1 слабосолен? сельдь
100 гp. сливочного сыра
1 небольшая красная луковица
1 ст. ложк?лимонног?сока
черный молоты?по вкус?
Щепотк?сахара
2-3 небольши?солены?огурца
yкроп
для подачи:
ломтик?черног?хлеб?
1 ? ложк?зерновой горчиц?
3 ст. ложк?оливкового ил?растительног?масл?

1. Сельдь почистит? выпотрошит? разделат?на филе.

2. Лу?нарезать полукольцами, замариновать ?лимонном соке. Поперчит??добавить саха? Оставить на 10 мину?
3. На каждом филе со сторон?хребта сделат?надрез? раскрывая ег?ка?книжку.
3. Филе выложить на пищеву?пленку, формир? прямоугольник.
4. Зате?филе смазат?сливочны?сыро?

?лука слит?марина? обсушить ?выложить поверх сыра. 5. Огурцы нарезать соломкой, выложить на лу? Сверху посыпать нарезанным укропо? 7. Свернуть сельдь ?руле??убрать на пару часо??холодильни? Масл?смешат??горчицей. Зате?достат?руле? нарезать ?подавать на кусочках черног?хлеб? поли?маслом.
Пр?тног?аппетита