-Цитатник

Нежнейши?шоколадн?сливовый бисквитный руле?"Мария" - (0)

Нежнейши?шоколадн?сливовый бисквитный руле?"Мария" Нежнейши?бисквитный руле? ?насы?..

Варианты фраз для гравировки коле?/a> - (1)

Варианты фраз для гравировки коле? Неcколько вaриaнтов фрa?для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, чт?хороши?удобрением ?отличным средство??..

Самы?полезный ?мире завтра? Овощная запеканк?«Минутка здоров??/a> - (0)

Самы?полезный ?мире завтра? Овощная запеканк?«Минутка здоров??   Овощная ?..

Вс?по?руко?Вс? чт?нужн?начинающем?блогер?обновленны?материал) - (0)

Вс?по?руко?Вс? чт?нужн?начинающем?блогер?обновленны?материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрик?/strong>

 -Приложен?

  • Перейт??приложению Открытки ОткрыткиПерерожденны?катало?открыток на вс?случаи жизн?/em>
  • Перейт??приложению Дешевы?авиабилеты Дешевы?авиабилетыВыгодные цены, удобны?поис? бе?комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас ?плат?пото?
  • Перейт??приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленьки?замо??могущественную крепость ?стан?правителем величайшег?королевств??игре Goodgame Empire. Стро?свою собственну?импери? расширя?ее ?защища?от других игроко? ?/em>
  • Перейт??приложению Онлайн-игра "Большая ферм?quot; Онлайн-игра "Большая ферм?quot;?? Джордж остави?тебе свою ферм? но, ?сожалени? он?не ?очен?хороше?сост?ни? Но благодаря твое?делово?хватке ?помощи соседе? друзей ?родных ты ?сост?ни?превратить захиревшее хо?йс?/em>
  • Перейт??приложению ?- фотограф ?- фотографПлагин для публикации фотографий ?дневнике пользовате?. Минимальны?системны?требован?: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно эт?буде?рабо

 -?- фотограф

Идеи ?заны?издели?на малюто?/h2>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 29.11.2009
Записе? 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510


?праздничному стол?9

Воскресень? 21 Февраля 2010 ? 18:26 + ?цитатник

 

Зефи?фруктовы?

Ингредиент?/u>:
•3 свежих яичны?белк?
•2 ст. ? (полные ?верхом) любого варенья ил?джем?
•1 ? ? (полн? ?верхом) желатина
Желати?высыпать ?сотейник, замочить ?1/3 стакан?воды холодной ки?чено?воды. Когд?чере?30-40 мину?набухнет, нагрет?пр?помешивани?на медленно? огне до полног?растворения желатина.
Варень??саха?положить ?кастрюлю, поставит?на медленны?огон?? варить 4-5 ми? Немног?остудить ?протерет?чере?сито.
Белк? тщательн?отделенные от желтко? взбить ?крутую пену (попадани?даже мало?част?желтка не позволит достаточно взбить белк?.
Продолжая активн?взбивать, добавлять частями теплое протерто? варень??теплый раство?желати?
Когд?масс?станет густой ?пышной, переложить ее ?кондитерский мешо? отсадить на лист пергамента ?виде «розанчиков».
Поместит??холодильни?на 1-2 часа.
Склеит?половинк?взбиты??сахаро?белком.
Пере?подаче?на стол посыпать чере?ситечк?ил?марл?сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Ещ?лучш?вместо варенья использовать печены? яблок? протерты?чере?сито, зате?растерты??сахаро??подогретые до кипения. Для окраск??розовы?цвет можн?использовать свежеотжатый со? клюквы.
Мног?разных рецептов см. ?раздел?ВОСТОЧНЫ?СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИ?? ПАСТИЛ?/u>.

Печень?
«Белы?грибочки» ?«Мухоморы»

Ингредиент?/u>:
Для тест?
•200 ?сливочного масл?
•2 стакан?сахара
•1 стакан сметан?
•1 яйц?
•1 стакан крахмала
•окол?800 ?муки до получения нужной консистенции тест?
•ваниль ил?ванили? ил?ванильны?саха?по вкус?
•щепотк?соли
•1/2 ? ? соды, погашенной 1 ? ? 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакан?сахара + 4 ст. ложк?воды
Для краски:
•Для белы?грибов — 1-2 ст. ? кака?
•Для мухоморо?— 1/2 стакан?клюквы ?1/4 стакан?сахара
ТЕСТ?
Размягченно?пр?комнатно?температур?сливочно?масл?растерае?? сахаро?добела.
Добавляем остальны?ингредиент??замешиваем ?гкое пластичное тест?
Дели?тест?на 2 равные част?— для шляпо??для ноже?
ШЛЯПКИ
Из одно?част?сделат?100 слегка приплюснутых шарико? Эт?буду? шляпк?грибов.
Выпекать их на несмазанно?противне.
?ещ?тёплых (!) выпеченных шляпках ?центре плоско?сторон?сделат?углублен? ножо??острым кончиком — ?ни?буду?вклеиваться ножк? (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖК?
Заране?заготовить 100 кулёчков из квадратико?бумаги для выпечк?со стороной 6-7 см.
Пока шляпк?выпекают?, из второй част?тест?скатат?ножк? одна сторон?шире, друг? уж?- ка??грибов.
Ножк?вложит??бумажные кулечк? положить на противен??выпечь. Кулёче?не даст расползать? тонком?конц?ножк? ?вся ножк? слегка увеличив?сь пр?выпекани? не поте?ет правильной сужающей? форм?
Выпеченные ножк?извлеч?из кулечков.
СИРО?ДЛ?СКЛЕЙК?
Для приготовления сиропа вски?ти?2/3 стакан?сахара ?4-? ст. ? воды.
БЕЛЫ?ГРИБ?
Тонкие конц?ноже?белы?грибов обмакиваем ?теплый сиро? соединяем со шляпкам??аккуратн?выкладывае?на просушку.
Посл?просушки имитируе? мако?«земл?raquo; на ножках. Для этог? обмакиваем ножк?грибов ?сиро? зате?- ?ёмкост??мако? Оставляем, чтоб?сиро?подсох ?«земля» хорошо закрепилас?
МУХОМОРЫ
Ножк??нижнюю част?шапоче?мухоморо?смазывае?яичны?белком, взбиты??сахарной пудрой.
Кончик?ноже?обмакиваем ?ма??даем подсохнуть.
Зате?оставшим? взбиты??сахаро?белком склеивае?ножк??шляпк? Даем подсохнуть.
ОКРАСК?ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающи?этап
Окраск?шляпо?белы?грибов.
Добавить ?остатк?остывшег?сиропа немног?воды ?1-2 ст. ? кака??снов?вски?тить.
Окунут?гриб?шляпкам??получившую? помадк?
Окраск?шляпо?мухоморо?
Красная краска для шляпо?мухоморо? 1/2 стакан?клюквы размять, прокипятить 3-5 мину??1/4 стакан?сахара ?го?чи?процедит?чере? ситечк?
Окрашиваем шляпк? кратко погруж? их ?теплый сиро? Даем подсохнуть. Пр?желани? для получения боле?толстого красочного сл? чере?10 мину?окраск?можн?повторит?
Делаем на шляпках мухоморо?белы?точк?неокрашенным теплым сахарным сиропо?
Даем всем грибочка?окончательно подсохнуть ?течени?1-2 часо?

 

Праздничны?карава?«Цветок»
(ил?пиро? если ?начинкой)
из простого безопарног?/u> ил?сдобного тест?/u>

 
 

 















Лебедь

 

     

Рыбк?

 

     

Ра?

 

     
 

Черепаха

 

     

Слоник

 

     

Поросено?

 

     
 

Кролик

 

     
     

Краб

 

     
     

Грибочек

 

     
 

Дв?грибочка

 

     
     
     

Белочк?

 

     
 

Бегущи?зая?

 

     
     
     
     
   

Бараше?

 

     
     
   

Руле?формовой

 

     
     

Колосо?

 

     
     

Зи?за?

 

     
 

Гребешок

 

     

Батончик Бену?

 

     
     

 

Ватрушка слоеная

 

     
 

Гребешок

 

     

Завито?

 

     

Бабочк?

 

     
   

Бантик

 

     

Карэ

 

     
 

Косичк?

 

     

Круассан

 

     

Медальон

 

     
 

Половина круассан?

 

     

Полоск?

 

     
 

Сеточк?

 

     

Слойка ?начинкой

 

     

Снэк

 

     
     

Треугольни??начинкой

 

   

Улитка

 

     
   

Фонари?

 

 

Хлебец ?шоколадо?

 

     

Цветочек

 

     
     

Украшени?крае?пирога

 
Край, оформленны?вилкой
Обрежьте кр? тест?вровен??крае?форм?для пирога. Вилкой ? четырь? зубцам?прижмите тест??краю форм?
Пройдите по всем?бордюр?
 
Рифленый край
Поставьт?указательный пале?одно?руки ?внешне?сторон?бордюр? Аккуратн?обхватит?ег?указательным ?больши?пальце?другой руки - ? ва?получится оборка.
Повторяйт?то же само?вокруг всег?кр?.
Межд?каждой оборко?должно оставать? 5 мм.
 
Острый рифленый край
Поставьт?указательный пале?одно?руки ?внутренней сторон? бордюр? Плотно обхватит?ег?указательным ?больши?пальцами другой руки - ?ва?получится желобо?
Повторяйт?то же само?по всем?краю пирога.
Межд?желобкам?должно оставать? 5 мм.
 
"Витая веревочк?quot;
Поставьт?большо?пале?руки по?угло??краю тест? Зате?захватит? тест?межд?больши?пальце??костяшкой указательног? Поставьт? большо?пале??канавк? оставленну?указательным пальце? Защипнит?
Повторит?те же действ? вокруг всег?пирога.
 
Бордюр из листье?/b>
Приготовьт?тест?для закрытог?пирога. Раскатайте большо?ша?тест? ?плас??положите ег??форм? Обрежьте тест?вровен??крае?форм?
Раскатайте второй ша??плас?до толщин?2 мм.
Вырежьте ножо?из этог?пласта тест?лист?. Тупо?стороной ножа продавит?на лист??"прожилки".
Слегка смажьт?кр? тест?водо? Прижмите лист? ?краю тест?

УКРАШЕНИ?ТОРТОВ
Украшения из марципан? крем? желе ?карамели
См. Школ? домашнег?кондитер?/u>

ЦВЕТ?ИЗ КАРАМЕЛИ
См. Школ? домашнег?кондитер?/u>

Иллюстраци?из знаменитой
сталинской "КУЛИНАРИ?quot;
издания конц? 1940-?годо?/font>
Сокращенная верс? этой книг?для домашних хо?ек
называлась "КНИГ??ВКУСНО??ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ"
?была очен?попу?рн??советского народа.

Сала?из рыбы ?овощам?

 

Краб?заливные

 

Паштет из дичи

 

Суда?заливной

 

Жаркое

 

Индейк?жарены?

 

Шофруа

 

Торт "АНАНАС"

 

Парф?кофейное

 Источник : SuperCook

 

Рубрик?  КУЛИНАРИ?/a>


Процитирован?1788 ра?/a>
Понравилос? 15 пользовате??/i>

Перейт??дневнику

Воскресень? 21 Февраля 2010 ? 20:39ссылка
Рада угодит?.
Перейт??дневнику

Сред? 21 Апре? 2010 ? 17:44ссылка
?очен?рада чт?ва?нравит?. Берите ?пользуйтес?на здоровье.
Перейт??дневнику

Четвер? 22 Апре? 2010 ? 08:33ссылка
?ва?спасиб?img style="margin:0px;" src="https://i.li.ru//images/brandnewsmilies/air_kiss.gif" border="0" width="23" height="26" />
Перейт??дневнику

Четвер? 29 Апре? 2010 ? 04:03ссылка
?Ва?спасиб?за оценку. Пользуйтес?на здоровье.
Перейт??дневнику

?тниц? 30 Апре? 2010 ? 06:19ссылка
?Ва?доро? спасиб? Жела?удач?во всем. Счастья ?любв?
Перейт??дневнику

?тниц? 30 Апре? 2010 ? 06:20ссылка
Да, очен?красив??аппетитн? Спасиб?за цитировани?
Перейт??дневнику

Воскресень? 30 Мая 2010 ? 23:02ссылка
Пожалуйста дорогая.
Перейт??дневнику

Сред? 10 Ноября 2010 ? 08:32ссылка
Пожалуйста !


кликните по картинкe пото?ещ?ра?кликните тогд?вы увитет?ее ?полном размер??ко?/div>
Сима_Пеке?/a>   обратить? по имен?/a> Сред? 10 Ноября 2010 ? 19:22 (ссылка)
Пост замечательны?я ег?взяла,но прячьте част?по?ка?Ме? уж?атакую?из-за этог?я ?се? урезал?
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
Перейт??дневнику

Воскресень? 23 Янва? 2011 ? 23:43ссылка
Очен?рада, во??пеките на здоровье ?на радост?любимы?
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку