-Рубрик?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??skod342

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 01.12.2013
Записе? 37701
Комментариев: 740
Написано: 40562

Выбран?рубрик?пирожные.


Другие рубрик??этом дневнике:
[flash=500,500,https://www.yapfiles.ru/files/843981(0), яндек?диск(2), яйц?/a>(58), язы?/a>(9), эт?интересн?/a>(562), этикет(50), энциклопедии(4), эклеры(17), штрудл?/a>(1), штрудель(21), шить?/a>(1096), шашлык?/a>(54), шаурма(3), шарлотка(149), чтив?/a>(61), чипс?/a>(2), чебуреки(42), чебкреки(0), часы(21), цепочк?/a>(55), холоде?/a>(39), хлеб(129), хворос?/a>(44), хачапури(38), фрикас?/a>(1), фотошо?/a>(120), форшма?/a>(10), флеш-материал(2), финанс?/a>(1), фильмы(17), фасоль(37), учебни?лиру(117), урок?/a>(106), укорачивател?ссылок(1), тыкв?/a>(79), торт?/a>(549), тефтел?/a>(22), тест?/a>(274), терм?щи?/a>(1), сырник?оладьи(85), сы?/a>(40), суфл?/a>(11), стих?/a>(927), спор?/a>(2), специи(46), спектакл?/a>(1), соус?/a>(177), со?нк?/a>(12), соли?рыбу(124), соки(1), советы(1036), СМ?/a>(1), смайлики(7), слойки(143), слоено?тест?/a>(4), словар?детс?/a>(0), словар?/a>(18), селедк?/a>(32), сало(68), салаты(1058), рулеты(104), рукодели?/a>(405), рождественск? кутья(0), рисунк?/a>(20), ремстрой(254), растен?(885), рамк?/a>(18), раки рыба(449), рабочи?стол(5), пэчвор?/a>(89), путеводитель интернет(49), пудинг(10), птиц?/a>(543), пряност?/a>(73), программ?/a>(29), прикладное искусств?/a>(2), приветстви?/a>(2), президен?россии(2), правописание(114), почк?/a>(2), постно?/a>(112), пословиц?/a>(378), политика(127), поисковики(1), поискови?"Спутни?quot;(0), плохие вест?/a>(3), плов(43), плагин?фильтр?/a>(5), пише?красив?/a>(16), пицц?/a>(158), пирожк?/a>(899), пироги заливные(530), пироги(735), печень?/a>(387), печень(95), перловка(14), пере?фарширов(29), переводчик(8), пельмени(42), паштет(30), пасхальные куличи(312), открытки(90), оригам?/a>(8), омлеты(55), оладьи(94), огурцы(2), овощны?блюд?/a>(499), новы?го?/a>(180), новост?/a>(7), начинк?/a>(17), народное(1), наполеон(80), напитк?коктейли(223), ?сные блюд?/a>(451), музыка(27), музыка(768), морожено?/a>(153), микроволновк?/a>(85), метк?/a>(2), маск?/a>(28), майоне?/a>(41), лоскутно?/a>(0), лава?/a>(133), кэ? куки(1), кулинарные советы(303), кукуруза(3), крыжовни?/a>(4), кролик(10), крем(96), котлет?/a>(2), кнопочки(6), клубника(1), клипарты(0), клипар?/a>(9), клавиш?/a>(69), кино(30), кекс?/a>(342), квас(5), каши(116), картин?/a>(106), караок?/a>(2), капустники(148), кальку?торы(3), календар?/a>(5), кабачк?/a>(213), история(299), ирландское кружев?/a>(1), интересные сайт?/a>(15), игры(1), здоровье(775), здоровье(1941), запеканк?/a>(12), запеканк?/a>(267), заливное(5), закуск?/a>(264), заготовк?/a>(868), жульен(14), желе(5), духовность(334), друз?(19), дранники(21), дневни?/a>(63), дикц?(1), дети(73), десерт(1), десерт(333), гриб?/a>(92), гренки(15), госуслуг?/a>(4), голубц?/a>(69), глазур?/a>(11), генерато?текста(74), генерато?/a>(83), газетное плетение(9), газе?плетен(44), ?заны?юбки(100), ?заны?топы(99), ?зани?спицам?/a>(683), ?зани?плат?(109), ?зани?для дома(768), ?зани?де??/a>(285), ?зани?воротник?/a>(0), ?зани?видеоуроки(72), ?зани?/a>(1757), ??шнур?/a>(53), ??шляпы(616), ??шелк нить(1), ??шарф?/a>(139), ??шали(46), ??цветов(366), ??украшения(51), ??туники(39), ??тапочк?/a>(142), ??сумк?/a>(76), ??свитер?/a>(11), ??пулове?/a>(83), ??понч?/a>(77), ??пальто(8), ??мотивы(104), ??ме?/a>(13), ??манишк?/a>(92), ??купальники(8), ??кайм?/a>(200), ??ирландское(10), ??иголко?/a>(2), ??жилеты(182), ??жаке?/a>(85), ??воротник?/a>(264), ??варежк?/a>(2), ??болеро(12), ??азбука(39), вышивани?/a>(287), воспитание(215), воротник?/a>(17), вопрос?/a>(378), волосы(222), винегрет(9), видеоролик?/a>(139), вареники(96), бутерброды(65), булочк?/a>(303), буженина(15), бродилки(56), блюд?из фарш?/a>(249), блог(7), блин???со?/a>(28), блин?/a>(229), бискви?/a>(116), бе?ши(21), безопасность(2), бе?выпечк?/a>(100), баннер?/a>(4), баклажан?/a>(13), баклажан?/a>(139), аудиокниги(110), аппликац?(32), антивирусник(6), анимашки(22), анекдоты(906), английский(240), аджика(24), ааорганайзер(23), ааановости(443), Windows команд?/a>(4), Windows(13), flash card(14), 1-блюд?/a>(1109), (0)

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

Воскресень? 01 Февраля 2015 ? 19:23 + ?цитатник

Новогодние пирожные "Шапк?Деда Мороза"

Новогодние пирожные "Шапк?Деда Мороза"

Время приготовлени? 1 ча?00 ми?/p>

Новогодние пирожные "Шапк?Деда Мороза" можн?приготовит?на любо?основе - бисквите, брауни, дрожжево?тест? Понадобится такж?сливочны?сы??клубника. Основу можн?купить ил?приготовит?самому.

Описание приготовления:
ка?приготовит?новогодние пирожные "Шапк?Деда Мороза"?
1. Если вы использует?готово?бисквитное тест? тогд?переходите ?шагу 7.
Те, кт?буде?печь брауни, смешайте ?миск?сухи?ингредиент?- ванили? муку, соль, гашену?соду.
2. ?другой миск?масл?взбейт?миксером ил?блендеро??сахаро?
3. Смешайте сухи?ингредиент??масляно-сахарной смесью. Взбивайт?миксером до однородной масс?
4. Продолжая взбивать, введит?по одному яйц? зате?всыпьт?порошо?кака?
5. Шокола?раздробите (лучш?использовать шоколадные капл?, добавьте ?тест??перемешайт?дере?нной ложкой.
6. Подготовьт?прямоугольную форм?для брауни. Застелит?ее пергаментной бумаго?ил?смажьт?сливочны?(растительным) маслом. Выложите тест??форм??выпекайт??духовк?пр?температур?175 градусов ?течени?35-40 мину? Зате?брауни остудите.
7. Из готового бисквита вырежьте пирожные - пр?помощи формочки ил?рюмочк?
8. Верхушку пирожног?смажьт?сливочны?сыро?
9. На сы?уложит?промытую клубничк??сделайте бумбончи?из сыра. Основу клубники можн?сделат?ровной, срезав ни?
Новогодние пирожные "Шапк?Деда Мороза" готовы!
Пр?тног?аппетита!
Веселого ?вкусного Нового года!


Назначение: На праздничны?стол / Новы?Го?/a>
Основной ингредиент:
Ягод?/a> / Клубника / Молочные продукты / Сы?/a> / Мука ?тест?/a> / Дрожжево?тест?/a> / Бисквитное тест?/a> / Песочное тест?/a> / Маскарпоне / Сливочны?сы?/a>
Блюд?
Выпечк?/a> / Пирожное

Ингредиент?

  • Масл?сливочно?nbsp;— 225 Грам?/li>
  • Саха?nbsp;— 2,5-3 Стакан?/li>
  • Ванили?nbsp;— 1 Чайн? ложк?/li>
  • Яйца — 4 Штук?/li>
  • Мука — 180 Грам?/li>
  • Кака?порошо?nbsp;— 70 Грам?/li>
  • Соль — 0,5 Чайных ложк?/li>
  • Сода — 0,5 Чайных ложк?nbsp;(загасить лимонным соко?ил?уксусо?
  • Шокола?nbsp;— 180 Грам?nbsp;(молочный ил?горьки?
  • Клубника (ягоды) — 14-16 Штук
  • Сливочны?сы?nbsp;— 50 Грам?/li>


Количество порций: 15

 

Ко?для блог?/ сайт?/a>

Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Сред? 28 Янва? 2015 ? 21:12 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения LediLana [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Профитроли - заварные пирожные

3925311_Profitroli_zavarnie_pirojnie (604x453, 131Kb)

Ах, вкус?шк? Даже ?детств?я покупала заварные пирожные ?смаковал?их нежный вкус, чт??говорить ?нынешних временах - я та??осталась сладкоежко?

Ингредиент?

Читать дале?..
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Вторни? 25 Ноября 2014 ? 15:06 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Belenaya [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Нежное пирожное, тающее во рт?

Очен?вкусно? нежное, ?гкое ?тающее во рт?пирожное. ?то же время очен?просто??быстро??приготовлени?



Ингредиент?
Бискви?

●3 яйц?br /> ●150 ?сахара
●100 мл раст.масл?бе?запаха
●125 мл молока
●0,5 ст.? разрыхлите?
●1 ст.? ванильного сахара
●250 ?муки
Соус:

●125 мл молока
●1 ст.? кака?br /> ●50 ?сахара
●50 ?шоколадк?br />
Дополнительн?

●кокосовая стружк?

Приготовлени?

Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Вторни? 25 Ноября 2014 ? 15:02 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения VideoCooking [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Миланско?пирожное



Миланско?пирожное
Приготовлено по рецепт?Елен?Молохове?
6 желтко??3 белк?мешать ?¾ ? мелкаг?прос?ннаг?сахара, пока не побелеет, всыпат?пото?½ стак. истолченаг?сладкаго миндаля ?штук 15 горькаго, ¼ чайной ложечк?толченаг?кардамон??стольк?же прос?нной гвоздики ?¾ фунт?крупичатой муки, вс?эт?размешат?
Читать дале?..
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

?тниц? 03 Ок?бря 2014 ? 12:58 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Марриэтт?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

ПЕРСИК?- пирожное ?начинкой из варено?сгущенки ?орешками

Известная многим вкус?шк?- ПЕРСИК? пирожные ?форм?персиков ?начинкой из варено?сгущенки ?орешками

ПЕРСИК?- пирожное ?начинкой из варено?сгущенки ?орешками (695x700, 333Kb)ПЕРСИК?- пирожное ?начинкой из варено?сгущенки ?орешками (8) (700x555, 285Kb)

Читать дале?..
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 09 Сентября 2014 ? 18:12 + ?цитатник
Пирожное "Шоколадн? картошка"

Ингредиент?

- 800 гр. песочног?печенья
- 1 банк?сгущенного молока
- 1 упаковка сливочного масл?br /> - 5 ? ложе?кака?порошк?br /> - 1 ст. ложк?коньяка

Приготовлени?

Смешивае?сгущенно?молоко со сливочны?маслом. Добавляем конья??кака?порошо?
Пропускаем печень?чере??сорубк? Смешивае?печень???сляно-молочной массой ?хорошенько перемешиваем полученную масс?
Формируе?пирожные ?виде небольши?картошек. Отправ?ем наши пирожные ?холодильни?на 5 часо? Знакомый всем вкус детств? Рецепт достаточно просто? ?пирожные буду?нежные, сочные ?вкусны?

Пр?тног?аппетита!
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

Четвер? 04 Сентября 2014 ? 15:45 + ?цитатник

        

Профитроли сырные

Ингредиент?

1ст. воды
0,5 ст. раст. масл?br /> 0,5 ?? соли
мука -2 ст
4 яйц?br /> 100-150?сыра

Приготовлени?

1. Смешат?воду, масл??соль, довест?до кипения, засыпать муку непрерывно помешивая, когд?смес?остыне?вбит?по одному яйц? натереть на мелкой терк?150?сыра ?смешат??тестом.
2. Отсадить на пергамен?полосочк?из кондитерског?шприца ?выпекать 30 ми?пр?температур?190-200?
🍴 Больше рецептов: https://povar.ru
164
61
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 29 Август?2014 ? 16:07 + ?цитатник

   

Пирожные "Домашние"

Ингредиент?(на 16 шт):

Тест?
масл?ил?маргарин 200?
сахарный песо?1 стакан,
яйц?3 шт,
кефи?ил?сметан?0,5 стакан?
мука 2,5 стакан?
разрыхлитель 1 пакети?ил?1 ? ? бе?верх?соды (погасить)
Крем:
сливочны?творожны?крем Альметте ил?Филадельфия 200 ?br /> сгущеное молоко 0,5 банк?br /> сливки для взбивания 100 ?br /> джем малиновы? абрикосовы? апельсиновый 100 ?br />
Приготовлени?

Яйца взбить ?сахаро? добавить размягченны?маргарин ?сметан? продолжать взбивать. ?муку добавить разрыхлитель, замесить тест?

Тест?размазат?по противню, застеленному бумаго? поставит??духовк?на 180*, выпекать до светло-золотистог?цвет?(не передержат?;)
Из тёплог?корж?стаканом вырезать кружки, вырезают? легк?(вынимают? прямо стаканом, пото?из него вытряхивают?).

Сложит?стопками ?прикрыть пакето? чтоб?не сохл?(он?должны быть ?гкие). Остатк?коржей поставит??остывающую духовк? подсушит? Когд?остыну?измельчить их. Высыпать крошки ?глубокую тарелк?

Пока коржик?остывают делаем крем. Крем може?быть любо? 0,5 банк?сгущёнки, 200 ?масл? можн?варёну?сгущёнку, я делала крем из филадельфи? Филадельфи?Взбить ?0,5 банк?сгущёног?молока, добавить взбиты?сливки 100?

Кремом намазать кружочек бисквита, накрыт?сверху другим, обмазать бока.

Зате?берё?пирожное двумя пальцами , ?держ?эт?шайб?сверху ?сниз? начинаем обваливать её ?крошка?по периметр? прокатыв? боками ?тарелк?

Зате?смазывае?верх кремом ?посыпаем крошко?сверху. Кладём ягодк?(вишенк? клубничк?. ?украсила малиновы?джемом.

Намазать верх пирожног?джемом (красив?получает? ?разноцветным), поставит?на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошко?

Можн?поставит??прохладное мест?часа на 2.

#бездрожжевое_тесто@cook_good
#сладкая_выпечка@cook_good
777
253
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

?тниц? 29 Август?2014 ? 16:02 + ?цитатник

             

Пирожные на скорую руку

Пирожные- выручалочк?пере?торжествам?– ведь гото?тся он?очен?быстро ?просто.

Ингредиент?

Тест?(на 10 пирожных):
Саха?– неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:
Мука – 1 ложк?
Саха?– 0,5 стакан?(можн?взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванили?
Сливочно?масл?– 100 гр.

Приготовлени?

Яйца смешат??сахаро? добавить неполный стакан муки. Должно получить? негустое тест?
Противен?ил?большу?сковородку смазат?маслом, присыпат?муко??выложить тест?ложкой. Тест?должно немног?растечься. Выровнять лепёшк?тест?ложкой.
Выпекать ?нагретой духовк?нескольк?мину? Готовы?лепёшк?жёлтог?цвет? не липкие, ?зару?нившимися кр?ми.
Теперь самы?ответственны?момент. ?го?че?виде лепёшк?нужн?свернуть ?одного кр?. Делать эт?нужн?быстро, пока он?не остыли, инач?тест?поломает?. Можн?воспользоваться чистым?хо?йственными перчатками, ?можн?приспособить? сворачиват?просто руками. Го?че?бисквитное тест?очен?податливое, ка?свернёте, та??останется. Получают? во?таки?заготовк?
Для этих пирожных подходит любо?масляны?крем: че?больше сливочного масл? те?лучш?форм?начинк? ?готовл?чаще всег?заварной крем.

Смешат?саха??муко? добавить яйц??тщательн?перемешать. Влит??смес?стакан тёплог?молока, размешат??поставит?на огон? Варить на небольшо?огне, вс?время помешивая. Когд?крем загустее??запузырить?, снять ?ог? ?полность?остудить. ?холодный крем добавить ванили???гкое сливочно?масл? Взбить до однородности ?снов?охладить.

Охлаждённы?крем высаживать ?подготовленные лепёшк?из пакета ил?кондитерског?шприца. Получают? во?таки?пирожные.

#сладкая_выпечка@cook_good
#бездрожжевое_тесто@cook_good
2182
886
Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

Вторни? 01 Ию? 2014 ? 16:51 + ?цитатник

Пирожное"бананы"

Пирожное"бананы"
Ингредиент?для "Пирожное"бананы"":
Тест?/div>
Начинк?/div>

 

 

 

Рецепт "Пирожное"бананы"":
Пирожное"бананы" ингредиент? border= Маргарин растопит? соду гасить ?сметан?/td>

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Вс?ингредиент?перемешать. ?муку добавить сметан? гашену?содо? маргарин ?замесить тест? тест?должно получить? ?гким, не прилипат??рука?/td>

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Закрыт?тест?плёнко??отправ?ем ?морозильни?на 30 ми?/td>

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= ?эт?время займём? начинкой:перемешать творог, муку, саха? ванили?
 

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Достаё?тест??раскатат?толщиной 1 мм ?овальной форм? чтоб?легк?было дать форм? ?серединк?кладём начинк?/td>

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Краюшк?прикрепить ?дать форм?банана

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Противен?намазать маслом, поместит?наши пирожные ?вставить ?разогретую духовк? выпекать пр?температур?180?/td>

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Наши бананчик?готовы!!! сверху можн?посыпать сахарной пудрой.

 

Пирожное"бананы" ингредиент? border= Угощайтесь!

 

Рубрик?  пирожные

Метк?  

Бе?заголовк?/b>

Дневни?/a>

Сред? 26 Март?2014 ? 20:57 + ?цитатник

  

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом

Авто?  

Поварёно?4 уров?

Отзывы:  +358   0  Добавить отзы?автору
21 март?2014, 7:51   Просмотров: 4165
Описание: Поднимем себе настроение во?таки?симпатичны?пирожным! Шоколадное заварное тест? ванильны?заварной крем. Одни?словом, нежн? вкусно ?аппетитн? Делает? очен?просто, тест??крем абсолютн?не проблемные. Любимо?лакомств?моих мальчише?

 

Ингредиент?для "Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом":

 

 

 

Рецепт "Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом":
Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Предлага?сначал?сделат?крем, ? ? ем?пото?нужн?время, чтоб?остыть. Взбить ?кастрюльке яйц??двумя видами сахара.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Добавить муку ?тщательн?перемешать. Добавить молоко, взбить.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Поставит?на медленны?огон??пр?пост?нном помешивани?довест?до кипения, не ки?тить. Поставит?охлаждаться.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Готови?тест? ?кастрюльке смешат?вс?продукты для тест? кром?кака??муки. Поставит?на маленьки?огон? варить пока масс?не увеличит? вдво? ?ме? ушло окол?7 мину?

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Снять ?ог?. Прос?ть ?масс?кака?порошо? Перемешать.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Добавить муку ?замесить тест? Дать ем?немног?остыть, мину?10-15.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Разделит?ег?на 5 частей.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Каждую част?раскатат??плас?20см*25см.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Выпекать ?заране?разогретой до 200 градусов духовк? Первый корж выпекаем 5 мину? остальны?по 3-4 минуты. Даем коржам остыть.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Остывший крем взбить. Добавить размягченно?пр?комнатно?температур?сливочно?масл??ещ?ра?взбить.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Каждый корж смазат?кремом. Сраз?примерно распределить весь крем та? чтоб?хватил?на обмазк?всех коржей, но ?не жалейт?ег?) Не забудьте оставить част?крем?на украшени?верхнего сл?. Поставит?корж?пропитываться сначал?пр?комнатно?температур?на 3 часа, ?пото?часо?на 6-10 ?холодильнике. Одни?словом, че?дольше буду?корж?пропитываться, те?вкусне?буду?пирожные.

 

Шоколадные пирожные ?ванильны?заварным кремом ингредиент? border= Когд?корж?пропитаются, обрезать их по кр?? разрезат?на прямоугольник??украсить сверху по вашему желани? ?остатк?крем?положила ?кондитерский мешо??выдавила во?таки?спиральк?
Пр?тног?аппетита ва??ваши?близки?





Рубрик?  пирожные

Метк?  

пирожные

Дневни?/a>

Понедельни? 23 Декабря 2013 ? 21:02 + ?цитатник
Благодарност?Константин?Сувалову за рецепт Ленинградски?пиро? Ирин?Борисова.

Огромн? благодарност?br /> константин?сувалову за рецепт
Пирожное ленинградско?/font>

Сегодня
испробовал?этот рецепт. Получились воздушны? нежные, вкуснейшие
слоёно-заварные пирожные!! Теперь этот рецепт буде??на?использовать?
част?
Во?чт??ме? получилось


Рецепт заварног?тест??крем?quot;Шарлот" ?ме? немног?другой, поэтом?напишу подробно.

Ингредиент?
слоёно?тест?500 гр (?ме? готово?
Для заварног?тест?
150 мл воды
50 гр сливочного масл?br /> 1 ??сахара
60 гр муки
2 яйц?br /> Для крем?"Шарлот":
5 ст.? молока
2 яйц?br /> 4 ст. ? сахара
1 пакети?ванильного сахара
200 гр сливочного масл?(?гког?

Включаем духовк?разогреваться до 200 градусов.
Готови?заварное тест?
?br /> воду добавляем саха??масл??ставим на огон? Ка?только вода закипи?br /> ?масл?растопит?, выключае?огон??быстро всыпае?вс?муку,
пост?нн?мешаем, пока не образует? гладки?ша?тест? легк?отхо?щи?br /> от стенок кастрюли. Теперь, пост?нн?взбивая тест?венчиком, добавляем ?br /> нему по одному яйц? Хорошо вымешиваем, пока не получится однородное
блес?ще?тест?
Теперь берё?слоёно?тест? раскатывае??плас??реже?на квадратики примерно 12 см на 12 см.
?середину каждог?квадратика кладём столовую ложк?заварног?тест? Загибаем уголки квадратико??серединк?


Укладываем пирожные на противен? застеленны?бумаго??отправ?ем ?духовк?на 30-35 мину?


??эт?время готови?крем "Шарлот".
Молоко выливаем ?кастрюльку, ставим на огон?
Яйца смешивае??сахаро??ванильны?сахаро? взбивать не нужн?
Ка?молоко закипи? быстро вливае??него яйц? пр?этом пост?нн?мешаем венчиком.
Нагревае?
пост?нн?помешивая, до 45-50 градусов. Не ки?тить, следит? чтоб?br /> яйц?не сварилис??не появились комочк? Снимае??ог?, процеживае??br /> хорошо остужаем.
Сегодня я не стал?масл?отдельно взбивать, ?просто
добавила ег?(?гкое)?остывшую молочн?яичну?смес??взбивала
миксером на само?маленько?скорости.
По началу масл?стал?разбиваться на хлоп?, но я взбивала дальше.
По истечени?4 мину?взбивания получился однородный гладки?крем


Готовы?пирожные остудила ?, ?помощь?мешк??длинно?насадкой, наполнил?кремом, сверху посыпала сахарной пудрой




Простеньки?кекс.  Наталья.

Ка?то увидел??магазина?силиконовы?форм?..хотелось
приобрести но почему-то не внушал?доверия...?пото?вс?таки рискнула ?br /> теперь всем совету?.можн?приготовит??ни??желеобразные блюд??br /> замечательну?выпечк?..делала разное тест??ка?для кексов(тогд?br /> дольше печь) ?ка?для шарлоттк?...во?вариан?для шарлоттк?..нарезать
яблок??залить тест?(2яйц? стакан сахара, стакан муки)..?духовк?br /> чере?25ми?готово..

?для кекс?: 0,5кг муки, 250гр маргарин?br /> ил?сл.масл? 0,5стак. молока, 3яйц? 1пакети?разрыхлите?
(18гр)лимонн? цедр?ил?изюм ?орех?br /> Масл?растерет??сахаро??br /> яйцам? добавить муку, разрыхлитель ?молоко. Добавить цедр?орех? вс?br /> перемешать..печь пр?00градусах окол?часа




 
 
ТВОРОЖНЫ?КЕКС.  Людмил?Варавина.
Для кекс?требуются следующи?ингридиент?
   2 яйц?br />    1 стакан сахара
   1 стакан муки
   200 ?жирног?творог?(на фото кекс из обезжиренног?творог?пекл?из того,чт?было ?холодильнике)
   2 ст.? сливочного растопленног?масл?br />    2 ст.? сметан?br />    1/2 ?? соды,гашено?уксусо?br />    ванили?по вкус?br /> Смешат?вс??следующе?последовательности:
творог,саха?ванили?яйц?сметан?масл?сода,мука.Хорошо вымесить,чтоб?br /> тест?было однородным,выложить ег??смазанну?маслом форм??выпекать
до ру?но?корочк?я пеку пр?t 180 градусов.?тест?можн?добавлять
изюм,орех?цукаты.

 
Рубрик?  пирожные

Метк?  

пирожные

Дневни?/a>

Понедельни? 23 Декабря 2013 ? 20:54 + ?цитатник
Шоколадный кекс.  Наталья.

Перебирала ?се? рецепт??нашл?давнишни?рецепт, тогд?ещ?br /> свекровь мн?ег?дала ?сказал?, чт?очен?вкусны?.Не было времен?br /> приготовит??он та??зате?лся ?во?прошло...почт?8 ле??сегодня
наверное было сужден?ег?попробоват? ?та? Растопит?200 грам?br /> маргарин? добавить 4 стол.ложк?кака? 1,5стакан?сахара ?0,5стакан?br /> молока.. Вс?эт?перемешать ?заки?тить. Остудить...Нескольк?ложе?br /> этой масс?отлить ?чашк?для глазур? ?остывшую масс?добавить 2
стакан?муки, 3 яйц??2?ложк?разрыхлите?. Можн?добавить изюм ?br /> орех?..

Вылить масс??форм? Посл?выпечк?покрыт?глазурью ?br /> са?пудрой. Чт?хочу сказат?. ни времен?готовк?ни температур?указан?br /> не было, поэтом?периодически заглядывала ?духовк??смотрела
сост?ни?кекс?.Чт?скаж?по поводу глазур?..?наверное ничего, дума?br /> он?послужил?чтоб?хорошо на не?присыпалас?са?пудр?..?та?на
название глазур?он?не ?не?br />
 
 Пирожное ленинградско? Константин Сувало?,,
ЭТ?пирожное делали ?Ленинграде ?фирм?Севе?Состои?он?из
слоённог??заварног?тест?                                            
                                                                       
      
?та??делу ,Берё?слоённое тест?(?ме? готово?бе?дрожже?
расската?толщиной 3мм разделил на квадраты 12+12 ?середину квадрата
СТ.?заварног?тест?(тест?1ст,Воды 100грмасл?1стмуки 4яйц? Кр?
слоённог?тест?загнул на середину пирожног? Загибаем кр?
?разогретую духовк?img border="0" height="447" src="https://filed7-6.my.mail.ru/pic?url=http%3A%2F%2Fcontent.foto.mail.ru%2Fmail%2Fkonstantinsuvalov%2F_blogs%2Fi-272.jpg&mw=&mh=&sig=3387dbe7b7af4c9ad55f5c91d0f5e3bd" width="600" />  =210гр. примерно на 30 мину?            Крем
шприцуем чере?донушк?.Крем масленны? ?рекомендую крем шарлот.  
Берё?300молока .3оогр. песк??уваривае?( до104градусов ил?до сренег?br /> шарика,ил?на ноготь ка?варень??эт?же время ?кастрюле ?2-3
литровой взбить яйц??влит?го?чи?сиро? пр?этом мешать. ?опять на
га?чтоб смес?заварилась(Смес?буде?подниматься (поэтом?2литров?
кастрю?)    Смес?охладить.200 гр масл?взбить ?добавлять молочную
смес? Крем добавляем ?уж?готово?издели?

Спасиб? интересный рецепт. ?можн?подробне??заварном тест? чт?br /> значит стакан на стакан. ?ме? по рецепт?заварное тест?получает?
достаточно густым.

отве? Ст.воды ст.муки, 4 яйц? 100гр масл?br /> Уменя написано 210гр,-180гр ,вообще ка?Заварные пирожные.Зависи??от
духовк? ?её вы знаете лучш??ме? газовая ?ни?я положи?на
противен?2 пачк?соли,(боле?ровный прогре?.Та?чт?пеките ка?обычны?br /> заварные.Успехо?
 
Мандариновые маффин?  Наталья.

Ну во?опять я ?очен?быстры?рецептом...Давн?прикупил?силиконовы?br /> формочки для кексиков, ?сы?вчер?подари?алюминиевы? чт?то я
засомневалас?ка??ни?получится выпечк? но решила ту?же
опробовать...ка?ни странн?личн?для ме?)маффинчики получились очен?br /> нежным? та??таяли во рт?, ?во??силиконовы?он?немног?посуше
получают?
?та?для тест?понадобится 100гр сахара, 2 яйц? 100гр слив.масл? 2?ложк?разрыхлите?, 200гр муки..мандариновый со?50-70)мл

Выжать
со?из мандаринов( я эт?сделал?вручну?.Масл?растерет??сахаро?
добавить яйц? перемешать.Добавить со? муку, разрыхлитель.Выложить
тест??формочки на 2/3высоты. Выпекать примерно 20-25мину? ?некоторы?br /> формочки, ?тест?я положила по дольке мандарин?


 
 Мини тортик??пирожные"?пики".Марина Бутенк?


Для тест? 3 ст. муки(если будете делать на сметан?то достаточно
буде?2-максимум 2,5 ст.), 2,5 ст. сахара(мн?показалось эт?многоват??br /> я делала из 2 ст. сахара), 6 яиц, 1 пачк?маргарин? 1 ст. сметан?ил?br /> кефира, 1 ? ? соды гашёная уксусо?
Крем:1 ? сгущённого
молока, 200 гр. сл. масл?(чтоб сгущенка вработалас??масл?об?br /> продукта должны быть одинаковой температур?
Приготовлени? Маргарин растопит? соду погасить уксусо? Вс?br /> ингредиент?тщательн?смешат? тест?ка?жидк? сметан? Вылить тест?br /> на смазанны?противен??выпекать ?предварительно нагретой до 180 гр.
духовк??течени?30- 40 мину? Готовы?корж перевернут?на доск? Из
тёплог?вырезать тонким стаканом ил?рюмкой столбики, можн?формочками .
остатк?корж?поставит??духовк? чтоб?подсушит? Зате?истолочь
скалко??мелкую крошку. Приготовит?крем: сгущёнку взбить ?маслом.
Каждый вырезанный столби?обва?ть ?крем??крошке. если столбики не
высоки?можн?соединит?дв?вместе.(мн?подумалось чт?этот крем не
пропитае?корж??пирожные буду?суховаты,поэтом?я для пропитки сварил?br /> сиро???1 ст.воды заки?тила ?3 ст.? сахара ?пото?влил?2 ст.?
коньяка,но можн??бе?него,остудила сиро?пропитал?им?пирожные ?br /> мини тортик,обмазала кремом,обсыпала крошко??украсила вишней)

Пироженное  "Безе"  Людмил?Зюбано?/a>?
Мо?пост?нный надежный рецепт:Состав
*Белк?3 шт
*сахарн? пудр?150?(можн?брат??саха? но ег?200?
*яблочны?уксу?1??
*крахма?1,5 ??
Приготовлени?br /> Белк?взбить до пико? но не крутых, понемног?добавлять са?пудр? Когд?белк?конкретн?br /> "ст??quot; вливае?уксу? зате?крахма? ещ?немног?взбиваем. Зате??мешоче? выдавливае?на
пергамен?ил?выкладывае?ложкой. выпекать пр?100 град, не больше, примерно 1 ча?

Марина Бутенк?
на 3 белк?беру 1 ст.сахара,?br /> охлажденны?белк?добавить нескольк?капель лимонног?сока ил?чуть
чуть лимонной кислот?начинать взбивать ?малы?оборотов миксер?зате?br /> увеличит?до максимум??всыпат?по немног?саха?лучш?конечн?br /> пудр?взбивать до пико?орех?ложить по желани?сушить пр?100гр. 1-1,5
часа(эт?зависи?от духовк?.
 
Пирожные "Картошка".   Ирин?Борисова.
Ту??пост??Ленинградскими пирожным??nbsp; "Картошке" разговор зашё?
Ка?мы люби?эт?пирожное, просто не передать!
Предлага?ва?свой рецепт приготовления этог?лакомств?


Ингредиент?

Для бисквита
6 яиц
6 ст.? сахара
3/4 стакан?муки
2 ст.?кака?br /> 1 ст.? крахмала

Для крем?"Шарлот"
5 ст.? молока
2 яйц?br /> 4 ст. ? сахара
1 пакети?ванильного сахара
200 гр сливочного масл?(?гког?

Включаем духовк?на 180 градусов.
Готови?бискви?
Отде?ем белк?от желтко? Желтки взбиваем ?сахаро?до бела, белк?взбиваем отдельно до устойчивой пены.
?желтка?добавляем муку, крахма??кака? перемешиваем.
Аккуратн?br /> добавляем белк??перемешиваем тщательн?сниз?ввер? чтоб?белк?не
опал? Выливаем тест?на противен? застеленны?пекарско?бумаго?
Отправ?ем ?духовк?до "сухо?спички" (мину?на 15-20).
Когд?бискви?гото? вынимаем из духовк??хорошо остужаем.

Готови?крем "Шарлот":
Молоко
наливаем ?кастрюльку ?ставим на огон? ?эт?время смешивае?яйц??br /> сахаро??ванильны?сахаро?взбивать не нужн? просто смешат?хорошо).
Когд?молоко закипи? вливае??него, пост?нн?мешая ложкой ил?br /> венчиком, яйц??сахаро?
Ставим вс?на слабый огон??нагревае?
пост?нн?мешая. Не ки?тить, следит? чтоб?яйц?не сварилис??не
появились комочк? Масс?должна просто нагреться, по температур?окол?br /> 45-50 градусов. Снимае??ог?, процеживае??хорошо остужаем.
Взбиваем
масл?венчиком до пышности ?добавляем ег??холодном?заварном?крем?
порц?ми,пост?нн?взбивая венчиком до однородной масс? Крем може?br /> начать отде?ть?, не волнуйтесь, взбивайт?дальше, он обязательно
станет однородным.
?этом?времен?на?бискви?осты? Теперь ег?надо раскрошить ?крошку. ?для этог?использу?кухонный комбай?
Добавляем ?крошке крем (не забудьте немног?оставить, окол?1 ст.?)?хорошо перемешиваем.
Из
полученной масс?формируе?пирожные. Отложенный ?сторонку крем
помещаем ?полиэтиленовый пакети? отрезаем уголочек ?отсаживаем на
пирожные "глазки". Ну чт?за картошка бе?глазко? Пирожные можн?пере?br /> этим посыпать кака?
Охлаждае??холодильнике 2-3 часа ?наслаждаем?!
 
Ореховые рогалики. Ирин?Борисова.

Испробовал?сегодня та?же новы?рецептик рогалико?
Увидел?ег?вчер??одно?из немецких кулинарных журналов.
Ароматны? вкусны?сладки?ореховые получились!

Ингредиент?
Для тест?
60 гр сливочного масл?(?гког?
125 гр сахара
1 пакети?ванильного сахара
2 яйц?br /> 300 гр очищенного сваренного "?мундирах" картофеля (сварил?вчер?
350-400 гр муки
1 пакети?разрыхлите?
Для наполнителя:
125 гр молотого фундук?br /> 5 ст.?молока
3 ст.? сахара

Включаем духовк?на 170 градусов.
Взбиваем
масл??сахаро? ванильны?сахаро??яйцам? добавляем муку, смешанну?br /> ?разрыхлите???размяты?картофел? смешивае?сначал?миксером ?br /> насадкамид? тест?


Пото?вымешиваем руками, тест?получает? ?гкое ?пр?тное.
Накрывае?ег?плёнко??отправ?ем ?холодильни?на 10 мину?


?эт?время готови?ореховую паст?
Смешивае?орех??сахаро? добавляем молоко, перемешиваем


Стол
хорошо присыпае?муко? раскатывае?тест??плас?кругло?форм? не
тонк? толщиной окол?полусантиметра. ?помощь?мокрог?ножа
распреде?ем сверху ореховую паст? край оставляем свободны?
?делила тест??ореховую паст?на 2 част? Выпекала ?дв?захода по 8 рогалико?
Теперь реже?тест?ка?торт, на 8-12 кусков. Каждый треугольни?сворачивае?рогалико?br />

Придаё?рогалика?нужную форм??складываем их на противен? застеленны?бумаго?
Отправ?ем ?духовк?на 25-30 мину?br />

Пр?тног?аппетита!



 
Ромовы?бабы.  Марина Бутенк?

Мука 2 ст. (375 ?
Дрожжи 2,5 ??
Молоко теплое 0,5 ст.
Масл?125 ?(растопит?
Саха?4 ст.? (сладость доберется из сиропа)
Соль 0,5 ??
Яйца 4 шт
Цедр?лимона, ванили?br /> Вс?смешивае? Накрывае?салфетко?
Даем хорошо поднять? (не мене?1,5 часо?.
Духовк?нагревае?до 175 градусов.
Перекладывае?тест??форм??даем снов?поднять?.
Выпекаем ?маленьки?формах мину?15-20, ?больши?- 30 мину?(бабк?должны хорошо подрумянить?, но не пересохнут?
Пока
бабк?остывают , проваривае?мину?5 сиро?(стакан воды+0,5стакан?br /> сахара), ?сиро?добавляем чуть ромово?эссенции ил?рома .?маленьку?br /> плошку налить немног?сиропа ?опустить ?него бабу,ка?сиро?впитается
вытаскивае?бабу ?обмакиваем ?глазур?100гр.сахарной пудр?взбить ?1
белком).Бабы готовы.
 
Мраморны?кекс на сгущенке" Галина Вернигор.


Ингредиент?:
Яйцо — 3 шт
Саха?— 0,5 стак.
Сметан?— 2/3 стак.
Молоко сгущенно?— 2/3 стак.
Масл?сливочно?— 120 ?br /> Разрыхлитель тест?— 0,5 ? ?
Мука пшеничная — 2 стак.
Кака?порошо?(?горкой) — 1 ? ?
Шокола?черный (не горьки? ?темный, ?содержание?кака?выше 50%, но ниже 72%.) — 100 ?br /> Рецепт "Мраморны?кекс на сгущенке"
Яйца ?саха?смешат??чашк? Добавить сметан??сгущенку.
Добавить растопленное сливочно?масл? Если сливочного масл?не?
можн?заменить ег?меньши?количество?растительног?масл? Добавить
прос?нную муку ?разрыхлителе? Разделит?тест?на дв?част? ??одну
из ни?добавить кака??растопленный шокола?
Теперь бере?форм??поочередно выкладывае?строго ?цент?светло??темное тест?
Выпекаем кекс пр?180 градусах 40-50 мину?до готовности. Ориентируйтесь на свою духовк?
Готовы?кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой ?подаем.
P.S. По желани??тест?можн?добавить миндал??миндальную эссенцию, буде?ещ?ароматне?

Рецепт кекс?со сгущенко?  Галина Вернигор.


Этот
нежнейши?кекс безусловно понравит? де???взрослым. Рецептом этог?br /> десерт?можн?воспользоваться пр?приготовлени?торт??домашнем?br /> торжеств? дополнив ег?любимы?кремом.
Рецепт кекс?со сгущенко? На?понадобится:
- 2 яйц?br /> - 100 гр сахара
- 0,5 банк?сгущеног?молока
- 2 столовые ложк?жирной сметан??горкой (окол?150 гр)
- 150 гр муки
-1 ? ? разрыхлите?
- соль на кончик?ножа
Рецепт кекс?со сгущенко? Способ приготовления:
Взбиваем
яйц??соль? добавляем саха??продолжаем взбивать. Выкладывае??br /> полученную смес?сметан??сгущеное молоко, перемешиваем до
однородности. Теперь добавляем прос?ну?муку ?разрыхлитель. Вс?br /> тщательн?перемеша?перекладывае??форм?для кекс? Выпекаем ?умеренно
разогретой духовк?(окол?180 градусов) мину?45-50. Если есть желани?
то остывший кекс можн?разрезат?вдол??пропитат?сметанны?кремом.

Крем: 200 грам?сметан? желательно 25% жирности ил?боле? смешат??половино?стакан?сахарной пудр?

Чтоб?br /> кекс хорошо пропитал? ег?нужн?оставить на некоторо?время (не мене?br /> часа) ?холодильнике. Верх кекс?смазыват?кремом не нужн? та?ка?пр?br /> пропитке он те?ет свой эстетичный ви? лучш?просто посыпать сахарной
пудрой.

Рецепт кекс?со сгущенко?  Екатерин?Жаворонков?
2-яйц?
1 баночк?сгущенки;
100 гр.-сливочного масл?комнатно?температур?;
1 стакан -муки;
0.5??-соды;
уксу?
200гр.-вишн?бе?косточек;
Яйца+сгущенку+масл?слив. хорошо взбить миксером,добавить стакан муки ?по?чайной ложк?соды погасить уксусо?
Вс?эт?перелить ?формочку смазаную маслом(я делала ?селеконово?не смазывал?.

?разогретую духовк?до 180 гр.поставит?на?кекс на 5-7 мину?посл?br /> чего вынуть ?сверху побросат?вишн?бе?сока)?опять вернут??духовк?br /> примерно на 30 мину?Проверять готовность кекс?де?па?
Посл?готовности вынуть ?духовк??оставить ?форм?до остывания.

Рецепт Кекс?  Лана Голубь.
1ст. кефира, 2 ст.сахара, 200 гр маргарин? 4 яйц? 2 ?? соды погашенной уксусо? 5 ст. муки, изюм, сахарн? пудр?    Тест?должно получится негустое. Форм?смазат?растительным маслом ?заполнит?тестом половину форм? та?ка?он?поднимет? пр?выпекани?  Печь 25- 30 мину? Готовы?кекс посыпать сахарной пудрой. Получает? 2 кольцевы?кекс? Можн?использовать маленьки?форм? Получают? Пр?тног?аппетита!!!!!!!!!

Рецепт кекс?  Олеся Климанцева.
вс?очен?просто! На 6-8 кексиков... 1 пачк?ванильного творожного
сырк? 1 яйц? 1 ст. муки, чуть разрыхлите?, если густ? то добавьте
кефи? Вс?миксером перемешать, выпекайт?обыкновенн? желательно
использовать пекарную бумагу. Вкусно!!
 
Кекс??черникой ?клюкво? Лара Ларченок.

200 гр замороженной черник??клюквы
150 гр муки
120 гр ов?ны?хлопье?br /> 3 ? ложк?разрыхлите?
1 яйц?br /> 120 гр са? песк?br /> 80 мл растительног?масл?бе?запаха ( я любл?кукурузное)
300 гр сметан?br />
1. включаем духовк?на разогрев до 180 градусов
2. муку смешивае??миск??хлоп?ми, разрыхлителе??ягодами
3. ?другой миск?перемешиваем (не взбиваем) яйц? саха? масл??сметан?br /> 4. муку перекладывае??яичну?смес??перемешиваем до исчезновен? сухи?комочков
5. формочки для кексов смазывае?маслом (я любл?силиконовы?форм? их не смазываю?,
наполняем тестом ?оправляем ?духовк?до готовности.

P.S. ?одно?кекс?240 калори? 600 шаго?на степпере
 
КЕКС ШОКОЛАДН?ВИШНЕВЫЙ. Не? Чумакова.
Нашл??интернет?рецепт этог?кекс? ?оригинал?он бы?только ?br /> вишней,но я обожаю вишн??шоколадо??кт??эт?не люби?) Во??br /> намудрил? Вкус необыкновенн?кисл?сладко-вишнев?шоколадный (не
могу,чтоб чего-то не "завернут?quot; ?описании ).


Сегодня
?ме? кексовый день. Первый кекс сварганила по-быстрому,по принципу
Нины,только со сливками вместо кефира.Позавтракала им ?ещ??мужу
осталось. ??обед решила сделат?этот,?? давн??не?мечтал?да ?br /> вишн?консервированную надо было пристроить.Итак:
150?масл?br /> 150?сахара
3 яйц?br /> 2?? разрыхлите?
200?вишн?br /> 1 пакети?100? шоколадных капель ил?просто шоколада,порезанног?br /> 1па? ванилина
1.5-2 стак. муки
6ст.? воды (я дала со?из више?



Растирае?br /> ?гкое масл??сахаро?добавляем по одному яйц?я вс?делала
миксером),добавляем муку,разрыхлитель,воду(я со?вишневый),ванили?
Вишн?предварительно посыпать муко?ил?крахмало?чтоб не оседал?пр?br /> выпечк?я свою плох?отцедила ?он?просел?. Кладем ?тест?шоколадные
капл?вишн??аккуратн?перемешиваем.



?br /> оригинал?шокола?не дает?,добавляет? вода ?вишн?кладут межд?br /> частями тест? ??,кладет? ?форм?застеленну?пекарско?бумаго?1\3
тест?на него половина више?опять 1\3 тест?втор? половина више??br /> снов?тест? Выпекаем пр?180град. 50-60ми?


?пылу,?жару.Во?только красивое оформление,эт?не мо?коне?

 
 
Маффин??мандаринам?  Soya.
1 банк?мандаринов (315 мл)
175 ?сливочного масл?br /> 150 ?коричневог?сахара
3 пакета ванильнoго сахарa
соль
3 яйц?br /> 4 столовые ложк?апельсиновог?ликера
175 ?муки
1 пакети?ванильного пудинг?(порошо?
2 чайные ложк?разрыхлите?
50 ?миндальных хлопье?br />
1. Сливочно?масл? саха? ванильны?саха??щепотк?соли взбить миксером.
Добавить яйц? лике?
2.
Муку, пудинг ?разрыхлитель смешат??добавить ?маслянн?яично?смес?
зате?aккуратно добавить мандарин? предварительно слив жидкость.
3.
Разогрет?духовк?до 175°. Подготовленные формочки заполнит?тестом,
сверху присыпат?миндальным?листочкaми ?печь 25 мину? Пере?br /> сервировко?посыпать сахарной пудрой.

 
Кексик??сковород?))Альф? ?шл?оглы
Бере?любо?рецепт кекс?ту?их мнооог?разливае?по чашкам ??br /> сковород?Чашечк?смазат?маслом, сковород?наполовину наполнит?br /> водо?накрыт?полотеце??крышко?Ка?закипи?убавит?br /> огон?15-20ми?Готово!Можн?проверит?зубочистко?

Кекс ?рождеств??не толь? Елен?Валентиновна
Рецепт ?просторо?интернет?фото мо?
175 гр. сливочного масл?br /> 175 гр. сахара
3 яйц?br /> 240 гр. муки
1/2 ?? разрыхлите?
щепотк?соли
170 гр. изюм?(я ещ?добавила грецки?орех?

Смешат?br /> масл?комнатно?температур??сахаро?зате?вбит?по одному
яйц?добавить изюм ?смешанну??разрыхлителе??соль?муку. Выпекать
пр?160 град. 1-1,5 часа. Ну очен?вкусно!
Благодарност?Геннадьевичу.  Натали Трунов?

Рождественский штолен получился очен?вкусны? большо?спасиб?за рецепт.
Единственное чт?я не по Вашему рецепт?сделал? положила муки не 500? ?400?


Если кт?забы?напомн?ингредиент? 2яйц? 125? сахара, 1па?
ванили, 2ст.? лимонног?сока, 125? сливочного масл? 3ст. ? рома (?br /> ме? конья?хороши? изюм тоже замачивала ?коньяке на ночь). 250?
творожного сыра, соль на кончик?ножа, пото?я добавила 200? муки,
зате?орех?миндал?100? (на мо?вкус многоват? изюм (по рецепт?br /> 200?) я положила 120?, 50? цукато? пото?остальны?200? муки.2??
разрыхлите?. Если сначал?вс?муку всыпат?то пото?трудно буде?изюм ?br /> цукаты вмешиват?

Творожны?рождественский штолле?(Quarkstollen. Рецепт ?фото). Геннадьеви?



Не?
я, конечн? полный придурок... Пришёл ?женски?монастыр? да ещ??br /> рождественской выпечкой! ?выпечкой ?девчат ?гостя?.. смешно я
наверное выгляжу... Девчат? я ?ва?ту?со свои?самоваро?.. Ну, глуп?br /> выгляжу, ?куда девать?...

Рождественский штолле? Како?звучание!? Ка?праздник. Ка?торжеств? ка?таинство, ка?Рождеств?..
Творожно-ромовы?br /> штолле? Вы только представьт?себе на минутк? творожны?.. белы?
рыхлый, снежны?.. ?во?уж?вся земля утопае??снег? Огромные лапы
елей по?шапкою снег?та??клонит ?земл? Вече?пере?Рождеством
светел ?чист. Падает снег...
Ромовы?.. Самб? румб?.. ?капает по?br /> от знойного солнца, подарившег?на?эт?южну?страст? именуему?ромо?
Ро? солнце, море, песо? страст?..
?эт?дв?таки?разные стихии
сошлис?вместе! Моро??солнце... смирение ?страст? подари?штоллену
восхитительное благоухани?
?сахарн? пудр?? Снов?падающий ?br /> тающий на губа?снег. Ро? цедр? миндал?.. Хв?, гирлянд? хлопушка...
Рождественский штолле?..

Русско-гово?щи?интернет – основной
поставщи?рецептов рождественског?штоллена. Не нужн?улыбаться. Не
верите – наберите ?поисково?систем?сами.
? особенно, штолле??br /> кварко?(Quarkstollen). Самого кварка (Quark) ?на?днем ?огне?не
найдеш? Зато рецептов!.. ?дальше... вместо кварка обычны?творог
протерты?чере?сито, разбавленный сметаной, сливками... ?даже
йогуртом...
Quark... Назван? ег?ласкаю?слух: творожная масс?
кремообразны?творог. Гомогенный (эт?для эстето? – значит однородный
по-своему состав? если кт?подума? чт?я ругался.
Но для начала найдем ?поймем, чт?эт?тако?- Quark.
Эт?br /> творог. Немецкий творог. Эт??на?мы имее?творог ?то?виде ?како?br /> он есть, ??Германии ?этим творогом только начинают работать. Помещают
?центрифуги ?вращаю?.. очен?долг? насыщая ег?кислородом. ?он
получает? очен??гкий ?нежный (могу ошибаться, та?ка?знан?
собирались по крупицам – если чт?не та? – поправьт?.
Гд?купить?
Quark найт??наши?магазина?можн?сегодня чаще, че?вчер? Нужн?br /> только очен?внимательн??вдумчиво изучит?молочную витрин? Не ищит?br /> сред?творог?– он та?бывает редк? Ищит?сред?пудингов ?йогуртов.
Нашл? Тогд??рецепт?..
Внимание! Трафик!
Чт?нужн?
500 гр муки
250 гр Quark (творог)
125 гр сливочного масл?br /> 125 гр сахара
2 яйц?br /> 2-3 ст. ложк?лимонног?сока
ро?(?которо?бы?замоче?белы?изюм) ил?3 ст. ложк?рома
1 пакети?разрыхлите? тест?br /> 1 пакети?ванильного сахара
соль на кончик?ножа
200 гр изюм?br /> 50 гр цукато?цедр?лимона
50 гр цукато?апельсиновой корк?br /> 100 гр бланшированног?миндаля
75 гр сливочного масл?для смазки
Сахарн? пудр?для присыпки




Рождественские
штоллены разнятся по природ?свое? Данный способ приготовления (на
пекарско?порошк??творог? считается мене?калорийным, че?дрожжево?br /> тест? ))) Хо?, эт?вря?ли, потому чт?традиционн?тест?для штоллено?br /> считается ?жёлы? Судите сами: сливочно?масл? орех? цукаты,
сахарн? пудр?.. есть хоть один наме?на легкость? Ка?говорится – ?ть
мину?во рт?– де?ть ле??бедрах. Напуга? На?больше достанет?! )))
Хо? личн?я не виде?ни одно?девушк? которая бы от кусочк?штоллена
отказалась. Проверенно неоднократно! Уп?.. надеюс?никого не обидел?!



Изюм! Взвесили, промыл? просушил? Мн?нравит? смешиват?дв?сорт? темный ?светлы?1:1.
Ро?
?роме замачиваем изюм на ночь (лучш?на сутк?, чтоб?он хорошо
пропитал?, оп?не? набу?.. заблагоуха?.. Набухший сушены?виноград,
впитавши??се? солнце южны?море? Пробовал нескольк?ра?на коньке –
хорошо, но ?ромо?лучш? На роме я не экономлю (?ка?то не жалк?.



На следующи?день, гд?то по?вече?..
Для
начала бланшируем миндал? Вспоминаем, чт?тако?бланшировани? Эт?br /> ошпаривани?продукта ил?быстро?отваривани? ?течени?одно?минуты.
(вс?чт?больше минуты подвергает? тепловой обработк? называет?
варкой, – та?об этом пишу?умны?люди). Поэтом?ковшик ?миндалем
заливаем ки?тком ?ставим на сильны?га? ки?ти?не больше одно?br /> минуты ?снимае??плит? (Част?можн?встретит?рекомендации варить ?br /> ?ть ?де?ть мину? но чтоб?кожура легк?слетал?достаточно одно?br /> минуты. Проверен?. Орех?остают? ?ки?тк?(можн?воду слит?– процес?br /> от этог?не пострадает). Из кожуры вылетают «пуле?raquo;. Чистятся очен?br /> легк? Пото?орех?крупно ру?тся ножо?(не возбра?ет? оставить ?br /> целыми).



Дале? Вс?продукты комнатно?температур? кром?белков от двух яиц, чт?мы убрали ?холодильни? ?желтки присолил?(1).
?br /> ?гком?сливочному масл? сахару ?2-?желтка?(2) добавляем пакети?br /> ванильного сахара (3). Хорошо перемешиваем, вливае?свежевыжатый
лимонный со??половинк?лимона (4). Внов?перемешиваем ?добавляем
творог (Quark) (5). Перемешали ?добавили ро?(6). ?внов?хорошо
перемешали ?отставил??сторон? чтоб?за?ть? муко?(7).
N.B. Хорошо ?долг?хоть ?наречия, но значение ?ни?разное. ?нигд?не употребля?– долг? Только хорошо!



Дальше!
?полкил?муки высыпаем пакети?пекарского порошк?(он же –
разрыхлитель тест? (1). Пото?трижды просеиваем муку чере?сито (2).
Прос?нную муку добавляем ?остальны?смешанны?ингредиентам частями.
Сначал?мешаем миксером, когд?он перестае?проворачиват?– ?хо?идет
лопатк?(3). Вспоминаем пр?белк? чт?мы держим ?холодильнике.
Взбиваем их до гладки?пи?(знат?бы каки?гладки? каки??гкие... –
просто выражени?нравит?))) (4). Взбиты?бело?аккуратн?вводим ?тест?br /> по часово?стрелк?(5).



Для того чтоб?наши сухофрукты были равномерно распределены по штоллену посыпаем их муко? Горсть-друг?.



Сухофрукты
?тест?(1) добавля?частями. Сначал?цукаты ?орехам?(2). Вымесили
(3). Пото?изюм. ?ни?нужн?быть аккуратным (4).
Сильно не вымешиваем, чтоб?не подавить изюм ?не испортит?цвет выпечк? Дели?тест?на дв?шара (5).



Форм?моих штоллено?не традиционн?. Перепробовав разные, ?то?числ??каноническую – остановился на этой. Он?мн?нравит?.
Каноническ? форм??штоллена насчитывае?уж?не одно столетие. Символизируе?завернутог??пеленк?младенца Иисуса.
Нагревае?духовк?до 160 градусов. Выпекаем 1 ча? Проверяем зубочистко? Накрыват?фольго?не нужн? не подгорае?
Сраз?br /> посл?выпечк?смазывае??гким сливочны?маслом. Обильн?смазывае??br /> обильн?посыпаем сахарной пудрой. Нигд?не встречал, чт?творожны?br /> штолле?нужн?было выдерживат?от трех до четыре?недель ?прохладном
мест? ка?дрожжевы?штоллены. Не встречал, но ?не выдержал бы стольк?br /> времен?ждат?.. )))
?вы, если сейчас сделаете, то он ка?ра??нашему Рождеств?настоится... Делайт?– не пожалеет? Удач? ?пр?тног?аппетита!
?вы ка?делает?рождественский штолле?

Кекс ?кофе . Виктор? Салимо?






Вс?br /> просто: предварительно достат?сл. масл?( 200? из холодильника,
взбить ?180?сахара до посветления масл? зате?по одному добавить 4
яйц? каждый ра?хорошо взбивая. Зате?отдельно 200?муки смешат??br /> 2?? разрыхлите?, добавить на кончик?ножа ванили? смешат??массой
из масл??яиц, но не взбивать, разделит?на дв?част? ?одну добавить
1-2ст. ?кака?( можн?добавить 1?? корицы), вымешать. Форм?для
выпечк?смазат?хорошо сливочны?маслом, выложить сначал?бело?тест? ?br /> зате?четк?на средин?коричневое тест? выпекаем пр?те?ре 180гр. 40
- 45 ми? Посыпать сахарной пудрой ?пр?тног?аппетита!
 
Маффин??банано??киви.Татьяна Цука?


2 спелых банана размять вилкой,добавить 100гр.сливочного
масл?маргарин?растертого ?150гр.сахара.Добавить 2 яйц?250гр.муки ?br /> 2??разрыхлите?.1киви,нарезанное кубиками.Выложить ?формочки не до
крае?поднимаются хорошо).Выпекать мину?0-25 пр?180.Ароматны?маффин?br /> готовы!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Мраморны?кекс.  Наталья Карагодина.



Масл?br /> сливочно?250гр,мука-2,5ст.,саха?1ст,ванильны?br /> саха?1ст.ложк?крахма?3ст.ложк?яйц?4шт,молоко-0,5ст,разрыхлитель-2-3??,соль-1/4??кака?2-3ст.?
Приготовлени?размягчённо?сл.масл?растерет??сахаро??ванильны?br /> сахаро?По одному ввести яйц??хорошо перемешать.Прос?нную муку
смешат??крахмало?соль??разрыхлителе?Постепенно ввести муку ?br /> яично-масляну?смес??хорошо перемешать тест? Полученное тест?br /> разделит?на 2 равные част??одну част?добавить кака??смазанну?br /> маслом форм?выложить светло?тест??сверху аккуратн?выложить тёмное
тест?Вилкой аккуратн?провести один ра?по круг?смешив? разные слои
тест?-таки?образо?получится мраморны?рисуно? Выпекать кекс пр?br /> 180гр.окол?1 часа.Сверху готовы?кекс полить растопленным шоколадо?ил?br /> посыпать са?пудрой. ПРИЯТНОГ?ЧАЯПИТИЯ!!!!!!

МИНИ-КЕКС??КУРИЦЕ? Людмил?Белогу?
- 1 ст. муки
- 3 яйц?br /> - 200 гр майонеза
- 1 ?? соды, погашенной уксусо?br /> - 1 куриная грудка
- 6 колече?консервированных ананасов
- 1 пучо?(маленьки? укропа
- 100 гр твердого сыра
Яйца взбить миксером до пышной пены. Добавить майоне??муку, ?гашену?соду.
Зелень
измельчить. Сы?натереть на крупно?терк? Курицу отварить ?нарезать
мелким?кубиками. Ананас?нарезать мелким?кубиками.
Курицу, ананас? сы??зелень выложить ?тест? перемешать.
Формочки смазат?растительным маслом, посыпать суха?ми (манкой), выложить тест?на 2/3 объема.
Выпекать пр?температур?200 градусов 25-30 мину??/b>
 
МАФФИН?"НА ЗАВТРА?quot; (кекс?.       Людмил?Белагу?
- 1 ст. сметан?br /> - 3 яйц?br /> - 1 стакан муки
- 0,5 ?? гашено?соды
- 200 гр варено?колбас?(сосисо?
- 3 ст. ? консервированной кукурузы
- 1 ст.? зеленого горошк?br /> - соль - по вкус?br /> Сметан?размешат??яйами, добавить муку, соль ?соду гашену? ?та?же мелк?нарезанную колбас? кукурузу ?гороше?
Выложить тест??смазанны?растительным маслом формочки ?выпекать пр?температур?200 градусов до готовности.
 
Банановы?кекс.  Дарья Алалыкин?

Здравствуйте вс? всем.
Лежа?
лежа??ме? этот рецептик...береди?воображени??.. подтолкнул таки
ме? на воспроизведени?этог?кекс? Единственное, по рецепт?идут
именно КЕКС? ?я сделал?один, но большо? Но по ?ть рублей, но вчер?
?сегодня маленьки? но по тр? но сегодня... ?вчер?.. ой, чт?то
ме? куда-то не туда понесл?br /> Та?во? дума?чт?кекс?маленьки? были бы наверное лучш? Ну
большо?тоже ничего. ?та? бананы - 2 шт.; кокосовая стружк?- 30
гр.(не было, положила мармелад); яйц?- 2 шт., слив.масл?теплое) -
100гр., саха?150 гр. (положила половину), разрыхлитель - 2 ??, мука -
220 гр.
Разогрет?духовк?до 180`? Бананы размять вилкой ?пюре.
Масл?растерет??сахаро? Добавить яйц??бананы, перемешать, зате?br /> муку, разрыхлитель ?кокосову?стружк? Хорошо вымесить, разложит?по
формочка? Выпекать 20-25 мину? Нууууу, очен?вкусно получает?
 
Полосаты?кекс.  Лариса Макарова.


2 яйц?br /> 1ст сахара
100 гр. майонеза
1 ст. муки
1/2 ??соды гашенной
Яйца взбить ?сахаро? добавить поочередно майоне? муку ?соду.
Тест?br /> разделит?на дв?част??одну всыпат?2 ст. ложк?кака??выложить
тест??форм?сл?ми, темный, светлы? Печь мину?40-60, зависи?от
ваше?духовк? я запекала ?течени?часа, готовность проверит?br /> дере?нной палочкой.
 
Кекс шоколадный.  Зинаид?Рассохин?


Предлага?рецепт шоколадног?кекс? 100 черног?шоколада растопит??br /> масл?сливочны?(50-70 ?, брал?на глаз), добавить полстакана сахара,
хорошо перемешать, чтоб?саха?растворился. Слегка охладить ?добавить 1
?? разрыхлите? (можн?соду, гашену?лимонным соко?, 2 яйц? 3 ст.?
муки, 1 ?? лимонног?сока. ?получившее? тест?положить грам?50
маленьки?кусочков шоколада. Выпекать пр?t 180 гр. Кекс получает?
вкусны??по-наст?щему шоколадным. Охладить ?посыпать сахарной пудрой,
можн?орех? Если количество продукто?увеличит??дв?раза, то
получится тест?для торт?

Кекс ?тыквой ?изюмом.  Наталья Курасова.

Состав: 3 яйц? 1/2 ст сахара, 1/2ст молока, 1/2ст изюм? 150 ?br /> маргарин? 1,5 ст муки, 350 ??коти тыкв? 1/2 ?? молото?корицы, 1
?? соды, гашенной уксусо? раст. масл?Приготовлени? изюм
замочить на 40 ми? ?теплой воде, зате?отжать. Тыкв?натереть на
крупно?терк? Муку смешат??корице? ?отдельно?кастрюле взбить яйц??br /> саха?зате?добавить молоко ?маргарин. Перемешать. Добавить тыкв?
изюм ?муку. Опять перемешать. Форм?смазат?маслом. Выложить тест??br /> выпекать ?разогретой до 180 гр. духовк?примерно 1? 20 ми?

 
 
 
 
 
 

Рубрик?  пирожные

Метк?  

пирожные

Дневни?/a>

Понедельни? 23 Декабря 2013 ? 20:38 + ?цитатник
   Пирожное Жерб?Оксана оксана.


Пирожное получило название от своего создателя Эмиля Жерб? Конечн?же
секрет оригинальног?рецепт?не раскры? ?во?вариаций можн?найт?br /> мног? во??одна из ни?

Время приготовления: 1 ча?30 мину?br /> Порций: 4-6
Сложност?блюд? 3_из_5
Ва?потребуется:
Тест?
3 желтка
50 гр. сахара
5 гр. сухи?дрожже?br /> 1 ?? разрыхлите?
250 гр. сливочного масл?br /> 560 гр. муки
3 ст.? воды
60 мл. молока

Начинк?
300 гр. грецки?орехов
2оо гр. сахара
абрикосово?варень?ил?джем
Глазур?
200 гр. черног?шоколада
50 гр. сливочного масл?br /> 2 ст.? сливок от 30%

Ка?готовить:
1. Смешат?муку, саха? дрожжи, разрыхлитель ?желтки. Добавляем ?гкое
масл? воду ?молоко ?замешиваем гладко?тест?
2. Тест?заворачиваем ?пленку ?даем ем?20 мину?на отды?
3. Те?временем мелк?руби?орех??смешивае?их ?сахаро?
4. На лист?бумаги для выпечк?чертим квадра?размером 30?0 см. Тест?br /> дели?на тр?равные част??раскатывае?по шаблон?квадратные лист?
5. На противен?кладем бумагу для выпечк? выкладывае?первый корж,
смазывае?абрикосовы?вареньем ?посыпаем начинкой из орехов ?сахара.
Накрывае?вторым коржом ?повторяем варень??орех? Накрыт?третьи?br /> коржом, наколоть ег?по всей поверхност?вилкой.
6. Духовк?заране?разогрет?до 170 градусов, поставит?нашу заготовк??br /> выпекать 50 мину? посл?достат??дать полность?остыть.
7. Приготовит?глазур? Для этог?на во?но?бане растопит?шокола??br /> маслом ?сливками, вымешать до гладкост??залить равномерно
поверхност?
8. Посл?того ка?глазур?схватится, го?чи?ножо?нарезать пирожные.
Пр?тног?аппетита!
Авто? Тарелкин?фото мо?
P.S Дрожжи развел??теплом молоке ?сахаро??муко?10ми?)воду не добавляла ?рецепт?делала чист?на молоке.
 ?приготовил?со свои?любимы?апельсиновым джемом,легкий ,вкусны?готовьте не пожалеет?)))

Эклеры со сливочны?кремом

Bon Appétit
Ингредиент?(на 16-18 штук):

- 225 ? яиц (примерно 4-5 штук)
- 150 ? воды
- 130 ? сливочного масл?br /> - 20 ? молока
- 140 ? муки
- щепотк?соли для крем?(на 16-18 эклеро?:
- 600 мл. сливок для взбивания жирность?от 30%;
- 7-9 ст.? сахарной пудр?
- 1 ?? ванильного сахара.

Приготовлени?
Эклеры
1. Поставит?на огон?воду, положить ?не?масл??довест?до кипения.
2. Уменьшит?огон? Всыпат?муку. Размешиват? пока тест?не начнет отстават?от стенок (окол?2-?мину?. Снять ?ог?.
3. Влит??тест?молоко. Он?«поможе?raquo; тест?охладить? до нужной температур?– та? чт?смел?можн?добавлять яйц?
4. Яйца добавляем по одному. Добавили – размешал?– добавили. Здес?br /> важн?смотреть на консистенцию тест? Ва?може?потребоваться чуть
больше ил?чуть меньше яиц. Рекомендуе?последне?яйц?разбит??чашк??br /> добавлять по чайной ложк? Тест?должно быть кремообразны? если
поднять ложк??тестом ввер? то масс?должна слегка стекат??ложк?
Именно стекат?ил?даже ?нуть?, ?не лить? ручьем. ?ме? ушло ровн?5
яиц.
5. Выкладывае?эклеры ?помощь?шприца на противен?br /> слегка смазанны?растительным маслом. ?дела?та? смазываю противен?br /> кисточко? излишк?масл?удаля?бумажной салфетко? Никако?кулинарной
бумаги не нужн?
6. Выпекаем ?разогретой до t 220?духовк?br /> примерно 15 мину? ?ме? пирожные были достаточно больши??мн?br /> потребовалос?20 мину? Ориентируйтесь на свою духовк??размер
пирожных!
7. Готовы?пирожные наполняем кремом ?помощь?кулинарног?шприца ?глазируе?

Крем:
Взбить сливки до пышности ?сахаро??ванильны?сахаро?br />
Авто?рецепт?- Ален?Коготков?/strong>

 
Пирожные "Клубничк?quot; Appétit

Ингредиент?на форм?25 на 35:
- 3 яйц?br /> - 150 ?сахара
- 75 ?муки
- 50 ?крахмала
- 1 чайн? ложк?разрыхлите?
- примерно 1 кг клубники (если не крупная, то уйде?меньше)
- 500 мл йогурт?br /> - 500 ?творог?(обезжиренный)
- 5 столовых ложе?лимонног?сока
- 10 пластино?желатина
- 200-250 мл сливок
- 40 ?шоколада (по желани?
Для бисквита:
Поставит?разогреваться духовк?до 175 градусов.
Белк?отделить от желтко? Взбить белк??3 ложкам?холодной воды до
пышной бело?масс? Постепенно всыпат?100 ?сахара ?пр?этом
продолжать взбивать минуты 3-4. Не прекращая взбивать, добавлять по 1
желтку. Зате?смешат?муку, крахма? разрыхлитель, прос?ть ?яично?br /> смес??аккуратн?перемешать лопаткой.
Форм?застелит?пекарско?br /> бумаго??выложить масс? разров?ть. Выпекать 15-20 мину? Готовность
проверит?дере?нной палочкой. Готовы?бискви?остудить.
Пока
бискви?остывает, займем? творожно-сливочно?прослойкой. Желати?br /> замочить на 5 мину??холодной воде. ?эт?время взбить сливки ?пока
поставит??холо? ?большо?чашк?взбить йогурт, творог, 50 ?сахара ?br /> лимонный со? Желати?растопит?на медленно?огне. Постепенно влит?ег??br /> йогурт?творожну?масс??пр?этом взбивать масс?миксером. Добавить
сливки ?перемешать лопаткой. Можн?натереть на терк?40 ?шоколада ?br /> добавить ?крем.
Подготовит?клубнику.
Разрезат?бискви?br /> попола? Хорошо собирать торт ?форм?со съемными бортам? Одну част?br /> кладем на ни?форм? выкладывае?половину крем? Зате?выкладывае?br /> клубнику. Закрывае?оставшим? кремом ?кладем сверху вторую част?br /> бисквита.
Теперь можн? например, покрыт?торт шоколадной глазурью ?br /> отправит??холодильни?до полног?застыван?. Если клубники мног? то
сверху можн?тоже выложить слой нарезанной клубники ?залить желе для
торт? На эт?уйде?1 пачк?светлого желе.
Убрать ?холодильни?до полног?застыван?. Примерно 2 часа. Теперь аккуратн?снимае?бортик ?нарезаем на пирожные.

 
  Эклеры ?лимонным кремом 

Appétit
Ингредиент?
Для эклеро?
-Сливочно?масл?100 ?br /> -Вода 250 мл
-Мука 170 ?br /> -Яйца 3 шт
-Соль 1/2 ??
Для крем?
-2 лимона
-Сахарный песо?200 ?br /> -Сливочно?масл?50 ?br /> -Яйца 4 шт

Способ приготовления:
1. ?небольшо?кастрюльке доводи?воду до кипения, добавляем сливочно?br /> масл??соль. Делаем небольшо?огон??добавляем муку. Вс?время
перемешиваем, дово? тест?до однородной консистенции(окол?2-3 ми?.
2. Даем тест?немног?остыть. Вбивае??тест?яйц?комнатно?br /> температур? по одному, посл?каждог?яйц?хорошо перемешиваем тест?
3. Застилае?противен?пергаментной бумаго? ?помощь?кондитерског?br /> мешк?выкладывае?тест?кружками диаметро?по 3-4 см, на расстояни?5 см
друг от друг??процессе выпечк?эклеры увеличат? ?размер?.
4. Ставим противен??эклерами ?духовк?разогретую до 180 градусов ?выпекаем окол?30 ми?
5. Те?временем делаем крем. Снимае?цедр??двух лимоно? выдавливае?со?одного лимона ?смешивае??сахарным песком.
6.Слегка взбиваем яйц? смешивае?их ?соко??цедрой, оставляем на 15-20 ми? ?зате?процеживае?чере?сито.
7. Переливаем смес??кастрюльку, добавляем сливочно?масл??ставим на
средни?огон? Вс?время помешиваем, пока смес?не загустее?
8. Оставляем крем, чтоб?он осты??ещ?немног?загустел.
9. Готовы?эклеры разрезае?попола? заполняем кремом ?опять соединяем.
 

 Пирожное "Рождественск? Елочка"..

Ингредиент?на 6 пирожных:
для бисквита
-3 яйц?br /> -щепотк?соли
-75 гр. сахара
-100 гр. молотого миндаля
-25 гр. муки
-25 гр. крахмала

для декораци?br /> -100 гр. белого шоколада
-100 гр. фисташек

для снежны?верхушек
-3 ст.? сахарной пудр?br /> -1 ?? лимонног?сока
-сахарн? пудр?для снег?br />
Приготовлени?
Для выпечк?этих бисквито?потребуется пекарская бумага: на бумаге
нарисовать круг?диаметро?20 см, вырезать их, разрезат?до середины,
свернуть кулечк??закрепит?скрепкам? Бумажные кулечк?поставит?br /> вертикальн? ну например, ?стакан??диаметро?меньше че?диамет?br /> кулечков.

Теперь можн?за?ть? тестом.
Белк?отделить от
желтко? взбить со щепоткой соли до устойчивой пены, продолжая взбивать
постепенно добавить саха? Зате?добавить желтки. Молоты?миндал?br /> смешат??муко??крахмало? Аккуратн?вмешат?мучную смес??яичну?br /> масс?
Тестом наполнит?кондитерский мешо??из него наполнит?бумажные кулечк?
Печь ?предварительно нагретой до 180°C духовк?мину?15-20. Вынуть из духовк??оставить остывать.
Фисташки подробит? Белы?шокола?растопит?на во?но?бане.
Остывшие бисквиты аккуратн?освободить от бумаги острым ножо? если необходимо, ровн?обрезать основани?
Бисквиты кисточко?тонким слое?обмазать шоколадо??обва?ть ?дроблены?фисташка?
Красны?точечк?шарики (любо?варень? нанест?можн?c помощь?обычного медицинского шприца бе?иглы.
Сахарную пудр?смешат??лимонным соко? получившую? глазур?чайной ложкой вырожить на верхушку каждог?деревц?
Елочки присыпат?сверху сахарной пудрой.
Наши бисквиты готовы. Хранит?их можн?окол?двух недель ?плотно закупоренной посуде...
— ?Анастасия Луци?/a> ?Евелин?Илиева.

 
 КЕКС.    Светлана Тархов?




?br /> наше?семь?кекс?вовс?не являют? традиционной новогодней выпечкой.
Да ?вообще какого-то одного традиционног?новогоднег?торт?ил?десерт?br /> я не могу назват?- вс?дела?по настроению, ?исхо? из наличия
свободного времен?- несложны?торт, эклеры, ил?печень? мусс ил?br /> желе...
Но во?уж?нескольк?ле?хотелось мн?испечь како?нибудь
штолле?ил?английский кекс ?длительной выдержко? те?самы?частично
освободи?се? от дополнительных хлопот ?предпраздничны?дн? ??этом
году наконе?то решилась испечь фруктовы?кекс.
Рецептов ?сети
велико?множеств? я себе даже папочк?завела со ссылками на
рождественскую выпечк? но, ?конц?концов остановилась на рецепт?br /> ЧАДЕЙК?(ссылка на рецепт есть ?ме? ?блог? ил? если нужн? могу
прислать ?личк?
Для се? я сраз?решила, чт?буду печь дв?кекс?- один для немедленного употреблен?, ?другой - для длительног?хранен?.
Первым
дело?нужн?замочить сухофрукты ?цукаты ?алкоголе. Классика жанр?-
ро? но использовать можн??конья? ?виск? лике?.. можн?замачивать ?br /> апельсиновом соке, ?чайной заварк?- фантаз? пекаре?оказывается
ниче?не ограниченной, ?варианто?я встречал?велико?множеств? Сама я
долг?выбирала межд?ромо??коньяко? ?остановилась вс?таки на боле?br /> дешево?коньячном варианте.
Сухофрукты ?цукаты брал?примерно ?равных количества?- ок. 100 ?каждог?вида. ?ме? были - светлы?/b>
?темный изюм, кумкваты зелены??красны? помелл? лимонные дольки,
засахаренный имбирь, ?леная вишня, груш? клубника, манг?
Изюм
?вишн?я оставила ?первозданном виде)))), ?вс?остально?порезала на
кусочк?размером ?изюм, сложил?вс??банк??залила коньяко? На 500
грам?фрукто?нужн?100 ?алкого?. Фрукта?достаточно нескольких часо?
чтоб?пропитаться, но длительн? выдержка им тоже не помешает,
единственное, чт?нужн?учесть, чт?цвет фрукто?по?воздействием
алкого? може?изменить? - ярк?зелены?кумкваты ?помелл??ме?
приобрел?совсем другой оттено? но во?вкус фрукто? выдержанны?br /> дольше, горазд?богаче, интенсивне? Свой первый кекс я пекл?посл?br /> недельно?выдержки, ?второй - спус? ещ?четыре дня посл?первог?
Банк??фруктами нужн?периодически встряхивать. Може?та?случиться,
чт?фрукты полность?выпьют весь алкоголь, ?може??не впитаться
полность?- вс?зависи?от влажност?фрукто? ка?мн?кажется. Мо?br /> фрукты оказалис?"малопьющим?quot;, на дн?банк?осталось примерно ?рюмк?br /> вкуснейшег?фруктового ликера ;-)), поэтом?я пере?выпечкой откинула
фрукты на сито, чтоб?не добавлять ?кекс лишнюю влаг?
Наст?тельно
рекомендую замочить больше?количество фрукто? че?ва?понадобится,
потому ка?соблаз?попробоват?фрукты очен?вели?)))) - сами по себе
он?чрезвычайн?вкусны, ?упакованны??красивую банк?буду?хороши?
подарком любите??сладосте?

Для выпечк?кекс?ПОНАДОБИТС?

- 500 ?"пьяны?quot; фрукто?br /> - 250 ?муки
- 200 ?сливочного масл?br /> - 150 ?коричневог?сахара
- 50 ?темн?коричневог?сахара Дарк Мусковад?ил?патоки (мн?оказалос?легч?найт?патоку, че?саха?
- 4 яйц?br /> - 50 ?молотого миндаля
- 1 ?? разрыхлите?
- щепотк?корицы
- щепотк?мускатного орех?br /> - 1 гвоздичк? растертая


1. Миск?присыпат?муко? выложить ?не?сухофрукты, сверху ещ?br /> присыпат?немног?муко??перемешать. Муку брат?из общего количества
отмеренной для выпечк?
2. Масл??150 ?коричневог?сахара взбить.
Саха?должен полность?размешаться, ?масс?посветлеть. Лучш? конечн?
доверить эт?процедур?миксер?ил?кухонном?комбайну.
3. По одному добавлять ?масс?яйц? продолжая тщательн?взбивать, пока масс?снов?не загустее?
4. Добавить:
- половину оставшей? муки, прос?нной ?разрыхлителе?br /> - 50 ?темног?сахара ил?патоки
- миндальную муку (можн?само?измельчить миндал??кофемолк?
Вс?тщательн?смешат?

5. Всыпат?оставшую? муку ?пряност? ?ме? закончилас?молотая
корица, ?я растирал?ее ?ступке сама, вместе ?гвоздико? ещ?добавила
немног?кардамон? Свежесмолотая корица, ка? впроче??другие пряност?br /> очен?сильно отличает? от то? чт?мы покупаем ?порошк? рекомендую
попробоват?
6. Тест?вымешать ?добавить ?нему сухофрукты.
7.
Для выпечк?я брал?разъемну?форм?диаметро?ок. 20 см. Дн??бока
форм?обернула бумаго?для выпечк? Тест?выложить ?форм? Для того,
чтоб?середина не поднялась куполо?пр?выпечк? ?середине кекс?нужн?br /> ложкой сделат?достаточно глубокую ямк? Серединк? конечн? вс?равн?br /> поднимет?, но эт?не буде?та?заметн?
8. Если вы хотите украсить верхушку кекс?миндалем, выложите очищенны?миндал?по поверхност?
?br /> не стал?этог?делать, ?? подумала, чт?миндал?во время хранен?
може?отсыреть, да ?тако?вариан?украшения мн?не очен?нравит?.

9. Ставим форм??кексом ?разогретую до 160 градусов духовк?примерно
на полтор?часа. Готовность кекс?проверяем исхо? из возможностей свое?br /> духовк? може?понадобить? чуть больше ил?меньше времен?
Первый
кекс я пекл?пр?160 град., 1? 20 ми?, на поверхност?кекс?
образовались трещинки, довольно больши? Пр?остывани?он?за?гивают?,
но крупны?вс?таки остают?. Поэтом? второй кекс я пекл? снизив
изначально температур?до 150 град. Времен?на выпечк?ушло ка?ра?1 ?
30 ми?, но поверхност?осталась практическ?бе?из?но?
10.
Готовы?кекс, не вынимая из форм? прикрыть сверху бумаго?для выпечк??br /> оставить на ночь остывать. Утро?кекс вынимаем из форм? если будете
ег?есть сраз? украшайт?по своему вкус??ешьт?на здоровье. Ну ?если
соберетесь ег?хранит?- завернит?плотно ?бумагу для выпечк? ил??br /> фольгу ?уберит??прохладное мест? ил??холодильни? ?свой кекс
держ?на окне.
Кекс очен?вкусны? ароматны? ?таки?наст?щи?br /> кексовым вкусом. Мо?му? предпочитающий кремовую выпечк?кексам, ел ег?br /> ?огромным удовольствие?
Даже если не хранит?ег?до Рождеств?
ег?стои?испечь, ?съесть сейчас. Верхушку кекс?для ед?я смазал?br /> готово?глазурью ??Этке? ну ?выдержанны?буду декорировать пере?br /> Рождеством, ?пока есть время подумать ?то? ка?эт?лучш?сделат?

Во?этот кекс, которы?буде?дожидать? праздник?;-))



PS:
Верхушка не подгорел?- он?темн? от того, чт?я смазал?ее оставшим?
от фрукто?"ликеро?quot;. Кстати, во время хранен? можн?периодически
разворачиват?кекс ?сбрызгиват?ег?коньяко?

PPS: Для того,
чтоб?верхушка кекс?была боле?гладко? можн?част?тест?отложить, не
смешив? ег??сухофруктами, ?посл?того, ка??форм?буде?выложена
основн? масс? сверху выложить оставшее? тест?бе?сухофрукто? тогд?br /> купо?кекс?буде?гладки? бе?вмяти??бугорков.
?следующи?ра?та??сделаю. Може? даже испеку ещ?один на следующе?неделе, время позволяет ;-)))
 
 Кекс "Яблочный". Виктор? Салимо?

Кекс

Кекс
Кекс
Кекс

Вс?просто: Бере?сливочно?масл?150?(ил?маргарин? ?ме? попола?,
растопим , не ки?ти??отставим остыть. Яйца - 2 шт, взбиваем ?1/2
стакан?сахара до образования пышной пены, зате?добавляем остывшее
масл??ещ?хорошо взобье? Зате?добави?цедр??1/2 лимона ?1/2
апельсин??со??1/2 лимона ил?апельсин? Муку - 1стакан ?br /> четвертинкой,просее??добави?1,5 ??разрыхлите?, смешае??br /> яично-масляно?массой ??последню?очеред?добави?нарезанное тонким?br /> ломтикам?1 крупно?яблок?бе?кожуры ?выкладывае??форм?для
запекания на промасленную бумагу для выпечк? но можн?выложить сл?ми,
слой яблок, зате?тест? снов?слой яблок ?снов?тест??сверху
украсить дольками яблок ?орехам? ?го?чу?духовк?пр?те?ре 180 гр.
на 30-40 ми? выпекать. Уж?готовы?кекс нарезаем когд?он хорошо
осты? он очен?нежный. Пр?тног?аппетита!
 

  УМНО?пирожное. Ирин?Моисеева.


Эт?br /> пирожное "умно?quot; потому, чт?делая тест? мы смешивае?вс?вместе, ??br /> процессе выпечк?- начинк?сама отде?ет? от тест? Пирожное делится
ка?бы на 3 част? Довольно-таки прикольное, очен?нежное, по вкус?br /> напоминающее пудинг, лакомств?
8 яиц
250 гр маргарин?br /> 225 гр муки
2 ст. ? воды
1 ?теплог?молока
11 гр ванильного сахара
300 гр сахара
сахарн? пудр?для посыпк?br /> 1. Растопит?маргарин ?поставит?ег?остывать.
2. Разделит?яйц?на белк??желтки. Белк?взбить ?стойку?пену.
3. Желтки, саха? ваниль ?воду взбить миксером.
4. Добавить ?желтка?остывший маргарин. Перемешать.
5. ?2-3 приема ввести муку, размешив?, чтоб не было комочков.
6. Влит?500 мл молока, хорошенько размешат?венчиком. Влит?оставшее? молоко.
7.
Добавить взбиты?белк? венчиком хорошо перемешать.Тест?буде?очен?br /> жидким, ка?на блин? Не пугайтес? та??должно быть.Смажьт?форм?br /> маслом ?присыпьт?муко?Ни ?коем случае не берите разъемну?форм?-
тест?тако?жидкое, чт?вытече?даже ?саму?тонкую щелочк?Борт??br /> форм?должны быть высото?примерно 5 см. Тест??процессе выпечк?сильно
не поднимается. Форм?размером 35x25Отправ?ем ?духовк?пр?175
градусах на 1? 20 ми?Дать остыть. Нарезать на квадратики ?посыпать
сахарной пудрой ил?полить топпинго?.

Ничего отдельно не нужн?делать, выли??br /> противен??вс? Разрыхлителе?не надо! Серединк?жидковат?може?быть -
эт?норм? Не трясите пока он?не осты?!! Не разрезайте пока он?не
остыло!!! Вкус ?пирожног?- бискви??заварным кремом!

Cделала сегодня пирожные по Вашему
рецепт? Возникло нескольк?вопросов. Температур?выставил?меньшу?-
170*? но уж?чере?40 мину?верх зару?нился. Накрыл?крышко??br /> подержал?ещ?20 мину? больше уж?нель? было - тогд?бы сгорел?br /> совсем. Остудила, достал? во?чт?получилось

Ни?вообще не подрумянился На вкус ка?сладки?омле?


?делала первый ра? ни?хорошо пропек?, духовк??ме? бе?br /> термометра ?даже регу?то?сломан (общага), верх подрумягился очен?br /> быстро, ка???ва? но я не накрывал? дума?поэтом??ва?влаг?br /> осталась ?издели? во?видн?чт?он очен?мокрый, он ст???ме?
полтор?часа, ?верх ка?бы?одного цвет? та??остался, я то же ка??br /> вы очен?боялась за то, чт?верх сгорит, поэтом?част?заглядывали ?br /> духовк? но... ка?видите на фото вс?получилось. ?подруг?та?же
получилось ка???ме?, вернее 2 мо?подругие делали, ??одно?br /> серединк?даже жидк? была, но он?говори?очен?вкусно ?жидкой, видимо
я передержал?свой. На дня?попробую ещ?ра? посмотрю чт?вышл? Из за
свое?духовк? боюс?делать таки?вещи сложны? вс?мечтаю свой торт
любимы?"графские развалин?quot; испечь ?не могу, ?на?этот торт ?безе, ?br /> сделат?сейчас 50-60 градусов не получится. ?эт?пирожное бралас??br /> больши?страхо?делать, но... Единственное эт?то, чт?он бы?повыше. ?br /> мы дураки не дождалис?пока он остыне??стал?ег?тряст?
перекладыват? он опал.
Мо?прося?ещ?печь. Може?завтра. Фото подруг?загруж?
Мы вс?тр?одинаков?сказал?чт?вкус хорошего бисквита ?заварным кремом.

Отзывы:

Ирин?Моисеева,
Опять УМНО?ПИРОЖНОЕ
Получила
большо?количество писе?по поводу этог?пирожног? ?сюда ??личк?
Некоторы?сетуют, чт?пирожное не получилось, даже присылал?фото, Хочу
дать советы, пирожное очен??очен?вкусно? поэтом?стои?ег?печь!
Делайт?br /> вс?по рецепт??точности, хорошо вс?взбивайт? те?боле?белк? Белк?br /> взбивать холодным? ?ни?добавить соль на кончик?ножа, он?взбивают?
та?лучш? Не взбивайт?тест?посл?того, ка?ввел?белк? тихонечн?br /> ложкой ил?лопаточкой перемешивайт? Ничего если на поверхност?буду?br /> плават?бугорк?небольши?белк?!! Не надо добивать? ?этом случае
однородной масс? Выпекайт?пирожное 1.20 - 1.30 пр?низкой t - 160 -
170 градусов. Выключил??не открыв? духовк?дайт?немног?остыть ем?br /> та? чт?бы не было большого перепада t. Не перекладывайте ?не
разрезайте ег?го?чи? Пуст?остыне?
?этот ра?я вырезала ег?кругло?формочко? Фото прилагаю, рецепт ещ?ра?напишу по?като?

8 яиц
250 гр маргарин?br /> 225 гр муки
2 ст. ? воды
1 литр теплог?молока
11 гр ванильного сахара
300 гр сахара
сахарн? пудр?для посыпк?br /> 1. Растопит?маргарин ?поставит?ег?остывать.
2. Разделит?яйц?на белк??желтки. Белк?взбить ?стойку?пену.
3. Желтки, саха? ваниль ?воду взбить миксером.4. Добавить ?желтка?остывший маргарин. Перемешать.
5. ?2-3 приема ввести муку, размешив?, чтоб не было комочков.
6. Влит?500 мл молока, хорошенько размешат?венчиком, постепенно влив? оставшие? 500 мл молока.
7.
?общу?масс?добавить взбиты?белк? ?пото?уж?не взбивать, ?br /> тихонько топить белк??тест? когд?на поверхност?тест?остануть?
мелкие бугорк?белк? тест?готово ?ег?моментальн?нужн?переливать ?br /> форм??выпекать.
Тест?буде?очен?жидким, ка?на блин? Не
пугайтес? та??должно быть.Смажьт?форм?маслом ?присыпьт?муко?Ни ?br /> коем случае не берите разъемну?форм?- тест?тако?жидкое, чт?вытече?br /> даже ?саму?тонкую щелочк?Борт??форм?должны быть высото?примерно 5
см. Тест??процессе выпечк?сильно не поднимается. Форм?размером
35x25Отправ?ем ?духовк?пр?175 градусах на 1? 20 ми?Дать остыть.
Нарезать на квадратики ?посыпать сахарной пудрой ил?полить топпинго?.

 
 
 

Апельсиновый кекс. Ирин?Моисеева.


Обнаружила я ?холодильнике 4 апельсин??думала, чт?бы тако?сделат??ними ?ча? Ну ?придумал?из того, чт?ещ?та?нашл?
?делала на весь притивен?большо? получает? видимо на 2 порции, та??буду писать.
Взбила
6 крупны?яиц ?400 грам?сахара ?густую пену на больши?скорос??br /> миксер? сюда же добавила 300 грам?масл?сливочного (можн?маргарин? ?br /> ванили??опять взбила. Зате?налила 400 грам?молока, добавила муку
та? чт?бы получилось тест?ка?густ? сметан? гуще че?например на
бискви? Размешал?вс?хорошо. ввел?цедр??4 апельсин, ??конц?br /> смешал?чайную ложк?соды бе?верх??чайную ложк?лимонной кислот?
залила эт?небольши?ко?во?воды. пока пенилось быстро ввел??тест??br /> смешал?вс? Противен?смазал?маслом растительным, посыпала муко?
вылила тест? разрав?ла вс?ложкой ?уложил?на верх по всей
поверхност?апельсин?толщ. 3-4 мм (некоторы?апельсин?по ходу выпечк?утонул?),
посыпала вс?коричневым сахаро??запекала пр?180 градусов до
готовности. ?обще?сама не знаю, чт?наделала но кекс очен?вкусны?
"пушистый" ?душистый получился. На вкус ка?кекс сухо?из паче??br /> магазина получился. Вспомнил?детств??/b>

 
 Кекс СТОЛИЧНЫ?по ГОСТ?Оксана оксана.


рецепт:
Масл?сливочно?217 гр
Саха?песо?217 гр
Яйца курины?173 гр
Изюм бе?косточек 217 гр
Лимонн? эссенц? 1 ??
Соль (морская) 1 гр
Мука пшеничная 289 гр
Химические дрожжи (пекарски?порошо? 11,5 гр
Сахарн? пудр?для обсыпк?10 гр
Форм?30?1 см
Температур?духовк?+160?br /> Время выпечк?70...80 ми?br /> Ве?готового кекс?1000 гр
___________________________________
Внимание! Если Вы хотите получить издели?превосходног?качества строго соблюдайте вс? ?то?числ??временны?указан?.
Взбивать
размягченно?масл??течени?10 ми? добавить саха?песо??продолжить
взбивани?ещ?5 ми? Зате?добавить яйц?небольшими порц?ми ?взбивать
ещ?5 ми?Взбивать на 2 скорости комбайна Дере?нной лопаткой смешивае?br /> полученную масс??промытым ?высушенным изюмом, лимонной эссенцие?
соль??пекарски?порошком. Зате?всыпае?прос?нную муку ?взбиваем 1
ми?на само?большо?скорости. Эт?4 скорость комбайна.
Переноси?br /> масс??подготовленную (смазанну??обсыпанную муко? форм??выпекаем.
Оставляем ?форм?на 5 часо? Зате?достае??обсыпаем сахарной
пудрой.(?

Только во?пр?лимонную кислот?не по?ла:( 1 ?? - эт?скольк?br />
Видимо капля,))я добавля?лимонный со?ил?лимонную кислот?капельку развед?водичкой),эт?убирае?привку?соды.

 Белы?лебеди из заварног?тест?Любовь Филатова.


Эт?тест?делала ка? то очен?давн?, ?во?повторил?только чт?сегодня!! Рецепт взяла ?интернет?
мука – 1 стакан;
сливочно?масл?– 75 – 80 грам? я делала из маргарин?
яйц?– 6 штук;
0.5стакан?воды;
0.4 чайной ложк?соли.



Взять
не большу?кастрюлю, налить ?не?0.5 стакан?воды, положить 80 грам?br /> сливочного маргарин? посолить ?довест?до кипения. Когд?содержимое
закипело, всыпат?муку, медленно ?пост?нн?помешивая – желательно
дере?нной ложкой, варить 1-2 минуты.
Полученное тест?охладить, ?br /> только посл?этог?по одному ввести ?него яйц? посл?каждог?яйц?br /> тщательн?вымешивать тест? он?должно получить? однородным по
структур?Тест?взбивала миксером.
На противен?постелил?пекарску?бумагу ?отсадила на не?заготовк? Лебеде??их ше?
На
другой противен?из кондитерског?мешк?отсадила маленьки?снопик?!
Тест?получилось очен?удачны? вс?изделия из этог?тест?поднялись ?br /> увеличилис??обьеме ?дв?раза!

?отдельно?емкост?взбила
сливки ?добавление?сахарной пудр?, добавила ванили?! Получился
нежный крем. Заполнил?свои заготовк??вс?, пожалуйста угощайтесь!!
Вкусны?пирожные из заваарного тест??нежнейши?кремом из сливок!!









Пр?тног?аппетита!!

 
 Трубочки.Татьяна Панков?


Слоёно?тест?Продаются специальны?мета?формочки.Выпекаем
трубочки. Крем:приготовит?любо?заварной крем. Масл?взбить,добавить
частями крем ?один пакети?взбиты?сливок( ?загустителем).Из одно?br /> упаковки тест?500?) получает? 25 трубочек.

?купила недавн?таки? ещ??не доставал?из упаковки. Хотела сделат?br /> сицилийски?трубочки, их жа???выпекают. ?из слоеного тест?ка?br /> выпекали, 180 гр. на 25 ми??

 
 Корзиночки ?черной смородиной ?шоколадной глазурью.евгения ковале?


Сладки? хрус?щи??тающие во рт?песочные корзиночки. Кисловатые,
черные, ка?ночь ягоды смородин? ?вс?эт?благолепие,  по?щедрой
порцие?шоколадной помадк? Ну какая нимф?устоит пере?тако?просто?
скромной, ка?дочь помещика, пироженкой? Сочетани?сладеньког??br /> кисленьког? да ?крепки?чайком... Удержать? бы ?не слопат? вс?до
момент? когд? соберутся за столом домочадц? Чинн?держ?ровные
спинки, опусти?стыдливо глазки, буде?отщипывать от лакомств?кусочк?
за неторопливой беседо??дела?на работе, политической ситуации ?мире ?br /> неурожае ?лыговско?област?  Для таки?во?незатейливых пирожных по?br /> беседу, понадобится миниму?продукто? ?любо? время от времен?br /> грешащей выпечкой хо?йк? болтается пара кулько??замороженным?br /> ягодами. ?сливочно?масл? кака??муке, я ?не говорю. ?та? скребе?br /> по сусека? мете?по амбара?следующе?
Тест?br /> 100сл. масл?
1 желток,
1/3?ложк?соли,
ваниль, на кончик?ножа,
100гр. сахара
250-300гр. муки,
3 ст. ложк?ле?но?воды.
Натереть
охлажденно?масл?на терк? добавить муку ?растерет?руками до крошки.
Добавить оставшие? ингредиент??замесить тест? Месить недолг?
буквальн?до момент? пр?которо?тест?можн?просто собрат??ко?
Завернут??пленку ??холодильни?на пару часо? Лучш? на ночь. 
Сформировать корзиночки ?помощь?формочек ил?вручну? тоже весело),  испечь ?дать полность?остыть.

Начинк?
Стакан яго?
100гр. сахара
1ст. ложк??горкой ванильного пудинг?ил?крахмала. 
Двухсотграммовый
стакан замороженных яго? прогреть до появлен? сока. Добавить  100гр.
сахара(стольк? скольк?считаете правильным).  Ещ?ра?прогреть.
Добавить  крахма??вс?тщательн?перемешать. Дать полность?остыть.
Наполнит?br /> формочки ягодной начинкой ?сверху, ?качестве завершающего штриха -
томн?стекающу?шоколадную глазур? Будь ?ме? по?руко?шокола? то я
использовала бы, именно ег? Но  ег?не оказалас??я приготовил?br /> глазур? Сверху,  та?же неплох?уложит?стружк?из апельсиновой цедр? ?br /> сожалени? мо?ребено?тако?вариан? жесток?отвергне? по этом?вс?br /> та?лаконичн?))) Пр?тног?аппетита!
 
Брауни. Галина Вернигор.

Ингредиент?br /> Порций: 16
100 ?сливочного масл?br /> 1 стакан сахара
2 яйц?br /> 1 ?? ванильного экстракт?ил?сахара
1/3 стакан?кака?порошк? бе?сахара
1/2 стакан?муки
1/4 ?? соли
1/4 ?? разрыхлите?
Глазур?
45 ?(3 ст.?) сливочного масл? размягченного
3 ст.? кака?порошк? бе?сахара
1 ст.? жидког?меда
1 ?? ванильного экстракт?ил?сахара
1 стакан сахарной пудр?br />
Способ приготовления
Подготовка: 25 ми?| Приготовлени? 35 ми?br /> 1 Разогрейте духовк?до 180 ? Смажьт?маслом ?посыпьте муко?квадратную форм?размером 20 ?20 см.
2.?br /> большо?кастрюле растопит?100 ?сливочного масл? Снимит??ог? ?br /> тщательн?вмешайте саха? яйц??1 ?? ванили. Вбейте 1/3 стакан?br /> кака? 1/2 стакан?муки, соль ?разрыхлитель. Выложите тест??br /> подготовленную форм?
3.Выпекайт??предварительно разогретой
духовк?25 - 30 мину? Не передержит? Брауни должны быть слегка
влажными ?липким?внутри.
4.Для глазур? смешайте 40 ?сливочного
масл? 3 ст.? кака? 1 ст.? меда, 1 ?? ванили ?1 стакан сахарной
пудр? Если слишко?густ? добавьте ложк?молока. Покройте брауни
глазурью прямо ?форм? пока он?ещ?теплые. Дайт?глазур?полность?br /> застыт? зате?разрежьт?на квадратики.


Любовь Филатова:



Рецепт
этог?пирожног??первый ра?увидел?по телевидени?, но соотношени?
продукто?записать не успела. Пото?увидел?роли??Елен??буха, за чт?/font>
ей большо?спасиб?! ?сегодня приготовил?сама.
Для этог?на?понадобится: плитка шоколада темног?100гр
сливочно?масл?125 гр
желтки -2 шт
яйц?-2 шт
саха?-4 ст ло?/font>
мука -2?ло?я положила 3)



На во?но?бане нужн?растопит?сливочно?масл??шокола?/font>



Пока топится шокола? нужн?взбить яйц??желтки ?сахаро?



Зате??эт?масс?влит?растопленный шокола??маслом ?быстренько туда высыпать муку ?вс?хорошо взбить!



Готову?/font>
смес?влит??формочки , предварительно смазат?их сливочны?маслом ?
присыпат?кака?порошоко? СМАЗЫВАТ?ФОРМ?ОБЯЗАТЕЛЬН?



Поставит?/font>
выпекать пр?темп230 гр на 6-7 ми?! Середк?пирожног?должна быть
жидкой. ка?показано на фото!! Очен?вкусно особенно ?кофе!!



ПРИЯТНОГ?АППЕТИТА!!!

Наталья Залешина:
Необходимы?продукты:масл?сливочно?- 110 гсахар коричневый - 100 гсахар ванильны?- 1 ? ложк?br /> яйц?- 2 шт.яичны?желток - 1 шт.мука пшеничная - 120 ?br /> кака?порошо?- 3 ст. ложкисол?- по вкусушоколад темный (70% кака? - 100 ?br /> саха?белы?- 125 ?br /> 1. Шокола?разломайте, смешайте ?маслом, нарезанным кусочкам? ?растопит?на парово?бане. Дайт?немног?остыть.
2.Белы??коричневый саха?перемешайт? добавьте щепотк?соли, ванильны?саха? Всыпьт?смес??шокола? размешайте.
3. ?шоколадную масс? непрерывно перемешивая ее, вбейте яйц?по одному ?добавьте яичны?желток.
4. Всыпьт?прос?нную муку, смешанну??кака?порошком. Перемешивайт? пока масс?не станет однородной.
5.Форм?смажьт?маслом ?посыпьте муко?
6.Выложите тест??форм? выровняйт?ег?поверхност?
7.Выпекайт?30 мину?пр?180 °?та? чтоб?корж поднялся, но ?середине оставался ?гким. Выдержит?ег??форм?5 мину?
8.Выложите корж из форм?на решетк??дайт?ем?окончательно остыть.
9.Разрежьт?корж на 16 кусков, каждое пирожное завернит??пленку ?оставьте на ночь.

Вафина Фания:

пеку по этом?рецепт? очен?легк??де??нравит?
Шокола?темный — 100 ?br /> Масл?сливочно?— 180 ?br /> Саха?коричневый — 200 ?br /> Яйцо — 4 штук?br /> Мука пшеничная — 100 ?br /> Орех?грецки?— 100 ?br /> Шокола??масл?растопит?на во?но?бане. Шокола?темный, для этог?рецепт?использовался ?40%-?содержание?кака?
Взбить яйц? потихоньку вмешат?коричневый саха?
Вс?перемешать: шокола??маслом, взбиты?яйц??саха? орех??муку.
Вылить тест??форм?
Ставим ?предварительно разогретую духовк?до 200 градусов. Время выпечк?40 ми?
Вытащить, даем остыть ?порезать ножо?для пицц?(та?кусочк?получатся ровным?.
 
Кекс? Олеся Грушин?
2-3 яйц?взит?1 банк?сгущенки,1 пачк?маргарин?1/2 ?? соды гаше?br /> уксусо?Разрыхлитл?0,5 пачк?,1 ст.?масл?раст,1,5-2 ст муки.Вс?br /> вымесить до консистенции густой сметан?Добавить 1/2 ст.орехов(ил?1/2
ст изюм?Запарить ег?слит?воду,обсушить бумажной салфетко?обва?ть ?br /> муке)?добавить ?тест?Выпекать пр?температур?180 градусов 15-20ми?Пр?тног?аппетита!!!
 
 
 Кекс "Янтарный" ?тыквой. Светлана Андреева.
Кексик?

Девчат?
чт?вы готовите из тыкв? ?наше?семейном меню совсем мало блюд из
этог?очен?полезног?овощ? Ну не лю??мо?дети тыкв? Есть только
одно блюд??этим овощем, которо?он?едя??удовольствие?– кекс
Янтарный. Во?рецептом этих ярких , весёлы?жёлтеньких кексов я ?хочу
поделить?.
Кекс «Янтарный»
На?понадобится:
200??коти тыкв?
100-125?маргарин?ил?сливочного масл?
200?сахарног?песк?
3 яйц?
3 ст. ложк?ликёра(?идеале миндальног?,
2 ? Ложк?разрыхлите? для тест?
300-400? ?зависимост?скольк?маргарин?вы взяли) муки,
3-4 столовых ложк?молоты?орехов (?идеале миндальных), я пеку ?грецкими орехам?

1.Начинаем готовить ?тыкв? Порезать её небольшими кубиками ?варить 10
мину??немног?подсоленно?воде. Откинуть на сито ?дать воде стеч?
Если тыкв?замороженн?, можн?сначал?отварить кусочк? ?пото?br /> порезать.
2.Сливочно?масл?(маргарин) растопит??смешат??br /> сахаро? добавить яйц? ликё??взбить ?однородную масс? Добавить
прос?нную ?разрыхлителе?муку. Выложить ?тест?тыквенну?масс??br /> тщательн?смешат?
3.Выложить тест??смазанны?маслом формочки на
2/3 объёма форм? Посыпать сверху орехам? Выпекать 25-30 мину??br /> маленьки?формочка??40 мину? если выпекает??одно?большо?форм?пр?br /> температур?180 градусов.
4.Готовы?кекс?можн?посыпать сахарной пудрой. Пр?тног?аппетита ?хорошего настроен?!

Кекс
 
 Шоколадные кексик?Ольг?Гусева.

100 гр горького шоколада ?100 гр сливочного
масл?на во?ну?баню ! Дальше 3 яйц?взбить ?4 ст ложкам?сахара !
Дальше вс?соединит??добавить 4 ст ложк?муки ! Выложить ?маленьки?br /> селиконовы?формочки для кексиков ?печь ?уж?разогретой духовк?6 - 7
мину?! ПРИЯТНОГ?АППЕТИТА !!! ( дальше импровизируйте ка?хотите
,можете припудрить са? пудрой, можете есть со сгущеным молоко?ил?br /> морожены?, на вкус ?цвет товарища не?

 
 " Райски?яблочки" ?тест? Любовь Филатова.


Уж очен?мн?понравил? рецепт тест?, из которого я делала печень?" Бана?quot;?я решила испечь таки?во?яблочки ?тест?
Рецепт тест?масл?слив---250гр (можн?маргарин
сметан?--200гр
сода чайн--0,5 чайн ло?гаше?уксу?
саха?--1,5 стол ?br /> ванили?-0,5 пакетика
мука-- 3 стакан?br /> Замесила тест??положила на 30 мину??холодильни?



Яблоки нужн?очистить от кожуры, удалит?серцевин? но только желательно не насквозь!



Подготовил?начинк?для яблок. Начинк?саха?(можн?ме?
корица
Орех??ме? грецки??миндал?
Орех?измельчила смешал??сахаро??корице?





Зате?раскатал?лепешк?на середину положила яблок? ?яблок?положила начинк?из сахара. корицы ?орехов.



Завернул??тест? вырезала листочки, ?поставил?выпекать пр?те?180гр на 30 мину?



Рубрик?  пирожные

Метк?  

 Страницы: 6 5 4 3 2 [1]