Возвращаем? ?ведической кулинари? ?прошлы?ра?мы готовили супчик, ?я рада, чт?он ва?понравил?. Теперь предлага?ва?друз? попробоват?приготовит?Сабджи пула?(ри??овощам?.

Ингредиент?

350 ? риса басмат?br /> 100 ? зелёного горошк?br /> 100 ?- стручковой фасоли, нарезанной
100 ? соцветий цветно?капуст?br /> 100 ? морков? нарезанной ломтикам?br /> 2 ст. ? топлёног?ил?сливочного масл?br /> 1 стручо?свежег?острог?перц? нарезанный
1/2 ? ? натертог?свежег?имби?
1/2 ? ? куркум?br /> 950 мл- воды
2 1/2 ? ? соли
3 помидора, нарезанных на мелкие кусочк?br /> 2 лавровых лист?br /> 2 .лимона, нарезанных ломтикам?

Прежде всег? завернит??небольшо?кусоче?ткан? сделав из него подоби?чайног?пакетика, следующи?специи:
6 гвозди?br /> 2 палочк?корицы, раскрошенных
1 ? ? се??кумина
1 ?1/2 ? ? молоты?се??кардамон?br /> 1/2 ? ? асафетид?(можн?заменить чесноком)

Вымойт?овощ??нарежьте их. Промойте ри? вымачивайт?ег?15 ми? ?дайт?воде стеч? Нагрейте масл??кастрюле среднего размер??поджарьт??не?пере? натёртый имбирь ?куркум?

Добавьте ?масл?овощ? кром?помидоро? ?жарьте ещ?4-5 ми? Положите ри??перемешайт? Зате?добавьте солёну?воду, помидоры ?лавровый лист. Снов?помешайт??доведите до кипения. Подвесьт??кастрюле мешоче?со спец?ми, закройте ее крышко??варите ри?на медленно?огне, пока он не впитае?вс?воду.

Выньте мешоче??пряностями ?выжмит?ег?на?рисо? Переложите ри??предварительно нагретую тарелк??пере?подаче??стол?украсьте ломтикам?лимона.

Примерно?время приготовления — 35-45 ми?

Пр?тног?всем аппетита!)