Кролик ?морковно?соус?  Татьяна Жуковская.



Состав:
3 бедр?кролик?(600-700 грам?

500 грам?свежей морков?br />
2 репчатые луковицы

2 зубчик?чеснок?br />
500 мл сливок ( я брал?10% жирности)

5 гороши?душистог?перц?br />
2 ст.ложк?крахмала

соль по вкус?br />
растительное масл?для жарк?br />


Лу?nbsp;

?морков?почистит? лу?нарезать полукольцами, морков?натереть на

мелкой терк?кролик?обжарить на масл?до золотистог?цвет? сложит?br />
кролик??мультиварк?



лу?обжарить 5 мину? добавить морков? перемешать ?обжаривать вместе ещ?5 мину? посолить по вкус?



выложить

на кролик??мультиварк? добавить душистый пере? влит?сливки, тушить

?мультиварк?2 часа; пере?окончанием тушения добавить измельченный

чеснок ?крахма? разведенны??небольшо?количестве воды,для загустен?

соус?

Пр?тног?аппетита


Кролик?тушить 2 часа??него нежное

?со,чере?2 часа из него получится тушенк??сама держ?кроликов,?br />
никогд?не тушила их та?долг? 40 мину?максимум ча?если кролик

старый...

Ароматны?кролик...))  Солнышко.

?ка?же было встречат?Новы?го?бе?кролик?...)))

пиршеств?продолжаеться;)

?чт?бы задобрит?Змею я приготовил?ароматно??со

?горчично-сметанно?соус?br />
(ссорииии?фото ?НГ стол?)))

мн?понадобилось:кролик"свой,;)домашний",чеснок 6-7 зубков,

масл?оливково?2ст.?,

сметан?домашняя 200гр.,молоко 200гр.,

горчиц?остр? 1ст.??горчил??зёрнах 3ст.?соль

?специи:куркум?паприк?молотая,пере?чёрный свежемолотый,

кориандр молоты?майора?сушённый.

Кролик ?ме? вымока?от кров?по?дня ?воде,пото?промыл?

обсушила ?натёрл?спец?ми ?чесноком измельчённым ?br />
горчицам?..оставила на 5 часо?замариновать? ?комнатно?темп.

Вс?кусочк?сложил??жаровн?смазаную маслом ?br />
добавила молоко(?ещ?немножко водичк?тушила по?часика

?духовк??закрытой крышко?..пото?добавила сметан??br />
переодически переворачивая ?поливая соусом ?которо?он

готовить?, зару?нивала кусочк?кролик?...

Порадова?на?на новогоднем стол?.. ?картошечко? пюрешкой;)))
 

Мн?повезл?купить книг?рецептов на русско?языке-

традиционные рецепт?ПОРТУГАЛЬСКО?КУХН?

Каждый рецепт имее?оригинальное название по-португальски,

поэтом?легк?можн?найт?похожи??интернет?

просмотрел?сравнила,решила готовить,во??второеое блюд?из этой книг?

Называет? КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬ?

Готовила я ?мультиварк?,та?ка?глиняно?кастрюли ?ме? не?

вкус получился обалденный!



ИНГРЕДИЕНТ?

4 ножк?кролик?(можн??целого)

4 полоск?бекона

1 головк?лука

1 помидо?br />
2 зубк?чеснок?br />
0,5 стакан?красного вина

1 ??уксуса

1 лавровый лист

мног?зелени петрушки

соль,пере?br />
ПРИГОТОВЛЕНИ?

Крупно порезать лу??уложит?на дн?чаши мультиварк?

сверху положить куск?кролик?зате?тонкие кольца помидо?

кусочк?бекона.

Поперчит?присыпат?мелк?порубленны?чесноком ?петрушко?

Варить ?режиме ТУШЕНИ?1 ча?

Зате?посолить,влит?красно?вино ?уксу?

включить режи?ВЫПЕЧК?40 мину?

Суть ?то?чт?пр?тушени?образует? мног?жидкости,

да ещ??вино прибавит?,во?пр?режиме выпечк?вс?ка?надо уварит?.

Подавать ?варены?картофелем.

Во многие блюдах португальско?кухн?добавляет? уксу?

?этом рецепт?надо было положить 2 столовые ложк?но на целого кролик?

та?чт?я уменьшил?ко?во ,та?ка??ме? ?кролик?было мало!