? ?те?по? ка?ме? научил?ег?печь... ?Ташкенте, куда я ездила на неделю ?знакомым!
Рецепт ещ??те?времен, когд??стране было плох??продуктами, но ?Москве всегда были ?продаж?грецки?орех?(на рынк?, сахарный песо? масл??яйц? Больше для этог?торт?ничего не требовалос? Правда, нужн?была сахарн? пудр? которо??продаж?никогд?не было. ?ее ил?доставал?чере?знакомую ?министерской столовой (та?ее получали), либо молола ?кофемолк?
?ме? было дв?кофемолк?- одна для кофе, ?втор? для нужд кулинари?
Кт?хоть ка?то помнит те времен? поймет ме?.
Торт тогд?пекл?довольно част? поскольк?магазинные ?маргариновым кремом на ду?не переносила. ?всегда бы?успе? Съедал? он мгновенн? ка?nbsp; бы ни были сыты гост? ?эт?не зависело от количества присутствующих.
?ег?подспудн?держал??голове, но ка?то вс?руки не доходили... Сейчас стольк?всег?.. не знаешь, чт?печь ?первую очеред?
Об этом торт?вспоминала, когд?пекл?nbsp; по этом?рецепт?/font>. Похожи  ?че?то.

Но во?на одно?форуме  заше?разговор именно об этом торт? 3авел?ег?девушк?из Сербии, ?которо?те?-сербка пече?ег?пост?нн? ?эффект по уничтожени? ?? съедению, то?же!
?не?та? правда, свои ньюанс??рецептур? но смыс?бы?то?же. Откликнулись ещ??другие, совершенно из разных мест, ??всех были свои, очен?похожи?рецепт?этог?торт? Интересн? чт?повсюд?на территории бывшег?СССР  торт носи?гордое ?пафосное название  - Королевски? Но ?то время   он действительн?оправдывал свое название!







НАДО:

Корж?br />
10 белков
240 ?сахарной пудр?br /> 600 ?очищенны?грецки?орехов
2 ст. ? крахмала

Крем

10 желтко?br /> 200?масл?br /> 160 ?сахарной пудр?br /> 2 ст. ?  кака?br />
На украшени?- шокола??орех?( 50?+ нескольк?половино?

Духовк?разогревается до 220° C

Корж?
1. Орех?слегка прижарит? следит? чтоб?не пригорел? Можн?оставить целыми половинкам? ?можн?их порубить боле?мелким?кусочкам?
2. Взбить белк??сахарной пудрой  до устойчивой пены,  ка?на безе.
3. Добавить ?белковое тест?крахма??осторожн?перемешать. Пото?добавить орех?

Форм?може?быть любо? ?пеку на противне.
Выстилаю пекарско?бумаго?nbsp; ?вылива?тест?
Ставлю ?го?чу?духовк??ту?же уменьшаю температур?до 180° C.
Пеку примерно 20 - 25 ми?
Надо смотреть по цвет?  должен быть темн?бежевы?цвет.

Вынимаем противен?из духовк? корж немног?охлаждае? ?разрезаю сраз??клад?на решетк?для дальнейшег?остывания.
Pазреза?на тр?част?nbsp; по ширине, получает? тр?прямоугольник?- 3 корж?

Крем. Растерет?nbsp; желтки ?nbsp; сахарной пудрой, ?пото?взбить ?маслом, добави?кака?
Можн?добавить лике?ил?конья? Получает? очен?интересный по вкус?крем!

Собираем торт, промазав корж??бока кремом.
50?орехов, которы?взяли на украшени? измельчаем ?блендере ?обсыпаем весь торт.
Украшаем, ка?нравит?.

Во?тако?он получает? ?разрез?






Пото?хочу ещ?поставит?пост ?рецептом торт?из Сербии. Он тоже достаточно интересный