Сладки?медовы?булочк?/strong>


2 ? ? сухи?дрожже?
240 мл воды,
375 ?муки,
60 мл плюс 1 ст. ? меда,
1 ? ? соли,
1 яйц? слегка взбить,
15 ?сливочного масл? растопит?

?большо?миск?растворить дрожжи ?теплой воде, ?оставить на 5 ми? Добавить яйц? ме??соль. Тщательн?перемешать. Добавлять муку, пока не сформирует? тест? Тест?должно быть очен?липким. 
Месить тест?окол?8 ми? на слегка посыпанной муко?рабоче?поверхност? Не добавлять слишко?мног?муки. 
Смазат?большу?миск?растительным маслом. Поместит?тест??миск? ?перевернут?ег? чтоб он?полность?покрылос?маслом. Накрыт?миск?кухонной пленко??теплым полотенцем. Поставит??теплое мест?бе?сквозняко? чтоб тест?поднялось вдво?(окол?2 часо?. Зате?придавит?тест? чтоб он?немног?опустилось. Разделит?ег?на 12 частей, ?сформировать шарики. Поместит?их на противен? предварительно сбрызнув ег?антипригарны?спреем. Накрыт?кухонным полотенцем, ?оставить на 20 ми? Разогрет?духовк?до 200°C. ?небольшо?миск?смешат?ме?со сливочны?маслом. Смазат?булочк? Выпекать 10-13 ми?