-Рубрик?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Lyudmila2807

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 25.11.2011
Записе? 5501
Комментариев: 9810
Написано: 20404


Десерт «Битое стекло? изысканн? кухня для начинающих кулинаро?/b>

Суббот? 03 Ноября 2012 ? 22:23 + ?цитатник
Счетчи?Counter.CO.KZ
1 (401x294, 56Kb)Приготовит?десерт «Битое стекло?по сила?даже начинающем?кулинару. Эт?легкое, нежное ?необыкновенн?вкусно?блюд?станет украшением любого праздничного стол? Дети от него, ка?правил? вообще бывают ?полном восторге, поэтом?бе?тени сомнен? можете включать ег??меню детского дня рожден?. Если ва?не нравит? название, можете заменить ег?каки?нибудь «Калейдоскопом?ил?«Мозаикой». ?именую?ег?та?из-за того, чт?кусочк?разноцветног?застывшего желе ил?фрукто? застывши??сметанно?крем? ?вп?мь напоминают осколк?стекла. Выгляди?эт?вс?очен?впечат?ющ??превосходн?вписывается ?любо?праздничны?стол. Например, можн?включить этот кулинарный шедевр ?числ?новогодних блюд 2013, ваши?гостя?он?обязательно понравит?.

Одни хо?йк?гото??эт?блюд?ка?десерт, другие ?ка?торт. Разниц?лишь ?то? чт??случае ?тортом нежную желейную конструкци?дополняют бисквитным?коржам? ?если честно, то на кухн?принци?капитана Врунге? совсем не работает. Имеется ввид?то?самы? знаменитый: «Как вы лодк?назовете, та?он??поплывет? Ка?бы вы ни называли десерт «Битое стекло? он от этог?не утрати?свои?достоинств ?конечн? пр?услови? чт?вы ег?правильн?приготовит?

Существует нескольк?версий «стеклянного» десерт? Самая попу?рн? из ни?- классическ?, ?использованием разноцветног?желе. Есть такж?вариан??добавление?бисквитног?печенья ил?разломанного на кусочк?бисквитног?корж??эт?для те? кт?хоче?сделат?блюд?боле?сытным. Ещ?десерт «Битое стекло?гото???мармеладом ил?кусочкам?фрукто? Но об?всем по по?дк?

2 (401x296, 46Kb)Классический рецепт оригинальног?желейног?десерт?/b>

Ва?потребуется: 500 граммо?сметан?(жирной ил?нежирной ?по большому счет? не имее?значен?), 2/3 стакан?сахара ил?сахарной пудр? 2 упаковки желатина (ил?дв?столовые ложк?, 3-4 пачк?фруктового желе разных цветов ?красного, желтог? зеленого (например, вишневое, апельсиновое ?тархуновое ил?киви).

Сначал?готови?цветно?желе та? ка?написано на упаковке. Только воды добавляем примерно на трет?меньше, че?та?указан? Благодаря этой маленько?хитрости он?получится боле?плотны??«крепким? Разливае?ег?по стаканам ил?мискам ?ставим ?холодильни?примерно на ча?
Готови?белу?желейную основу для десерт?из сметанного крем? Желати?заливаем неполным стаканом ки?чено?воды, тщательн?размешивае??не??ждем, пока он набухнет. Эт?займет 15-20 мину? Зате?выливаем воду ?желатино??эмалированну?кастрюльку, ставим на медленны?огон?? пост?нн?помешивая, нагревае?до полног?растворения желатина. До кипения ег?доводить нель?. Ставим ?сторонку ?пуст?остыне?до комнатно?температур?
Сметан?смешивае??сахаро??взбиваем миксером до образования легкой однородной масс? Если использовать не песо? ?сахарную пудр? консистенц? получится боле?нежной. ?получивший? сметанны?крем вводим остывший желати??аккуратн?перемешиваем.

3 (401x267, 39Kb)Сметан?нужн?взбить ?сахаро?до образования однородной масс? Достае?из холодильника застывше?цветно?желе, вынимаем ег?из стаканов ил?мисо??реже?на кусочк? Он?могу?быть ?крупными, ?мелким???зависимост?от того, каки?ва?больше нравятся. От се? могу сказат? чт?крупны?куск?смот?тся боле?эффектно, ?мелкие ?боле?загадочн? никт?не може?по?ть, чт?же эт?тако? Нарезанное цветно?желе соединяем со сметанно?осново??перемешиваем.
Дн?глубоког?салатник?выстилае?пищево?пленко??выливаем туда то, чт??на?получилось. Ставим салатник ?холодильни?часа на дв?тр? Когд?десерт хорошо застынет, опрокидываем ег?на блюд?ил?красивую большу?тарелк??подаем ?стол?

4 (401x300, 67Kb)«Битое стекло??печеньем ил?бисквито?/b>

Вместе ?кусочкам?разноцветног?желе ?сметанну?основу можн?добавить ?ломтик?печенья. Идеальны?варианто?считается бисквитное, но некоторы?хо?йк?успешн?гото??желейный десерт ??печеньем типа «Топлено?молоко? На кулинарных сайтах част?встречаются советы добавлять ?эт?блюд?сухи?крекер? Но я бы не рекомендовал?этог?делать по двум причинам. Во-первых, он?не впитываю??се? влаг?из желе ??застывше?десерт?остают? сухими, перебивая обще?ощущение легкости ?сочности. Во-вторых, он?вс?время всплываю?на поверхност? ?их не удается равномерно распределить ?масс?десерт?
Желейные «осколки?можн??успехо?заменить кусочкам?мармелад?
Вместо печенья вполне подойдет ?бисквитный ил?песочный корж, порезанный кубиками ил?просто разломанны?на кусочк? Можн?поэкспериментировать ?со слоены?тестом ?должно получить? тоже вполне недурственно.

5 (401x319, 59Kb)Желейный десерт ?мармеладом ?фруктами

Если ?ва?не?возможност?приготовит?разноцветное желе, то могу предложить разновидност?«Битог?стекла?из категори?«д? лентяек? Роль «осколков» успешн?сыграе??гкий мармелад типа «джелли». Бере?нескольк?разноцветных конфет, реже?на кусочк??добавляем ?сметанну?основу.
?если эт?замечательно?сладко?кушань?приготовит??виде торт? да ещ???фруктами, получится вообще потрясающее зрелищ?
Особенно сочным ?вкусны?получает? эт?блюд??консервированным??свежим?фруктами ?такими, ка?ананас, апельсин, киви, свеж? ил?мороженн? вишня, клубника ?та?дале? Только для десерт??фруктами сметанно?желе должно быть боле?концентрированны? инач?от избытк?фруктового сока он?просто расплывется ?не буде?держат?форм? Положите ?него не дв?пачк?желатина, ?тр? ?кусочк?фрукто?предварительно откиньте на дуршла?для того, чтоб??ни?стекла лишняя жидкость. Дале?готовьте десерт по приведенному выше рецепт? Вс??ва?получится!
beautyhalf.ru
***
Ка?сделат?сладки?червей
01 (604x578, 187Kb)
vk.com

Серия сообщени?"Десерт, шокола?/a>":
Част?1 - Готови?черный шокола?/a>
Част?2 - Домашний шоколадный зефи?/a>
...
Част?10 - Чизкей? рецепт??выпечкой ?бе?(инфографик?
Част?11 - Десерт тирамису: приподнимите себе настроение
Част?12 - Десерт «Битое стекло? изысканн? кухня для начинающих кулинаро?br/>Част?13 - Конфет?Трюфел?/a>
Част?14 - Чт?тако?панфорте?
...
Част?39 - Ка?жарить яблок?/a>
Част?40 - Шоколадный торт из просты?ингредиентов
Част?41 - Ка?сделат?безупречну?глазур?/a>

Метк?  

Процитирован?9 ра?/a>
Понравилос? 2 пользовате??/i>

 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку