Опубликовано на https://forum.say7.info/topic33636.html
Возмутительн?вкусны?десерт за 30 секунд!!
Увидел?я ег??lapatissiere (ЖЖ)
Если вы являетес?поклоннико?торт?"Птичье молоко", то вы неприменно должны приготовит?"Плавающи?остров"! Нежнейши? воздушны??абсолютн?беспроигрышный!
Заинтриговал? тогд?записывайт?рецепт
Понадобится:
2-3 белк?(?ме? получилось 80 гр)
тако?же по весу количество сахара (?моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только ?молочным, во?ег?можн?смел?уменьшит?до 30-40гр)
Готови?
Белк?нужн?взбить на средне?скорости до ?гких пико? постепенно добавить саха? увеличит?скорость ?продолжать взбивать до те?по? пока меренг?не станет влажно??блес?ще??не буде?формироват?уверенны?"тверды?пики".
?готову?меренг?добавить шокола? перемешать, выложить ?порционные формочки (можн??чашк?, провести ножо?по стенка?формочек! ?поставит??микроволновк?ровн?на 30 секунд - не больше (800 ва?мощность)!! Готовы?островки нужн?охладить. Зате?перевернут?на блюд??подавать ?ча?ил?кофе
Восхитительный способ утилизации белков. подавать остров можн??сиропо? желательно ?кислинко? чтоб?оттенить вкус.