Цитата сообщения Елена_Евграфов?/a> Турш?попробовал??САЕЧКИ !!!


Ингредиент?- Турш?

3 кг баклажанов
350-400 ?чеснок?на 1 кг баклажанов
3-4 пучк?кинз?на 1 кг баклажанов
уксу?br />
Турш?- рецепт приготовления:

На трехлитровую банк?тебе потребуется окол?трех килограммо?баклажанов.
Рецепт очен?просто? Итак:
Ставиш?на плит?большу?кастрюлю ?водо?(ессн? нужн?посолить, ?не очен?жалеть соль). Когд?закипи? кладеш??не?баклажан?(?коже? только нужн?отрезать ножк?. Чере?нескольк?мину?вынимаеш?их (когд?он?станут ?гким? ?складываеш?их ?отдельну?мисочк? Когд?вс?баклажан?буду?сварен? переходи??втором?этап?
Берешь чеснок (350-400 ?на 1 кг баклажанов). Если любишь не тако?острое, то можн?количество чеснок?уменьшит? Итак, этот чеснок чистиш?(нудн? но нужн? ?режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если ег?пропустить чере??сорубк?ил?чесночницу, ил? не да?Бо? комбай? то весь кайф те?ет?. Порезали чеснок, сложил?ег??большу?миск?
Баклажан?уж?остыли. Разрезаешь их попола?вдол? ?пото?каждую половинк?ещ?нескольк?ра?вдол? ?пото?вс?эт?попере?(должны получить? кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не совету? Когд?вс?баклажан?нарежешь, клад?их ?миск??чесноком.
Теперь бере?вымыту?кинз?(ее нужн?пучк?тр?ил?четыре на килограм?баклажанов). Мелк?реже??кладем ?ту же большу?миск? Хорошо эт?перемешиваем ?...
Собираем банк??начинаем ?ни?раскладывать эт?смес?(турш?. Hад?стараться утрамбовыват?ее, но не слишко? Посл?того, ка?вс?банк?наполнен? бере?уксу?(4% достаточно) ?заливаем банк?сверху. Ка?только уксу?уйде? надо подлит? ?подливат?ег?до те?по? пока он не перестанет впитываться. Посл?этог?можн?смел?оставить турш??банках на кухн?до утра, ?утро?надеть на банк?крышки (пластмассовы?ил? даже бумажные) ?поставит??холодильни? Кстати, утро?же можн??пробоват?ЭТ? Можн?язы?проглотить. Обычно ?трое?четвером за ра?съедается литров? банк?
Да, ?само?главно?- ?ме? ?холодильники турш?стои?больше года. Никако?стерилизации бано?не требуется.

ПРИЯТНОГ?АППЕТИТА!!!