-Рубрик?/strong>

 -Цитатник

Акварели Владимир?Колбасов?/a> - (2)

Акварель придуманная для Петербурга.       Художник Владимир ...

ОСОБНЯ?КНЯГИН?? ? ГАГАРИНО?- ДО?КОМПОЗИТОРОВ - (0)

Особ??княгини ? ? Гагарино?- До?композиторов Годы постройк? XVIII ве?...

СТАРИННЫ?ФОТОГРАФИИ ИНТЕРЬЕРОВ ЕКАТЕРИНИНСКОГ?ДВОРЦА ?ЦАРСКО?СЕЛЕ, 1859 ГО?/a> - (0)

Старинны?фотографии интерьеров Екатерининског?дворца ?Царско?Селе, 1859 го?   Иска...

ХАРАКС - ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТ??ЛАНДШАФТ?ГАСПРА (КРЫМ) - ДВОРЕЦ ЦАРСКО?СЕМЬ?РОМАНОВЫ?/a> - (1)

Харакс - достопримечательност??ландшафт?Гаспра (Крым) - дворец царско?семь?Романовы? ...

ПАМЯТНИК-ЧАСОВН?ГЕРОЯМ ПЛЕВНЫ. ИНТЕРЬЕР ?ИСТОРИ?/a> - (4)

Па?тник-часовня героя?Плевны. Интерьер ?история Па?тник-часовня героя?Плевны. Интерьер ?...

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Nataly2012

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 17.05.2012
Записе? 3271
Комментариев: 46134
Написано: 70387


Кулинарные путешествия: ризотт??грибам??сливками

Сред? 06 Февраля 2019 ? 14:49 + ?цитатник

?продолжени?итал?нско?темы.

Отношения ?ме? ?ризотт?/strong> не складывались. Да штоу?- их совсем не было :(( ?видела только эт?кашу-размазню ?уж?не хотела. Не то чтоб?я имею чт?то против рисово?каши. Но такая консистенц? ?детств?стойко ассоциировалас?только ?лечением жк?)).

Во?плов ил?паэл? - эт?мн?по?тн?

?во?стихийно я се? пересилила. ?таки сделал?ризотт?/strong>. Кт?то скажет, чт?на паэлью тоже смахивае?- бульон, вино. Но не?- эт?совершенно самост?тельно?вкусно?блюд?из риса.

?магазина?можн?встретит?ри?специально для ризотт? Но он дороже обычного раза ?тр? Начала сраз??отступления - взяла обычны?ри?- ну не ?итал?нско?же ресторан?мн?ег?подавать. Та? на проб? ?обще? забегая вперед, он ме? не подвел - ?конц?нужн? стад? ал?дент?сохранилас?))).

Вообще ризотт?може?быть ?"пустым", но ?грибам?сытнее (решила я). 

Чт?потребуется:

Лу?репчатый 1 головк?/span>

Ри?карнарол?500 ?/span>

Чеснок 4 зубчик?/span>

Свежие гриб?500 ?/span>

Бело?сухо?вино 200 мл

Сливочно?масл?50 ?/span>

Оливково?масл?50 мл

Курины?бульон 1,5 ?/span>

Сы?пармезан 50 ?/span>

Сливки 20%-ны?100 мл

Соль по вкус?/span>

?цело?да, примерно та? Лука взяла 2 головк? ри?(напомн? обычны? оливкового масл?не было - тоже обычно?растительное, сыра ?сливок побольше - решила, чт?этим?продуктами испортит?nbsp;нель?))

1. Лу?мелк?порезать, измельчить чеснок. ?глубокой сковородке разогрет?оливково?масл??ломтик сливочного.
 
2. Сначал?обжарить лу?до прозрачной ?гкости. Высыпать ри??пассерованны?лу? пост?нн?помешивать (нескольк?мину? зате?добавить чеснок, тщательн?вмешат?
 
3. Добавить гриб? помешивать 2–4 минуты. Добавить ?ризотт?бело?сухо?вино. Непрерывно помешивать. Чере?нескольк?мину?добавить курины?бульон. Вливат?ег?следуе?небольшими дозами, перв? доза — 2 половник? зате?по мере испарения по одному половник?
 
4. Во время приготовления ризотт?бульон следуе?поддерживать ?полуки?ще?сост?ни? ?? очен?нагретым, но не ки?щи? Чере?15 мину?приготовления ри?следуе?попробоват? Он должен быть ?сост?ни?ал?дент? Немног?посолить ризотт?
 
5. Сливки вылить ?миск? натереть туда сы?на мелкой терк? перемешать. Снять ризотт??ог? ?тщательн?вмешат?туда сырн?сливочну?смес? Дать пост?ть нескольк?мину? посл?чего подавать на стол.
 
Вс?та??делала. Прямо во?та? Только шампиньоны поджарил?заране? потому чт?он?во?нистые, ??ризотт?надо было бы породистые, лесные гриб? 
Очен?понравилос? Рекомендую)))

Серия сообщени?"Вторые блюд?/a>":
Част?1 - Кулинарные путешествия: картошка по-немецк?/a>
Част?2 - Го?дина по-строгановски для Тельцо?/a>
...
Част?22 - ?сн? запеканк??кабачкам?/a>
Част?23 - Кулинарные путешествия: 50 оттенков паэльи...
Част?24 - Кулинарные путешествия: ризотт??грибам??сливками
Част?25 - Капустны?стожки

Серия сообщени?"Национальные кухн? кулинарные путешествия":
Част?1 - Кулинарные путешествия: картошка по-немецк?/a>
Част?2 - Го?дина по-строгановски для Тельцо?/a>
...
Част?29 - Кулинарные путешествия: 50 оттенков паэльи...
Част?30 - Сливовое чатн?/a>
Част?31 - Кулинарные путешествия: ризотт??грибам??сливками
Част?32 - Рождественский штолле?/a>

Метк? 2 ра?/a>
Понравилос? 18 пользовате??/i>

Ваша_ЕИ   обратить? по имен?/a> Сред? 06 Февраля 2019 ? 15:12 (ссылка)
Наташа, ты вс?та?просто описал? чт?сраз?исче?стра??появилось желани?приготовит? Обязательно! Спасиб?/div>
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

Сред? 06 Февраля 2019 ? 21:53ссылка
Ну како?ту?стра? Ле? Кухня - эт?вечное творчество)))))
Una_joven   обратить? по имен?/a> Сред? 06 Февраля 2019 ? 15:53 (ссылка)
?я попробую, ощущается пр?тность от прочитанного))))))))
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:05ссылка
Привет, Анечка
Никогд?не пишу ?то? чт?мн?не по вкус?пришлось. Другое дело, чт?одному може?нравиться, ?другом?- не?
Чего-то глюкнуло, ??ме? уж?третий ил?четверты?коммен?отправ?ет?))))), ?не одного не вижу
Перейт??дневнику

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:02ссылка
Спасиб? Натуль, за внимание! Всег?тебе хорошего
АННАВИ   обратить? по имен?/a> Сред? 06 Февраля 2019 ? 18:22 (ссылка)
Тоже любл?паэлью ?плов. Но ведь паэл? - совершенно ново?блюд?для на?- скольк?ле?мы ?ни?знаком?- ле?20 максимум, може??меньше, ?вкусно?како? ?ризотт?- экзотика для большинств? для разнообраз?, конечн? можн??приготовит? Только скольк?же состав?ющих... целая история. Ты молоде? Наташа! Баловать се? ?близки?само?лучшее ?жизн?
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:04ссылка
Написано, чт?готовить 30 мину? Но ?ме? ча?за?ло. Для ужин?на дв?вечера, считаю, немног?))) Эт??вечн? борьба за время - чтоб повкусне? посытнее, побольше ?побыстре?
юл?_салт?/a>   обратить? по имен?/a> Сред? 06 Февраля 2019 ? 19:09 (ссылка)
Спасиб?за рецепт))))
Ка?нибудь,на досуге, нужн?попробоват?))
Вооотт,??ме? не складывает? ника??пудингам?ка??те? - ?ризотт?((( Пудинг?любл?..
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:07ссылка
?ка?ра?аутентичны?пудинг ?не готовила никогд? ?одно?отел?нескольк?ле?наза?готовили пост?нн?на десерт. Всяки? шоколадный, ванильны? фисташковы???? Уплетала за об?щеки. Но сама та??не собралас?
babeta-liza   обратить? по имен?/a> Сред? 06 Февраля 2019 ? 21:26 (ссылка)
Привет Натуль! Ка?то делала ризотт? но бе?грибов, мужу понравилос? он вс?рисово?люби? ?мн?не очен?..теперь попробую ?грибам? ?ме? вешенк?замороженные, сначал?их тоже наверное надо обжарить, та?ка?мало того, чт?он?тоже во?нистые, та?ещ??посл?оттаиван? буде?мног?воды ?ни?..благодар?за рецепт!!поцелу?
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:09ссылка
Вешенк?точн?надо жарить. Первый ра?готовила их, кстати, на НГ. Вполне понравилис?
?ме? тоже были сомнен?, понравит? ли именно мн? Мн?очен?фрикассе нравит?, ?ризотт?похоже по вкус?

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:11ссылка
?фрикассе я не готовила. Надо попробоват?..

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:15ссылка
?фрикассе по определенном?рецепт?дела? ?курице??грибам? ?запека?вместе ?рисо? Поэтом??похоже. ?та?рецептов - море.

Сред? 06 Февраля 2019 ? 22:33ссылка
Посмотрю чт?нибудь подходяще? мы ка?ра?петушк?завалили...
Sweet_Mama   обратить? по имен?/a> Четвер? 07 Февраля 2019 ? 01:37 (ссылка)
Наташа, вкусно выгляди? спасиб? попробую!
??ме? сегодня спагетти ?обжаренным?грибам??луко??добавление?сливок.Тоже очен?быстро ?вкусно!
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

?тниц? 08 Февраля 2019 ? 15:36ссылка
Оооо, тоже должно быть очен?вкусно!
Agnieszka75   обратить? по имен?/a> ?тниц? 08 Февраля 2019 ? 15:43 (ссылка)
??ме? ?подачи Юлии Высоцкой осталось ?па?ти, чт?ризотт? ка?плов. Поэтом?ни фига не заморачивалась, делала ??грибам? ??овощам? ???со? Если ри?бы?удачны? получался рассыпчаты?плов, рисинк??рисинк? Если ри? не удал? изначально, то выходила каша, котору?просто сдабривала маслицем ?како?нибудь отдушкой сухо-бульонно?Сливки добавляла, ?во?сы?не? Не нравил? вкус однозначно. Давн?не делала ничего рисового! Лесные гриб?свежей заморозк?грус???морозилк?.. Спасиб? напомнил?
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

?тниц? 08 Февраля 2019 ? 15:44ссылка
Во?от плов?(кром?риса ?лука) ничего. ?тоже думала, мн?вкус не понравит?. Ка?ра?ошиблась)))
Перейт??дневнику

?тниц? 15 Февраля 2019 ? 21:57ссылка
Во?видишь, ?я прямо только полюбила
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку