evaippk, манк?НИКОГД?не называли крупчаткой!!! Манк?- эт?КРУП? но не крупчатк?
Крупчатк??эт?сорт пшенично?муки та?называемог? грубог?помола, он?вырабатывает? из пшениц??гких сортов ?добавление?окол?20 % пшениц?твёрды?сортов. Эт?МУЧНАЯ смес?ощущается пальцами, но эт?не манные крупинки, которы?невооруженны?глазом видн? которы??крупчатк?не увидиш? ?просто ощущаешь мучную "грубость". ?помн??детств?эт?ощущение, когд??мамо?чт?то готовили из тако?муки, ?я, малая, ей "помогала". Но ?манк?тоже была, ?? для на? дете? эт?была каша ? !!, которо?наелис?на вс?оставшую?... Голо?.. Пото?подняти?целины ?только чере?го?другой наступил?хлебно??мучное изобилие. ))
?ваши?мнение??заблуждени??рецепт?согласна, иб?манк?- эт?вс?же мучной продук? Но блин?из манк?тоже вкусны?))
Манк??эт?тоже пшеничная мука, но на дв?класса выше крупчатк?по классу помола, ?? однообразн?КРУПинчатая!! Он?тоже изготавливается из ?гких сортов пшениц? ?манк?чуть больше белк? потому чт?он?не проходит дополнительные стадии помола ?отсева.