Итак, подготовьт?вс?необходимы?продукты для пирожног?Вецриг?(Vecrīga - Стар? Рига). Начнём ?заварног?тест?

?кастрюле разогрейте молоко до го?чего сост?ния, но не ки?тите. Добавьте ?нему сливочно?масл??держит?на средне?огне, пока он?не растае?

Пост?нн?помешивая, всыпьт?муку.

Активн?размешивайте тест?до те?по? пока он?не буде?скатываться ?комо?

Теперь тест?снять ?ог?. Чуть остудить, до теплог?сост?ния, ?по одному добавить яйц? хорошо перемешивая.

?итог?должно получить? эластичное воздушно?тест?

Пр?помощи кондитерског?мешк?высадите на бумагу для выпечк?небольши?пирожные, чуть больше грецкого орех? на расстояни?миниму?3 см, та?ка?во время выпечк?тест?сильно увеличит?.

Выпекать пр?180 градусах окол?30 мину? до золотистой корочк?

Приготовит?продукты для крем?

Блендеро?пробит?творог, постепенно добавляя сливки. Пр?желани?можн?добавить сахарную пудр?(не саха? эт?важн?.

Крем получится густым ?воздушны?

Готовы?пирожные разрезат?попола? на одну половинк?выложить крем ?накрыт?сверху второй половинкой.

Полить карамель??шоколадо? присыпат?сахарной пудрой. Подавать пирожные Вецриг?(Стар? Рига) можн?сраз?же. Либо охладить, чтоб?крем стабилизировал? ?стал боле?плотны?