свин? грудинка-1.5кг.
* чеснок-1-2головк?
* чёрный пере?крупного помола
* приправа для свинин?br /> * соль



1. Свиную грудинку разрезат?на куск?.
2.Чеснок измельчить ?блендере ил?чере?чеснокодавилку.
3.Грудинку натереть соль? приправо?перцем ?чесноком.
4.Дать наст?тся окол?часа.
5.Взять целофановы?пакеты вставить один паке??другой ?положить ?ни?грудинку. (?ме? было 4 кусочк?грудинки, я положила по дв?кусочк??паке?)Из пакето?удалит?воздух ?за?зать их.
6.Пакеты ?грудинко?положить ?кострюлю ?холодной водо?накрыт?кострюлю крышко? поставит?на огон?( Пакеты пр?варк?не лопнут!) Когд?вода закипи? убавит?огон? чтоб?вода кипела не сильно. Варить на медленно?огне 2 часа.
7.Выключит?огон? ?оставить остывать грудинку ?воде ?которо?варилась. Когд?остыне? вынуть грудинку из пакето?
8.Завернут??фольгу ?убрать ?холодильни?чтоб?хорошо охладилась.Лучш?на ночь.