Цитата сообщения отдушинк?/a> Бе?ши


Бе?ши


Для приготовления ва?потребуются:

Для тест?

мука - 3,25 стакан?br />
молоко - 1 стакан

дрожжи - 15 ?br />
саха?- 1 ? ложк?br />
соль

Для начинк?

баранина (ил?го?дина) - 800 ?br />
луковицы ?3−4 шт

молоко ил?вода - 1/3 стакан?br />
соль, пере?br />
растительное масл?ил?жи?для жарк?br />
Способ приготовления:

?подогретом молоке растворить соль, саха? всыпат?част?муки, влит?разведенны?дрожжи, размешат? добавить остальну?муку ?замесить тест? Поставит?ег?на 2?3 часа ?теплое мест?

?коть баранины (ил?го?дины) пропустить чере??сорубк? добавить мелк?нарезанный лу? соль, пере? молоко ил?воду ?перемешать.

Готово?тест?разделит?на кусочк?по 60 ? скатат??шарики, зате?раскатат?лепешк?

На середину каждой лепешк?положить фарш (60?0 ?, кр? тест?поднять ?защипать, остави?середину открытой.

Жарить на сковород?полупогруженными ?толсты?слой предварительно хорошо разогретог?растительног?масл?сначал??открытой сторон? зате??закрытой.
Го?чими сраз?подавать на стол.

Петров?Ольг?(okini)