?этом десерт?я соединил?то, чт?люби?мо?сыну? – ег?любимы?тирамису ?клубнику. Ну, правда, «тирамису» эт?можн?назват??на?жкой, поскольк?ни яиц, ни кофейной пропитки я не использовала, та?чт?правильнее буде?назват?эт?десертом ?стил?тирамису.

Тирамису впервы?приготовил??конц?XVII века ?городе Сиен?(итал?нски?регион Тоскан? ?чест?Великого герцог?Cosimo III de Medici. Кондитер?Сиен? известны?свои?мастерство? хотели приготовит?нечт?особенно?для герцог? которы?очен?люби?сладко? Этот десерт бы?назван "zuppa del duca" (герцогский су?. Поздне?рецепт попа?во Флоренци? ?оттуда - ?Венеци? гд?стал широко известен. Тогд?десерт получи?название "Tiramisù". Tiramisù ?переводе означает "подним?ме? ввер?quot;. Называет? он та?потому, чт?тирамису считаю?возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе ?шоколада). Придворные ел?тирамису пере?любовным?свидан?ми.

Ва?потребуетсяна 8 порций: 500 ?сливочного сыра маскарпоне 4 яйц?br /> сахарн? пудр?из 4 ст. ? сахара 150 мл холодног?крепкого эспрессо 4 ст. ? ликера Амаретто 200 ?готовы?савоярд?ил?по нашему рецепт?/a> кака?порошо?для посыпания Время приготовления: 25 ми? (+ 5 часо?на охлаждение) Калорийность (1 порц? из 8): 500 ккал

Приготовлени?

Очен?давн?хотела приготовит?этот десерт ил?торт. Кт?ка?ег?называет. Но если честно то мн?ужасно не везл??покупк?сыра Маскапон? Ка?только приближался како?то праздник, он сраз?же исчеза?из магазино? Промахнувшис?пару ра? я за?лась поиско?ег?замены. Предлага?попробоват? По?тн? чт?оригинал ?Маскапон?лучш? но ведь он не всегда есть по?руко?

Для приготовления на?понадобится: 4 яйц?1 стакан сахара 1 упаковка сметан?(440-450 гр., 20-25 % жирности) ил?250 гр сыра маскапон?4 чашк?холодн?крепкого кофе (имеются ?виду маленьки?порционные для эспрессо) 2-4 столовые ложк?алкого? (количество зависи?от желаемой крепости, можн?взять лике? конья? вино креплено?ил?десертно? ро?- то чт?есть дома) 200 гр сухого бисквитног?печенья sрonge fingers, boudoir ил?ladуfingers 1 чайн? ложк?порошк?кака??40-50 тертый шокола?Сито ?кастрю?, миксер ?пара мисо?br />
Готови? Маскапон?замени?не кислой сметаной. ?кастрюлю положите сито, та?чтоб он?не касалось дн? ?сито - сложенну?нескольк?ра?хлопчатобумажн? ткан? ?на ткан?выкладывае?вс?сметан?