Тест?для вафель

1. Вафл?хрус?щи?br /> - 250 ?маргарин?br /> - 350 ?сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакети?ванильного сахара
- соль
- 500 ?картофельног?крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
?маргарин? взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешат?остальны?продукты. Тест?дать пост?ть приблизительно 15 мину? ?зате?выпекать вафл?

2. Вафл?на соде
- 1/4 ?молока
- 2 яйц?br /> - 40 ?сахара
- соль
- лимонн? цедр?на острие ножа
-180 ?муки
- 1/4 чайной ложк?соды
Ка?следуе?перемешать молоко, желтки, саха? цедр? добавить муку, смешанну??содо??подмешат?крут?взбиты?белк?

3. Вафл?песочные
- 4 яйц?br /> - 150 ?сахара
- 175 ?муки
- соль
- 4 столовые ложк?коньяка
- 100 ?маргарин?br /> Взбить яйц??сахаро?до образования пены. Всыпат?муку, добавить соль, конья??растопленный охлажденны?маргарин. Ка?следуе?замесить тест??выпекать вафл?

4. Вафл?праздничны?br /> - 150 ?маргарин?br /> - 125 ?сахара
- соль
- 1 пакети?ванильного сахара
- 3 яйц?br /> - 125 ?пшенично?муки
- 75 ?крахмала
- 1/4 чайной ложк?соды
- 4 столовые ложк?сметан?(по желани?3 шт тертог?на терк?горького миндаля)
Маргарин, саха? ванильны?саха?взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанну??пищево?содо?муку, крахма??сметан? Добавить взбиты?белк?

Тест?для вафель готовится быстро. Свежие вафл?никогд?не следуе?класть одну на другую. От этог?он?размягчаются. Он?остывают лучш?всег? если их положить ?до?друг ?другом на решетк?для выпечк?

Вафл?можн?посыпать сахарной пудрой ил?незадолг?до подачи на стол положить на ни?взбиты?сливки.