Ингредиент?для "Диетического макового рулета"
мука 1 сорт пшеничная 450?br /> сыворотк?ил?вода 370?br /> яйц?2шт.
дрожжи прессованные 10?br /> соль 1? ?
масл?растительное 1 ст. ?
стевиози?1? ?
псиллиум 1-2 ? ?
начинк?
ма?измельченный 200?br /> стевиози?по вкус?br /> псиллиум 1 ? ?


Приготовлени?

Замесить тест?(я дела?эт??комбайне Бо?, добавляя псиллиум ?количестве 1-2 ? ? до получения консистенции, близко??привычно?для на? Посл?10-15 ми? аутолиза добавить ложк?растительног?масл?

Тест?делю на 3 част?(получает? ~ по 300?, раскатываю ?распреде??начинк?br />

Выпека??форм?для багето?одновременно ?2-? багетами из оставшегося тест?br />

Из остатков получилось нескольк?булоче?на один укус



Примечание
Обычно для подслащивания я использу?стевиози? но сегодня я залила 5 финико?водо?(до общего веса 100?, измельчила блендеро? смешал??измельченным мако??псиллиумом, ?прогреть забыла, ? ? технологию автора нарушила.

Начинк?ид? (которо?принадлежи?? Ст?ново? готовл?на нескольк?порций сраз?следующи?образо? паке?мака из Метр?(400? залива?стаканом ки?щего молока ?провариваю нескольк?мину? зате?3 раза пропуска?чере??сорубк?

Для одного рулета на?надо 1/3 полученног?измельченног?мака. Оставшие? 2/3 измельченног?мака убираю ?морозилк?
?этой 1/3 измельченног?мака добавля?1? ? псиллиум? растворенную ?100?фруктового пюре, ?прогрева?полученную смес??микроволновк?пару мину?
?следующи?ра? наверное, поделю обще?количество готового мака не на 3, ?на 4 част?
?качестве фруктового пюре ?ме? побыва?измельченный блендеро?мандарин, залиты?водо?финики (либо черносли? курага) общи?весо?~100?


Анна1957
Оксана, финики ваще-то ту?не должны быть, но ра?уж случилос? то расскажу: прогревать надо, чтоб?гомогенизировать начинк? Один ра?я измельчила мандарин, добавила псиллиум, (пр?ма?забыла ) ?сунула ?микр? Вс?прекрасн?загустел? но смешат?эт??мако?пото?- ?этот ра?вс?смешал? но ?микр?забыла сунуть Дума? чт?боле?плотная начинк??результате получится. ?ме? виде?просве??начинк?- тест?немног?сбок?порвалос? ?начинк?тоже чуть разошлас? Не знаю, чт?ту?первично.
Mandraik Людмил?br /> Аня, испекл?я сегодня по твоему рецепт?На багетниц? получилось 2 рулета ?одна булк? Начинк?ма?варёны?лимо?мё?(2ст. ?). Тест?делала ?ХП ?одни?пакетико?фитомуцила, тест?было ?гкое, колобк?почт?не получилось, но сформовала рулетики ?батончик бе?пробле? По моем?дрожже?можн?меньше (5-7гр.), во?како?он?получилось пухляво? всег?посл?одно?обминк??двух подъёмов:

Анна1957
Че?мака ты пожалела, девушк?)) ?ме? первый ра?тоже та?получилось, та?Звезда ме? обсм?ла. Пришлось исправ?ть?. Дрожжи - эт?по желани? можн?уменьшат? ?обще?впечатлени?ка? Сынулька бы?доволе?
Mandraik Людмил?br /> Аня, из этог?тест?(пришлось немног?муки добавт? чт?бы лепились хорошо), сделал?пирожк???со?сынульке, извини не сфоткала он??городе остались. ?багетики, очен?он?мн?понравилис? воть:


      Источник