Баурсаки - традиционное блюд?Средне?Азии, ?такж?башкир, тата??узбеко??виде небольши?пончиков (круглы?ил?квадратных), изготовляемых путё?жарк?во фритюр??казане. Ка?правил? готовится из пресного ил?дрожжевого тест? но существуют такж?рецепт?творожного баурсака. Если подает? ?ча? то поливает? растворо?на основе меда. Подает? ка?самост?тельно?блюд? либо ?качестве дополнен?, например ?шурп? либо ?ча? 

• пачк?творог?200 гр.
• 3 яйц?/strong>
• 3 ст.ложк?сметан?/strong>
• 1/2 ?? соды ил?разрыхлите?, гасить не нужн? сода погасится со сметаной ?творогом
• щепотк?соли
• мука - чтоб?получилось негустое тест?/strong>

ПРИГОТОВЛЕНИ?
Вс?смешат? кром?муки, творог перетирать не надо 


добавить муку 

Перемешать

Тест?не забивать, ка?только он?начнет ?br /> обираться ?ко?..

...выложить ег?на посыпанный муко?стол

Чуть обва?ть ?муке, та?чтоб?не липл??рука?br />
Сделат?дв?"колбаски" ?нарезать на небольши?кусочк?br />

За время приготовления тест?раскалит?каза??растительным

маслом, опустить трет?круг?ше? шеве? их шумовкой, он?/strong>

сраз?должны всплыват?на поверхност? Следит?за процессо?

пост?нн?nbsp;помешивая баурсаки, чтоб?он?равномерно зару?нивались 

 Вынуть, когд?хорошо зару??тся, желательно на бумагу 
сраз?закладыват?вторую трет?круг?ше? 
?посл?ни??оставшую? трет? 

 Чуть остывшие баурсаки можн?обва?ть ?сахарной пудр? ?? тест?бе?сахара

 ?во?таки?он?внутри

Ну ооочен?вкусная штук? 

источник

Ваша Добр?_Фея