-Цитатник

Нежнейши?шоколадн?сливовый бисквитный руле?"Мария" - (0)

Нежнейши?шоколадн?сливовый бисквитный руле?"Мария" Нежнейши?бисквитный руле? ?насы?..

Варианты фраз для гравировки коле?/a> - (1)

Варианты фраз для гравировки коле? Неcколько вaриaнтов фрa?для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, чт?хороши?удобрением ?отличным средство??..

Самы?полезный ?мире завтра? Овощная запеканк?«Минутка здоров??/a> - (0)

Самы?полезный ?мире завтра? Овощная запеканк?«Минутка здоров??   Овощная ?..

Вс?по?руко?Вс? чт?нужн?начинающем?блогер?обновленны?материал) - (0)

Вс?по?руко?Вс? чт?нужн?начинающем?блогер?обновленны?материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрик?/strong>

 -Приложен?

  • Перейт??приложению Открытки ОткрыткиПерерожденны?катало?открыток на вс?случаи жизн?/em>
  • Перейт??приложению Дешевы?авиабилеты Дешевы?авиабилетыВыгодные цены, удобны?поис? бе?комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас ?плат?пото?
  • Перейт??приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленьки?замо??могущественную крепость ?стан?правителем величайшег?королевств??игре Goodgame Empire. Стро?свою собственну?импери? расширя?ее ?защища?от других игроко? ?/em>
  • Перейт??приложению Онлайн-игра "Большая ферм?quot; Онлайн-игра "Большая ферм?quot;?? Джордж остави?тебе свою ферм? но, ?сожалени? он?не ?очен?хороше?сост?ни? Но благодаря твое?делово?хватке ?помощи соседе? друзей ?родных ты ?сост?ни?превратить захиревшее хо?йс?/em>
  • Перейт??приложению ?- фотограф ?- фотографПлагин для публикации фотографий ?дневнике пользовате?. Минимальны?системны?требован?: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно эт?буде?рабо

 -?- фотограф

Идеи ?заны?издели?на малюто?/h2>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 29.11.2009
Записе? 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510


?праздничному стол?4

Воскресень? 21 Февраля 2010 ? 17:54 + ?цитатник

Оливковы?«пальмы» для украшения салато?

Нарезаем зелёны?лу?длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковы?трубочки нарезаем на лапш? но прорезае?не до конц? Получает? такая юбочка ?длинно?бахромой.
Чтоб?лу?хорошо закручивал?, надо покупать только чт?срезанны? Такж?для лучшег? закручиван? получившие? «юбочки» можн?чуть-чуть поболтат??тёплой воде.
Зате?берется «юбочка» большего диаметра ??не?вставляет? меньшего, зате?ещ?одна ?ещ?.. (использует? принци?телескопическо? труб?.
На шпажки для шашлычко?нанизывают? оливки, ?сверху надевает? зелень. Вместо шпажек можн?использовать ?срезанны?на концах наискось жестки?трубочки для коктейле?
Чтоб?пальмы устойчив?ст?ли ?салате ?не падали, их следуе? воткнуть ?половинк?крупно?редиск?ил??разрезанны?вдол?огурец.

Варианты оформлен? ?кронам?пальмы из сладкого перц?
 

«Пальмы» из ломтиков банана, киви ?доле?мандарин?

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца част?длиной 5 см. Разрезат?вдол?попола? Сделат? ножо?продольные вырезы на кожуре (эт?называет? "карбование"). Вырезанные полоск?использовать для стеб? декоративног?цветка.
Обработанный отрезо?огурца порезать тонким?ломтикам? Разделит?их попола??использовать ка?лепестки для "ромашк?quot;.
Дополнит?"цветок" половинкам?помидора черр?

Вариан?оформлен? ?"розочкам?quot; из солено?рыбы:

Классический гречески?сала?
(ил?гречески?деревенски?сала?

Ингредиент?/u>:
• 2 пучк?салата
• 6 помидоро?
• 1-2 огурца пучо?зеленого лука
• 2 c? ? оливкового масл?
• 6 ? ? лимонног?сока
• 200 ?брынзы
• 12 черных оливок
• соль ?пере?- по вкус?
Обсушить вымыты?сала? Нарезать попере? разложит?на блюд?
Нарезать помидоры на четвертинк??положить на сала?
Провести по срез?огурца вилкой, чтоб?получились бороздки, зате? нарезать по бороздка??положить верхни?слое?
Покрошит?зелены?лу?(лу?бату? шнит??пр.), посыпать блюд??то? ?душице?
?отдельно?посуде смешат?оливково?масл? лимонный со? соль, пере??залить смесью сала?
Украсить сала?нарезанной кубиками брынзо??оливками.
См. раздел ГРЕЧЕСКА?КУХН?/b>.

Итал?нски?хлебны?сала?

Ингредиент?/u>:
• черствый хлеб - 100-150 ?
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зелены?лу?
• чеснок – 1-2 зу?
• лу?репчатый – 1 шт.
• масл?оливково?
• уксу?
• горчиц?
?хлеб?срезат?корочк? смочит??холодной воде ?раскрошить ?мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалит?семена ?мелк?нарезать. Огурец нарезать мелким?кубиками. Репчатый ?зелены?лу?нарезать мелк? чеснок выдавить чере?чеснокодавку.
Смешат?хлебны?крошки ?нарезанные овощ??поставит??холодильни? наст?ть? на 1-2 часа.
Для заправки:
- масл?растительное – 2 ст. ложк?
- оливково?масл?– 2 ст. ложк?
- уксу?- 1 ст. ложк?
- горчиц?- 1 ? ложк?
Заправит?сала? посыпать зелень??украсить, ка?указан?на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчин? бекона ил? солено?рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенну?редьку тщательн?моем ?нарезаем тонким? кружочками.
 
2) Из одного кружочка, сверну?ег??трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачивае?середину другим?кружочками поочередно по часово? ?против часово?стрелк?
 
4) Подрезае?основани?"цветка".
 
5) Скрепляем ег?дере?нной шпажко?
Для окрашивания используем пищевы?красител?(красны?со?свёклы, желтый настой шафран? каго??др.)
Белы?"розы" из редьки ?другие украшения:

Спиральк?из огурца

Короткие спиральк?– хороше?украшени?ка?для холодных ?сных блюд, та? ?для салато?
Для изготовлен? спиралек нужн?маленьки?нежные огурчики ?небольши?количество?се??
 
1) Огурцы нарезать кусочкам?по 5-7 см, предварительно обреза? кончик? Каждый кусо?проколот?по центру дере?нной шпажко?
 
2) Держ?острый но?по?небольши?угло? спиральн?надрезат? огурец насквозь до центра, поворачивая палочк?по ходу разрез?до конц?
 
3) Зате?вынуть палочк??аккуратн?по?нуть за один из концов, чтоб?получилась «пружинка». Если соединит?конц? получится колечк?
 
4) Пружинками из огурца можн?выложить бордюрчи?вокруг блюд? Можн?для разнообраз? цветовой гамм?проложит?пружинки ломтикам? редиса.

Украшени?из огурца ?оливок

 
1) Ножо?нарезать из огурца тонкостенные конусы, ка?указан?на фото.
 
2) ?готовы?конусы вложит?оливки. ?оливки можн?вставить кусочк?морков?

Цепочк?из огурца

 
1) Огурец лучш?взять приблизительно одинаковой толщин?по всей длин? чтоб?кольца получились одинаковым?
По всей длин?огурца делаем продольные вырезы - этот прие? называет? "карбование".
 
2) Карбованны?огурец нарезаем кружочками.
 
3) Вырезаем средню?част? чтоб получилось колечк?
Эт?можн?сделат??помощь?выемки ил?бутылочной пробки ? достаточно острым?кр?ми (от шампанског? ил?др.), ил?вырезать кончиком ножа.
 
4) Половину колече?разрезае??одно?сторон? Цепляем надрезанно?кольцо ?неразрезанному. ?нему - опять разрезанно?
?результате получится цепочк? разрезанно?кольцо - цело?- разрезанно?- цело????
Таку?цепочк?можн?использовать ?для украшения бордюров тарело?
 
5) Из этих колече?можн?изготовить ?другие украшения.

«Розы» из помидора

Подобные «розы» такж?можн?приготовит?из кожицы огурца, нарезанных полоскам?отварных свеклы ?морков? полосо?солено?рыбы ?др.
 
1) Начиная ?основания помидора, срежьт?по спирал?ег?кожицу одно?полоской до черешк?
Че?тоньше буде?эт?полоск? те? равномерне?он?завернет?, но "розы" из боле??систых полосо?вкусне?
Но?должен быть острым, ?помидо?зрелым, но крепки?
 
2) Размотайте полоск?из кожицы помидора ?плоску?спирал? положи?ег??коть?вниз на рабочу?поверхност? Начинайт?разматыват?? конц? ближнего ?черешк?
 
3) Когд?практическ?вся полоск?размотан? соберите ее ? розочк? используя широко?начало полоск?ка?основани??сверну?из не? ка?можн?больше раскрывших? лепестко?.
"Розы" ?другие украшения из разных продукто?

«Бабочк?raquo; из цитрусовых

Лимонным?"бабочкам?quot; украшают обваленные ?муке ?обжаренные ломтик? лосо?, морского языка.
На небольши?тарелк?кладут по одно?"бабочк?quot;. На крупны?куск?ил? блюд??паштетом могу?"опустить?" нескольк?таки?"созданий".
 
1) Крупны?лимо?обмойт? осушит?полотенцем. Зате?карбуйте - сделайте равномерны?продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимо?кружочками толщиной окол?3 мм.
 
3) Вырежьте ножо?из ломтик?лимона дв?част??виде латинско? букв?V.
 
4) Удалит?дв?V-образные част?
 
5) Для "туловища" бабочк?подойдет лимонн? кожура, но ег?можн? сделат?из кусочк?любого ярк?окрашенног?овощ?ил?фрукта.
 
6) Украсьте "крыл?" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники ?др.
"Усик?quot; сделайте из узки?полосоче?сладкого перц?ил?зеленого лука.

Украшения из цитрусовых:

Лепестки из огурца

 
Разрезат?огурец вдол?на дв?половинк?

Дале?возможны варианты:
 
Вариан?1.

Сделат?один надрез, не прорез? до конц? вторым движение? отрезать раздвоенну?пластинк?
 
Один лепесток завернут?внутрь.
Опускать лепестки на 5 мину??ле?ну?воду. Когд?буду?вс?готовы - выкладыват?на блюд?
 
Вариан?2.

Нарезать огурец пластинкам?толщиной 1-1,5 мм, не прорез? до конц?
Разделит?на «пачк?raquo; ?нечетным количество?пластино?
 
Загнут?лепестки, ка?показано на фото ?опустить на 5 мину??ле?ну? воду.
 
Вариан?3.

Вдол?огурца вырезать бороздки на кожице (карбование).
 
Нарезать огурец пластинкам?толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конц?
Разделит?на «пачк?raquo;, выложить на блюд??развернуть веером

Ил?можн?загнут?лепестки, ка??Варианте 2, ?выложить на тарелк?

Украшени?крае?тарелк?

 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
 
 
 
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
Бордюр из ломтиков апельсин?для жарено?курицы:

Лодочк?из огурца

 
Отрезать част?огурца, ка?указан?на фото.
Вынуть середину кусочк?огурца, придав ем?форм?лодочк?
 
Наполнит?салато?ил?икро?
Например, можн?взять сала?из свежей капуст? капуст?мелк? нарезать, добавить накрошенно?яйц? майоне??посолить.


Используя ?качестве "мачт?quot; шпажку, сделат?"пару?quot; из ломтик?огурца ил?сыра, ил?ветчин? ил?варено?колбас?- см. фото ниже:

Цветочки из яйц?


  

  

  
Таки?же образо?вырезают цветочки из огурца, морков? свеклы, ананас?? др.
Рубрик?  КУЛИНАРИ?/a>


Процитирован?391 ра?/a>
Понравилос? 9 пользовате??/i>

Лукерья57   обратить? по имен?/a> Воскресень? 11 Декабря 2011 ? 09:30 (ссылка)
Большо?спасиб?за тако?оболденный пост, ?гд?найт?предыдущие пост?на эт?тему.
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
lana6502   обратить? по имен?/a> Вторни? 27 Март?2012 ? 14:59 (ссылка)
Спасиб? Безумн?красив? Аппетитн? Вкусно ?полезн? Ещ?ра?спасиб?:rose:!
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку