.

 

Посл?зимы большинств?из на?чувствуе?се? не та?хорошо, ка?хотелось бы. Серы?цвет лица, тусклы?волосы, усталы?ви? сонливость ?нервозност?— признаки того, чт?вашему организм?пора за?дить? витаминами ?минералами. ?если ?тому же за последни?ме?цы вы из?дн?запустил?свою тали? то ва?стои?узнать об одно?волшебно?продукте, способно?преобразит?ва??лету.

Знакомьтес? ну?— родственни?фасоли, гороха ?чечевицы. Во?нескольк?интересных фактов ?не?

• Ну?очен?попу?ре??тридцати страна?мира, преимущественн?на Ближне?Восток? ?Австрали?он входит ?де?тк?самы?распространенных продукто?растениеводств?
• ?эпох?античности ну?ассоциировал? ?Венеро? богине?любв? красот? весн??плодород?. Полагалось, чт?он одинаков?полезе??для мужского, ?для женского организм? Ег?обжаривали на оливково?масл??ел??сыро? Впервы??нуте упоминается ?«Илиаде» Гомера.
• Ученые выяснил? чт?ну?способен снизит?уровен?холестерин??кров? Ег?рекомендую?диетолог? Но диет?не обязательно должна быть пресно??однообразной. Из нута можн?приготовит?самы?разнообразны?блюд? Спросите ?вегетарианца ил?любите? индийско?кухн?
• Семена нута богаты цинком. Известно, чт?ег?недостаток ?организм?приводит ?анемии, депресси? потери па?ти, утом?емости ?раздражительност? Ну?поможе?избежать подобных непр?тносте? Кром?того, от содержан? цинк??кров?зависи?сост?ни?ваши?воло??кожи.
• Ещ?один пово?срочно запастис?нуто?  ?ег?семена?содержит? фолиев? кислот? которая укрепляет иммуните??помогает вылечить анемию. Фолиев? кислот?необходима всем беременным женщинам. 
• Ну?содержит ?другие нужные организм?вещества. Например, витамины B1 ?B6. ?такж?аминокислоту лизи? которая способствует восстановлению тканей, рост??производству антите? Лизи?улучшает иммуните??помогает бороть? ?вирусами, особенно ?герпесом. Эт?аминокислоту применяют для восстановлен? посл?трав??операций. Такж??ее помощь?вы вернет?себе способност??концентрации ?станет?намног?спокойне?

Чтоб?личн?оценит?вс?полезные свойства нута, попробуйте приготовит?нескольк?блюд на ег?основе. Начать можн??этих рецептов из книг «Аюрвед?/a>» ?nbsp;«Рецепт?китайского исследован?».

Ну??соус?масала

На 2 порции

Ингредиент?/span>

• 1 стакан сухого нута ил?2 стакан?консервированног?нута
• 4 ст.? ги (очищенно?топленое масл? можн?заменить подсолнечным маслом)
• 1 ст.? тертог?свежег?имби?
• 1 ст.? цельны?се??тмин?/li>
• 1 1/2  ст.? приправы корм?ил?порошк?карр?слабой острот?/li>
• 2 ?? гара?масала (традиционн? для Инди?смес?специй)
• 1 стакан свежих помидоро? Очистить от кожуры ?се???перемолоть ?блендере (примерно 4 средни?помидора)
• 1 стакан кокосового молока
• 8 ст.? нарезанных свежих листье?кинз?/li>
• 2 ст.? лимонног?сока
• 1 ст.? кленовог?сиропа ил?1 нарезанный фини?/li>
• 2 ?? паст?из тамаринд?(индийского финика), по желани?/li>
• 3 лавровых лист?/li>
• 5 листье?капуст? Удалит?стебел??груб?нарезать
• 2 средни?картофелин? Груб?нарезать ?приготовит?на пару до размягчен?
• Соль по вкус?/li>
• Свежемолотый черный пере?/li>

Приготовлени?/p>

1. Вымачивать ну??2 стаканах холодной фильтрованно?воды вс?ночь. Слит?воду, промыт??поместит??кастрюлю среднего размер? Добавить 1,5 стакан?фильтрованно?воды ?довест?до кипения. Медленно ки?тить, накрыв крышко? ?течени?2 часо? зате?процедит?
2. Разогрет?ги ?большо?сотейник?на медленно?огне. Добавить имбирь ?медленно тушить до появлен? коричневой корочк?(примерно 2 минуты). Добавить семена тмин??готовить ещ?1-2 минуты. Добавить порошо?корм? гара?масала, тома? паст?тамаринд (по желани? ?лавровый лист. Тушить, пост?нн?помешивая, до готовности.
3. Добавить кокосово?молоко ?готовить, пост?нн?помешивая, пока соус не станет густым ?клейки?(примерно 8 мину?.
4. Добавить ну? кинз? лимонный со? кленовый сиро? капуст??картофел? Вынуть лавровый лист щипцам?ил?шумовкой. Посолить ?поперчит?по вкус?

Не содержит молочных продукто? если заменить ги подсолнечным маслом. Не содержит глютен?

Тако ?нуто?/h2>

На 8 тако.

Ингредиент?/span>

• 1 ст.? соевог?соус?/li>
• 1-2 ?? свежевыжатог?лимонног?сока
• 1 ст.? молотого чили
• 1 1/2 ?? молотого тмин?/li>
• 1 ?? соли мелког?помола
• 1 ?? молотого черног?перц?/li>
• 1/2 ?? молото?паприк?/li>
• 1/4 ?? гранулированного чесночного порошк?/li>
• 1/4 ?? лукового порошк?/li>
• 1/8 ?? молотого кайенского перц?/li>
• 1/4 ?? сушеного майорана ил?ореган?/li>
• 1 банк?(окол?425 ? нута
• Кукурузные лепешк?для тако бе?масл?/li>
• Руккол?ил?сала?лату?/li>
• 1 нарезанный кубиками помидо?/li>

Приготовлени?/p>

1. Прогрейт?духовк?до 200°C.
2. Выстелит?противен?пергаменто? Отделите ну?от заливк? промойте.
3. Взбейт?венчиком соевый соус, со? соль ?пряност? Добавьте ну??перемешайт?
4. Выложите смес?на противен??один слой.
5. Запекайт?20-40 мину? пока ну?не станет достаточно хрус?щи?
6. ?лепешк?для тако положите ну? ?сверху — зелень ?помидоры.

Ратату??нуто?/h2>

Эт?блюд?очен?похоже на ратату? но кром?овощей ?не?использует? ну?nbsp;?оригинальное сочетани?пряностей ?специй. Готовится блюд?быстро ?легк?

На 5-6 порций.

Ингредиент?/p>

• 3 1/2–4 стакан?вареного ил?2 банк?(по 400 ил?425 ? консервированног?нута
• 1 1/4 стакан?рубленог?красного репчатог?лука
• 3–4 измельченных крупны?зубчик?чеснок?/li>
• 1–2 банк?(окол?800 ? помидоро? нарезанных кубиками
• 1/2 стакан?нарезанног?кубиками красного ил?оранжевого сладкого перц?/li>
• 2 ст.? яблочного уксуса
• 1 ст.? свежег?тертог?имби?
• 2 ?? кленовог?сиропа ил?нектар?агав?/li>
• 2 ?? се??горчиц?/li>
• 2 ?? сушеного базилика
• 1 ?? сушеного ореган?/li>
• 1/2 ?? сушеного розмарин?/li>
• 1 ?? морско?соли
• 1/8 ?? молотого душистог?перц?/li>
• Свежемолотый черный пере?/li>
• 2 сушены?лавровых лист?/li>

Приготовлени?/p>

1. Прогрейт?духовк?до 200°C.
2. Если использует?консервированный ну? слейте заливк? промойте. ?форм?для запекания положите вс?ингредиент? кром?лавровог?лист?
3. Хорошо перемешайт? зате?добавьте лавровый лист.
4. Накройте форм??запекайт?овощ??нуто?30 мину?
5. Хорошо перемешайт??запекайт?ещ?35-45 мину? пока лу?не станет ?гким ?прозрачным. Во время запекания ещ?ра?перемешайт?
6. Выньте лавровый лист. Подавайт??кино?ил?коричневым рисо?