Мастик?из сгущенного молока

Потребуется:

- сгущенно?молоко – 150 гр.;
- сахарн? пудр?– один стакан;
- лимонный со?– 1 чайн. ложк?
- сухо?молоко ил?сухи?сливки – 1-1,5 стакан? иногда требуется ?больше – контролируйт?расход сами, вы почувствуйте, когд?буде?достаточно.

1. Смешивае?сухо?молоко ил?сливки ?сахарной пудрой ?глубокой миск?
2. Вливае?сгущенно?молоко ?перемешиваем вс?ложкой.

3. Рабочу?поверхност?посыпаем сахарной пудрой.
4. Зате?выкладывае?на не?смес??вымешиваем до те?по? пока мастичная масс?перестанет прилипат??рука?

СОВЕ??: Для того, чтоб?мастик?не пересыхала пр?хранении, была эластичной ?красивой, добавляем ?не?нескольк?капель глицерин? 

СОВЕ??: Для того чтоб?сделат?мастик?разноцветной, то дели?мастичну?масс?на част???каждую част?добавляем нужный ва?по цвет?пищево?красител? Част?для получения зеленого цвет?я использу?обычну?зеленк? для получения бежевого ?коричневог?– кака?порошо? ?для получения розового – ягодный сиро?розового цвет?

СОВЕ??: Если мастик??рука?липнет ?по консистенции ещ?слишко??гк?, то ее нужн?посыпать небольши?количество?сахарной пудр??снов?ка?следуе?вымешать. Мастик?должна напоминать по свои?свойства?пластили??быть упруго? но эластичной.

СОВЕ??: Если вы хотите использовать эт?мастик?для украшения тортов, то сделайте эт?украшения заране? чтоб?он?успели ?подаче на стол подсохнуть, но подсыхат?он?должны завернутым??пленку ил?просто накройте крышко?

СОВЕ??: Хранит?мастик?можн??холодильнике, завернув ?пищеву?пленку, ?когд?ва?он?потребуется, то доставайте ее ?лепите вс? чт?захотите, ?если останется, то снов?можн?убрать ее ?холодильни? Посл?того ка?достанет?мастик?из холодильника, дайт?ей примерно мину?20-30 полежать ?пленке пр?комнатно?температур? та?он?станет ?гч??податливее.

Мастик?из сгущенки готова!  Теперь можете приступать лепить различны?фигурк??элементы. Для этог?на рабочу?поверхност?посыпьте немног?сахарной пудр??раскатывайте мастик?/span>

Источник

Чаще всег?из мастик?делают розочк??другие цветочки!

Мастик?можн?сделат??другим способом - из зефирных конфет маршмеллоу (мармышек) !

Состав:
маршмеллоу - 90-100? (одна пачк?зефирных конфет)
лимонный со?ил?вода - ~1 ст. ложк?/span>
сахарн? пудр?- ~1-1,5 стакан?(1 ст. оказалос?достаточно)

  Приготовлени?
Маршмеллоу разделит?по цветам - белы?половинк?сложит??одну посуду, ?розовы??другую.
?маршмеллоу одного цвет?добавить столовую ложк?лимонног?сока ил?воды ?нагрет??микроволново?печи (10-20 секунд) ил?на во?но?бане до увеличен? ?объеме (объе??ме? не увеличил?, когд?расстая? приступила ?замесу, топила окол?15 се?).

Если хотите подкрасить мастик?пищевы?красителем, то ег?лучш?добавить посл?того, ка?достал?набухшее ?подт?вшее маршмеллоу из микроволновк? ?этот момент нужн?добавить красител??хорошо перемешать масс?ложкой.

Зате?порц?ми вводит?прос?нную сахарную пудр??размешиват?масс?ложкой ил?лопаткой (либо ?на?зефи?не тако?качественный продаю? либо ?ме? не получилось, но ?ложк?он очен?сильно ли? невозможно оторвать было ?от ру? ?итог?вывалила ег?на доск??обыльн?присыпал?пудрой, посл?чего не сильно замешивая скатал?комо??из него уж?лепила. Второй заме?сделал?миксером, эт?оказалос?прощ??быстре? ?та?же аккуратнее).

Когд?размешиват?ложкой станет трудно, выложить масс?на посыпанный сахарной пудрой стол ?продолжать разминат?руками до те?по? пока мастик?не перестанет липнут??рука?

Полученную мастик?завернут??пищеву?пленку ил?тонкий целлофановый паке?(та? чтоб?пленка плотно прилегал?со всех сторон ?мастик??воздух не попада?внутрь пакета) ?положить ?холодильни?на ~30 мину?(?холодильнико?возится было некогд? ?бе?него получилось здоров? только цветочки та?выдерживал?.

Готову?мастик?достат?из холодильника, выложить на посыпанный крахмало?стол ?тонк?раскатат?
Из готово?мастик?можн?приготовит?различны?фигурк? цветочки, листик??розочк?для тортов ил?покрыт?торт тонк?раскатанно?мастикой.

  
Мастик?можн?хранит??холодильнике, завернув плотно ?целлофан, до 6 недель; такж?можн?хранит?мастик??морозильнике, завернув ?нескольк?слое?целлофан??оберну?фольго?- ?морозилк?мастик?може?храниться нескольк?ме?це? готовы?высушенные фигурк?из мастик?нужн?хранит??плотно закрытой коробк??сухо?мест?- хранятся таки?фигурк?нескольк?ме?це?

 
Во??весь секрет. Зефи?застывае?мгновенн? прилипае?друг ?друг?довольно легк?пр?смагивании просто?водо? Корочк?получает? ?гкой, ка?са?зефи? всем почему-то понравилас?больше, че?молочн? мастик? ?лепить из него одно удовольствие, по крайне?мере для ме?.

Источник