Исходное сообщени?BAD_CAT2008

Ка?вс?вкусненько! Спасиб?
































  




??Чипс??зелень?из духовк?



На 4 порции: 1 ст. ? сушёного ил?2 ст. ? свежег?розмарин? 4 ст. ? оливкового масл? 2 зубчик?чеснок? 1, 2 кг картофеля, соль, молоты?чёрный пере??подсолнечное масл?для смазыван? форм? + веточк?розмарин?для украшения.
Разогрейте духовк?до t=190°С. Очистите ?мелк?порубите чеснок. Оборвите ?веточе?розмарин?лист? ?мелк?порубите их. ?большо?миск?смешайте чеснок ?розмарином, оливковы?маслом, молоты?чёрным перцем ?соль?
Хорошо вымойт?картофел? почистит?ег?пр?помощи щеточк? не снимайя кожицу. Нарежьте картофел?тонким?ломтикам? опустите эт?ломтик??смес?из зелени ?оливкового масл? Ст?хивайт??ломтиков лишний жи??кладит?их кругам?на противен?(по принципу черепицы).
Противен??картофелем на 35-40 ми?поставьт?на средню?полк??го?чу?духовк? Запекайт?картофел?до золотист?коричневог?цвет? Достаньт?готовы?картофел?из форм??положите ег?на тёплую тарелк? Точн?та?же выкладывайте ломтикам?кругам? укладывая по принципу черепицы. Украсьте веточкам?розмарин??подавайт?блюд?на стол.

Хрус?щи?луковы?чипс?br />


На 4 порции: 70 ?молоты?сухаре? 1 ? ? сушёно?душицы, на кончик?ножа кайенского перц? 2 крупны?луковицы, 3 ст. ? молока, 1 яйц? соль, чёрный пере? лист кулинарной бумаги, жи?для смазыван? форм??br /> Высыпьте на кулинарную бумагу молоты?сухари, душицу, кайенски?пере??хорошо перемешайт?вс?указанны?ингредиент?

Очистите репчатый лу??нарежьте тонким?ломтикам? разделит?на кольца. ?глубокой тарелк?взбейт?яйц??молоко? обмакнит??смес?нарезанный лу? ?зате?положите на бумагу ?панировкой ?обва?йт?со всех сторон.

Разогрейте духовк?до t=180?? Разложит?на смазанны?жиро?противен?кольца лука ?до?друг ?другом ?поставьт?на 30 ми??го?чу?духовк? Чере?15 ми?перевернит?лу?на другую сторон? Панировк?должна подрумянить?, стат?золотист?коричневой. Выньте лу??положите ег?на накрытое салфетко?блюд? Посолите, поперчит??сраз?подавайт?на стол.?br />
Овощны?чипс??соусом

?br />
Баклажан?2 шт., мука пшеничная - 4 ст. ?, картофел?4 шт., топинамбур 6 шт., масл?растительное для фритюр? помидоры 2 шт., сметан?1/2 стакан? майоне?1/2 стакан? аджика 1 ст. ?, зелень укропа рублен? - 2 ст. ?
Баклажан?очистите от кожицы, посолите, выдержит?30 мину? промойте ?обсушите. Нарежьте ломтикам??запанируйт??муке.
Клубни картофеля ?топинамбур?очистите от кожицы ?нарежьте очен?тонким?ломтикам? промойте ?обсушите.
Жарьте ломтик?овощей ?нагретом масл?до образования золотистой корочк? выложите на бумажное полотенц??дайт?стеч?жиру.
Для соус?смешайте ингредиент? добавьте очищенны??нарезанные мелким?кубиками помидоры ?перемешайт?
Пр?подаче ?цент?блюд?поставьт?круглы?соусни??соусом, вокруг разложит?чипс??br />
Чипс?из шпинат?br />


Из шпинат?получают? очен?нежные чипс?пластинк??вафельно?структурой ?ту?же тают на языке. Только съесть нужн?сраз? потому чт?на следующи?день он?уж?не буду?та?чудесн?хрустеть.

Ингредиент? упаковка молодого шпинат?(окол?200 ?, соль, молоты?пере? сушены?базили??другую зелень по вкус?
Рецепт: вымойт??высушите шпинат. Застелит?противен?пергаментной бумаго? разложит?шпинат. Приправьте соль? перцем, сушеными травам?по вкус? Разогрейте духовк?до 180 градусов. Выпекайт?7? мину? Аккуратн?отделите готовы?чипс?от пергамента ?сраз?подавайт?

Тонкость: используйт?только плотну?пергаментную бумагу. Бумага для выпечк?ил?фольга не подойдут, чипс?буде?сложно отделить.

Польза: ?шпинат?мног?железа ?замечательно?средство против зимней бледност??упадка си? Он укрепляет сраз??мышц? ?сосуды, ?кост? Нормализуе?давление, защищает желудо?от гастрита ?язв? ?кожу (благодаря лютеин? ?от ультрафиолет?

По тому же сценарию: ещ?одна гениальн? находк?для зелены?чипсов ?суперполезная листов? капуст?(кейл). ?виде чипсов раскрывает? очен?выигрышн?

Хрус?щи?картофельные чипс??паприкой?br />
?br /> 5 крупны?картофелин, 3 ст. ? оливкового масл? 2 ? ? молото?паприк? 1/2 ст. ? чёрног?перц? 1/2 ст. ? крупно?соли.

Разогрейте духовк?до t=200 град. Нарежьте картофел?длинными полоскам?толщиной чуть мене?1 см. Распределите картофел?на большо?противне. Старайтесь дать каждом?кусочк?ка?можн?больше свободного пространства ?чипс?получатся ещ?боле?хрус?щими. Сбрызнит?картофел?оливковы?маслом ?хорошенько перемешайт? Посыпьте паприкой, соль??чёрным перцем. Снов?перемешайт? Поместит?противен??картофелем ?духовк??запекайт?40-50 мину?до золотистой хрус?ще?корочк?

Картофельные чипс??микроволновк?



?состав картофельных чипсов входит:
Картошка;
Соль;
Пере? молоты?сухо?чеснок, паприк? смес?трав ?прочие приправы ?по вкус?
Способ приготовления картофельных чипсов:

Картофел?чистим ?моем. Реже?оооооочень тонким?пластинкам? Можн?воспользоваться специально?теркой ил?овощечисткой (?кого есть). ?просто очен?острым ножо?настрогала. Складываем ?сито ?промывае?холодной водо? чтоб?стек лишний крахма?

?тарелочк?посыпаем картошку соль??приправами по вкус? ?делала нескольк?партий, поэтом?перв? ?ме? была ?одно?соль? втор? ??паприкой, трет? ??прованским?травам? четвертая со смесью перцев. Во многих рецептах рекомендуется смазат?тарелк?для микроволновк?растительным маслом ?запекать чипс?пря?на не? ?попробовал???ме? он?тааааа?прилипли ?пришлось тарелк?просто напросто замачивать водо??отскабливать Поэтом?я раскладывала картошку на бумаге для выпечк??вырезала подходящи?по размер?кусо?

Отправ?ем ?микроволновк?на 4-5 мину??ставим помощьне?(я ставил?на допустимый максимум ?700Вт). Ещ?стои?время от времен?поглядывать ?очен?тонкие ломтик?могу?зажаривать? быстре?боле?толсты?
Та?же методо?проб ?ошибок было установлен? чт?готовы?чипс?лучш?всег?снимат??бумаги ?выкладыват?не сраз?на тарелк? ?на салфетку, чтоб?он?остыли ?пр?этом остались хрус?щими. ?то инач?он?отпотевают ?становятся ?гким?

Во??вс?!! Та?зажариваем вс?нарезанную картошку ? когд?он?остыне? подаем на стол.

Смотрите прикольный вариан?альтернатива Китайской  чипсовнице ,отве?нашего Кулибина:))



Китайская чипсовница↑

Кулибинская из толсто?бумаги:↓



Тонкие ломтик?картошки аккуратн?расставляем ?прорез??слегка посыпаем соль?



Посл?6 мину??микроволновк?на средне?мощности чипс?готовы:



Свекольные ?морковны?чипс?



Свекла ?морков?сами по себе достаточно солены?овощ? поэтом??этих чипсах можн?спокойно обойтись бе?соли.

Ингредиент? 1 некрупная свекла, 1 сред?я морков? 2 ? ? оливкового масл?extra virgin, специи по вкус?(молоты?кориандр, пере? базили?.

Рецепт: вымойт??высушите овощ? Порежьте кружочками ка?можн?тоньше. Выложите свеклу на застеленны?пергаменто?противен? сбрызнит?маслом (1 ? ?) ?посыпьте спец?ми. Выпекайт?20 мину?пр?температур?165 градусов. Перевернит??отправьт??духовк?ещ?на 15?0 мину?

Зате?отдельно выложите ломтик?морков?на застеленны?пергаменто?противен? сбрызнит?маслом (1 ? ?), посыпьте спец?ми ?выпекайт?15 мину?пр?температур?135 градусов. Зате?перевернит?на другую сторон??выпекайт?ещ?15?0 мину? Периодически проверяйт?духовк? чтоб?чипс?не подгорел?

Тонкости: очен?удобно смазыват?ломтик?маслом кулинарной кисточко?прямо на противне.

Польза: морков??свекла ?паре ?наст?щи?взры?каротина. Кароти?укрепляет зрение ?сердце, защищает организм от рака. Пигмен?бетацианин, придающи?свекле красны?цвет, обогащае?кислородом клетки кров??лимф? За оранжевы?оттено?морков?отвечает пигмен?родопсин ?он помогает лучш?видеть, особенно ?сумерках.

По тому же сценарию: попробуйте поэкспериментировать ?цукини (кабачком), баклажаном ?пастернако? Но если делаем ?баклажаном, то сначал?пересыпаем ег??соль? ставим по?груз мину?на 15, обсушиваем салфетко? ?зате?отправ?ем ?духовк?

Чипс?из хурм?



?ни?сладки?вкус ?пр?тн??гучая текстура. Никакого масл??сахара ?идеальная зимняя закуск?для худеющих.

Ингредиент? 2 некрупны?хурм? щепотк?корицы ил?другой специи по вкус?

Рецепт: порежьте хурм?тонким?кружками. Застелит?противен?пергаментной бумаго? Выложите на него ломтик?фрукто? посыпьте корице??запекайт?8 мину?пр?температур?175 градусов. Перевернит??подержит??духовк?ещ?10?5 мину? пока кр? не начнут загибать?.

Тонкости: для чипсов лучш?всег?подойдут достаточно тверды?плод?

Польза: ?хурм?целебных свойст??ка?ру??Шивы. Во-первых, этот фрук?укрепляет хрупки?сосуды ?нервны?клетки, повышает настроение. Во-вторых, хурм?улучшает пищеварени??обладает антибактериальны?эффектом. ?третьи? препятствуе?образовани?камней ?почках.

По тому же сценарию: вкуснейшие чипс?бе?масл??сахара получают? такж?из банано? папайи, ананас??груш.


Лимонные чипс?


  


Очен?очен?тонк?нарезать лимоны, не толщ?2 мм. Сварит?густой сахарный сиро? поварить ?нё?лимонные кружочки окол?часа. Остудить, выложить на противен? выстланный бумаго?для выпечк? Дать высохнут??самост?тельно ил??духовк?пр?само?низкой t. Использовать для украшения (десертов, коктейле??пр.), ?ча?ил?просто пожевать ка?чипсинку.



Пр?тн?похрустеть:)?br />




































?