Рыбные блюд?из разряда "Готови?быстро"

Скумбр? ?зелены?горошком от Юлии Высоцкой







Филе скумбрии от 1 -2 рыбо?/ можн?любу?другую жирную рыбу /, 1-2 луковицы, 200 гр. зеленого горошк? пучо?рубленой петрушки, 300 ?350 гр. томатног?соус?ил?кетчуп? 2 столовые ложк?оливкового масл? 1 столов? ложк?сливочного масл? соль, пере?
Рыбу вымыть, просушит?бумажным полотенцем, посолить ?поперчит? Лу?нарезать полукольцами тонк?
Разогрет??сковородке оливково??сливочно?масл??слегка обжарить лу? Выложить ?сковородку кусочк?рыбы ?жарить ее по 1 -2 минуты на каждой сторон? Зате?добавить гороше??петрушку. Полить вс?томатным соко? закрыт?крышко? ?готовить на медленно?огне окол?30 мину?до готовности.

Сегодня на ужин ?на?рыба по?сливочны?соусом



Для приготовления этог?очен?вкусного блюд? которо?я сегодня вечеро?поставлю на стол, посл?того, ка?мы вернем? ? Инно? ? Машенько?из роддом?( их выписывают сегодня, ?воскресень?), необходимо :

450 грам?филе рыбы ( ?ме? была тилапия ),
1 луковица, 1 пучо?укропа, 75 грам?сливочного масл? 200 гр. 10% сливок,
1 чайн? ложк?лимонног?сока, 4 столовые ложк?панировочных сухаре? 3 столовые ложк?тертог?сыра пармезан?

Филе вымыть, обсушить , если надо –нарезат?на порционные куск? ?обеи?сторон посыпать приправо?для рыбы, полить лимонным соко? ?поставит?рыбу ?холодильни?



Укро?помыть ?мелк?порезать.
Лу?мелк?порубить, ?кастрюльке разогрет?1/3 сливочного масл??обжарить ?не?лу?до прозрачности. Зате?добавить сливки, помешивая, нагрет?до кипения, убавит?огон??ещ?немног? погрет? чтоб?дать соус?загустет?



Добавить лимонный со?, мелконарезанны?укро? посолить ?поперчит?по вкус?
Духовк?разогрет?до 200 градусов. ?мисочк?смешат?панировочные сухари ?пармезаном.



Форм?смазат?маслом, филе положить ?форм? полить соусом, посыпать сверху смесью панировочный сухаре??пармезаном ?на верх выложить порезанные кусочк?оставшегося сливочного масл?



Запекать ?го?че?духовк?20 мину? Украсить блюд?укропо? Подавать на стол можн?прямо ?форм?

?прош?прощен?, чт?не сделал? фотографию этог?блюд??разрез? Мн?не хочется портит?красот?до вечера. Но поверьте ?вс?очен?красив? ? вкусно. Рыба ?на?буде?подавать? ?пюре.

Рыбн? закуск?“Алы?паруса?/strong>

Оригинальный вариан?селедк?по?шубо?/span>

РЕЦЕПТ