-Рубрик?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??naraisa

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 01.06.2011
Записе? 10264
Комментариев: 299
Написано: 10746


Делаем домашний СЫ?

Воскресень? 21 Февраля 2021 ? 07:25 + ?цитатник
Цитата сообщения Любаша_Бо?

Делаем домашний СЫ?
 

Особой попу?рность?пользуют? домашние сыры, их можн?сделат?из минимального количества ингредиентов. 

 

--- 1 ---

Предлага?просто?рецепт ТВЕРДОГО СЫРА ?домашних условия?всег?из 2-?основных ингредиентов - творог??молока. ОБЯЗАТЕЛЬН?берите только натуральны?молочные продукты бе?растительных жиро?

Творог 5% – 400 ?/span>
Молоко – 400 ?/span>
Соль – по вкус?(я добавила 0,5 ??)
Сода – 1/3 – 1/2 чайной ложк?(сначал?добавля?1/3, пр?необходимост?добавля?ещ? но не боле?0,5 ??)
Сливочно?масл?– 10-15 ?(можн?не добавлять)


 
ПРИГОТОВЛЕНИ?
1. Творог переложить ?миск? залить молоко? нагрет?до го?чего сост?ния, пока не начнет отде?ть? желтеньк? сыворотк? Ки?тить не нужн?
 
2. Переложить творог на дуршла? чтоб?стекла вся сыворотк? добавить ?творог соль, соду, перемешать. Можн?плавит?творог на во?но?бане, ?можн?на маленько?огне, пост?нн?помешивая, чтоб?ничего не пригорел? По?действие?соды творог начнет плавиться прямо ?Ва?на глазах, процес?занимает нескольк?мину? никуда не отходите ?пост?нн?перемешивайт?
 
3. ?получивший? сы?можн?добавить сливочно?масл?для боле?сливочного вкус? но эт?по желани? Если хотите, чтоб?сы?бы?нежирным, масл?можн?вообще не добавлять.
 
4. Форм?смажем растительным ил?сливочны?маслом, перекладывае?сы??хорошо утрамбовывае? Оставляем ?форм?до полног?остывания, достае?из форм?– ?на?домашний тверды?сы?гото? ?не?даже дырочк?есть!
 
 
--- 2 ---
?теперь попробуе?приготовит?СЫ?из магазинных продукто?
 
Молоко (магазинное жирность?3,3 %) – 1 ?
сметан?(магазинн? жирность?20 %) – 200 гр.
яйц?– 3 шт.
соль – 1 ??


 
ПРИГОТОВЛЕНИ?
1. Нагрет?молоко до кипения, добавить соль.
 
2. Яйца смешат?со сметаной ?влит??молоко.
Довест?смес?до кипения. Проварит?5-7 мину?до появлен? крупны?хлопье?
 
3. Дуршла?выстелит?2 сл?ми марл? процедит?масс? Сверху положить блюдце ?груз весо?1-2 кг. Оставить ?тако?положени?до полног?остывания.
Сы?гото?
 
Выхо? 365-390 гр. Прекрасн?подходит ?ча?ил??кофе на завтра?
 
 
 
 
ПРИЯТНОГ?nbsp; АППЕТИТА !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
Рубрик?  Кулинария/Сыры

 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку