Количество порций: 16

Вы потратит? 2 часа 30 ми?/p>

Практическ?традиционный "Тирамису" ?больши?количество?сливочно-творожного крем? кофейным сиропо??кака?

Генуэзский бискви?

1. Разогрет?духовк?до 180 градусов. Смазат?форм?(диаметро?22 см) маслом, выложить ?форм?кулинарную бумагу.

2. Муку прос?ть 3 раза.

3. Смешат?яйц??сахарной пудрой, поставит?на во?ну?баню ?взбивать 8 мину?(до сост?ния густой сметан?.

4. Снять яйц??во?но?бани ?взбивать ещ?3 минуты.

5. Добавить масл? муку ?вс?хорошо перемешать.

6. Выложить тест??подготовленную форм??выпекать 25-30 мину? Готовы?бискви?оставить ?форм?на 5 мину? зате?вынуть из форм?

Крем:

7. Взбить желтки ?половино?сахара, поставит?на во?ну?баню на 3 минуты (до загустен?).

8. Переложить ?чистую миск??взбивать ещ?3 минуты, пока не остыне?

9. Отдельно взбить белк??сахаро?

10. Отдельно взбить сливки ?творогом.

11. Соединит?3 масс??вс?перемешать.

Сиро?

12. Смешат?саха? кофе ?воду.

13. Варить до сост?ния сиропа.

14. Остудить, добавить конья?

Сборка:

15. Разрезат?бискви?на 3 корж?

16. Пропитат?корж?сиропо?

17. Каждый корж смазат?1/3 частью крем?

18. Сверху торт посыпать кака?ил?тёртым шоколадо?

Пр?тног?аппетита!)

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117508