Изумрудн?, итал?нская, похожа на мини-дерево — эт?капуст?брокколи! Этот овощ обязательно должен занимать достойно?мест??ваше?рацион?не только ка?гарнир, но ?ка?основное блюд? Брокколи полезн?для здоров? ?любо?виде, но вс?же свои самы?лучшие свойства он?раскрывает пр?правильном приготовлени? ?этой статье вы узнает? ка?готовить брокколи, чтоб?сохранит?вс?витамины ?вкусовые качества этог?вида крестоцветны?



?зависимост?от того, свежую ил?замороженную брокколи вы приобрел? варится он?разное время. ?не стои?ждат? пока он?разморозит?, готовьте сраз?же! Если брокколи крупного размер? время отваривания можн?на пару мину?увеличит? Конечн? из сыро?брокколи вы получите максимум пользы, однако не всем нравит? ее вкус, поэтом?ее туша?ил?отваривают.

Не забывайт? чт?пр?тепловом воздействи?боле?10 мину?продук?на 50 % лишает? свои?полезных свойст? ?частност?разрушается антиоксидант сульфорафа?— противораковое ?противомикробное вещество. ?связи ?этим мы рекомендуе?особ?внимательн?подходит??приготовлени?брокколи.

СЫРА?КАПУСТ?БРОККОЛИ



Эт?один из самы?просты?рецептов диетически?салато??сыро?брокколи, которы?поможе?обеспечить ва?организм 100 % пользо?от продукта.

Ингредиент?br />
*250 ?брокколи
*1 морков?br /> *2 картофеля
*1 огурец
*20 ?укропа
*20 ?петрушки
*2 ст. ? оливкового масл?br /> *соль ?пере?по вкус?br />


Приготовлени?br />
1. Промойте брокколи ?разделит?на соцвет?. Кочерыжк?натрит?на терк?

2. Отваренный картофел? морков? огурец такж?натрит?на терк? Зелень мелк?порубите.

3. Смешайте вс?ингредиент? полейт?оливковы?маслом, посолите ?поперчит?

ВАРЁНА?БРОККОЛИ



Достаточно просто подержат?капуст??ки?тк?60 секунд, чтоб?он?стал??гкой ?вкусно? Но де??больше нравит? отваренн? ?подсоленно?воде брокколи ?течени?5 мину? Окунит?отваренный овощ на короткое время ?воду со льдо? чтоб?он сохранил свой красивый зелены?цвет.

БРОККОЛИ ?ПАРОВАРК?/span>



Кухонный гаджет поможе?удержать вс?полезные вещества ?капуст? пр?этом сделав ее хрус?ще-?гкой. Разберит?зелены?овощ на соцвет?, промойте ?приготовьт??пароварк?не боле?5 мину? По окончани?приготовления окунит?соцвет? ?чашк??ле?но?водо?

ТУШЁНА?БРОККОЛИ



Убедитес? чт?капуст?тщательн?обсохл?посл?мытья. Разогрейте ?сковород?немног?растительног?масл? положите соцвет? брокколи, накройте крышко??тушите 5–7 мину?бе?соли.

БРОККОЛИ ?МИКРОВОЛНОВК?/span>

Поместит?соцвет? брокколи ?керамическую ил?стек?нную емкост? добавьте 2–3 ст. ? воды, накройте плоско?тарелкой ил?крышко??готовьте 3–4 минуты на максимальной мощности. Аккуратн?снимит?крышку (пользуясь прихваткой) ?проверьт?капуст?на ?гкость. Пр?необходимост?подержит?брокколи ?микроволновк?ещ?1 дополнительную минуту. Подавайт?ка?гарнир ?оливковы?маслом ?итал?нскими травам? ?овощам??виде теплог?салата ?добавляйт??готовы?супы.



Общи?советы по употреблению брокколи

1. Ешьт?брокколи сыро?ил?слегка припущенно?на пару.

2. Не выбрасывайте кочерыжк? можете натереть их на терк??добавить ?сала? супы ?овощны?рагу.

3. Если брокколи пожелтел? то овощ уж?не подходит ?пищу.

4. Сочетайт?брокколи ?растительным маслом, йогуртом, сметаной, соевым соусом, лимонным соко??горчицей.

5. Если вы планируете хранит?брокколи нескольк?недель ил?ме?це? то лучш?заморозьте. Та?вы сохранит?вс?питательну?ценность продукта.

Брокколи — овощ, богаты?на различны?полезные вещества. ?полезную пищу, ка?известно, нель? подвергать долгой термическо?обработк? Неважн? каки?способом вы готовите брокколи. Главно?— учитыват?время готовк??употреблять ?пищу вс?част?капуст? Соблюд? вс?правил? вы получите вкусну? ? прежде всег? здоровую ед?

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/