Помидоры солены?(бочковые) |
ПОМИДОРЫ СОЛЁНЫ?/strong> («БОЧКОВАЯ» ЗАСОЛК?
10 килограммо?буры?туги?помидоро?/strong>
3-4 морков?/strong>
1-2 корня петрушки
1 пучо?черешковог?сельдерея
15-20 луковиче?размером ?крупны?черносли?/strong>
2-3 головк?чеснок?/strong>
1-2 стручк?перц?«чили»
2 больши?пучк?зелени петрушки
ЗАСОЛК?/strong>
На дн?ёмкост?уложит?зелень петрушки ?немног?резаного чеснок??надрезанны? «чили». На одну трет?заполнит?ёмкост?помидорами, ?пустот?межд?ними положить очищенны?луковичк? очищенны??нарезанные по вкус?кружочками ил?шпалам?/strong>
корень петрушки ?морков? снов?переложить зелень?петрушки. Если ?ва?черешковый сельдере?продаётся ?лист?ми, я предлага?черешк?нарезать шпалам?та?же, ка?морков? он?вкусны наравн??корнеплодами, ?зелень?перекладыват?слои помидоро? Снов?закладывае?помидоры, добавляем чеснок, лу? «чили», морков? корень петрушки. Сверху опять укладываем зелень петрушки ?сельдерея.
ЗАЛИВАЕМ РАССОЛОМ
На один литр холодной воды 40-45 граммо?крупно?соли.На эт?порцию овощей нужн?примерно 8 литров воды.Для скорейше?засолк?можн??рассол добавить 0,5 стакан?уксуса ?пару горсте?сахара.Обязательно како?нибудь груз ??тёплое мест?на неделю-другую.?ешьт?на здоровье!
Серия сообщени?"Заготовк?/a>":
Част?1 - Консервированные салаты
Част?2 - Помидорчик?/a>
...
Част?73 - Маринованные грибочки на зиму
Част?74 - Devil Cream (Дьявольский крем)
Част?75 - Помидоры солены?(бочковые)
Част?76 - Заготовк?на зиму.
|
Помидоры солены?разные: зелены? буры? красны?/b> |
Ингредиент?
На 10-литровую кастрюлю (за неимение?бочк?:
6 кг. помидоро?
1-2 головк?чеснок?
2-3 стручк?острог?перц?
4-5 зонтиков укропа со стеб?ми;
4-5 листье?хрен?
3-4 лаврушки;
по 8-10 листье?смородин? вишн?(?веточкам?, дуба;
2 ст. ложк?сухо?горчиц?
1/2 стакан?водк?
пере?душистый ?черный горошком ?гвоздика - по желани?
Для рассол?
5 ? воды;
1,5 стакан?соли крупного помола;
1 стакан сахара.
Способ приготовления:
Помидоры вымоем ?рассортируем по степен?спелости.
На дн?кастрюли положи?1/2 част?специй, чеснок??листье? Чеснок чистит?не нужн? просто надрежьт?головк??разберит?руками по зубчикам. ?начинаем укладывать помидоры плодоножко?вниз. Сначал?- зелены? пото?- молочной спелости, буры? розовы??сверху красны? Красны?помидоры должны быть твердыми, инач??результате получится полужидк? каша ?помидорной оболочке. Укладываем сл?ми, плотно один ?другом? Сверху помещаем вторую половину специй, чеснок??листье?
Воду довест?до кипения, бросит?соль ?саха? прокипятить до растворения, остудить до 55-60 град.
Рассолом залить помидоры, чтоб?чуть покрыл?верхни?слой, сверху поместит?тарелк??грузик (0,5-1 кг), накрыт?пленко?ил?надеть большо?паке??оставить пр?комнатно?температур?3 су? Чере?3 су? красны?помидоры готовы ?употреблению. Чтоб?продук?не скисал ?не плесневе? разведем горчичны?порошо?водкой ?вольем ?рассол. Обычно посл?этог?я перекладываю помидоры ?трехлитровые банк? соблюд? принци?сортировки по степен?спелости, залива?рассолом ?хран??прохладном мест?(?погреб? но вполне подойдет ?холодильни?.
Фото:
|
Хрус?щи?огурцы ?водкой |
|
|
Супе?помидоры!!! ?подробностями |
По собственному опыт?знаю, чт?не ?всех есть терпение, ?главно?- время - заглянуть ?само?начало дневничк? Поэтом?вернус?на пару мину??начало моег?дневничк?
?та?есть тако?постик "Супе?помидоры!!!"
Тогд?я сраз?не проверил?качество фото? ?он?оказалис?"глюкнутыми". Во?сегодня за?лась этой вкус?тино? Конечн? немног?поморочить? ?этим?помидорчикам?нужн? но ОН?nbsp;ТОГО СТОЯ?!!
?прошло?году пр?тельница женила сына. ?первый же день "улетел?quot; ?ть веде?таки?помидоро?
Даже не знаю, назват?ли эт?перепостом, но повтор?рецепт ?фотовставкам?
|
МОЧЕНЫ?ЯБЛОКИ |
|
Лечо ?фасоль?/b> |
![]() |
Очен?пикантная закуск? котору?можн?делать ?абсолютн?любо?фасоль? хо?, симпатичне?всег?он?смотрится ?бело? |
|
Наконе?то дали рецепт (баклажан? |
Ка?то пошл??мужу на работу, ?ег?напарниц?по работе принесла по?литровую баночк?баклажан ?угостила ме?. Сама смеется ?говори? ты не стес?йся пробуй, пробуй. я ??своему стыд?по?баночк?попробовал? не могл?оторвать?, настольк?вкусны?Тоже смеюсь ?говорю, уберит?ее от ме?.
Баклажан?называют? по корейски. Во?са?рецепт:
5 кг сини?/span>
0,5 кг сладкого перц?/span>
0,5 кг лука
3 больши?морков?/span>
|
Любимы?рецепт соления огурцо?/b> |
?овца! ?прошло?году ?кого-то здес?на Лиру увидал?рецепт солены?огурцо? Врод?бы даже процитировал? но сейчас перевернул?вс?свою Кулинарную книг??не нашл? Пришлось искать по всем?интернет?
Рецепт сказочны? ?по нему ?прошло?году делала пару бано?на проб? осталась ?дико?восторге.
Во? нашл?снов?/p>
|
![]() |
Вс?мы озадачен??летний период заготовкам?на зиму.
Кому не хочется зимо?рассольничко?накормит?свои?домашних?! ?бабуше?покупать заготовк?- выхо? Но бабушкин вкус мы не знае? чт??скольк?он?кладет ?огурчики, ?гкие он?ил?кислые? Да ??магазине, ка?правил? огурцы ?баночках маринованные, для рассольник?ка?то не очен?подходя? ?долг?мучилась, чтоб?имет?зимо?хрус?щи?солены?огурчики. Разные способ?консервирования испробовал? Но судьба ме? не оставила бе?вниман? ?послал?мн?.. пр?тельницу из Киев? от не?я ?узнала простейший способ консервирования огурчико? которы?пользуют? киев?нк?(ка?он?мн?сказал? ?этот способ та??называет? "Огурцы из-по?кран?quot;.
|
12 рецептов засолк?помидоро?/b> |
|
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ОТ ВЕРОЧК?. |
За свою долгую жизн?я перепробовал??переделала мног?салато?из баклажанов. Очен?мног?вкусны? острых ?не очен? Кажд? хо?йк?делает на свой вкус. Но однажд?мн?дали рецепт такого салата, которого я не нашл?ни ?одно?литературе, ?може?плох?искала. Короче, я сделал?ег??прошло?году ?осталась очен?довольна. ?этом году я сделал?ег?дв?порции. Ждал? когд?вырастут мо?баклажан? ?главно?красны?болгарский пере? чт?немаловажн? Кому давала рецепт, вс?благодарил? ?другие съедал?ег?сраз?не остави??зиму.
Итак: 2 кг синеньки?разрезат?на 4 част? но не до конц? Сложит??кастрюлю.
4 ст. ложк?соли, 2 литр?воды.
Вс?эт?проварит?7-10 мину??момент?закипания.
Воду слит??остудить синеньки?
500 ?красного болгарског?перц?порезать соломкой.
3 средни?морков?натереть на крупно?тёрк?
3 больши?луковицы порезать соломкой.
Зате?
1 стакан подсолнечног?масл?
150 ?уксуса ( я положила меньше, потому чт?для ме? кислое)
3 ст. ложк?сахара ?горкой ( ?зависимост?от уксуса)
1 паке?приправы для корейско?морковки,
1 ? ложк?соли ?горкой,
1 ? ложк?чёрног?молотого перц?
1 большая головк?чеснок?на тёрк?
Зате?остывшие синеньки?порезать на кубики, вс?смешат? дать пост?ть, разложит?по банкам, накрыт?крышками ??холодильни?
Во?та?порезанные не до конц?синеньки?положить ?кастрюлю, налить воды ?насыпать соль. Варить ?момент?закипания 7-10 мину?
?эт?время порезать пёрышкам?лу?
Почистит??порезать соломкой пере? ?потёрл?на тёрк?для капуст? Он получился тоньше.
Морковку потёрл?на крупну?тёрк?
?эт?вс?нужные специи ?приправы.
?эт?получился тако?сала? ?запа?!! ?вкус?тина!!!
Готовьте, не пожалеет? Конечн? готовить долг? Но жела?всем пр?тног?аппетита!
|
Красив? консервация |
|
Рецепт?домашних заготово?/b> |
|
Мочены?яблок?/b> |
|
Закуск?из баклажанов |
|
Сала?сыро?из огурцо?на зиму |
Вкуснейшие огурчики! Можн?использовать слегка переросшие. Сала?совсем бе?масл??уксуса ?нё?не мног? Очен?вкусно ?просто ?приготовлени?
|
Баклажан?маринованные - закуск? Эээх! |
|
Квашеные зелены?помидоры |
Осен?время заготово?продолжает? ?сегодня, предлага?Ва?рецепт, ка?можн?использовать зелены?помидоры.
|
Огурцы из по?кран?/b> |
Woman's place|Прекрасн? женщин? лучш? хо?йк?источникhttps://vk.com/w.place?w=page-47029734_44599072
|
Кабачковое варень??Лимоно? |
|
|
Клубничное варень?бе?варк?яго? |
Варите ли Вы по такому способ?клубничное варень? Клубничное варень?бе?варк?яго?/strong>. получает? настольк?ароматны? Познакомьтес??рецептом, возможно многие та?варень?не ва?? Попробуйте ?этом сезоне сварит?хоть немножко по этом?рецепт? Ва?понравит?, даже не сомневайтесь.
|